2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Za poslední desetiletí se sortiment našich prodejen dramaticky změnil. Jestliže se dřívější domácí produkty neobjevovaly na veřejnosti často, nyní se regály supermarketů lámou pod tíhou zámořských jídel, mezi nimiž můžete vidět produkt pod podivným názvem funchose. Ne každý ví, co to je, a jen málokdo to vůbec zkusil.
Funchoza. Co je to?
Ruští „experti“volají tento produkt, jakmile mohou: thajské těstoviny, bílé nudle a dokonce i křišťálové těstoviny. Jak vidíte, můžete se tu dlouho dohadovat, ale netrapme se a neříkejme, že jde o oblíbené jídlo japonských samurajů. Ale vážně, funchoza jsou tenké průsvitné nudle vyrobené z rýžové mouky. Někdo tvrdí, že je založen na škrobu, ale pokud se ho někdy odvážíte ochutnat, pochopíte, že tam žádný škrob není.
Nikdo nemůže jednoznačně pojmenovat domovinu tohoto produktu. Někteří říkají, že toto jídlo je Dungan, jiní jsou toho názoru, že je to korejské. Obecně není známo, kde se objevil funchose. Že toto jídlo je běžné vČína a Japonsko, říkají všechny zdroje, takže se budeme držet teorie čínsko-japonského původu.
Zajímavé je, že před perestrojkou se sovětští občané mohli setkávat s „bílými nudlemi“na bazarech ve střední Asii. Místní obchodníci navíc využívali jeho pružnosti a pružnosti, což umožnilo navinout jej do těsného přadena.
V současnosti na poličce s tradičními těstovinami snadno najdete průhledný sáček s nápisem „Funchoza“.
Co to je, zdá se, že jsme na to přišli, ale co vařit z nudlí bez chuti a s jakými produkty kombinovat? První věci jako první.
Jak vařit funchose?
Dobrý je vlastně v jakékoli podobě – smažený, vařený a plněný vývarem. Tradičně se ale zalévá vroucí vodou na 2-3 minuty a pak se vaří v osolené vodě dalších 5 minut. Během této doby by měl získat charakteristickou bílou barvu. A správnější by bylo říci, že se stane transparentním. Neříkají tomu „skleněné nudle“pro nic za nic.
Abyste se zbavili vody, musíte ji hodit do cedníku s malými otvory, nebo lépe, aby funchóza „neodplavala“s vodou, vezměte síto.
Obvykle se používá jako základ salátů, skvělá směs s mořskými plody nebo restovanými lesními houbami.
Funchose má jednu zajímavou vlastnost – schopnost pohlcovat pachy a chutě, takže poslouží jako výborná příloha téměř ke všem pokrmům.
Užitečné vlastnosti funchose
Kromě toho, že se rýžové nudle rychle uvaří, jsou také velmi zdravé. Tohle jeto vše díky množství vitamínů B, E, PP. Pomáhají posilovat nervový systém. A minerály jako hořčík, zinek, fosfor a mangan jsou schopny zlepšit fungování všech orgánů lidského těla.
Jak již bylo zmíněno dříve, tyto nudle jsou velmi výživné, zatímco jejich obsah kalorií je minimální, což přispívá ke snížení hmotnosti. Komplexní sacharidy obsažené v průhledném produktu naplní svaly energií a ve výsledku působí blahodárně na pohodu.
Další výhodou funchózy jsou aminokyseliny, které podporují tvorbu nových buněk, a nepřítomnost lepku, který způsobuje různé alergické reakce.
Závěr je zřejmý: funchose je chutný a zdravý produkt!
Doporučuje:
Postní jídlo: recepty na vaření
Z článku se dozvíte o čtyřech hlavních křesťanských půstech, o tom, jaký druh jídla by se měl v tuto dobu přijímat a kterého je lepší se zdržet. Prozradíme vám, co je to libové jídlo, a dáme recepty na jeho přípravu
Japonské jídlo: názvy (seznam). Japonské jídlo pro děti
Japonská kuchyně je jídlo pro lidi, kteří chtějí dlouho žít. Jídlo z Japonska je standardem správné výživy po celém světě. Jedním z důvodů dlouhého uzavření Země vycházejícího slunce před světem je její geografie. To také do značné míry určovalo originalitu stravy jejích obyvatel. Jak se jmenuje japonské jídlo? Jaká je jeho originalita? Dozvíte se z článku
Nejkaloričtější jídlo na světě
Klíčem k úspěšnému lidskému životu je správná a výživná výživa. Protože jídlo je zdrojem energie, ovlivňuje zdraví, pohodu, vzhled a každodenní činnosti člověka. Jaké je nejkaloričtější jídlo na světě? O tom bude řeč v článku
Zdravé jídlo pro hubnutí. co by to mělo být?
Co říkají ti, kteří na televizních obrazovkách říkají, že zdravá strava pro hubnutí znamená víc než jakákoli dieta? V první řadě správný výběr produktů a způsobů jejich přípravy
Špatné jídlo. Proč jídlo vypadá bez chuti
Stává se, že člověk přestane cítit chuť jídla, jídlo se mu zdá bez chuti a vaše oblíbená pochoutka se najednou ukáže jako úplně fádní. Všechny nejběžnější produkty z obvyklé nabídky ztrácejí chuťové vlastnosti a připomínají vatu. Často je tento jev doprovázen ztrátou chuti k jídlu obecně
