Champagne Mondoro - italské víno nejvyšší kvality

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Šumivé šampaňské Mondoro se vyrábí na severu slavné Itálie v Piemontu a je nejoblíbenějším vínem. Pro svou demokratickou hodnotu je zdravou konkurencí mnoha drahým francouzským vínům, která jim v kvalitě nijak nezaostává. Deset medailí, které tato značka získala na různých mezinárodních výstavách a soutěžích, mluví za vše.

Jeho historie začala před půldruhým stoletím, kdy v roce 1878 Enrico Serafino, italský vlastník půdy, zorganizoval výrobu vína. Začal pěstovat nejlepší vinice v zemi a nabízel kupujícím mnoho různých odrůd vína, ale bylo to šampaňské Mondoro Asti, které přineslo Serafinu největší popularitu a oslavilo tuto značku po celém světě.

Co je Asti Mondoro? To je nepopsatelná, lehce vnímatelná květinová vůně, to je jemnost a lahodná dochuť… Procento alkoholu v tomto nápoji je velmi nízké - pouze 7,5, takže pití je mimořádně příjemné a snadné. Hlavně bezmysl z Mondoro něžného pohlaví. Jemná chuť, muškátové aroma, kytice medu, květin a ovoce – to vše potěší každou ženu. Champagne Mondoro patří do elitní třídy vín a k výrobě koktejlů se používá jen zřídka. Jsou však takové, u kterých je přidání tohoto sektu celkem přijatelné. Zde je několik docela zajímavých receptů pomocí Asti Mondoro.

Koktejl 1: Jahodový polibek

Složení:

• jahodový likér - 30g;
• šampaňské Mondoro Asti – 120 g;
• čerstvé jahody – 5–7 ks;
• kostky ledu.

Vaření

Jahody rozdrťte mixérem nebo mixérem na kaši. Na dno koktejlové sklenice dejte jahodové pyré, navrch pomalu a opatrně nalévejte likér. Dále nalijte šampaňské Asti Mondoro do sklenice až po vrch. Přidejte několik kostek ledu, zamíchejte barovou lžičkou. Nápoj lze ozdobit čerstvými jahodami.

Koktejl 2: Polární noc

Složení:

• smetanová zmrzlina - 100 g;
• světlý rum/ovocný likér/koňak/ovocný likér - 25g;
• Asti Mondoro (šampaňské) – 50 g;
• kostky ledu.

Vaření

Do tenké sklenice na šampaňské položte na dno kostku ledu. Navrch dejte kopeček zmrzliny – asi 2 polévkové lžíce. lžíce. V případě potřeby lze smetanovou zmrzlinu nahradit ovocnou zmrzlinou. Zalijte alkoholem dle vlastního výběru. Velmi pomalé aopatrně nalijte šampaňské do sklenice. Podává se těsně předtím, než se zmrzlina rozpustí.

Koktejl 3: "Inspirace"

Složení:

• Šampaňské Mondoro Asti – 50 g;
• třešňová šťáva – 20 g;
• mandarinková šťáva – 20 g;
• kostky ledu.

Vaření

Nasypte do sklenice několik kousků ledu. Na dno koktejlové sklenice nalijte první vrstvu třešňového džusu. Mimochodem, může být nahrazen jakoukoli jinou jasně zbarvenou kyselou šťávou. Dále nalijte mandarinkovou šťávu. Nakonec naplňte nádobu šampaňským.

Asti Mondoro bude potěšením pít v horku i chladu. Obvykle se podává jako aperitiv nebo v kombinaci s dezertem: ovocný dort, jahody, zmrzlina, hroznové víno. Champagne Mondoro se podává u stolu při teplotě 6-8 stupňů.