Aristokratický čaj Pu-erh: kontraindikace a příznivé vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Číňané jsou dlouho známí svou láskou k takovému nápoji, jako je čaj. Voňavé, povzbuzující, tonikum, skvěle zahřeje v chladném počasí a osvěží v letních vedrech. Nebeská říše však není jen zemí, kde člověk poprvé ochutnal tento úžasný nápoj – je to také rodiště mnoha druhů čaje.

Vezměte si například čaj Pu-erh. Jeho kontraindikace a příznivé vlastnosti jsou pečlivě studovány vědci a obyčejní lidé si jednoduše užívají vynikající chuť nápoje. Nejprve pochopíme, co to je. Obyčejný černý čaj, který známe od dětství, se v domovině Konfucia nazývá červený čaj. Listy se jednoduše spaří vroucí vodou a trvají na tom. Výsledný nápoj má sytý červenohnědý odstín. Černý čaj (který má tmavě hnědou barvu) Číňané skutečně nazývají „puer“podle oblasti, kde roste. Od červeného čaje se liší způsobem zpracování lístků, způsobem přípravy a zráním. Ano, čínský čaj Puer má vlastnosti podobné elitnímu koňaku: čím déle zraje, tím lépe chutná a tím je vyšší.jeho cena.

Rostliny, ze kterých se vyrábí Pu-erh, znají Číňané odedávna: zmiňují se o nich v kronikách ze třetího století našeho letopočtu. Složitost technologie však dělá takový čaj velmi drahým, není dostupný pro každého. Čaj Puer má také kontraindikace, ale má mnohem pozitivnější vlastnosti. Listy vycházejí plně fermentované, takže nápoj má bohatou chuť a vůni a také jedinečnou barvu.

Čaj Pu-erh, jehož kontraindikace a pozitivní vlastnosti jsou předmětem vášnivých debat mezi vědci a lékaři, se vyrábí následovně. Suroviny se hromadí na hromady, které se zvlhčují vodou. Vysušený materiál se rozloží v tenké vrstvě a nechá se měsíc a půl. Sušení můžete samozřejmě urychlit, ale to negativně ovlivní chuť nápoje. Pu-erh se prodává lisovaný nebo na váhu (první kvalita je vyšší).

Milovníky čajových obřadů zajímá nejen otázka, co je to čaj Pu-erh. Vlastnosti, jeho kontraindikace - to je také téma pro rozhovor. Fanoušky pití čaje ale zajímá především to, jak si nápoj správně připravit. Technologie je poměrně neobvyklá. Kousek lisovaného čaje by měl být na několik minut namočený ve studené vodě. Poté je třeba ho hodit do téměř vroucí vody a odstranit z ohně, když se dobře uvaří. Poté by měl být vývar vyluhován po dobu deseti minut, ne méně.

Takže čaj Pu-erh už máte připravený. Rychle uvedeme jeho kontraindikace, protože jsou úplněMálo. Nedoporučuje se pít nalačno a s opatrností by měli nápoj pít lidé trpící onemocněním kardiovaskulárního systému (a to jen kvůli vysokému obsahu kofeinu). Ale pokud jde o prospěšné vlastnosti, stojí za zvážení, že Puerh zlepšuje trávení, odstraňuje toxiny (při otravě jídlem a kocovině), snižuje hladinu cukru a omlazuje buňky. Čaj Puer, jehož kontraindikace jsou tak bezvýznamné, je vynikajícím nástrojem pro řešení nadbytečných kilogramů. Není divu, že až donedávna se tento nápoj prodával v lékárnách na předpis. Dnes bude moci každý ochutnat úžasný čaj s úžasnou chutí, jehož stará receptura k nám přišla z Číny.