Koktejl "Banana Daiquiri": historie nápoje, recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Koktejly jsou nápoje, které obsahují tři nebo více přísad. Mohou být alkoholické i nealkoholické. Recept na téměř všechny koktejly obsahuje cukr. Do většiny odrůd tohoto nápoje se přidává led. Koktejly se připravovaly od starověku. Číňané například míchali šťávy z bobulí se sněhem, čímž uhasili žízeň. O něco později se k chlazení začal používat led. V tomto článku se podíváme na recept na koktejl Banana Daiquiri, který je jedním z nejoblíbenějších nápojů a má také stoletou historii.

Historie vzhledu

Rodištěm koktejlu je Ostrov svobody - Kuba. Existuje několik verzí původu lahodného nápoje zvaného Daiquiri. Každý z nich má právo na existenci:

• Na ostrově Kuba je malá osada Daiquiri. A v jednom z barů tohoto města došel gin - tradiční nápoj pro tato místa. Stalo se tak na počátku 20. století. NaAbyste nepřišli o návštěvníky, barman byl chytrý a připravil nový koktejl s jedinečnou chutí, který obsahoval rum, limetkovou šťávu, cukr a led. Mnohým se nápoj líbil a od té doby se mu říká "Daiquiri" - na počest malého kubánského města.
• V roce 1898, během války mezi Spojenými státy a Španělskem, dorazil americký inženýr Janing Cox na Kubu, kde ochutnal dosud neznámý nápoj. Vynálezci se tak zalíbilo, že se rozhodl nazvat jej „Daiquiri“– na počest malebné oblasti ležící nedaleko města Santiago. Po skončení války se koktejl stal velmi oblíbeným mezi širokou veřejností. V kubánském hotelu Venus ji nabízeli návštěvníkům. Za svou popularitu vděčí koktejl lékaři Luciusi Johnsonovi, který studoval historii námořníků. V roce 1909 se setkal s inženýrem Coxem, od kterého se dozvěděl o koktejlu. Lucius se velmi zajímal o recept na nápoj. Složky obsažené v jeho složení byly vynikající profylaktikum proti kurdějím. Postupem času tento nápoj s unikátní recepturou migroval do nabídky těch nejznámějších barů a restaurací.
• Koktejl Daiquiri a bar Floridita v Havaně se staly světově proslulými díky Ernestu Hemingwayovi. V tomto podniku barman jménem Constantin Rubalcaba Werth připravil pro spisovatele speciální drink, jeho oblíbený nápoj, který byl na Kubě známý jako kyselo. Nyní je každému známé jako klasické „Daiquiri“.

Klasický recept na daiquiri

Nápoj má tři ingredience:

• bílý rum (45 ml);
• sirup z cukrové třtiny (15 ml);
• čerstvě vymačkaná limetková šťáva (25 ml).

Proces vaření vypadá takto:

• vymačkejte limetkovou šťávu do šejkru;
• přidejte sirup a 10 sekund míchejte lžičkou;
• naplňte šejkr do poloviny kostkami ledu a přidejte odměrku drceného ledu;
• potom nalijte dobrý kubánský rum a protřepávejte obsah šejkru po dobu 30 sekund;
• sceďte nápoj přes sítko (neměly by v něm zůstat žádné kousky ledu).
• koktejl se nalévá do speciálních vychlazených sklenic a podává se.

Odrůdy koktejlů

Kromě klasického receptu existuje široká škála „Daiquiri“:

• Bacardi. Grenadine se do tohoto nápoje přidává místo sirupu.
• "Papa Doble". Charakteristickým znakem tohoto koktejlu je dvojitá porce rumu. Často to zadával Ernest Hemingway.
• "Daiquiri Frappe". Kromě rumu, cukrového sirupu, ledu a limetkové šťávy recept obsahuje likér Maraschino.
• Jahodové daiquiri. Všechny složky nápoje jsou stejné jako v klasickém receptu. Další přísadou jsou jahody.
• "Banánové daiquiri". Jeden z oblíbených koktejlů, který má příjemnou chuť a jemnou vůni. Kromě klasických surovin obsahuje banán.

Co je v Banana Daiquiri?

K přípravě nápoje si budete muset připravit následující ingredience:

• banán - 1kus;
• sirup z cukrové třtiny - 5 až 30 ml (podle toho, jak sladký chcete koktejl připravit);
• citrónová nebo limetková šťáva – 20–30 ml;
• alkoholický nápoj bílý rum – 30-45 ml;
• plátek limetky a lístek čerstvé máty na ozdobu;
• pár kostek ledu.

Jak udělat banánové daiquiri?

Recept na nápoj je velmi jednoduchý. Zvládne to i začátečník. Chcete-li připravit banánové daiquiri, vložte všechny ingredience (kromě plátku limetky a lístků máty) do mixéru a rozmixujte. Poté nápoj přecedíme a nalijeme do sklenic. Podávané Banana Daiquiri ozdobené limetkou a mátou.

Zajímavá fakta

1. Existuje mnoho druhů Daiquiri, ale všechny jejich recepty mají tři hlavní ingredience: rum, cukrový sirup a limetkovou šťávu.
2. Tento nápoj milovaly takové slavné osobnosti jako John F. Kennedy (prezident USA) a Ernest Hemingway (spisovatel).
3. Daiquiri Day se ve Spojených státech slaví každého 19. července.

Nealkoholické koktejly s banány

Jak již bylo zmíněno výše, skutečný koktejl Daiquiri má tři hlavní ingredience: rum, cukr a limetkovou šťávu. Ale ne každý má rád alkoholické nápoje. Můžete si udělat lahodné nealkoholické smoothie, které obsahuje banány. Takový nápoj se už samozřejmě nebude jmenovat „Banánové daiquiri“, nicméně bude velmi zdravý.

Podívejme se na pár receptů:

1. Koktejl s banány a mlékem. Na vaření budete potřebovat: 75 g jemného tvarohu, 210 ml mléka, jeden zralý banán a 50-60 g cukru. Oloupejte ovoce. Vložte všechny přísady do mixéru a šlehejte, dokud koktejl nezíská homogenní konzistenci. Nápoj nalijte do sklenic a vychlaďte.
2. Nápoj s banány, zmrzlinou a mlékem. Budete potřebovat následující suroviny: 200 g smetanové zmrzliny, dva banány, litr mléka a 50 g mléčné čokolády (nejlépe porézní). Banány oloupeme a nakrájíme na malé kousky, vložíme do mixéru. Čokoládu rozemelte na struhadle na malé drobky a přidejte k ovoci. Mléko musí být předem vychlazené a studené nalít do mixéru. Zmrzlina by měla být mírně rozmrazena, pak ji lze poslat na všechny přísady. Všechny ingredience šlehejte 10 minut, dokud se nevytvoří nadýchaná pěna. Koktejly se nalévají do sklenic. Nápoj můžete ozdobit nasekanými ořechy.