Jídelní lístek na týden pro rodinu. Jak vytvořit týdenní menu pro vaši rodinu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak sestavit jídelníček na týden pro rodinu tak, aby byl chutný a zároveň levný? A také velmi, velmi užitečné. Člověk by totiž měl přijímat s jídlem všechny potřebné látky v určitém poměru a ne nahodile. Jak se s tímto nelehkým úkolem vyrovnávají ostatní, můžete zjistit přečtením literatury na toto téma, nebo můžete zkusit sestavit jídelníček na týden pro rodinu sami.

Proč to potřebujeme?

Každá žena může být klidná, jen když je její rodina zdravá, šťastná a… plná. Cesta k mužskému srdci totiž leží, jak známo, přes žaludek a rostoucí tělo dítěte potřebuje kvalitní „palivo“. Ale ne každý ví, jak správně sestavit rozpočtové menu pro rodinu. Chci, aby to bylo chutné, dostupné pro peněženku a zdravé. Nejjednodušší způsob, jak ušetřit čas, rozpočet a nervové buňky, je proto vytvořit jídelníček na týden. Proč je to pohodlné? Za prvé, nekaždý den, když se vracíte domů z práce, lámete si hlavu nad otázkou, jaké produkty koupit. Sestavení jídelníčku zahrnuje také nákup produktů na týden. Za druhé, už víte, co budete vařit, a to ušetří spoustu času a ušetří vám zbytečné trápení po celý týden. A co je nejdůležitější, sestavením jídelního lístku na týden pro rodinu získáte příležitost zapnout fantazii, naučit se nové recepty a tím zlepšit své dovednosti a schopnosti v oblasti vaření.

Principy návrhu menu

Při sestavování menu je třeba zvážit několik faktorů.

1. Kompatibilita produktů a nádobí. Nenasyťte den jedním druhem jídla, podávejte je například k snídani v několika pokrmech.

2. Jídelníček by měl být pestrý a uspokojující, ale ne příliš těžký na žaludek.

3. Měli byste definovat možnost plánování.

Přísné plánování zahrnuje konkrétní jídla na snídani, oběd a večeři.

S bezplatným plánováním se sestavuje seznam jídel na snídani, oběd a večeři, která chcete a umíte uvařit. Poté se pro každý den vybere menu z navrženého seznamu. Nebo jsou navrhovaná jídla označena kategorií: přílohy, teplé, první, dezert. Poté vytvoříte denní menu pro rodinu.

4. Nikdo nezná zvláštnosti a nuance rodinné výživy jako matka. Proto je třeba vzít v úvahu stávající problémy a doporučení, pokud existují.

5. Při sestavování jídelníčku nezapomínejte na starou pravdu:„snídej sám, obědvej s přítelem, večeři dej nepříteli“

6. Do jídelníčku určitě zařaďte obiloviny a luštěniny. Nezneužívejte sladké pečivo.

Svačiny

Účelem těchto jídel je připravit trávicí systém na hlavní jídlo. Vhodnější je podávat je k obědu a večeři. Na snídaňové svačiny jsou vhodnější chlebíčky. Úplný seznam může vypadat nějak takto:

1. Otevřené a uzavřené sendviče, jednohubky. Jako náplň můžete použít jakékoli produkty. Je velmi výhodné a pohodlné používat předem připravenou hmotu:

– ze sýra, tvarohu, s bylinkami, česnekem;

– z ryb a rybích produktů (sleď, levné rybí jikry smíchané s máslem);

– ze zeleniny (lilek, rajčata, cuketa);

– z vaječné hmoty s majonézou.

2. Sendviče s masnými výrobky a rybami, sýr:

– šproty, sledě, krabí tyčinky;

– klobása, tavený sýr, tvrdé sýry.

