2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Prolamované palačinky (recept na kefír bude popsán níže) jsou nejen velmi chutné a uspokojivé, ale také překvapivě krásné. Koneckonců, takový dezert je téměř úplně pokryt velkými a malými otvory. Za zmínku stojí, že toto sladké jídlo mají rády především děti, které si nikdy neodmítnou tenké palačinky s medem nebo kondenzovaným mlékem.
Prolamované palačinky: recept s fotkou
Požadované přísady:
- čerstvý 3% kefír - 500 ml;
- jedlá soda - plná dezertní lžička;
- granulovaný cukr – 1 nebo 2 velké lžíce;
- velké slepičí vejce – 2 ks.;
- mořská sůl - ½ malé lžičky;
- pšeničná mouka – 1,7 šálku;
- rostlinný olej – dle vlastního uvážení (na smažení dezertu);
- čerstvé tučné mléko – 1 sklenice.
Proces hnětení těsta
Recept na prolamované palačinkyzahrnuje použití pouze čerstvých mléčných složek. Koneckonců, pokud se použijí mírně kyselé ingredience, pak se dezert správně neupeče (efekt „syrových“palačinek), což je nepřijatelné. Měli byste tedy rozbít 2 slepičí vejce do misky, důkladně je rozšlehat mixérem a poté k nim přidat granulovaný cukr a mořskou sůl. Poté je třeba kefír a mléko nalít do samostatné kovové misky. Mléčné výrobky je třeba mírně zahřát a poté v nich okamžitě uhasit plnou dezertní lžičku jedlé sody. Dále by se měly obě hmoty smíchat dohromady a přidat k nim dostatečné množství pšeničné mouky. Ve výsledku by mělo vzniknout docela tekuté těsto. Pokud je základ z nějakého důvodu hustý, doporučuje se přidat do něj trochu více mléka.
Funkce vaření
Recept na prolamované palačinky vyžaduje pečlivé dodržování všech výše uvedených tipů. Jinak získáte běžný dezert bez velkých a malých otvorů. Za zmínku také stojí, že pro dobré propečení se doporučuje míchaný základ udržovat teplý asi 40-55 minut. Během této doby se pšeničná mouka zcela rozpustí v mléčných složkách a těsto tak zbaví nepříjemných hrudek.
Pečení dezertu
Recept na prolamované palačinky doporučuje připravit si předem tyto atributy: nízká rychlost s rukojetí (krepovač), kovová špachtle a kuchařský štětec. Všechna tato zařízení jsou nezbytná pro snadnou a rychlou přípravu dezertů.
Před pečením palačinekPánev by měla být zahřátá na maximum a potažena dezertní lžící rostlinného oleje. Poté je nutné nalít tekutý základ do nádobí v množství neúplné naběračky. Aby byl dezert tenký, je vhodné rozložit těsto po povrchu pánve a naklánět jej různými směry. Dále musíte počkat, až spodek palačinky zhnědne, a poté ji okamžitě obrátíte špachtlí.
Za zmínku stojí, že recept na prolamované palačinky také zahrnuje použití čerstvého másla. Potřebují potáhnout hotový horký dezert, který se doporučuje naskládat na plochý talíř.
Správné podávání
Prolamované palačinky by se měly podávat k snídani s horkým čajem, kondenzovaným mlékem, mlékem, medem, džemem nebo jahodovým džemem.
Doporučuje:
Prolamované palačinky na kefíru s vroucí vodou: recept, přísady, tajemství vaření
Mnoho lidí si myslí, že tento pokrm lze vařit výhradně s mlékem a kefír je základem pro palačinky, perníky a různé koláče. Ale v žádném případě tomu tak není. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak péct prolamované palačinky na kefíru. Toto neobvykle chutné, prolamované a jemné pečivo se jen rozplývá v ústech
Palacinky: recepty na těsto a polevy. Prolamované palačinky
Dnes jsou velmi oblíbené palačinky podle receptů různých druhů. Toto pečivo není těžké vyrobit. Pro cukrářské výrobky tohoto druhu se používají poměrně jednoduché a cenově dostupné přísady. Mnoho hospodyňek miluje smažit tenké palačinky. Jsou krásné a vzdušné. Kromě toho je vhodné naplnit takovou misku různými plnidly
Tenké prolamované palačinky: podrobný recept
Prolamované palačinky s mlékem jsou nejen velmi krásné, ale také chutné. Za zmínku také stojí, že pro jejich přípravu (pro takové jídlo) se používá standardní sada produktů, ale v neobvyklých poměrech
Palacinky v láhvi. Prolamované palačinky z lahví: recept
Samozřejmě se někdy může stát, že těsto nevyjde tak, jak byste si přáli, ale existuje trik, který vám pomůže vytvořit kvalitní produkt. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak vařit palačinky v láhvi
Prolamované palačinky na kefíru: recept s fotografií
Umět vařit lahodné prolamované palačinky je věcí cti pro každou hostitelku, ale bohužel ne každý tento vrtošivý pokrm zvládne. Opravdu tenké, krásné nebo naopak svěží a voňavé dorty se prostě neobejdete bez dobrých receptů a znalosti některých tajemství
