Skořicové housky s rozinkami: Recepty a tipy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Sladké pečivo je skvělé jídlo pro celou rodinu. Skořicové a rozinkové housky rozhodně dokážou shromáždit celou domácnost u jednoho stolu. Jsou nejen velmi chutné a jemné, ale mají také jasnou vůni. To vše díky skořici, která se přidává buď do těsta, nebo do samotné náplně.

Rodinné pečivo

Recept na skořicové housky s rozinkami je extrémně jednoduchý. K tomu potřebujete použít následující ingredience:

• tři sta ml mléka;
• 1, 5 sáčků sušeného droždí;
• pět lžic másla;
• 1, 5 šálků cukru;
• špetka soli;
• čtyři šálky mouky;
• jedno vejce;
• sáček vanilinu.

Muffíny z kynutého těsta mají uprostřed náplň. Množství rozinek a skořice si tedy každý určí sám podle své chuti.

Proces pečení

Začněte tím, že mléko mírně zahřejte, ale nepřiveďte ho k varu. Přidejte droždí, míchejte, aby se rozpustilo. Přidejte sklenici cukru, předem roztavené třilžíce oleje. Nalijte sůl a vanilku. Mouku prosejeme, těsto na skořicové a rozinkové bochánky hněteme alespoň pět minut.

Poté, co se obrobek přikryje ručníkem a nechá se dvě hodiny na teplém místě. Během této doby se zvedne.

Stůl lehce posypte moukou, těsto znovu prohněťte, rozválejte na tři části, bude to pohodlnější. Každou vrstvu namažte zbylým máslem. Každou část posypeme skořicí, rozinkami a zbytkem cukru. Přířezy srolujte do role dostatečně pevně, aby se náplň lehce zmačkala. Nařežte obrobek na plátky o šířce jeden a půl centimetru.

Plech na pečení je vymazaný olejem, což pomůže snadno vyjmout housky. Poté se polotovary položí a mezi nimi zůstane místo, protože v procesu vaření se zvětší. Nechte housky se skořicí a rozinkami patnáct minut odležet. Vejce rozklepneme do misky, důkladně rozšleháme vidličkou. Namažte jimi obrobky. Muffin se peče dvacet minut při teplotě 220 stupňů. Před podáváním nechte mírně vychladnout.

Tento dezert je dobrý teplý i studený.

Housky s obyčejnou polevou

Tento recept obsahuje kromě rozinek a skořice také vlašské ořechy. Pečivu dodají originální chuť. Na tento typ muffinů můžete použít jakoukoli polevu.

Abyste mohli vyrobit lahodné housky, musíte si vzít následující ingredience:

• list hotového listového těsta;
• po dvou polévkových lžících rozinek a vlašských ořechů;
• stejné množství cukru a mletéhoskořice;
• trochu másla.

Na jednu z nejjednodušších glazur budete potřebovat:

• půl šálku moučkového cukru;
• pár lžiček mléka s jakýmkoliv obsahem tuku.

Tyto listové bochánky s rozinkami a skořicí jsou nejlepší z těsta bez droždí.

Proces pečení

Toto bohaté pečivo je připraveno velmi rychle, proto se vyplatí troubu předehřát na 220 stupňů. Plech na pečení je vymazaný olejem, aby se pečivo nelepilo.

Na desku se položí plast z listového těsta. Aby se nelepilo, můžete ho lehce posypat moukou. Těsto namažte olejem. Posypeme cukrem a skořicí. Vlašské ořechy se rozdrtí nožem, rozinky se jednoduše umyjí a suší. Obě ingredience pošleme do cukru. Snaží se náplň rovnoměrně rozmístit.

Těsto srolujte do válečku, nakrájejte ho asi na šest kusů. Přířezy se položí na plech a pošlou se třicet minut péct.

Po smíchání prášku a mléka. Když jsou housky hotové, ale ještě nevychladlé, zakryjte je sladkou hmotou.

Zajímavá verze s dýní

Tento recept na pečení je docela originální. Je ideální pro ty, kteří milují dýni ve všech pokrmech. Abyste mohli připravit skořicové a rozinkové housky podle tohoto receptu, potřebujete:

• dva hrnky mouky;
• 150 ml mléka;
• lžička droždí;
• 80 gramů cukru;
• jedno vejce;
• 60 gramů rozpuštěného máslaolej;
• špetka soli;
• půl lžičky skořice;
• 150 gramů dýňového pyré.

Na náplň si musíte vzít:

• lžíce cukru;
• trochu skořice;
• 40 gramů rozinek.

Takové bochánky mají jemnou oranžovou barvu díky dýňovému pyré.

Jak vařit pečivo?

Chcete-li vyrobit skořicové housky s rozinkami, musíte nejprve uhníst těsto. K tomu se cukr a droždí chovají v teplém mléce. Poté přidáme zbytek ingrediencí, promícháme. Nechte obrobek několik hodin odležet, aby těsto vykynulo.

Hotový výrobek rozválejte na centimetr silnou vrstvu. Posypeme cukrem a skořicí. Položte rozinky. Nakrájejte na proužky. Z tohoto množství těsta vyjde asi deset pruhů. Každá je srolovaná.

Přířezy umístěte na vymaštěný plech. Aby buchty zrudly, můžeme je potřít máslem nebo rozšlehaným vejcem. Zajímavé a krásné pečivo se peče asi dvacet minut v troubě vyhřáté na dvě stě stupňů. Před podáváním nechte mírně vychladnout.

Sladké pečivo je vždy oblíbené. Mnoho lidí má rádo jednoduché skořicové housky s rozinkami. Snoubí se v nich vůně koření, jemnost a sladkost sušených hroznů a také různé druhy těst. Například pečení z hotového listového těsta pomáhá být vždy připraven na příchod hostů, stačí mít v mrazáku balíček těsta.