Jak si doma vyrobit proteinový koktejl?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jakýkoli sportovec ví, jak si doma připravit proteinový koktejl. Ostatně takový nápoj je nedílnou součástí výživy sportovců. Bílkoviny jsou „stavebním materiálem“buněk, bez kterého se tělo doslova rozpadne, uschne jako nezalévaná rostlina. Je zvláště důležitý pro obnovu svalové tkáně zraněné při silových cvičeních. Pokud při sportování nebudete konzumovat bílkoviny, nebudete schopni dosáhnout požadovaného výsledku, pokud jde o vzhled.

Moderní trh sportovní výživy nabízí obrovské množství proteinových prášků, které na rozdíl od svých předchůdců mají příjemnou chuť a vůni. Ale je možné vytvořit proteinový koktejl doma. Některé znalosti a určitý seznam produktů vám nakonec pomohou získat opravdu užitečný produkt.

Domácí proteinové nápoje: Principakce a hlavní rozdíly oproti hotovému prášku

Hlavní výhodou přípravy vlastního proteinového koktejlu je jeho zdravotní přínos. Pomocí domácích produktů k výrobě nápoje můžete získat 100% přírodní koktejl. Na rozdíl od hotového prášku neobsahuje chemické nečistoty. Pozitivní efekt z toho tedy bude mnohem větší. Můžeme vyzdvihnout následující pozitivní vlastnosti domácích proteinových koktejlů:

• přirozenost;
• možnost upravit chuť, jak si přejete přidáním nebo vyloučením produktů;
• nízká cena ve srovnání s komerčními mixy;
• největší zdravotní přínosy.

Neměli byste však zcela slevovat z hotových směsí. Mnoho receptů obsahuje takovou přísadu, takže proteinový prášek, pokud je to žádoucí, lze použít k přípravě koktejlu spolu s dalšími produkty.

Jak fungují domácí koktejly? První hlavní bod, který je třeba si uvědomit, je, že proteinový nápoj nebude k ničemu, pokud nebudete sportovat a nebudete držet vhodnou dietu. Nejlépe to bude fungovat v kombinaci. Po vstupu do těla protein proniká do svalových buněk a pomáhá poškozeným tkáním zotavit se.

Jak si doma vyrobit proteinový koktejl? Zásady a doporučení

Hlavní složka takového nápoje je již dobře známá. Pro obohacení koktejluprotein je obvykle odstředěné mléko. K tomu se přidávají různé další produkty obsahující užitečné látky, zejména vlákninu. Koktejl je také nutné obohatit o další pro tělo důležité prvky. Pokud například potřebujete soubor svalové hmoty a rychlé zotavení, seznam přísad pro přípravu koktejlu musí obsahovat potraviny bohaté na sacharidy. Tato látka je rychle a pomalu stravitelná. Nyní mluvíme o tom druhém. Pomalé sacharidy mají tendenci se přeměňovat na energii. Nacházejí se v medu, bobulích, zmrzlině, dětském pyré a přírodní šťávě.

Proteinový koktejl si může udělat doma každý. K tomu budete potřebovat produkty uvedené ve vybraném receptu, někdy proteinovou práškovou směs a také mixér.

Nápoj se doporučuje připravit těsně před pitím, protože nevydrží dlouho. Nápoje se pijí před a po tréninku, dále během dne a před spaním. V každém případě se však složení koktejlu liší v závislosti na potřebách těla.

Doporučení pro shake: kdy, co a kolik?

Každý proteinový nápoj je přizpůsoben vašim potřebám. Některé stimulují hubnutí, jiné jsou určeny k budování svalů, další jsou pro nabírání tělesné hmotnosti, další jsou skvělou variantou svačiny během dne, kdy není možnost se normálně najíst a tak dále. Rozdíl je v komponentech. Ráno třeba domácí protein-sacharidkoktejl obsahující glukózu, ale večer je tato látka nežádoucí. Potřebujete nápoj, na jehož trávení tělo nepotřebuje vynakládat mnoho energie. Mimochodem, s ohledem na asimilaci směsi: měla by mít přibližně stejnou teplotu jako tělo 36-37 stupňů. Tím urychlíte práci žaludku.

Před tréninkem nepijte příliš mnoho proteinového nápoje, ne více než 0,3 litru. Pokud jde o čas, existuje něco jako „proteinové okno“. Po něm by se měl koktejl vypít před fyzickou aktivitou, 40 minut před ní a půl hodiny po jejím skončení. To je ideální doba pro vstřebávání látek tělem. Optimální počet vypitých koktejlů za den tréninku jsou 3. Je nutné hlídat celkový počet zkonzumovaných bílkovin, aby nedošlo k překročení denní maximální dávky.

Jaké přísady se používají v proteinových koktejlech?

Nejlepší možností je přidat syrovátkový protein prodávaný v obchodech se sportovní výživou do domácího proteinového nápoje. Existuje však názor, že takové prášky jsou mnohem hůře absorbovány tělem a méně užitečné než koktejly na přírodní bázi. Z čeho se tedy může nápoj skládat? Pro výrobu proteinových koktejlů doma pro hubnutí, budování svalů a další účely se jako základ berou produkty obsahující bílkoviny, jako například:

• mléko;
• přírodní jogurt bez přísad;
• tvaroh.

