Snídaně v troubě: chutné a rychlé recepty. Svěží tvarohový kastrol s krupicí v troubě

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Když chcete ráno spát hodinu navíc, musíte se postarat o to, co sobě a své rodině uvaříte k snídani. Aby byly chutné, výživné, rychlé a bez větších potíží. Upozorňujeme na několik vynikajících receptů na snídani v troubě.

Krupice

Jedním z nejchutnějších jídel, které si přinášíme do svého dospělého života, byl a zůstává tvarohový kastrol s různými náplněmi a omáčkami. Může se jíst teplé i studené, s džemem, kondenzovaným mlékem nebo smetanou. Svěží tvarohový kastrol s krupicí v troubě k snídani potěší děti i dospělé členy rodiny. Recept je jednoduchý. Budete potřebovat:

• tvaroh – 500 gramů;
• vejce - 2 kusy;
• cukr – 50 gramů;
• mouka – 2 polévkové lžíce;
• krupice – 2 polévkové lžíce;
• rozinky a sušené meruňky podle chuti;
• špetka soli.

Poté by měly být všechny ingredience smíchány v hluboké nádobě. Vhodný šálek nebo pánev na 1 litr. Všechny produkty důkladně promíchejte. Nejlepší a nejjednoduššíudělejte to pomocí mixéru. Takže hmota bude velmi lehká a vzdušná, svěží.

Poté přidejte sušené ovoce. Před přidáním rozinek a sušených meruněk je nejlepší pár minut spařit vroucí vodou. Budou tak měkčí a šťavnatější. Vše důkladně promícháme. Mimochodem, pokud vaše děti nemají rády rozinky, můžete je nahradit jakýmkoliv jiným pevným ovocem, jako jsou banány nebo jablka, které byly předem oloupané.

Nastavte časovač trouby na 180 stupňů. Toto je optimální teplota pro přípravu tvarohové snídaně v troubě. Zatímco budete těsto roztírat, zahřeje se. Po důkladném promíchání dejte hotovou hmotu na plech nebo do speciální formy na muffiny. Těsto zalijte převařenou vodou nebo mlékem. Pokud máte kuchařský štětec, použijte jej, pokud ne, tak jakoby vlastní dlaní těsto plácněte, aby se srovnalo. Pečte 20 minut. Když se objeví zlatá kůrka, vypněte troubu a vyjměte ji. Svěží tvarohový kastrol s krupicí v troubě je připraven. Před podáváním nakrájíme na porce a podle chuti přidáme marmeládu.

tvarohové palačinky

Další rychlá snídaně v troubě - skvělé jemné tvarohové palačinky. Budete potřebovat produkty, které jsou v lednici každé hospodyňky. Potřebujete:

• 200 gramů tvarohu;
• 1 vejce;
• 100 gramů mouky;
• 300 ml kefíru;
• půl lžičky jedlé sody;
• lžíce cukru;
• vanilin na špičce nože.

Začnětemusíte porazit vejce s cukrem, přidat sůl a vanilin. Nejlepší je porazit kompozici do strmé pěny, takže palačinky budou velkolepější a silnější. Po získání pěny přidejte zbývající produkty a znovu důkladně promíchejte. Dbejte na to, aby mouka netvořila hrudky, jinak se tam během pečení vytvoří kulička ze syrové mouky. Bude to bez chuti a ošklivé.

Po smíchání všech ingrediencí do konzistence zakysané smetany vezměte polévkovou lžíci, ponořte ji do studené vody, aby se těsto nelepilo, a porce pokládejte na plech. Je lepší si předem předehřát troubu na teplotu 180 stupňů, aby se těsto rozprostřelo na horký plech, a nečekat, až se zahřeje. Zaznamenejte čas. Plné smažení palačinek trvá jen deset až patnáct minut. V žádném případě neopouštějte kuchyni, jinak zapomenete a riskujete, že dostanete k snídani černé uhlí. Podávejte tuto lahodnou snídani v troubě se zakysanou smetanou nebo marmeládou.