3. Saláty.

Rozmanitost salátů závisí na ročním období, peněžence a fantazii. Cenově dostupné a chutné menu pro rodinu může vypadat takto: „Hare Joy“(zelí, cibule, mrkev), „Debut“(okurka, rajče, paprika, tvrdý sýr), vinaigrette, tvarohový salát (paprika nebo rajčata plněná tvaroh), "Lotyšsko" (rýže, jablka, rajčata, okurky, bylinky, zakysaná smetana).

První kurzy

Při sestavování týdenního menu pro rodinu byste měli vzít v úvahu, že musíte častěji stolovat v práci aděti ve škole nebo školce. Jen málokteré děti milují školní polévky. Nechte proto na dítě doma čekat talíř s prvním chodem. Zvažte preference svých děvčat. Pokud preferují přítomnost husté hmoty v talíři, hodí se pro vás zálivkové polévky: boršč, soljanka. Pokud hustý zůstane ležet ve smutném skluzu na talíři, nabídněte dítěti čisté polévky a vývary. První jídlo zahrnuté do jídelního lístku pro rodinu na týden by mělo být uvařeno podle jednoduchých pravidel:

- správná posloupnost záložkových produktů;

– koření dejte na konci vaření, aby neztratilo chuť;

– pravidlo „harmonie“– zelenina by se měla krájet v souladu s velikostí a tvarem ostatních produktů. Pro děti můžete koupit těstoviny různých tvarů, krájenou zeleninu i nevšedním způsobem. Boršč, hodgepodge, okurka lze vařit několik dní. Čirá polévka, zvláště ochucená těstovinami, je vhodná pouze na jedno použití.

Druhé kurzy

To, co může pro rodinu opravdu zpestřit jídelníček na týden, je velké množství možností vaření pro druhé chody.

To zahrnuje pokrmy z masa a ryb (hovězí, telecí, vepřové, vnitřnosti, drůbež, ryby). Každá hostitelka by měla pochopit, že i přes velikost vašeho rozpočtu byste se měli snažit co nejvíce zpestřit jídelníček masitými pokrmy. Tady se hodí guláš. Tento pokrm je s námi již od dob Petra I. Ve francouzštině toto slovo znamená jak speciální pokrm, tak pikantní koření. Pochází ze slovesa „excite“, což znamená, že zahrnuje význam „lahodný“, „chutný“. U rodinného menu si pikantnost můžete odepřít, guláš se z toho nezhorší. Pokrm lze připravit několika způsoby. Jeho chuť se neztratí a vy ušetříte čas. A nezapomeňte na ryby. Rybí dny musí být zahrnuty do týdenního menu pro rodinu.

Přílohy lze zpestřit neobvyklým vařením konstrukcí:

– zeleninové řízky;

– kastrol;

– pečená zelenina;

– těstoviny;

– kaše.

Zeleninové pokrmy (brambory, zelí, zelí, kastrol) lze vařit v několika porcích.

Dezerty

O jakém jídelníčku na týden pro rodinu můžete mluvit, když do něj zapomenete zařadit sladkosti? Sušenky, želé, pěny, suflé – to vše lze připravit rychle a v několika krocích. Pravda, existuje riziko, že vaše děti neoprávněně zhltnou týdenní zásoby. Vždyť jsou tak chutné. Nezapomeňte také na pečlivě připravené sklenice džemu, džemu, které jsou nejen chutné, ale také zdravé, zvláště pokud se jedná o přírodní strouhané ovoce. Chcete-li vyrobit dort nebo sušenky, nemusíte připravovat drahé produkty. Mouka, kefír nebo zakysaná smetana, pár vajec - a voňavý dezert je připraven. A pokud strávíte o víkendu trochu více času a pečete bohaté koláče, bude vydání dezertů na pár dní uzavřeno. Budou dorty a pečivovhodné i na víkendy. Jejich vaření trvá trochu déle. Pokud je rozpočet skromný, můžete jejich přípravu omezit na prázdniny. Obchody mají velký výběr instantních želé. Hotové želé lze posypat čokoládou, kokosovými vločkami, strouhanými sušenkami. Tato pochoutka je připravena rychle a nevyžaduje velké náklady na materiál, ale v lednici zabere spoustu místa. Je vhodné nalít do plochých nádob a zakrýt víčky. Pak se jich vejde více a navrch lze umístit další nádobí.

