Čokoládové sušenky: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Měkké, voňavé, neobvykle vzdušné čokoládové sušenky - vynikající pochoutka, která skvěle doplní šálek čaje. Taková pochoutka je mnohem chutnější a zdravější než sladkosti koupené v obchodě, díky čemuž je možné ji darovat i těm nejmenším členům rodiny.

Pár slov o čokoládových sušenkách

Příprava takové pochoutky není náročná ani pro začínající hostesky. Navíc dnes existuje obrovské množství receptů na čokoládové sušenky. Ano, a produkty na jeho přípravu jsou poměrně cenově dostupné. Určitě tedy potěšte svou rodinu výbornými a voňavými domácími dorty a honem.

Recept na klasické čokoládové sušenky lze snadno připravit za pouhou hodinu. Navíc za to nemusíte vynakládat příliš mnoho úsilí - vše je velmi snadné. S takovým úkolem se vyrovná i zcela nezkušená hostitelka. V tomto procesu vám pomůže jednoduchý recept na čokoládové sušenky krok za krokem.

Základní produkty

Ingredience na tuto pochoutku obvykle najdete v každé kuchyni. Ale i když je nemáte, vyvše potřebné jistě najdete v nejbližší prodejně. To je mimochodem další výhoda receptů na čokoládové sušenky – dostupnost surovin v moderních podmínkách pro mnoho rodin hraje důležitou roli.

Nejprve si tedy připravte:

• sklenice cukru;
• lžička prášku do pečiva;
• 150 g másla;
• 2 vejce;
• půl šálku kakaového prášku;
• lžička vanilkového extraktu;
• 2 šálky mouky.

Samozřejmě můžete přidat téměř jakékoli ingredience podle své chuti, které doplní vaše pečivo. Například nasekané vlašské ořechy, kandované ovoce a pomerančová kůra jsou dokonale kombinovány s čokoládovými sušenkami. A samotný proces vaření bude trvat přibližně 1-1,5 hodiny.

Recept na čokoládové sušenky s fotkou

Krok 1. V jedné míse smíchejte všechny suché ingredience: mouku, špetku soli, kakaový prášek a prášek do pečiva. Nejpohodlnější je spojit ingredience pomocí síta. Mimochodem, je velmi důležité mouku prosít - na tom výrazně závisí kvalita těsta.

Krok 2. V samostatné misce šlehejte vejce po přidání cukru, dokud nezískáte stabilní nadýchanou pěnu. Bude to trvat přibližně 5 minut. Vhodné je samozřejmě použít mixér nebo mixér. S tímto úkolem se ale můžete vyrovnat pomocí jednoduchého šlehače.

Do směsi přidejte měkké máslo – nejlépe ho předem vytáhněte z lednice. Znovu důkladně prošlehejte a dochuťte vanilkovým extraktem.

Krok 3. Nyní musíte smíchat suché a tekuté přísady. To by mělo být prováděno postupně a po malých částech přidávejte připravenou moučnou směs.

Pokud chcete do svého receptu na sušenky s čokoládou přidat své oblíbené pochoutky, musíte to udělat v této fázi. Dobře promíchané těsto zakryjte polyethylenem a dejte na hodinu na chladné místo.

Krok 4. Po uplynutí nastavené doby můžete začít péct sušenky. Nejprve zapněte troubu a zvolte teplotu 180 stupňů. Plech zakryjte pergamenem, není nutné ho dodatečně mastit. Pomocí čajové lžičky střídavě tvořte úhledné kousky a pokládejte je několik centimetrů od sebe.

Krok 5. Po zahřátí trouby do ní vložte plech s přířezy na 8-10 minut. Po upečení nespěchejte, abyste sušenky ihned vyndali – za tepla jsou příliš křehké. Počkejte alespoň několik minut, než pečivo opatrně přenesete na servírovací talíř.

V důsledku toho získáte neobvykle jemné, voňavé sušenky s příjemnou čokoládovou příchutí. Tato pochoutka určitě potěší dospělé i děti.

Čokoládové sušenky s polevou

Poslední dotek sladké polevy dodává tomuto voňavému pečivu slavnostní vzhled, díky kterému je ještě rafinovanější a jemnější. Takový dárek může být dokonce předložen v krásné krabici kolegům nebo přátelům na dovolenou. Celkově vzato je tento recept na sušenky s kakaovou čokoládou věnován všem mlsounům a matkám, které se starají o stravu svých dětí.

Na vařeníbudete potřebovat:

• lžička skořice;
• 40g kakaového prášku;
• 180 g másla;
• 2 vejce;
• lžička citronové šťávy;
• špetka soli;
• 100 g cukru;
• 250 g mouky;
• 100 g moučkového cukru.

Proceedings

Vyjměte máslo z lednice předem, aby bylo měkké. Když dosáhnete požadované konzistence, přendejte ji do hluboké misky a přidejte žloutky oddělené od bílkovin. Pomocí mixéru vyšleháme ingredience do hladka. Pak sem pošlete cukr a pokračujte ve zpracování hmoty maximální rychlostí.