Rýžový kastrol

Moderní děti kaše moc nemilují a rodiče někdy trpí tím, že by se jim vařila k snídani, aby dítě jedlo s chutí a dožadovalo se příkrmů. Informujeme: rýžový kastrol s tvarohem a hruškami. Tato rychlá snídaně v troubě se bude líbit i těm nejškodlivějším dětem. Budete potřebovat:

• rýže – 250 gramů;
• jedna hruška;
• tvaroh – 150 gramů;
• dvě slepičí vejce;
• cukr – 100 gramů;
• špetka soli.

Pokud plánujete vařit snídani ráno, pak si večer musíte připravit nějaké produkty, abyste s tím ráno neztráceli čas. Předevšímje nutné uvařit rýži, stejně jako omýt a oloupat kůru hrušek. Pokud je těžké v obchodě sehnat hrušku, například mimo sezónu, pak ji můžete snadno nahradit jablkem, kdoulí nebo broskví.

Ráno jemně rozklepněte dvě vejce, abyste oddělili bílky od žloutků. Výsledné žloutky spojte s cukrem. Mohou být mleté, nebo můžete šlehat, dokud nezískáte hustou pěnu. Díky tomu bude kastrol nadýchaný. Do výsledné hmoty přidejte tvaroh a znovu prošlehejte nebo promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu. Přidejte vařenou rýži.

Poté ušlehejte bílky se špetkou soli na tuhý sníh. Výslednou hmotu přidejte do hlavního šálku opatrně, po částech. Nejlepší je míchat stěrkou zdola nahoru. Hrušku nebo jiné připravené ovoce již oloupané a vypeckované nakrájíme na malé kostičky a přidáme k tvarohové hmotě. Vše znovu důkladně promíchejte.

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Horkou formu vymažeme máslem, těsto vložíme do formy a dáme do trouby asi na půl hodiny zapéct. Sledujte čas. Jakmile kastrol začne hnědnout, hned ho vyndejte, aby se nepřipálil. Lze podávat teplé i studené. Obojí bude chutnat skvěle.

Dýňový kastrol s tvarohem

K přípravě tohoto lahodného a uspokojivého pokrmu budete potřebovat 700 gramů dýně, 500 gramů tvarohu, tři slepičí vejce, 100 gramů krupice, půl sklenice mléka, sůl, cukr, koření.

Postarejme se o dýni. Je potřeba ho oloupat, nakrájetmalé kostky a zasypte cukrem. Dejte na teplé místo na hodinu a půl, aby dýně dala šťávu. V této době se budeme zabývat krupicí. Je nutné vařit mléko, přidat krupici a za míchání přivést k varu. Vařte asi pět minut. Odstraňte z ohně. Odšťavněnou dýni dejte na oheň a vařte na mírném ohni, dokud se úplně neuvaří. Je důležité, aby dýně prakticky roztála.

Mírně vychladlou krupicovou kaši, která získala viskozitu, spojte s dýní, dobře promíchejte do hladka, aby nebyly žádné hrudky. Do uvařeného tvarohu přidejte tři vejce, cukr, špetku soli a důkladně rozetřete.

Výsledné tři hmoty – tvaroh, krupici a dýni – mezi sebou smíchejte, přidejte pár lžic másla. Předehřátý plech vyložíme alobalem nebo pečícím papírem, hmotu rovnoměrně rozprostřeme a pečeme v troubě asi půl hodiny. Je však lepší použít speciální kastrol, aby byl vysoký a svěží, což se zdaleka ne vždy získá na plochém plechu. Před odesláním kastrolu do trouby nezapomeňte namazat povrch máslem nebo rozšlehaným vejcem. Pečeme na střední příčce trouby. Jakmile se na kastrolu objeví smažená, chutná kůrka, vypněte troubu. Ve zbývajících stupních kastrol dosáhne stavu, bude zcela propečený a vzdušný.

Mrkvový kastrol

Pro milovníky zeleninových kastrolů je vhodný následující recept, který se proslavil jako zdravá a výživná snídaně. Budete potřebovat:

• kilogrammrkev;
• 500 gramů tvarohu;
• dvě slepičí vejce; sůl a koření;
• semolina;
• crackers;
• zakysaná smetana.

Podstata receptu je jednoduchá. Nejprve musíte vařit mrkev. Za tímto účelem jej očistíme od kůry, dobře umyjeme pod tekoucí studenou vodou. Dále je třeba mrkev nakrájet na malé plátky nebo čtverečky, aby se rychleji uvařila a přijala dostatečný podíl soli. Mrkev ponořte do vroucí vody. Poté snižte oheň a vařte na minimálním plameni patnáct až dvacet minut. Je důležité, aby zelenina byla velmi dobře uvařená a měkká.

