Palacinky v láhvi. Prolamované palačinky z lahví: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V Rusku je již dlouho tradicí péct palačinky. Oni pak personifikovali slunce, takže byli často připraveni na Maslenitsa. Dnes toto jídlo neztratilo svůj význam. Palačinky se vyrábějí s různými náplněmi: kaviár, med, bobule, houby, sleď a tak dále. Samozřejmě se někdy může stát, že těsto nevyjde tak, jak byste chtěli, ale existuje trik, který vám pomůže připravit kvalitní produkt. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak vyrobit palačinky v láhvi. Výroba takového jídla je poměrně jednoduchá, protože všechny ingredience se smíchají s několika zatřeseními nádoby. Vaření tohoto pokrmu bude zajímat především muže.

Recept na klasické palačinky v láhvi

Složení: dvě vejce, šest set gramů mléka, deset lžic mouky, tři lžíce cukru, půl lžičky soli.

Vaření

Tento recept na palačinky z lahve je super snadný. Chcete-li získat lahodný originální pokrm, musíte do nádoby vložit nálevku, nalít do ní všechny výše uvedené komponenty a dobře protřepat. Poté se pánev zahřeje na střední teplotu, po nalití oleje do ní nalijteporce těsta z láhve a smažíme palačinky z obou stran do zlatova. Udělejte totéž se všemi testy. Hotové palačinky se pokládají na misku a podávají se s různými náplněmi a omáčkami. Můžete například nastrouhat tvrdý sýr, smíchat s prolisovaným česnekem a majonézou.

Kefírové palačinky v láhvi

Složení: deset lžic mouky, tři lžíce cukru, půl lžíce soli, dvě vejce, šest set gramů kefíru, tři lžíce rostlinného oleje, nesolené sádlo na vymaštění pánve.

Inventář: jeden a půl litrová plastová láhev, trychtýř.

Vaření

Ruské palačinky se podle tohoto receptu dělají velmi jednoduše a rychle. Chcete-li to provést, nalijte do láhve sůl a cukr přes nálevku, mouku v malých porcích, poté nádobu uzavřete víkem a dobře ji protřepejte. Poté se přidá vejce a kefír a znovu se protřepe. Nakonec se nalije rostlinný olej a nádoba se dobře protřepe, aby se vše co nejlépe promíchalo.

Některé ženy v domácnosti připravují těsto na palačinky v lahvích předem a uchovávají je v lednici. Ale v tomto případě se konečný produkt ukáže být méně chutný, protože ztrácí některé ze svých užitečných vlastností, jako každý polotovar. Proto se doporučuje začít smažit palačinky hned po přípravě těsta. Chcete-li to provést, namažte horkou pánev slaninou a nalijte část těsta. V tomto případě se musí pánev rychle otáčet, aby se těsto rozteklo. Palačinky se smaží na mírném ohni z obou stran, dokud nezhnědnou.

Palacinky z láhve "Prolamované"

Složení: tři sta gramů nefiltrovaného piva, dvě vejce, jedna lžíce cukru, jedna špetka soli, jedna lžíce zakysané smetany, tři lžíce rostlinného oleje, půl lžíce rychlé sody, dvě stě gramů mouka, čokoláda.

Vaření

Stejně jako v předchozích receptech se všechny komponenty vkládají do láhve pomocí trychtýře. Nejprve se nalije cukr a sůl, poté se v malých porcích přidá mouka a nezapomeneme nádobu protřepat. Poté vložte vše ostatní. Chcete-li vyrobit palačinky v prolamované láhvi, musí se pivo brát pouze nefiltrované nebo „živé“. Nádoba se dobře protřepe, dokud se přísady zcela nepromíchají. Na rozpálenou pánev se nalije olej nebo se pomaže kouskem nesolené slaniny, po částech se vlévá připravené těsto a smaží se palačinky. Po zhnědnutí jedné strany palačinku obrátíme. Hotový výrobek posypeme strouhanou čokoládou a podáváme.

Makové palačinky z lahve s mákem

Složení: půl litru syrovátky, dvě vejce, deset gramů vanilkového cukru, sto gramů cukrářského máku, jedna lžíce soli, dvě lžíce krupicového cukru, dvě sklenice mouky.