Nyní přidejte kakaový prášek a skořici do máslové směsi a propasírujte je sítem. Pak obrat prosáté mouky a soli. Připravené těsto lžící důkladně promíchejte a položte na pracovní plochu. Nezapomeňte si ho připravit přisypáním hrsti mouky. Těsto důkladně prohněteme rukama, dokud nezískáme hladkou konzistenci. Hotovou hmotu zab alte do polyethylenu a dejte na půl hodiny do lednice.

Po uplynutí stanovené doby těsto vyjměte, rozdělte na několik částí a každou z nich rozválejte. Tloušťka vrstvy by neměla přesáhnout čtyři milimetry. Poté opatrně vykrajujte kousky těsta pomocí kudrnatých formiček.

Zapněte troubu na 180 stupňů. Na plech vyložený pečicím papírem přeneste hotové polotovary. Poté, co je trouba horká, pošlete sušenky dovnitř na 10-12 minut. Hotové pečivonejprve vychladnout a poté přenést na talíř.

Teď už zbývá jen připravit polevu na čokoládové sušenky. K tomu smíchejte jeden z dříve oddělených proteinů s moučkovým cukrem a čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Šlehejte hmotu mixérem, dokud nezískáte homogenní sněhově bílou konzistenci.

Každý výrobek potřete připravenou polevou a nechte ztuhnout. Mimochodem, pokud si přejete, můžete směs doplnit barevným potravinářským barvivem - vaše sušenky tak budou elegantnější a jasnější. Toto řešení jistě osloví i ty nejmenší členy vaší rodiny. Přestože i tak jednoduchý recept na čokoládové sušenky vám umožní připravit tak lahodnou pochoutku, že ji nemusíte vůbec zdobit, všichni členové domácnosti jej jistě s chutí sní. Zkuste to a uvidíte sami!

Sušenky s čokoládou

Takovou lahůdku prostě nelze obejít. Pomocí receptu na čokoládové sušenky můžete uvařit nejjemnější drobivé pečivo s nezapomenutelnou vůní a chutí. Tato křehká pochoutka se roztaje v ústech. A můžete ho vařit ve dvou verzích: s kakaem a bez něj. Na zbytek ingrediencí budete potřebovat:

• 250 g másla nebo margarínu;
• půl lžičky jedlé sody a pár kapek octa;
• 4 polévkové lžíce cukru;
• 2 šálky mouky;
• 50g čokolády.

Vaření

Prosejeme mouku do hluboké mísy a přidámeměkký olej k tomu. Suroviny umelte ručně nebo pomocí mixéru, dokud nezískáte jemné drobky. Poté do směsi zašlete cukr a sodu, předem hašené octem. Vše důkladně promíchejte.

Nyní je na řadě čokoláda, kterou stačí nalámat na mnoho malých kousků a také poslat do směsi. Rukama prohněteme těsto a vytvarujeme z něj kouli. Připravenou hrudku dejte na půl hodiny do lednice.

Po uplynutí stanovené doby těsto vyjměte a rozválejte na vrstvu silnou asi centimetr. Nezapomeňte si připravit pracovní plochu, aby se nelepila. Poté pomocí vytvarovaných vykrajovátek nebo obyčejné skleničky cukroví opatrně vykrájejte a urovnejte na plech vyložený pečicím papírem.

Hotové obrobky pošlete na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů. V důsledku toho získáte měkké, křehké načervenalé sušenky. Vychladlé výrobky vyjměte z plechu na pečení. Vyzkoušejte tento snadný recept na sušenky s čokoládou a uvidíte, jak je to lahodné a chutné. Navíc je mnohem zdravější než pečivo prodávané v obchodech.

Čokoládové kokosové sušenky

Jedná se o jedinečnou křupavou pochoutku s jemnou náplní a závratnou vůní. Tyto sušenky se skvěle hodí k šálku čaje nebo kávy. Pokud milujete vůni kokosu, určitě vyzkoušejte tento jednoduchý recept.

Na přípravu těsta budete potřebovat:

• 7 lžic kakaa;
• 3 šálky -prášek do pečiva;
• 50 ml mléka;
• 200 g cukru;
• 150 g másla;
• 0, 6 kg mouky.

A jako náplň si vezměte:

• 100 g kokosových vloček;
• 5 lžic mléka;
• stejné množství prášku.

Proces

Začněte samozřejmě testem. Měkké máslo s cukrem důkladně vyšleháme. Poté k přísadám zašlete teplé mléko a vejce. Znovu důkladně prošlehejte a přidejte prosátou mouku, kakao a prášek do pečiva. Nyní těsto hněteme ručně. V důsledku toho získáte poměrně hustou hmotu podobnou plastelínu. Z těsta vytvořte klobásu, zab alte ji do igelitu a dejte na hodinu do chladu.

Mezitím se postarejte o nádivku. K tomu jednoduše smíchejte všechny ingredience na to připravené v jedné misce. Jak vidíte, vše je zde velmi jednoduché.

„Odpočinuté“těsto nakrájené na 12 stejných kusů. Potom každý kousek jemně rozdrťte rukama, vložte dovnitř lžičku náplně a zab alte, čímž vytvoříte sušenky. Hotové polotovary položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme asi 20 minut na 180 stupňů. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost produktů dřevěnou tyčí. Nyní můžete ocenit veškerou něžnost a rafinovanost čokoládových sušenek s kokosovou náplní.