Všechny tyto potraviny musí být nízkotučné. Navíc hodněbílkoviny v ořechách, vejcích a semenech. Stále potřebuje sacharidy. Nacházejí se ve sladkých bobulích a ovoci, medu, zmrzlině, dětském pyré a šťávě. V obilovinách je ale hodně vlákniny. To jsou ovesné vločky, pohanka, ječmen. Otruby, zelenina a neslazené ovoce budou stačit.

Existují nějaké kontraindikace k pití těchto nápojů?

Jíst příliš málo nebo příliš málo je velmi nezdravé. Proto nesmíme zapomenout na opatření. Například jeden nápoj by neměl obsahovat více než 30 gramů bílkovin. Jen tak to bude užitečné. Pokud jde o závažnější kontraindikace, pak, stejně jako mnoho produktů, by se koktejly neměly užívat v případě závažných onemocnění, patologií v akutním období, poruch funkce ledvin a centrálního nervového systému, během těhotenství a kojení. Doporučuje se konzultace s ošetřujícím lékařem.

Proteinové (proteinové) koktejly doma

1. 0,35 l teplého mléka + 0,2 kg tvarohu;
2. 0, 3 l mléka + 2 bílky + jakýkoli džem nebo ovocný sirup (trochu, pro chuť);
3. 0,25 l mléka + 0,05 kg tvarohu + slepičí vejce (nebo 3 křepelky) + banán;
4. 6 křepelčích vajec + sklenice čistého nízkotučného jogurtu + hrnek pomerančového džusu;
5. 0, 15 kg vanilkové zmrzliny + 2 šálky mléka + vejce;
6. 0, 25 litrů teplého mléka + banán + 2 lžíce medu;
7. 2 vejce + 3 lžíce sušeného mléka + 0,15 kg vanilkového jogurtu;
8. 0, po 2 l kefíru a mléka + vejce + 2 lžíce medu + 5 nasekaných vlašských ořechů;
9. sklenice mléka + šálek čerstvé přírodní kávy + lžíce medu;
10. 0, 2 kg tvarohu + sklenice mléka + čerstvé jahody.

Jak si doma vyrobit proteinový koktejl? V závislosti na zvoleném receptu se všechny ingredience spojí v mixéru a rozmixují do hladka. Výsledkem je lahodný nápoj bohatý na bílkoviny, který je mnohem lepší a zdravější než prášková verze.

Recepty na přípravu smoothies bohatých na bílkoviny a sacharidy

Hlavní je dosáhnout správného poměru těchto dvou látek tak, aby nezatěžovaly žaludek. Je také důležité mít na paměti, že chuť, i když je důležitá, je druhotným faktorem. U sacharidů je třeba dávat pozor, abyste do nápoje nepřidali příliš mnoho sladkých složek.

Takové koktejly jsou dostupné také pro nabírání tělesné hmotnosti a svalů a pro hubnutí. Sacharidy lze získat přidáním banánu a ovesných vloček do nápoje. Posledně jmenovaný produkt bude také působit jako zahušťovadlo. Banán je také přírodní sladidlo. Zde jsou některé oblíbené recepty na domácí proteinový koktejl:

První možnost:

• 10g otrub;
• 50 g nakrájených ovesných vloček;
• hrst bobulí;
• 1–10 g fruktózy;
• 0, 25L mléka;
• odměrka syrovátkového proteinu.

Doporučuje se vypít asi hodinu před začátkem tréninku.

Druhá možnost:

• 2 odměrky vanilkového proteinu;
• 2 lžičky kakaa;
• 0, 25 litrů vody;
• 50ml jogurt;
• 2 polévkové lžíce fruktózy.

Třetímožnost:

• 50 g tvarohu bez tuku;
• 2 hrsti bobulí;
• 2 vařené vaječné bílky;
• 0, 2l mléka;
• 2 lžíce medu;
• 3 polévkové lžíce ovesných vloček.

Čtvrtá možnost:

• 60g ovesných vloček;
• 2 lžíce malinového džemu;
• 0, 15 kg hroznů;
• 0, 25L mléka;
• 4 vaječné bílky.

Pátá možnost:

• 0, 1l pomerančového džusu;
• 2 polévkové lžíce fruktózy;
• 0, 2l mléka;
• banana;
• 0, 1 kg tvarohu bez tuku.

Koktejly pro svalovou hmotu

Odborníci vyvinuli proteinový doplněk s názvem Power Monkey. Jedná se o skvělý domácí proteinový koktejl pro růst svalů. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 3 hrsti mandlí;
• 1 zralá hruška nebo mango;
• 1, 5 banánů;
• 1 svazek špenátu;
• 0,4l mandlového mléka;
• 0, 11 kg syrovátkového proteinu;
• přírodní jogurt.

