Nejlepší recept na synabon

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Cinnabon je světově nejoblíbenější řetězec minipekáren, jehož hlavním jídlem jsou tradiční skořicové rolky s nejjemnějším krémem. Co jsou to za dobroty? Hospodyňky, které takovou buchtu vyzkoušely jen jednou, žádají recept na synabon. Pojďme se na to podívat blíže.

Co je to skořicová buchta? Jedná se o váleček vláčného sladkého těsta, v jehož záhybech je náplň ze skořice s cukrem. Navíc čím těsněji bude zakroucená, tím více bude houska vypadat jako původní evropská pochoutka prodávaná v minipekárnách. Povinnou ingrediencí obsaženou v receptu synabonu je skořice. Pro zpestření můžete přidat různé polevy, například jablečný džem, rozinky nebo ořechy. Recept na synabon se tím nezhorší a budete mít spoustu potěšení. Nikdo přece nezakazuje experimentovat s chutí a vymýšlet něco nového. Je docela možné vytvořit si vlastní recept na vaření. Sinabon se v tomto případě nemusí ukázat jako skutečný, ale bude jedinečný.

Co může být potřeba k přípravě 15–20 porcí? Pouze hodina a půl času a k dispozici je několik produktů.

Na test:

• 200–250 gmléko;
• 2 vejce;
• 11g suchého nebo 50g syrového droždí;
• 65–100 g margarínu;
• 100 g moučkového cukru;
• 600–700 g mouky;
• trochu soli.

Na nádivku:

• 200 g cukru;
• 20g skořice;
• 55g másla.

Na smetanu:

• 200 g dobrého smetanového sýra;
• 100–150 g cukru nebo moučkového cukru;
• 3 velké lžíce másla;
• 7 g vanilkového cukru.

Chtěli byste udělat sinabonové buchty? Recept s fotografií je uveden níže.

Nejprve je potřeba připravit těsto – to je nejdůležitější fáze při přípravě dobrot. K tomu je třeba droždí zředit v mírně zahřátém mléce s přidáním lžíce cukru. Tuto směs nechte na teplém místě asi 5-10 minut. To se provádí za účelem aktivace kvasinek. Pokud to neuděláte, těsto nevykyne.

V tuto chvíli lze lepek připravit. K tomu rozmíchejte 1 lžíci mouky v 1 lžíci vody a nechte krátce působit. K čemu je lepek? Odpověď je jednoduchá: zlepšuje strukturu těsta – dělá ho odolnějším a pružnějším.

V míse rozšlehejte vejce metličkou, postupně přidávejte cukr a změklý margarín. Poté zalijeme směsí mléka a droždí a vyskládáme připravený lepek. Vše promícháme, po malých částech přidáváme mouku. Pro rychlejší hnětení můžete použít mixér. Výsledné těsto by nemělo být tuhé. Hotový základ stočíme do koule a necháme asi 1 hodinu odležet,pokrytý fólií. Během této doby by těsto mělo kynout.

Zatímco to "sedí", můžete začít vyplňovat. Vyrábí se úplně jednoduše - skořice se smíchá s cukrem.

Těsto musí být rozváleno na vrstvu, jejíž tloušťka by měla být asi 0,5 cm. Povrch potřete máslem nebo margarínem a poté v rovnoměrné vrstvě potřete skořicovou náplní. Svineme do pevného válečku, nakrájíme na kousky a položíme na vymazaný plech. Nechte asi 15 minut kynout. Pečte skořici při 170-180°C po dobu 20-35 minut

Je čas udělat krém. K tomu stačí smíchat všechny ingredience, dokud nevznikne homogenní hmota. Teplé housky namažte hotovým krémem.

Jak můžete vidět, recept na synabon je velmi jednoduchý. Tuto lahodnou pochoutku si můžete připravit doma.