Žitné otruby: výhody a škody. Složení a obsah kalorií žitných otrub

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Žitné otruby, o jejichž složení a obsahu kalorií se velmi brzy dozvíte, jsou produktem zpracování obilovin a mají mnoho vynikajících vlastností, které mohou nejlépe působit na lidský organismus jako celek.

Ach tak! Ach morálka

Při zmínce o slovu „otruby“většina z nás nemá zrovna nejpříjemnější asociace. Už z dětství se nám do paměti jasně zařezávají vzpomínky, když jimi prarodiče na privátech krmili své živé tvory. Nyní lze takový postoj bezpečně považovat za pozůstatek minulosti. Stále se divíte a přemýšlíte, proč se to stalo? Přečtěte si článek až do konce a dozvíte se spoustu zajímavých a užitečných věcí.

Žitné otruby (jejich přínosy a škody byly zkoumány v průběhu vědeckého výzkumu) jsou považovány za dietní produkt. Přispívají nejen k přímému procesu hubnutí, ale mají také příznivý vliv na určité skupiny lidí trpících určitou nemocí.

Žitné otruby

Výhody a poškození tohoto produktu závisí na mnoha faktorech avědět o vzájemné interakci každého z nich je nezbytné.

Mnozí jistě slyšeli o jejich výhodách, ale ne každý s jistotou ví, jak as čím by se měly jíst, aby měly očekávaný účinek a neškodily.

Složení

Žitné otruby, jejichž výhody a škody jsou popsány níže, mohou mít podobu:

• granule (je vhodné si je vzít jako svačinu);
• prášek (považovaný za nejžádanější).

Obsahují obrovské množství živin, které jsou na cestě ke štíhlé postavě nepostradatelné. Je důležité si uvědomit vysoký obsah hrubé vlákniny - vlákniny - v tomto produktu. Otruby se díky své přítomnosti ve složení stávají téměř nepostradatelnou složkou jídelníčku každého hubnoucího. Vláknina pomáhá bojovat proti poruchám trávení a zároveň se zbavuje časté zácpy. Dietní vláknina, jejíž obsah dosahuje čtyřiceti procent na 100 gramů, přispívá k růstu počtu prospěšných bakterií, což má pozitivní vliv na střevní mikroflóru a zabraňuje rozvoji dysbakteriózy a posílení vnitřní imunity.

Žitné otruby: výhody a škody

Nyní je čas diskutovat o pozitivních aspektech jejich používání a bohužel také o těch negativních. Tomuto druhému je třeba věnovat zvláštní pozornost, protože nezodpovědný přístup může vést k vážným následkům.

Výhoda

Branžito, jehož výhody a škody jdou ruku v ruce, jsou jistě užitečnější. Tohoto účinku je dosaženo také výrazným snížením škodlivých účinků různých produktů na organismus pacientů s diabetes mellitus. Výhody žitných otrub v tomto příkladu jsou dosaženy snížením hladiny cukru v krvi.

Žitné mletí otrub odstraňuje z lidského těla soli těžkých kovů a radionuklidy. Mají protizánětlivý účinek, čímž chrání různé orgány před vznikem onkologických nádorů.

Žitné otruby příznivě působí na orgány a funkce lidského těla, když:

• dysfunkce jater;
• poruchy žlučníku;
• nemoci slinivky břišní;
• chronické exacerbace žaludečních onemocnění;
• constipation;
• obézní;
• dysbakterióza;
• diabetes;
• vaskulární ateroskleróza;
• dodržování správné stravy.

Žitné otruby mimo jiné pomáhají udržovat rovnováhu trávicího systému, zvyšují motilitu střev, choleretický účinek, snižují pocit hladu a pročišťují tělo.

Harm

Navzdory všem výhodám konzumace žitných otrub mají také významný seznam nuancí, jejichž nedodržení může vést k nepříjemným a často katastrofálním následkům. Patří sem následující položky.

1. Exacerbace akutních onemocnění (gastritida, vředy atd.)e.).
2. Kolitida.
3. Erozivní léze.
4. Enteritida.
5. Adhezivní onemocnění v oblasti břicha.

A přestože žitné otruby, jejichž přínosy a škody již znáte, mají jasně definované kontraindikace, lze jejich použití s extrémní opatrností obnovit ihned po odstranění konkrétního příznaku. Aby nedošlo k druhému záchvatu, mělo by to být provedeno počínaje malými dávkami.

Vězte a v žádném případě nezanedbávejte skutečnost, že konzumace otrub hrozí nízkou vstřebatelností a stravitelností některých drog.

Alergici, kteří trpí nesnášenlivostí obilovin, by se měli také zdržet jejich konzumace.

Kalorie

Energetická hodnota žitných otrub kolísá kolem 220 kcal na 100 gramů čisté hmotnosti. A to je skutečně poměrně skromné číslo, vzhledem k funkci, která v počáteční fázi neumožňuje použít více než uvedené množství. Proto nezapomeňte sledovat a vzít v úvahu obsah kalorií otrub. Žito nebo oves, to je jedno.

Jak zhubnout s otrubami?

Pouze tři faktory mohou významně ovlivnit proces hubnutí:

1. Nasycení žaludku jeho zásobením velkým množstvím vlákniny, která vlivem přebytečné tekutiny (vody) nabobtná.
2. Pomalé vstřebávání sacharidů.
3. Čištění střevních stěn v důsledku působení otrub jako druhu křoviny.

Vezměte je i dovnitřzdraví lidé by měli být obzvláště opatrní a pozorní, protože ze zvyku, zvláště zpočátku, se může objevit zácpa, nadýmání, kolika a další nepříjemné příznaky. Abyste se takové situaci vyhnuli, měli byste začít používat otruby s jednou čajovou lžičkou a denně přidávat jejich množství ve stejném objemu. V tomto případě by maximální denní dávka neměla překročit 3 polévkové lžíce.

Používání otrub bez pití velkého množství tekutin je neodpustitelná chyba. To nejenže hrozí zácpou a kolikou, ale také snižuje úroveň účinnosti na nulu.

Výživoví odborníci tvrdí, že i přes významné výhody je užívání suplementů v období podzim-léto, kdy exponenciálně narůstá počet potravin s obsahem živin, prostě směšné. V této době by měly být ze stravy vyloučeny otruby a umožnit tělu, aby se plně zotavilo z umělého zdroje vlákniny.

Kromě skutečnosti, že se mnozí obávají skutečných přínosů a škod žitných otrub, otázka, jak ovlivňují proces hubnutí, neméně vzrušuje srdce ženské poloviny lidstva.

Vzhledem k tomu, že vláknina, která se dostává do lidského žaludku spolu s vodou, bobtná a v důsledku toho se zvětšuje, dostává mozek signál sytosti. A vláknina obsažená v otrubách naplňuje buňky živinami a zvyšuje stravitelnost ostatních produktů.

Recepty

Chcete-li diverzifikovat svůj jídelníček a učinit jej mnohem širším, odžitné otruby lze použít k vaření různých jídel: polévek, kissels, salátů a dokonce i dezertů.

Zároveň nezapomeňte, že výhody a poškození žitných otrub by měly být vždy brány v úvahu současně. Jako chutnou a uspokojivou snídani si můžete připravit infuzi otrub a sušených švestek v mixéru s kefírem nebo přírodním jogurtem. To bude stačit na jeden den. Nepřeháněj to!