Jakmile je mrkev uvařená, ochlaďte ji a umelte přes síto. Můžete také mlít přes mlýnek na maso. Poté vložte výslednou hmotu do hrnce a zap alte. Po zahřátí nasypte uvařenou krupici tenkým proudem, dobře promíchejte.

Další - tvaroh. Musí se také protřít sítem nebo projít mlýnkem na maso. Bude tedy mnohem křehčí a lépe se v troubě upeče. Do zahřáté směsi mrkve a krupice přidejte dvě kuřecí vejce, vše promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu. Mrkev a tvarohovou hmotu promíchejte v hlubokém kastrolu velmi opatrně, aby nebyly žádné hrudky a hmota byla homogenní. Vyjměte plech z předehřáté trouby. Pod tvarohovou hmotu můžete položit alobal, pečící papír. A dno formy můžete vyložit strouhankou. Upečenou hmotu rovnoměrně rozetřeme po celé formě. Pečte třicet až čtyřicet minut dozlatova. Pokud si nejste jisti, zda je střed hotový, vyndejte kastrol z trouby.a udělejte řez nožem v samém středu. Pokud se vám zdá vlhké, nechte ještě patnáct minut péct na mírném ohni. Hotové kastrolky podávejte nejlépe horké. Samostatně můžete nabídnout zakysanou smetanu nebo smetanu.

Horké sendviče

Sendviče k snídani v troubě jsou předmětem zvláštního kultu. Pálivé, šťavnaté, se slaninou a sýrem, sami se ptají v ústech. A připravit takovou snídani je opravdová radost.

K přípravě této snídaně v troubě nejsou potřeba žádné speciální přísady. Jen to, co každý den podáváme na stůl. Vezměte například několik plátků bílého nebo černého chleba, každou polovinu namažte máslem. Na jeden kus položíme několik plátků klobásy, sýr, bylinky, plátek rajčete, to vše přikryjeme druhým kouskem chleba. Výsledný chlebíček zab alte do alobalu a vložte na pět až deset minut do horké trouby. Klobása a chléb se smaží, sýr se nad sendvičem chutně rozpustí, rajče dodá měkkost a šťavnatost. Vyjměte z fólie a podávejte. Rozhodně horké. Takovou snídani v troubě lze spláchnout čajem nebo kávou, kompotem nebo džusem. A také zab alte dítě s sebou do školy nebo na trénink, abyste si udrželi sílu.

Vaječný sendvič

Když není vůbec čas, ale potřebujete nasytit rodinu snídaní, rychle přijdou na pomoc snídaňové recepty v troubě. Hlavní složkou jsou obvykle vejce. Zbývající produkty se používají jako sekundární. Například k přípravě chlebových košíčků s vejci budete potřebovat samozřejmě sami sebevejce v poměru dvě vejce na osobu, plátky chleba, sůl a koření podle chuti.

Chléb nakrájejte na pohodlné plátky, vyjměte dužinu a ponechte pouze kůrku ve formě malých lodiček. Jakýkoli tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle a nasypeme na každý krajíc chleba. Pokud není tvrdý sýr, můžete plátek taveného sýra nakrájet na proužky a rozložit ve vzdálenosti jednoho centimetru od sebe. Do takto připraveného chleba zapícháme slepičí vejce po jednom, osolíme, přidáme koření podle chuti a vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečte, dokud nejsou vejce zcela uvařená, asi pět až deset minut. Vytáhněte, znovu posypte sýrem a bylinkami. Teplá snídaně v troubě je hotová. Zavolejte domácnost ke stolu, než vychladne a sýr neztuhne.

Pepřové sendviče

Další zajímavou možností, co uvařit k snídani v troubě, je zelenina spolu s kuřecími vejci a klobásami. Pro originální horký sendvič si můžete vzít například velkou papriku a nakrájet ji na kolečka široká asi jeden centimetr. Papriky rozložte na předehřátý plech pokrytý pečicím papírem nebo obyčejnou fólií. Ke každé paprice přidáme nakrájenou klobásu nebo libovolnou klobásu, zašleháme slepičí vejce, vše posypeme sýrem a dáme na deset minut do trouby. Vyndejte, dejte na talíře. Konzumujte horké.

