Recept na pizzu v multivarku Polaris – funkce vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

S rozvojem moderních technologií se stále více domácích prací přesouvá na chytré spotřebiče. Robotické vysavače, pračky, kávovary, parní a tlakové hrnce a multivarky. S nejnovější inovací v technologii se život moderní hospodyňky stal mnohem jednodušším – stačí vložit ingredience do mísy a nastavit požadovaný režim vaření a pak se můžete klidně věnovat své práci. Multicooker se sám vypne, když je jídlo hotové. Uvaříte v něm vše: pečivo, cereálie, hlavní jídla i přílohy, dokonce i džem. V tomto článku vám řekneme, jak vařit pizzu v multivarku Polaris.

Základní pravidla

Vaření pizzy v pomalém hrnci Polaris je trochu jiné než pečení v troubě. Zde je to, co potřebuje moderní hospodyňka vědět při vaření:

1. Udělejte těsto tekutější. Pizza v multivarku Polaris je jako každá jiná suchá díky provozu zařízení. Abyste tomu zabránili, přidejte do těsta více vody a omáčku udělejte řidší.
2. Nebojte se péct pizzu na dlouhou dobu. V každém případě, pokud nastavíte správný režim, multicooker se vyhne spálení a vypne se ve správný čas.

Užitečné tipy

Vařiče Polaris mají moderní design, obrovský výběr funkcí, takže vaření pizzy není obtížné. Pro přípravu těsta stačí zvolit vhodný režim.

1. Můžete si koupit těsto (nebo použít mražené). Tajemství skvělé pizzy je lahodná kůrka. Pokud si nechcete připravovat vlastní těsto, pak je nejjednodušší cestou koupit zmrazené v obchodě. Existuje také dobrá možnost - vyrobit si ji pro budoucí použití a zmrazit.
2. Při práci s pizzou používejte máslo, ne mouku. Těsto na pizzu by mělo být elastické a měkké, snadno se roztahovat. Příliš mnoho mouky negativně ovlivní její kvalitu.
3. Nedělejte si omáčku. Pokud děláte rychlou pizzu, je dobré použít omáčku z obchodu. Pokud si ale raději připravujete vlastní, můžete si připravit úžasnou omáčku smícháním konzervovaných rajčat s trochou cukru a octa.
4. Proměňte svůj pomalý hrnec v troubu! Nebojte se využít jeho funkcí naplno. Před odesláním pizzyPro přípravu nechte zařízení zahřát alespoň 20 minut. Čím teplejší trouba, tím lepší pizza.

Jak udělat pizzu v pomalém hrnci Polaris – doporučení

1. Mísa multivarku Polaris má obvykle objem 5 litrů. Takže můžete vařit vysokou pizzu bez obav, že vám „uteče“nebo se dotkne okrajů víka.

2. Multicooker má 16 režimů vaření a režim „Multipovar“, není nutné péct pizzu v režimu „Pečení“. Vyzkoušejte režim "Pečení" nebo "Pizza" (ano, také existuje, mluvíme o modelu Polaris PMC 0517AD), každý způsob vaření má své vlastní vlastnosti, takže chuť bude jiná.
3. Používejte protiskluzovou podložku, protože multivark má plastové nohy a může „jezdit“po stole.
4. Optimálně pro režim "Pečení" nastavte teplotu na +120 °С, pro pizzu - +135 °С. Doba vaření se prodlouží, ale vůně hotového pokrmu vás potěší mnohem více, než kdybyste pekli pizzu v troubě při +200 °C. Je důležité si uvědomit, že pokud připravujete pizzu z běžného těsta, musíte na dno multivarku přidat trochu vody – kvůli výše uvedenému bodu.
5. Zahřejte multivark předem. Přestože je program navržen tak, aby vložil do mísy studený obsah, pro správnou pizzu je lepší ji ohřát.

Těsto na pizzu

Abyste mohli vařit pizzu v multivarku Polaris, potřebujetevypracujte správné těsto. Níže je klasický recept.

Složení:

• (175g) hladká bílá hladká mouka;
• 1 lžička soli;
• 1 půl lžičky snadno míchaného sušeného droždí;
• ½ lžičky hnědého cukru;
• 1 lžíce olivového oleje.

Vaření:

1. Prosejeme mouku, sůl a cukr.
2. Přidejte 100 ml teplé vody, rozpusťte v ní droždí a vytvořte prohlubeň v moučné směsi.
3. Nalijte olivový olej a vypracujte těsto.
4. Nechte těsto odstát alespoň 1 hodinu na teplém místě přikryté utěrkou nebo igelitem.
5. Těsto znovu prohněťte a nakrájejte na kousky.

Pepperoni pizza v multivarku Polaris

Pepperoni je klasika. Zde je recept na pizzu v pomalém hrnci Polaris, mírně upravený pro toto zařízení.

Složení:

• pepperoni párky - 140 gramů;
• mozzarella – 75 gramů;
• Strouhaný parmazán – 65 gramů;
• chili paprička - pár malých;
• rajčatový protlak;
• koření.

Vaření.

1. Těsto na pizzu rozválejte na velikost mísy multivarku. Během přípravy náplně zapněte spotřebič.
2. Uzeniny nakrájejte na tenké plátky.
3. Udělejte omáčku. Do pánve dejte rajčatovou pastu, posypte kořením a vařte na mírném ohni za míchání po dobu patnácti minut.
4. Odstavte omáčku z ohně a položte ji na kruh těsta a rovnoměrně ji rozetřetepovrch.
5. Uspořádejte feferonkové párky, jak chcete.
6. Nastrouhejte parmazán a mozzarellu a bohatě posypte klobásy.
7. Nastavte multicooker do režimu „pečení“a vložte pizzu do mísy vymazané máslem.
8. Pečte, dokud nezazní pípnutí. Při podávání nakrájejte na porce, každou posypte bylinkami.

Pizza je připravena. Dobrou chuť!