Síla whisky: obsah alkoholu, síla alkoholu, jaké stupně závisí na stupni a jak vybrat správnou kvalitní whisky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jedna z nejoblíbenějších otázek mezi milovníky alkoholu: "Jak silná je whisky?" Bohužel je často nutné volit alkoholické nápoje, důvěřovat intuici, nikoli znalostem. Málokdo ví, na jaké důležité detaily si dát při nákupu alkoholu pozor. Vzhledem k tomu, že sortiment lihovin přibývá téměř každým dnem, není divu, že běžný spotřebitel má stále těžší výběr. Mimochodem, stále populárnější je alkohol, jehož síla přesahuje čtyřicet stupňů.

Whisky na první pohled

Na světě existuje velké množství druhů whisky. Všechny mají své vlastní specifické rozdíly. Liší se chutí, vůní a dokonce i technologií výroby. Mohou se také lišit složením. V některých zemích se k výrobě tohoto silného nápoje používají určité cereálie.

Nejběžnější je whisky o síle 40 až 50 stupňů. Obsah alkoholu však může být mnohem vyšší například v single m alt whisky sdvojitá destilace. Tento nápoj prochází dlouhou expozicí v dubových sudech. Síla sudu whisky se může pohybovat od 50 do 70 stupňů. Je to proto, že během expozice se určité procento kapaliny odpaří, respektive procento alkoholu se zvýší.

Stojí za zmínku, že mnoho obdivovatelů ušlechtilého nápoje věří, že síla whisky ve stupních by neměla překročit čtyřicet. Jinak alkohol ztrácí chuť. Existují dokonce oblasti, kde se vyrábí tento nápoj o síle třicet stupňů.

Druhy whisky a alkohol, který obsahují

Od toho, kolik stupňů je pevnost whisky, její chuťové vlastnosti přímo závisí. Množství alkoholu závisí nejen na technologii výroby, ale také na stárnutí. Síla whisky je vždy uvedena na etiketě. Tyto informace musí být povinné. Jen zřídka najdete whisky s méně než čtyřiceti procenty alkoholu ABV. Tato zkratka znamená Alkohol podle objemu. Jeho hodnotu lze přeložit jako množství čistého alkoholu v procentech z celkového objemu nápoje. Někdy místo % ABV můžete vidět označení % Vol, což je ve skutečnosti to samé.

Většina dnes vyráběné whisky obsahuje mezi čtyřiceti a padesáti procenty alkoholu. Jen v Japonsku a Skotsku stále najdete nápoj, jehož síla bude sedmdesát procent. A v nejstarších palírnách ještě výš. Ale takové položky nejdou do prodeje, ale okamžitě doplňují drahé sbírky.

Jak pít silnou whisky?

Zřídkakdy směsi obsahují více než 40 procent alkoholu. To je výhoda single m alts. Whisky, která zrála po dlouhou dobu, má často 60-65 % ABV. Toto množství alkoholu může snadno vyvolat ztrátu chuťových pohárků, proto se nedoporučuje pít jej v čisté formě.

Mimochodem, whisky je nápoj, který se nejen může, ale i je potřeba ředit vodou. Pokud se zředí na požadovanou konzistenci, vůně bude co nejjasnější. Když se whisky stáčí do lahví, její síla se speciálně snižuje ředěním čistou vodou. Jedinou výjimkou jsou točené nápoje.

Silní duchové

Nyní je na trhu mnohem více silného alkoholu než jeho milovníků. Nabídka jednoznačně převyšuje poptávku. Téměř každá země má svůj exkluzivní nápoj, jehož síla je vyšší než čtyřicet stupňů. Níže jsou uvedeny ty nejběžnější a nejoblíbenější.

1. Jin se narodil v Nizozemsku. Nejčastěji je jeho síla od 45 do 50 stupňů. Jen zřídka se pije v čisté formě, častěji se používá k výrobě koktejlů.
2. Absint je pravděpodobně nejsilnější alkohol. Někdy je to 86o. Znalci tohoto nápoje jsou velmi extravagantní lidé, protože pelyněk je v absinthu jasně slyšitelný jak ve vůni, tak v chuti. Nápoj je hlavní složkou mnoha koktejlů, ale není neobvyklé ho pít čistý.
3. Tequila přichází na pulty našich obchodů z Mexika. Její maximumpevnost - 43%. Takže na pozadí předchozího nápoje se obecně zdá, že jde o nízký alkohol. Tequila se podává v malých hromádkách, každá po padesáti gramech. Chcete-li maximalizovat chuť a aroma, je nejlepší jíst tento alkohol se solí a limetkou.
4. Vodka je považována za původní ruský nápoj. Jeho síla může přesáhnout padesát stupňů, ale nejčastěji je to čtyřicet procent.
5. Síla whisky je nejčastěji od čtyřiceti do šedesáti stupňů. Skotové a Irové se stále dohadují, kdo z nich vynalezl tento ušlechtilý nápoj. Na rozdíl od všech předchozích nápojů musí whisky zrát v dubových sudech. Díky tomuto procesu má likér svou barvu a charakteristické aroma.