Anebo tak. Do formiček na košíčky dejte najemno nakrájenou papriku, je vhodné použít více barev, na kostičky nakrájenou slaninu. Navrch přidáme nakrájenérajčata, cibule a zelení. Výsledný „koláč“zalijte kuřecím vejcem předem rozšlehaným se solí. Pečte patnáct minut na mírném ohni.

Omeleta

Omeleta byla a zůstává nejoblíbenějším vaječným pokrmem. Pokud vás a vaši rodinu omrzela smažená vejce, míchaná vejce nebo klasická mléčná omeleta, doporučujeme vyzkoušet nový recept a upéct v troubě. Každý snídá s chutí omeletu, tak si udělejte více porcí. Na čtyři porce budete potřebovat:

• pět slepičích vajec;
• půl sklenice mléka nebo smetany;
• sůl a pepř podle chuti.

Jak vidíte, složení je maximálně jednoduché. Důležitým bodem při přípravě omelety je správný poměr vajec a tekutiny. Směs nesmí být příliš tekutá, jinak omeleta nebude hutná a vzdušná, ale změní se v kaši.

Vejce rozklepněte do hluboké mísy, přidejte sůl a koření. Vejce začněte šlehat na nízké otáčky mixérem, aby se bílky a žloutky smíchaly do jediné hmoty. Zvyšte rychlost šlehání a postupně tenkým proudem přilévejte mléko nebo smetanu. Šlehejte, dokud se nevytvoří hustá pěna. Předehřejte troubu na 200 stupňů, vaječnou hmotu nalijte do hluboké formy a vložte do trouby. Snižte teplotu na 150 stupňů. Omeletu pečte asi deset až patnáct minut.

Pokrmy z vajec k snídani v troubě rychle omrzí, takže experimentujte, hledejte nové doplňky a příchutě. Omeletu můžete přidat na kostičky nakrájenou slaninu, posypat ji sýrem, přidat rajčata v podobě míchaných vajec se slaninou. Zkuste: z tuctu různýchkombinace produktů, u kterých si jistě najdete osobní, individuální nebo rodinný vkus.

Vaječné buchty

Vaječné housky k snídani v troubě jsou skvělou volbou pro ty, kteří milují vydatné a chutné snídaně. Ano, a takové jednoduché jídlo uvaříte za pár minut. Zde je důležité rozhodnout se pouze pro to, který žloutek preferujete - tekutý, do kterého namáčíte housku nebo klobásu, nebo tvrdý k jídlu vidličkou. Pokud je tekutý, sledujte pečení, nepromeškejte okamžik, kdy žloutek začne tuhnout.

Jako náplň do buchet můžete použít brambory, cibuli, houby, špenát, sýr nebo jakoukoli zeleninu. Před přímým vařením buchet je třeba uvařit nebo osmažit náplň dle vašeho výběru. Brambory a zeleninu uvařte do maximální měkka, cibuli a houby raději orestujte dokřupava. Díky tomu jsou housky ještě chutnější.

Pro přípravu rodinné porce se nejlépe hodí osm housek, protože vás ujišťujeme, že jedna na osobu rozhodně stačit nebude. Dále potřebujeme máslo, sůl, pepř podle chuti. Vezmeme bochánek a opatrně z něj odřízneme vršek, asi jeho třetinu, aby vypadal jako poklička. Dále zapněte troubu, zatímco budete dělat housky, zahřeje se na požadovanou teplotu. Rozpusťte kousek másla. Bude potřeba k promazání vnitřních stěn buchet. Máslo dodá jemnost a jemnou krémovou chuť.

Poté položte náplň. Už tadynemůže být žádná rada. Vyberte si to, co vyhovuje vám osobně a vaší domácnosti. Můžete vyrobit více druhů, aby si buchtu mohl každý vyzkoušet nejen se svou oblíbenou náplní, ale i s oblíbenou náplní druhého člověka. Navrch rozklepněte vajíčko. Pokud nemáte rádi žloutky, vystačíte si s čistým proteinem. Místo slepičích vajec v misce v troubě k snídani můžete použít také křepelčí vejce. Na buchtu budete potřebovat tři až čtyři vejce.