Náhražka alkoholu. Jak rozpoznat padělané alkoholické nápoje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Co je náhradou alkoholu? Jak se liší od běžného alkoholu a jaké jsou následky otravy touto látkou? Odpovědi na tyto otázky zná málokdo. I když je lepší si takové věci uvědomovat.

Co je náhražka

Jsou to tekutiny, které jsou svým chemickým složením podobné alkoholu, ale rozhodně by se neměly používat místo alkoholu. Ne každý však toto pravidlo dodržuje. Tuzemský trh se navíc hemží nekvalitními produkty, tedy náhražkou. Nejotravnější je, že padělek lze najít nejen v pochybném obchodě s alkoholem, ale také v regálech obrovských supermarketů.

Mimochodem, statistiky říkají, že v 98 případech ze 100 náhradních otrav alkoholem nedošlo k omylu, byl záměrně použit k dosažení intoxikace. To znamená, že lidé trpící alkoholismem nejčastěji trpí takovou otravou.

Typy náhradníků

Nyní je spousta „nesprávného“alkoholu, ale lze ho rozdělit do dvou hlavních skupin.

1. Na bázi etanolu. Patří sem průmyslový alkohol,pleťové vody a dokonce i léky. To vše jsou výrobky pro domácnost s obsahem alkoholu. Mohou obsahovat látky, které vedou nejen k otravě, ale také ke smrti.
2. Bez etanolu. Říká se jim také falešní náhradníci. Jejich užívání ale vede ke stavu podobnému intoxikaci. Patří mezi ně dichlorvos, benzín, amyl, butyl a methylalkoholy.

Tento seznam lze doplnit o kolínské, dezinfekční prostředky, alkoholové tinktury z lékárny a měsíčky. To vše platí i pro náhražky alkoholu. Musíte však pochopit, že použití těchto látek je životu a zdraví nebezpečné.

Důsledky používání náhradních prostředků

Mohou být velmi odlišné, ale nikdy ne pozitivní. Nejvíce jsou přirozeně postiženi alkoholici. Na druhém místě jsou dorostenci. Jsou náchylní k otravě alkoholovými náhražkami, protože se u nich neprodává kvalitní alkohol z pultu běžného obchodu.

U zdravých dospělých je ale nejmenší pravděpodobnost, že skončí na nemocničním lůžku kvůli náhradníkovi, protože narazit na falešný alkohol v obchodě, který má příslušnou licenci, je téměř nemožné. I když takové precedenty existují. Nekvalitní alkohol můžete dostat i jako dárek.

Kupodivu je to náhražka alkoholu, která je vedoucí mezi jinými příčinami otravy. Navíc velmi často vede ke smrti. Existují důkazy, že devět z deseti obětí zemře bez čekání na hospitalizaci. Kromě smrti mohou mít i další následky, jeden z nejvíceslepota je běžná. Takové otravy léčí toxikologové a narkologové.

Co je ethylalkohol

Jedná se o bezbarvou kapalinu, to znamená, že je zcela průhledná, má specifickou vůni a palčivou chuť. Tato složka je součástí všech druhů alkoholických nápojů. Z čeho se tedy vyrábí alkohol? Vše záleží na tom, k čemu je určen. Koneckonců, používá se nejen jako základ alkoholických nápojů. Proto existuje několik druhů ethylalkoholu.

Druhy etanolu

1. Pitelný. Používá se při výrobě alkoholu. Za prvé obsahuje pouze přírodní suroviny, za druhé je vyroben speciální technologií a za třetí je několikrát čištěn. Právě díky tomuto postupu kapalinu opouštějí všechny škodlivé nečistoty, které mohou způsobit vážné poškození zdraví.



2. Průmyslový. Obvykle je založen na oleji a dalších nepřírodních složkách. Prakticky se nečistí, protože takový alkohol není určen k lidské spotřebě.
3. Lékařské. Taková kapalina se čistí docela důkladně. Všechny technické požadavky naznačují, že tento produkt by se neměl pít. Ale při konzumaci nezpůsobí tělu větší škody než běžné alkoholické nápoje. Dá se koupit v každé lékárně bez lékařského předpisu za málo peněz. Může být založen na přírodních i chemických surovinách.

Důležité: do alkoholických nápojů se kromě alkoholu přidává voda a nejčastěji různé aromatické přísady.

Produkceethanol

Z čeho se tedy vyrábí alkohol? Existuje několik způsobů, jak tuto tekutinu vyrobit. Nepotravinářský ethylalkohol se vyrábí z různých surovin. Například hnůj, uhlí, ropa nebo jakýkoli jiný prvek technického původu. Tyto komponenty jsou připraveny a transportovány do lihovaru.

Tam se suroviny zpracovávají určitým způsobem, procházejí technickým opevněním. Poté se nalije do kontejnerů a pošle do průmyslových podniků. Některé lihovary fungují nelegálně a část takového produktu zasílají k výrobě padělků alkoholu.

Výroba lihovin

Pití alkoholu se dělá trochu jinak. Používá úplně jiné komponenty. K jeho výrobě se používají obiloviny, brambory, cukrová řepa, cukrová třtina a další přírodní prvky. Tato surovina je pečlivě zpracována. V dalším kroku se přidají kvasnice a začne proces fermentace. Výsledkem je alkohol nejvyšší kvality. Nyní se může posílat do lihovarů. Čištění alkoholu probíhá přímo tam, kde se budou vyrábět alkoholické nápoje.

