Úžasný a užitečný produkt - marshmallow. Na kaloriích nezáleží

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pastila je stará ruská sladkost, která je známá již od 14. století. Má lehkou konzistenci, "tavící se" texturu, a to se získává použitím při výrobě jablek, lesních plodů, medu a pečlivě našlehaných bílkovin. Dříve se šlehání takové ovocné hmoty provádělo až dva dny a poté se produkt pekl dvanáct hodin. V pravých ruských kamnech, s použitím olšového palivového dřeva, se sušil pravý ruský marshmallow. Obsah kalorií tohoto produktu byl nízký, protože do něj nebyl přidán bílý cukr, a byl asi 180 kcal.

Pastilka, která má velmi vysoký obsah kalorií, není to pravé ořechové

V současné době se technologie výroby této pochoutky trochu změnila: místo medu se používá bílý cukr a místo jablečného pyré a proteinů se přidává agar-agar - jedná se o rostlinnou látku, která má želírující účinek. Díky tomu se zkracuje proces výroby tak mnoha lidmi milované pochoutky, jako je marshmallow. Kalorický obsah se zdvojnásobí a je asi 350 kcal na 100 gramů produktu.

Marshmallow, jeho kalorický obsah a glukóza – zlepšují mozkové funkce!

Za zmínku stojí, že pektinové látky určují příznivé vlastnosti tohoto produktu. Právě pektin odvádí z těla toxiny, soli těžkých kovů a také zlepšuje imunitu a příznivě působí na trávicí orgány. Glukóza, která zlepšuje mozkové funkce, mnoho vitamínů a dalších užitečných látek – to vše obsahuje pravý proskurník. Nakonec obsah kalorií není v tomto cukrářském výrobku nejdůležitější, je důležité, aby měl užitečné vlastnosti a neobsahoval příchutě a barviva. Bezohlední výrobci mohou přidávat látky, které vyvolají alergické reakce.

Pastilka, kalorie a správné nastavení stolu

Tento produkt je oblíbený nejen u nás, ale i v zahraničí. Každá země má své vlastní způsoby podávání dezertů, jako je pastila. Kalorický obsah se nebere v úvahu, protože se může podávat s vínem, které samo o sobě může být kalorické, se sýrem nebo citrusovým želé, které má také velké množství kalorií, pokud se k němu přidá bílý cukr.

Pastila Belevskaya - vzdušná a nadýchaná

Navzdory skutečnosti, že nyní se takový cukrářský výrobek vyrábí pouze ve velkých potravinářských továrnách, stále existuje ruční příprava této jedinečné pochoutky - to je Belevskaya pastila. Dokážou to v Belevu, jak se ukázaloopravdová vzdušná a listová pastilka, která je uznávána v mnoha zemích světa. Začali vyrábět takové marshmallows v minulém století, za jeden rok rodina Prokhorovových upekla spoustu jablek a nevěděla, co s nimi, a jeden z členů domácnosti navrhl přidat veverky a upéct tuto hmotu v troubě. Vznikla z toho neuvěřitelně chutná pochoutka, která téhož roku získala medaili na zahradnické výstavě.

Kalorie v potravinách – zdravé a přírodní pochoutky

Nyní si každý může vybrat, co bude jíst: cukrovinky vyrobené v potravinářské výrobě nebo pochoutky připravené doma. V tomto případě můžete počítat kalorie v produktech. Kalorická tabulka vám pomůže vypočítat energetickou hodnotu produktu, díky které si můžete vybrat pouze zdravé sladkosti.