Obchodní triky

Abyste ušetřili čas, úsilí a produkty, můžete trochu podvádět. Například chutné dobroty, jako jsou knedlíky, knedlíky, jarní závitky, lze formovat, kroutit a zmrazovat. Pak tyto polotovary domácí výroby zvládnou uvařit vaši domácnost zcela samostatně. Tato možnost je dobrá, když potřebujete zůstat někde služebně nebo si dát šálek kávy s přítelem. Pokud plánujete pokrm z dušeného zelí, nebuďte líní dusit více. Zbytek lze kdykoli připojit k koláči, zrazy a jednoduše sloužit jako samostatné jídlo. Tento tip funguje pro všechny produkty. Stačí ukázat svou fantazii. Sestavte pro svou rodinu jídelníček a pečlivě jej prohlédněte. Odškrtávejte nádobí, které se opakuje. Tato opakování by neměla být více než tři. Nekupujte potraviny, když nevíte, co z nich uvaříte. Spontánní nákup povede k tomu, že je jednoduše vyhodíte. A nezapomeňte, že váš jídelníček není dogma. Vždy můžete provést změny v souladu s novými přáními.

Něco o snídani

Toto jídlo je nejdůležitější. Mnoho lidí na něj zapomíná a nezaslouženě ho míjí pouhým vypitím šálku kávy. Vaše zdraví, nálada a vzhled závisí na tom, jak správně a vyváženě připravujete snídani. Vzhledem k tomu, že je před námi pracovní den, můžete si dovolit více kalorického a chutného jídla. To platí velmi pro dívky a ženy, které si vždy hlídají váhu a odpírají si sladkosti. Při sestavování jídelníčku pro rodinu musí pochopit, že snídaně je jejich spása. Vše, co se sní, nikdy nebude tvořit tukové zásoby na křivkách ženské postavy. Nejužitečnější byla a zůstává kaše. Lepší než ovesná kaše k snídani může být jedině pohanka. Nezáleží na tom, jestli vaříte kaši s vodou nebo mlékem. Můžete do něj přidat rozinky, ořechy, sušené meruňky, banány. Semolina se zdiskreditovala. Lékaři tvrdí, že kvůli přítomnosti fytinu a gliadinu není krupice bezpečná pro dětský gastrointestinální trakt. Pohanka s mlékem obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Na snídaňovou kaši si můžete připravit sendviče, toasty, čaj, kakao.

Přibližné menu na dva dny

pondělí

Snídaně:

- Ovesná kaše s rozinkami a ořechy vařená v mléce. Čaj. Toast s máslem s klobásou a sýrem.

Svačina:

- Jogurt, banán.

Oběd:

- Zelný salát s mrkví. Rýžová polévka v kuřecím vývaru s bylinkami. Těstoviny. Telecí karbanátky s omáčkou. Kompotovat.

Svačina:

- Džus nebo kefír.

Večeře:

- Telecí karbanátky zapečené se sýrem. Pohanková kaše. Salát z čerstvé zeleniny (léto) nebo vinaigrette (zima).

úterý

Snídaně:

- Pohanková kaše s mlékem. Kakao. Sendviče se sýrem a vaječnou hmotou (tavený sýr, vejce, majonéza).

Svačina:

- Jablko nebo hruška.

Oběd:

- Nakládané okurky s cibulí a rostlinným olejem. Hrachová polévka. Kuřecí řízky a brambory pečené v troubě. Džus. Palačinky s tvarohem.

Svačina:

- Banán. Želé nebo suflé.

Večeře:

- Pšeničná kaše. Francouzské maso. Zeleninový salát (okurky, rajčata, tvrdý sýr). Čaj se sušenkami.