Poznámka: k výrobě alkoholu se nejčastěji používají levné suroviny, protože vyžaduje pečlivé zpracování a několik stupňů čištění, výrobní proces je značně natažený.

Jaké je pití alkoholu

Je toho mnoho druhů, vše záleží na tom, jaký druh alkoholu se z něj bude vyrábět. K jeho výrobě lze použít obiloviny, hrozny, ovoce, bobule, cukrovou třtinu, agáve a mnoho dalších surovin.

Například výroba whisky vyžaduje plodiny, jako je ječmen nebo kukuřice. K výrobě koňaku, brandy nebo armagnaku potřebujete hroznový destilát. V žádném případě nemůže být ve složení těchto nápojů přítomen technický alkohol. Jinak dostanete náhradní alkohol.

Proces výroby ovocných destilátů má několik rozdílů. Takže například bobule jsou nejčastěji namočené v běžném pitném ethylalkoholu a získá se druh ochuceného produktu. Jablečný alkohol se používá k výrobě Calvadosu.

Předpokládá se, že k výrobě rumu se používá cukrová třtina, není to tak úplně pravda. Protože se tento produkt používá přímo k výrobě cukru. Poté se získá odpadní materiál - černá melasa. Z toho se vyrábí rum.

Tequila se vyrábí z modré agáve a absint z bylinných destilátů.

Jak pít alkohol

Abyste se vyhnuli těžké intoxikaci, v žádném případě nemíchejte produkty obsahující alkohol různého původu. To znamená, že byste neměli přejít z vodky na koňak a poté přidat tequilu. I když vezmeme v úvahu skutečnost, že mají stejnou hladinu alkoholu, je nepravděpodobné, že by se tělo s takovou rozmanitostí vyrovnalo. A riziko těžké kocoviny se zvyšuje exponenciálně. Abyste se navíc ochránili před náhražkou alkoholu, měli byste alkohol kupovat pouze ve velkých supermarketech respspecializované prodejny s dobrou pověstí. Nápoje by neměly obsahovat pochybné přísady. Kromě toho musí mít dobrý alkohol certifikát potvrzující shodu s GOST.

Důležité: kvalitní alkohol nemůže být levný.

Správný koňak

Problém nekvalitního alkoholu je v současnosti aktuálnější než kdy jindy. Z televizních obrazovek se téměř každý týden mluví o hromadné otravě surogátem. Je nepravděpodobné, že se úřady s tímto problémem v blízké budoucnosti vypořádají. Abyste se nedostali do nepříjemné situace, je lepší předem vědět, jak rozlišit koňak od falešného. Je několik věcí, kterým musíte věnovat pozornost.

Konzistence nápoje

Dobrý koňak je vždy hustý a mastný. Abyste to mohli zkontrolovat, musíte nádobu otočit dnem vzhůru. Pokud „slzy“kloužou po dně a stěnách, pak je výrobek vysoce kvalitní. Dalším dobrým znamením je jedna velká kapka, která spadla ze dna.

Stává se, že se láhev naplní nápojem až po okraj. Pak ovšem výše uvedený způsob není vhodný. V této situaci je třeba věnovat pozornost bublinám, které při převrácení stoupají. V dobrém koňaku budou nejprve stoupat velké bubliny a teprve potom malé. To znamená, že nápoj má správnou konzistenci.

Kvalitní alkohol by neměl obsahovat žádné nečistoty ani usazeniny. To znamená, že musí být dokonale transparentní. Barva se může lišit od jantarové po tmavě hnědou. Čím je koňak starší, tím je tmavší.bude.

Barva také závisí na stáří sudů, ve kterých zrálo, a na množství karamelové barvy. Ale ještě jednou stojí za zmínku, že bez ohledu na barvu by měl být nápoj průhledný. Pokud se objeví byť jen náznak zákalu a sedimentu, neměli byste kupovat koňak.

Kvalita štítku

V první řadě věnujte pozornost tomu, jak je lepené. Pokud se alkohol vyrábí řemeslnou metodou, štítek na láhvi s největší pravděpodobností nebude dobře držet a bude vypadat asymetricky. Pokud je nápoj drahý a není falešný, jeho nálepka bude pravděpodobně vyražena, podobně jako bankovka.

Na lahvičce musí být uvedeny všechny informace: výrobce, datum plnění, datum spotřeby, složení atd. Pokud kvalita papíru na etiketě nevzbuzuje důvěru nebo dojem není jasný, pak je lepší nechat tento nápoj v obchodě.

Skuteční odborníci odliší originál od padělku podle štítku, ale to vyžaduje určité vybavení. Dalším důležitým bodem je spotřební známka. Jeho přítomnost je povinná.

Cena za kvalitní alkohol

Dobrý nápoj je drahý. Pokud někde nabízejí levný koňak, pak je buď falešný, nebo není kvalitní. Vysoká cena tohoto alkoholického nápoje je zcela oprávněná, protože výrobní proces je poměrně komplikovaný a nákladný. Žádná továrna na brandy nebude fungovat se ztrátou.

Mějte se na pozoru, pokud nabízejí ke koupi nápoj úrovně Courvoisier nebo Camus o 30–40 procent levněji. Je to jasnéfalešný. Navenek je nepravděpodobné, že bude možné odlišit padělek od originálu. Protože je to padělek vysoké úrovně. Ano, a také je otrávit, s největší pravděpodobností je to nemožné. Ale potěšení není stejné.

Jediný způsob, jak se v tomto případě pojistit proti podvodníkům, je nekupovat takový produkt na podezřelých místech. Pouze na licencovaných místech. A na drahý alkohol potřebujete certifikát.