Jak pijí lidé whisky v různých zemích?

Nejenže země, které vyrábějí whisky jinak, to dělají jinak, ale také ji jinak pijí.

• Irský nápoj čistý a zapijte ho vodou.
• Skoti vodu nepijí, přidávají si ji přímo do sklenice whisky.
• V Americe pijí s čímkoli, ale nejčastěji s kolou. I když to může být jakýkoli nápoj, který máte rádi. Neměnným atributem ve sklenici whisky zde bude led.

Jídla pro ušlechtilý nápoj

Je překvapivé, že Skotsko a Irsko nerozhodnou, která z nich je rodištěm whisky, ale sklenice na tento alkohol byla vynalezena v USA. Říká se mu tubeler, za jeho hlavní rys je považováno tlusté dno. Další výraznýrysem je, že je nízký, ale zároveň široký. Je lepší, aby jeho stěny byly kulaté. Kdo je zvyklý polykat těžký alkohol z hromádky, za vteřinu, na jeden doušek, tady se bude muset zastavit. Whisky se nalije do sklenice asi z jedné třetiny a pije se pomalu, vychutnávat, po malých doušcích. Jen tak můžete naplno zažít neuvěřitelnou vůni a okouzlující palčivou chuť.

Skutečná whisky by měla mít dlouhou a velmi příjemnou dochuť. Pokud pijete alkohol z touleru, pak i když je již prázdný, zachová si aroma nápoje jako pachuť. Každý znalec whisky vám potvrdí, že tento alkohol se musí pořádně pít, jinak si ho nevychutnáte.

Základní pravidla pití

• Ujistěte se, že používáte speciální nádobí, nebo raději nízkou širokou sklenici se silným dnem.
• Než se napijete, musíte si užít barvu a vůni. Podívejte se, jak paprsky světla pronikají jantarovou tekutinou. Pociťte krásu kytice.
• Nyní si můžete dát první malý doušek, ale ne polykat, ale „převalovat“nápoj po jazyku a patře. Jakmile tekutina opustí ústa, zhluboka se nadechněte nosem.

Celý postup vypadá složitě jen na první pohled. Ve skutečnosti vše trvá necelou minutu, ale jedině tak si můžete nápoj skutečně vychutnat a nepolykat ho jako levnou vodku a křečovitě kousat citron.

Druhy whisky

Tento alkohol lze podmíněně rozdělit na dva typy. Je jich samozřejmě mnohovíce, ale vše ostatní vzniká smícháním těchto dvou.

1. Slad. Vyrábí se ze sladového ječmene. Prochází povinnou dvojitou destilací. V každém případě tento nápoj zraje minimálně tři roky v dubových sudech. Plně alkohol odhalí chuť a vůni po dvanácti letech zrání. To ale zdaleka není limit, vydrží i déle.
2. Zrno. Takový alkohol se neprodává, ale používá se k míchání, protože nemá žádné výrazné vlastnosti.

Nejběžněji vyráběná míchaná whisky. Nejběžnějším typem je směs. Vyrábí se smícháním zrn. Ale obilí a slad se téměř nikdy nemíchají.

Rozdělení na země

Whisky lze také rozdělit podle země původu.

1. Irština se vyrábí v několika fázích. Nejprve se obiloviny naklíčí – hlavně ječmen, a poté se suší. Díky tomuto postupu se nápoj stává měkkým. Poté přichází destilace a poté expozice.
2. Vyrábí se i skotský alkohol, ale s jedním rozdílem – zrna ječmene jsou sladována rašelinou. Síla skotské whisky se může lišit od 40 do 70 %.
3. Kanadský nápoj se až na vzácné výjimky neliší. Docela průměrný silný alkohol.
4. Bourbon je whisky z Ameriky. Charakteristickým rysem je, že se nevyrábí z ječmene, ale z kukuřice. Významným představitelem této země je whisky Jack Daniels. Jeho pevnost je čtyřicet procent.

Pro rozhodnutí, který nápoj je lepší, se nestačí spoléhat na názor odborníků, protože každý má svůj vlastní vkus. Samozřejmě není možné vyzkoušet všechen alkohol, ale nejoblíbenější zástupci různých zemí jsou docela schopní. Jediným bodem je, že potěšení není levné. A pokud se vrhnete na single m alt whisky, pak jsou ceny zcela mimo měřítko. Ale na druhou stranu, kvalitní alkohol prostě nemůže být levný.