Jak rychle a chutně vařit rybu na pánvi: nejlepší recepty a recenze

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Pokud hledáte recepty na oběd nebo večeři, pak věnujte pozornost tomuto článku. V něm vám prozradíme, jak vařit lahodnou rybu na pánvi a v troubě.

Makrela se zeleninou

Pokud se rozhodnete shodit pár kilo, pak se k večeři často potěšte tímto jídlem, aniž byste ho doplňovali přílohou z brambor nebo rýže. Chutnou rybu můžete uvařit podle následujícího receptu:

• Pro začátek by se makrela (dvě nebo tři jatečně upravená těla) měla trochu rozmrazit a poté stáhnout z kůže, odstranit ploutve a vnitřnosti, uříznout hlavu a ocas.
• Připravenou rybu nakrájejte na kousky, každou z nich potřete solí a mletým pepřem.
• Dvě cibule, oloupané a nakrájené na půlkolečka.
• Vezměte několik paprik různých barev, rozkrojte je napůl, odstraňte semínka a stopku a poté je nakrájejte na tenké proužky.
• Nakrájejte rajčata na kostičky.
• Zahřejte pánev a smažte kousky ryby na rostlinném oleji, dokud nebudou pokryty krásnou kůrkou.
• Ihned poté přidejte domakrela cibule a o něco později zbytek zeleniny.

Rybu a zeleninu ještě pár minut podusíme a na úplný závěr dochutíme solí, pepřem a případným dalším kořením podle chuti.

Jak lahodně vařit tresky

Chceme se s vámi podělit o recept na šťavnatý a chutný pokrm ve vzdušném těstíčku. Jak chutně uvařit rybu (treska) si můžete přečíst zde:

• Vezmeme 500 gramů čerstvého filetu, nakrájíme ho na porce, lehce osolíme a okořeníme směsí paprik.
• Vyšleháme dva kuřecí žloutky s 50 ml mléka, špetkou soli a cukrem. Poté do výsledné směsi přidejte tři polévkové lžíce mouky a promíchejte produkty mixérem. Na závěr do těsta vmícháme ušlehaný sníh z bílků a znovu promícháme. Je-li to žádoucí, přidejte do těsta jemně nasekaný kopr - to dodá pokrmu zvláštní pikantnost.
• Zahřejte pánev a nalijte do ní trochu rostlinného oleje. Kousky ryby namáčejte v těstíčku a poté je opékejte z obou stran se zavřeným víkem, dokud nebudou zlatavě hnědé.

Když je vše připraveno, přendejte kousky na talíře, ozdobte je a podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.

Ryba navaga. Jak vařit lahodnou rybu s cibulí

Úžasná chuť tohoto šťavnatého pokrmu nenechá lhostejným ani toho nejpřísnějšího kritika. K tomu budete potřebovat bílou cibuli, sůl, trochu pšeničné mouky a rybu navaga. Jak uvařit výbornou a rychlou jednoduchou večeři:

• Rozmraženénebo chlazené ryby (jeden kilogram), zbavené vnitřků a kůže, odstraňte ocasy a hlavy, opláchněte pod tekoucí vodou. Sůl.
• Tři velké cibule, oloupejte a nakrájejte na tenké půlkroužky.
• Do pánve dejte šafránovou tresku a smažte na středním plameni. Když jedna strana zezlátne, lze rybu obrátit. V tuto chvíli k ní přidejte připravenou cibuli.
• Když je ryba úplně uvařená, dejte ji na talíř a za občasného míchání dál opékejte cibuli.

Aby bylo jídlo šťavnaté a lehce sladké, položte cibuli na rybu a nechte jídlo chvíli v klidu.

Dušená štikozubec s rajčaty

Další nápad na výborný oběd. Pro toto jídlo se používá levná a cenově dostupná ryba štikozubce. Jak chutně uvařit neobvyklý „meškáš“se můžete naučit z následujícího receptu:

• Oloupejte 15 nebo 20 stroužků česneku a poté je zlehka orestujte na rostlinném oleji.
• Otevřete dvě konzervy rajčat ve vlastní šťávě (každá 800 gramů) a obsah dejte na pánev.
• Přiveďte zeleninu k varu a vařte další půl hodiny.
• Zatímco jsou rajčata dušená, zpracujte ryby. Mělo by se oloupat, nakrájet na kousky o velikosti, kterou potřebujete, osolit a opepřit.
• Připraveného štikozubce vložíme do pánve v jedné vrstvě a dále vše společně dusíme dalších 30 minut.

