2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pokud jde o vaření prvního chodu, zvláštnosti pozorování technologie vaření jsou důležitější než kdy jindy. Ano, jsme zvyklí vařit jídlo pomocí tradiční tepelné úpravy – ve stoje u sporáku. Ale s příchodem příjemných technických problémů se v našich životech objevují určitá dilemata.
Na jedné straně, jak nám slibují výrobci stejných multivarků, odšťavňovačů a kombajnů, život je s takovými a takovými pomocníky mnohem jednodušší! Ale na druhou stranu…
Jak uvařit polévku v pomalém hrnci, na to nepřijdou ani mladé maminky, co říci o babičce, pro kterou se takový dárek může stát „ďábelskou věcí“? Ve skutečnosti na tom není nic složitého: nasypte ingredience a zapněte režim. Zbývá vymyslet pořadí a drobné nuance, jak vařit polévku v pomalém hrnci.
S čím vaříme?
Obecně platí, že první jídlo vyžaduje pečlivý výběr ingrediencí, a co je nejdůležitější, kontrolu jejich kvality. Jen zvenčí se zdá, že převařená voda zabíjí všechny bakterie. Ujistěte se, že je jídlo dobře vyčištěné, umyté a nakrájené na přiměřené porce.
Než uvaříte polévku v pomalém hrnci, přečtěte si k ní přiložené pokyny:s největší pravděpodobností tam určitě bude sada receptů, doby vaření a další užitečné tipy.
Zde je několik nápadů, jak udělat pokrm chutnější, zdravější a snadněji se připravovat:
- Nepřidávejte vodu během procesu vaření. Pokud si myslíte, že je hladina kapaliny nízká, okamžitě ji upravte (s ohledem na proces vyvaření).
- Nevařte více, než můžete sníst za dva dny. Objemy multivarků neumožňují uvařit celou káď pro všechny poctivce, ale musíte uznat, že již druhý nebo třetí den ztrácí každé jídlo své kouzlo a svěžest.
- Některé koření, jako je zázvor, pepř nebo šafrán, je nejlepší vkládat po uvaření polévky v pomalém hrnci – tedy před podáváním. Totéž platí pro sýr a máslo ve smetanových polévkách.
- Dejte si pozor na dobu zpracování každé ingredience. Možná je potřeba některé z nich uvařit předem?
A co je nejdůležitější: i když se spoléháte na chytrý stroj, stále neustále osobně kontrolujete proces vaření. S největší pravděpodobností budete muset odstranit pěnu a u některých modelů předchozích generací není doba vaření vůbec nastavena, takže budete muset sami fungovat jako časovač.
Recept na polévku v pomalém hrnci
V tomto případě máme na mysli polévky v multivarku Panasonic (vyzkoušeno vlastní zkušeností). Každý model je obvykle doprovázen knihou receptů, zvažte nejoblíbenější. Takže hrachová polévka:vaření probíhá v režimu "paření", předtím - "hašení". Režim „pečení“také umožňuje smažit maso nebo zeleninu zvlášť na polévku.
Na 2 litry polévky odebereme 200 g mrkve a tři na struhadle. Přidejte cibuli a sladkou papriku, květákové květenství. Do misky nalijte rostlinný olej a smažte zeleninu 15-20 minut, nezapomeňte míchat. Poté tam přidejte 200 g omytého hrášku, nakrájené brambory, zalijte hotovým vývarem (dobré je hovězí). Přidejte trochu soli a koření podle chuti a poté dejte na dvě hodiny do režimu „dušení“. Toto jsou recepty na polévky, které nabízí pomalý hrnec!
Doporučuje:
Jak vařit mraženou zeleninu v pomalém hrnci? Recept na mraženou zeleninu s rýží v pomalém hrnci
Jak vařit mraženou zeleninu v pomalém hrnci? O tom bude řeč v článku. Jsou uvedeny příklady receptů, podle kterých se naučíte připravovat lahodné vitamínové pokrmy
Rada pro hostitelku: čím se při pečení nahradí prášek do pečiva
Při pečení se ženy v domácnosti často potýkají s problémem: v receptu je prášek do pečiva. Co by se mělo dělat, když nebyl doma a nemá chuť / čas běhat po obchodech? Co nahradí prášek do pečiva? To je v pořádku! Továrně vyrobený výrobek obsahuje rýžovou mouku, jedlou sodu, vinný kámen a uhličitan amonný. To vše se samozřejmě v kuchyni těžko shání, ale dá se nahradit jinými, běžnými surovinami
Poznámka pro hostitelku: co dělat, když jste polévku přesolili?
Co by měla hostitelka dělat, když polévku přesolela? Nejdůležitější je nepropadat panice. Stalo se to. Existuje několik způsobů, jak tento problém elegantně a diskrétně vyřešit
Čokoládové sušenky ve vroucí vodě v pomalém hrnci: ingredience, recept krok za krokem s fotografiemi, nuancemi a tajemstvím pečení v pomalém hrnci
Dnes existuje obrovská škála receptů na lahodné pečivo, které se připravuje pomocí multivarků. Tento moderní zázrak pomáhá milionům kuchařů vytvořit kouzelné sušenky a další pečivo během okamžiku. A právě dnes budeme podrobně hovořit o tom, jak vařit čokoládovou sušenku s vroucí vodou v pomalém hrnci
Lahodné cereálie s mlékem v pomalém hrnci: recepty, způsoby vaření, recenze. Krupicová kaše v pomalém hrnci s mlékem
Multivarič je skvělým pomocníkem v kuchyni, který si poradí s přípravou i těch nejsložitějších pokrmů. Není žádným tajemstvím, že mnoho žen v domácnosti neví, jak vařit některé obiloviny, a proto je nahrazují jinými produkty