Výše uvedený seznam složek dodá tělu více než 100 g sacharidů a bílkovin. Protože je to příliš mnoho na jednu dávku, připravený koktejl se uchovává v lednici a konzumuje se po celý den po částech v několika přístupech.

Další recept na koktejl bohatý na bílkoviny:

• 0,4 kg domácího měkkého sýra;
• 0,4l odstředěného mléka;
• 64g syrovátkového proteinu;
• 2 polévkové lžícenízkotučný jogurt;
• zralý banán;
• 0, 2 kg malin.

Rozmixováním všech ingrediencí v mixéru získáte doma vynikající proteinový koktejl pro svaly.

Koktejly na hubnutí

Například pro redukci hmotnosti si můžete připravit nápoj, který by měl nahradit hlavní jídlo. Koktejl se skládá z:

• sklenice fermentovaného pečeného mléka;
• ½ banán;
• pár feijoas.

Toto je lahodný a výživný nápoj, který je skvělý pro ty, kteří chtějí zhubnout a pracovat na úlevě. Pokud je to žádoucí, ryazhenka může být nahrazena tvarohem s 1% tuku. Zde je další zajímavý recept na proteinový koktejl:

• 0, 15 kg tvarohu bez tuku;
• 0, 2 litry nízkotučného kefíru;
• ½ sklenice dětské výživy nebo nějaké ovocné pyré.

Hotová směs neobsahuje žádný tuk, ale má 25 g bílkovin a 10 g sacharidů. Pokud chcete, můžete nápoj obohatit o otruby - budou jen ku prospěchu.

Následující proteinový koktejl na hubnutí doma se skládá z ½ banánu, 0,2 kg sraženého mléka, ½ mandarinky, 0,1 kg netučného tvarohu a bílkovin z jednoho vejce. Nejprve musíte nakrájet ovoce a poté k nim přidat zbytek produktů.

Několik receptů od šampionů

Arnold Schwarzenegger je možná standardem síly a moci. Doporučuje udělat tento proteinový nápoj:

• 2 šálky mléka;
• o ½1 šálek smetanové zmrzliny a sušeného mléka bez tuku;
• čerstvé vejce.

Sdílel svůj recept a Steve Reeves. Nápoj, který doporučuje, se skládá z následujících ingrediencí:

• banana;
• 3 čerstvá vejce;
• 0,4l přírodní pomerančové šťávy;
• 2 polévkové lžíce sušeného mléka;
• lžíci medu a želatiny.

A další recept na domácí proteinový koktejl na přibírání od Valentina Dikula:

• 0, 15 kg nízkotučné zakysané smetany;
• 0, 1 kg tvarohu bez tuku;
• 2 lžičky medu;
• 3 lžičky nasekané čokolády.

Dobrosti, které budou všichni milovat

Jak víte, kořeněná jídla pomáhají urychlit metabolismus, což zase stimuluje proces spalování tuků. Pro ty, kteří běžně snášejí chuť koření, je tu takový zajímavý recept:

• 0, 35 kg nízkotučného tvarohu;
• 0, 2 litry vody;
• 10–15 g sladké papriky.

Koktejl je zakázán u různých typů gastritidy a peptického vředu. Doporučuje se pít místo večeře. I v tuto denní dobu můžete pít tento nápoj:

• odměrka čokoládového syrovátkového proteinu;
• 0, 15 kg domácího sýra;
• 0,3 l teplého odstředěného mléka;
• 50g instantního kakaa.

Několik receptů na koktejly k pití ráno a před tréninkem:

• odměrka čokoládového syrovátkového proteinu + 0,1 kg mandlí + 0,3 kgodstředěné mléko + ½ drcené tyčinky;
• odměrka vanilkového syrovátkového proteinu + sklenice čisté pitné vody + nějaké konzervované broskve + sáček instantních ovesných vloček;
• odměrka práškové vanilkové syrovátky + 0,1l vanilkového jogurtu + 0,2l přírodní pomerančové šťávy.

Možnosti domácího proteinového koktejlu, u kterých se prokázalo, že jsou prospěšné po tréninku:

• každý ½ šálku zmrzliny a sušeného mléka + vaječný bílek + 2 šálky odstředěného mléka;
• 10 bílků + ¾ teplých vodních bílků + sůl a pepř (podle chuti);
• 3 lžíce kakaového prášku + 2 šálky odstředěného mléka + odměrka čokoládového syrovátkového proteinu + ½ šálku odtučněného tvarohu;
• 0,15 l obyčejného přírodního jogurtu + 1 porce vanilkové syrovátky a kaseinového proteinu + 0,1 l odstředěného mléka;
• servírování čokoládového syrovátkového proteinu + ½ šálku drcených mandlí + 0,2 l teplého odstředěného mléka + ½ tabulky strouhané čokolády.

Nejlepší videorecepty

A ještě jedno video. Za pár minut se dozvíte spoustu užitečných informací o koktejlech.

Kdo ví o výrobě koktejlů nejlépe než sportovci? Tato videa zdůrazňují nejlepší proteinové nápoje.