Podrobnosti o tom, jak vařit kávu v konvici a naběračce (turecké)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak uvařit kávu v konvici? Tato otázka často vyvstává mezi těmi, kteří si chtějí vyrobit lahodný a aromatický nápoj sami, ale po ruce nebyli žádní Turci ani kávovary. Proto jsme se v tomto článku rozhodli podrobně pohovořit o tom, jak vařit kávu v kastrůlku nebo naběračce, aby byla chutná a napěněná.

Vyberte jídla

Pokud nejsou k dispozici speciální nádoby, předkládaný nápoj by měl být připraven ve sm altované misce. Koneckonců, je to přesně takový rendlík, který není schopen absorbovat pachy produktů, které se v něm dříve vařily. Jako ideální možnost pro přípravu kávy samozřejmě poslouží nová nádoba, ale pokud taková není k dispozici, je povoleno vzít použitou, kterou je třeba umýt s dostatečným předstihem.

Mletí zrna

Před vařením kávy v konvici je potřeba namlít potřebné množství čerstvě upražených zrn v mlýnku na kávu. Je třeba poznamenat, že někteří lidé dávají přednost použití zakoupeného a hotového produktu. To však nedoporučujeme. Předemletá káva totiž rychle ztrácí své jedinečné aroma. Proto byste si měli koupit celá zrna a rozemlít je v poměru 1 nebo 2 dezertních lžiček na standardní sklenici. Mimochodem, je vhodné provést tento postup těsně před přípravou nápoje. Zachová si tak co nejvíce svou úžasnou chuť a vůni.

Jak uvařit kávu v konvici?

Před vařením nápoje nezapomeňte opláchnout sm altované nádobí vroucí vodou a poté do něj nalít požadované množství vody (150-170 ml na 1-2 dezertní lžíce drcených zrn) a přidat trochu krystalového cukru (dezertní lžička). Poté, co se obsah pánve uvaří, musí se odstranit z ohně a nalít do dříve mletých kávových zrn. Poté by měla být nádoba položena zpět na plynový sporák a mírně zahřátá, v žádném případě nepřiveďte nápoj k varu.

Když se na povrchu aromatické kávové směsi objeví hustá pěna, je třeba pánev okamžitě sundat z ohně a nechat několik minut stranou, aby se káva řádně vyluhovala. Poté, co se hustá hmota usadí na dně, lze nápoj bezpečně nalít do šálků, které se před tím doporučuje zahřát vroucí vodou.

Další možnost kávy

Jak vařit kávu v naběračce nebo turka? Tuto informaci má jen málokdo. Ostatně dnes si můžete koupit granule instantní kávy a jen je zalít vařící vodou. Mnohem zdravější, chutnější a chutnější se však ukazuje vlastnoručně vyrobený nápoj z čerstvě namletých pražených zrnvoňavé.

Proces výběru kuchařek

Nejvhodnější možností pro přípravu kávy je džezva, nebo naběračka, jak ji mnozí nazývají. Je třeba poznamenat, že neobvyklý tvar tohoto pokrmu, konkrétně zúžení směrem nahoru, byl vynalezen speciálně proto, aby zajistilo, že si nápoj během vaření uchová co nejvíce své aroma a vyšlehá pěnu.

Tepelné zpracování

Kávu ve speciálních pokrmech můžete připravit různými způsoby. Představíme nejjednodušší možnost, kterou má většina milovníků tohoto nápoje ráda. K tomu nasypte do turka nebo naběračky mletou kávu a přidejte trochu cukru (dezertní lžičku). Dále je třeba ingredience zahřívat po dobu jedné minuty a poté do nich nalít čistou vodu, dokud se miska nezúží. Poté je třeba nápoj vařit, dokud se na povrchu nevytvoří hustá pěna. Je to její vzhled, který znamená, že káva je připravena k pití.

Jak podávat?

Nyní víte, jak vařit kávu v konvici nebo naběračce (turk). Je třeba poznamenat, že během vaření do něj některé ženy v domácnosti navíc vkládají hřebíček nebo zrnka černého pepře. Navíc jsou tací, kteří si kávu raději uvaří se lžící kakaa. V každém případě je při přípravě tohoto nápoje nesmírně důležité znát chutě těch, pro které se připravuje. Koneckonců, někteří lidé mají rádi čistou černou kávu, zatímco jiní ji preferují s mlékem a spoustou cukru.