Po uplynutí zadaného času rybu ochutnejte. Pokud je hotový, podávejte pokrm na stůl posypaný čerstvými bylinkami a doplněný přílohou z brambor nebo rýže. Doufáme, že si pochutnáte na dušeném štikozubce. Pokud budete pokračovat ve čtení našeho článku, zjistíte, jak chutně uvařit další kulinářské speciality.

Filet v sýrovém kabátku

Toto neobvyklé jídlo má tak příjemnou chuť, že není ostuda podávat ho na sváteční stůl. Jak vařit lahodnou rybu na pánvi? Přečtěte si jednoduchý recept níže:

• Vezměte si filet z jakékoli ryby (jeden kilogram) a nakrájejte ho na poměrně velké kusy. Posypte trochou soli.
• K přípravě těsta vezměte 200 gramů strouhaného sýra, tři slepičí vejce, trochu soli. Rozšlehejte jídlo mixérem při nízké rychlosti.
• Chcete-li rybu chutně uvařit, zahřejte na ohni pánev a přidejte do ní trochu oleje. Kousek filé zahákněte vidličkou, ponořte do tvarohového těsta a ihned smažte na středním plameni. Udělejte to samé se zbytkem ryby.

Hotová ryba se hodí k salátu z čerstvé zeleniny.

Pangasiovy rohlíky

Pokud chcete uvařit lahodnou rybu a překvapit své hosty, věnujte pozornost našemu receptu:

• Filet pangasia rozkrojte na dvě části (pokud potřebujete více porcí, pak si propočítejte sami), každý kousek lehce naklepejte, osolte, okořeňte oblíbeným kořením.
• Slaninu nakrájejte na dlouhé nudličky aširší plátky.
• Na okraj filetu položte velký kus slaniny a rolku opatrně srolujte. Výsledný vzor omotejte proužkem a napíchněte ho dřevěnou špejlí.
• Do hluboké pánve nalijte dostatek oleje, aby byla hotová rolka zakrytá, a zahřejte ji na ohni.

Opečte pangase do měkka a poté rybu položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk. K večeři podávejte závitky přelité čerstvou okurkou a vařenými bramborami.

Treska v pita chlebu

Výborné ryby můžete vařit mnoha způsoby. Tentokrát vás zveme k vyzkoušení originální verze, kterou vaši blízcí určitě ocení. Jak vařit lahodnou rybu v troubě:

• Oloupejte velkou cibuli a nakrájejte ji na tenké kroužky.
• Nakrájejte rajče na kroužky.
• Oddělte filet, osolte a opepřete podle chuti.
• Odřízněte lavash a položte jej před sebe na pracovní plochu stolu.
• V misce smíchejte zakysanou smetanu a majonézu.
• Do středu pita chleba dejte cibuli, potom rybu a namažte ji omáčkou. Nahoru položte plátky rajčat a zab alte náplň do obálky. To samé udělejte se zbytkem ingrediencí.
• Hotové obálky vložte do zapékací misky a potřete zbylou omáčkou.

Předehřejte troubu a půl hodiny pečte neobvyklé občerstvení.

Červená ryba v alobalu

Tento recept využijete nejen doma, ale i na pikniku, kde se griluje amřížka. Tentokrát budeme moci uvařit ryby chutně a rychle následujícím způsobem:

• Pokud máte celou rybu, měli byste ji očistit a nakrájet na steaky. Pokud používáte filet, nakrájejte ho na kousky.
• Na omáčku smíchejte dvě polévkové lžíce zakysané smetany, dvě polévkové lžíce sójové omáčky, nasekaný kořen zázvoru a česnek, protlačený lisem. Poté přidejte trochu chilli, kmín a lžíci sójové omáčky. Pokud chcete, dejte ještě trochu nakrájené zeleniny. Smíchejte všechny přísady.
• Potřete kousky ryby hotovou omáčkou a nechte půl hodiny v klidu.
• Když jsou kousky marinované, zab alte je do alobalu a pečte v předehřáté troubě do měkka.

Před podáváním ozdobte pokrm čerstvou zeleninou a bylinkami.

Recenze hostesek

Ženy, které pravidelně vaří pro své blízké, věří, že pokrmy z ryb jim pomáhají v mnoha životních situacích. Za prvé, náklady na zdrojový materiál nejsou příliš vysoké. Za druhé, vaření zabere méně času. Za třetí, pokrmy jsou chutné a velmi zdravé.

Jsme rádi, že vám náš článek pomohl a naučili jste se nové způsoby, jak chutně vařit ryby.