Vaření

Obvykle se vaří palačinky v láhvi s mlékem, ale pokud není k dispozici, lze si vystačit se syrovátkou. Nejprve se tedy část syrovátky, vejce, cukr a sůl umístí přes nálevku do láhve a dobře se protřepe. Poté se přidá mák a nádoba se znovu protřepe. Poté po malých dávkách přidávejte mouku a nezapomeňte obsah láhve pokaždé protřepat, aby v těstě nebyly hrudky. Vposlední otočka položte zbytek syrovátky a promíchejte.

Hotové těsto by mělo vyjít bez jediné hrudky. Po malých porcích se nalévá na rozpálenou a olejem vymazanou pánev, ruské palačinky se opékají z obou stran, dokud se nevytvoří zlatá kůrka. Makové palačinky podáváme s máslem a medem.

Palacinky z láhve s vodou

Tyto palačinky jsou dobré pro ty, kteří mají intoleranci laktózy. Tento produkt je také nepostradatelný při půstu, pouze z něj bude potřeba vyloučit vejce.

Složení: dva hrnky mouky, jedno vejce, dvě lžíce cukru, špetka soli, dva a půl hrnku vody, dvě lžíce rostlinného oleje.

Vaření

Tento recept dělá palačinky v láhvi velmi rychle. K tomu nejprve dejte všechny ingredience do mísy a dobře prošlehejte mixérem. Hotové těsto se nalije přes nálevku do láhve. Pánev se dobře rozehřeje, vymaže se malým kouskem nesolené slaniny a těsto se vytlačí z láhve, přičemž se nakreslí kruhy, mřížky nebo vzory ve formě pavučin. Měly by tedy dopadnout prolamované palačinky. Smaží se z obou stran, obracejí se stěrkou. Když se použije všechno těsto, na každou palačinku se položí list hlávkového salátu a navrch se položí houby smažené s cibulí, zabalené v obálce. Můžete je samozřejmě použít s jinými náplněmi.

Čokoládové palačinky v láhvi

Složení: jedna a půl sklenice mléka, čtyři vejce, půl sklenice cukru, dvě polévkové lžíce kakaa, tři sta gramů mouky, rostlinný olej.

Vaření

Mouka a kakao jsou smíchány. Cukr a sůl se nasypou do láhve přes nálevku, protřepou, pak se vloží mléko a znovu se protřepe. Poté jemně nalijte mouku po malých porcích a nádobu pravidelně protřepávejte, aby nebyly žádné hrudky. Těsto by mělo mít konzistenci zakysané smetany. Těsto se nalije na rozpálenou pánev vymazanou olejem a palačinky se smaží z obou stran, aby byly červené. Hotový výrobek podáváme se zakysanou smetanou nebo džemem.

Čokoládové jogurtové palačinky

Složení: čtyři vejce, šedesát gramů hořké čokolády, jedna sklenice mouky, jedna sklenice mléka, tři čtvrtiny sklenice přírodního jogurtu, dvě lžíce čokoládového sirupu, dvě lžíce cukru, dvě lžíce sody, špetka soli, rostlinný olej.

Vaření

Čokoláda se rozpustí ve vodní lázni, poté se přes nálevku nalije do láhve a přidají se všechny ostatní ingredience za stálého třepání nádobou, aby se dobře promíchaly a těsto bylo bez hrudek. Hotové těsto dáme na 10 minut na chladné místo. Pánev je dobře zahřátá a palačinky se smaží na mírném ohni a obracejí je stěrkou. Hotové jídlo podáváme s medem, zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem nebo sladkým sirupem.

Čokoládové palačinky s čokoládou

Složení: pět set gramů mléka, osmdesát gramů hořké čokolády, jedna lžíce kakaa, jedna sklenice mouky, tři vejce, tři lžíce likéru nebo rumu, dvě lžíce cukru, dvě lžíce másla, sůl ochutnat.

Vaření

Čokoláda se rozpustí ve vodní lázni a přidá se domu část mléka a másla. Zbylé našlehané mléko s moukou, cukrem, kakaem a solí dáme do láhve přes nálevku, uzavřeme víčkem a dobře protřepeme. Poté přidejte vejce a znovu protřepejte. Pokud je těsto tekuté, přidejte více mouky. Poté se do láhve nalije čokoláda a likér, nádoba se dobře protřepe a umístí na dvě hodiny na chladné místo.

Po čase se těsto vyjme a po malých porcích nalije na rozehřátou a olejem vymazanou pánev. Palačinky se smaží z obou stran, dokud není kůrka zlatavě hnědá. Tato pochoutka se podává s kondenzovaným mlékem.