2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Mnoho hospodyněk si ani neuvědomuje, že marmeládu můžete udělat i bez cukru. Ale tento produkt (cukr) tělu škodí. V dávné minulosti se bez něj předkové člověka obešli v pohodě. Chuťové vlastnosti hotového džemu to neovlivnilo. Naopak, prázdné místo se ukázalo být užitečnější.
Jednoduchá pravidla
Džem bez cukru můžete udělat i dnes podle starých receptů. Někdo to motivuje vysokou cenou produktu a někdo výhodami sklizně bez cukru. Jak tedy vařit džem bez cukru. Pro začátek se vyplatí zapamatovat si několik pravidel:
- Než tento džem uvaříte, měli byste jahody důkladně omýt pod tekoucí vodou. V této fázi stojí za to vyjmout šálky. Ale maliny by se neměly prát.
- Bobule a ovoce je nejlepší sbírat za jasného a slunečného počasí. Podle odborníků právě v této době mají plody bohatší a sladší chuť.
- Jahody a maliny jsou savé. Při vaření se takové produkty vaří do homogenní hmoty.
- Třešně, stejně jako sladké třešně vařené ve vlastní šťávě, nepouze jasnou chuť, ale také přinést více výhod pro tělo. Tyto bobule můžete vařit společně. Jednu část třešní a třešní stačí omýt a rozházet po sklenicích a druhou trochu povařit, nejlépe do kašovitého stavu. Poté by měl být produkt otřen. Džem stačí sterilizovat a srolovat.
- Jablka, švestky a hrušky obsahují hodně šťávy. Mohou být naplněny tekutinou získanou po odpaření rybízu nebo maliny.
Jak vyrobit jahodový džem bez cukru
Hotový výrobek je perfektní jako náplň do palačinek a koláčů. K výrobě jahodového džemu bez cukru budete potřebovat několik kilogramů jahod a také malé skleněné nádoby.
Proces vaření
Jahodový džem bez cukru se velmi snadno připravuje. Nejprve je třeba bobule důkladně omýt a odstranit stopky. Jahody by měly být po zpracování dobře vysušeny. Nádoby, ve kterých bude džem skladován, je také nutné umýt a sterilizovat.
Bobule by se měly dát do hluboké pánve a zapálit. Obsah nádoby přivedeme k varu. Poté může být marmeláda odstraněna z ohně a pečlivě uložena do sklenic. Nádoby s ovocem vložíme do hrnce s vodou a sterilizujeme. 20 minut po převaření vody lze sklenice s jahodami vyjmout a srolovat. Džem by měl vychladnout, zatímco sklenice je třeba otočit dnem vzhůru. Tímto způsobem můžete udělat rybízový džem bez cukru.
Višňový džem
Višňová marmeláda bez cukru je velmi oblíbená. Je velmi snadná na přípravu. K tomu potřebujete vodu a 400 g bobulí, předem vypeckovaných.
Kroky vaření
Aby byl třešňový džem bez cukru chutný, měli byste ho vařit ve vodní lázni. To bude vyžadovat několik hlubokých nádob. Hrnec by měl být naplněn vodou, množství tekutiny by mělo být o něco větší než polovina objemu nádoby. Voda se musí přivést k varu. Třešně se musí vypeckovat a dát do hluboké mísy, nejlépe ohnivzdorné.
Poté nádobu s bobulemi umístěte do vodní lázně. Po dobu 30 minut je třeba třešně vařit na vysoké teplotě. Poté by měl být plamen snížen. Vaření džemu bez cukru trvá asi tři hodiny, v případě potřeby můžete přidat vodu.
Zatímco se bobule vaří, připravte si sklenice. Musí být důkladně omyty, vysušeny a poté sterilizovány. Hotový džem vyjměte z vodní lázně a poté ochlaďte. Vychladlou pochoutku rozložte do sklenic a srolujte kovovými víčky. Třešňový džem bez cukru je nejlepší skladovat na chladném místě.
Malinový džem na zimu bez cukru
Tuto pochoutku mají rádi nejen ti nejmenší. Malinový džem osloví i dospělého. Umožní vám zpestřit pití čaje a také pomáhá léčit případné nachlazení. Malinový džem navíc obsahuje mnoho vitamínů, které jsou pro člověka v nachlazení tolik potřebnéčas. Navíc vyžaduje k přípravě málo produktů. K přípravě malinového džemu na zimu budete potřebovat několik kilogramů bobulí a vody.
Jak udělat malinový džem
I velmi mladá hostitelka dokáže z malin udělat lahodnou pochoutku. To nevyžaduje speciální dovednosti a znalosti. Nejprve je třeba připravit potřebné pokrmy. K výrobě malinového džemu potřebujete sm altovaný kbelík a gázu. Materiál by měl být složen do několika vrstev a umístěn na dno nádoby.
Sklenice, ve kterých bude pochoutka uložena, musí být důkladně omyty a vysušeny. Maliny vložíme do připravených nádob a opatrně udusáme. Poté by měly být sklenice umístěny do sm altovaného kbelíku, přidat trochu vody a zapálit malý oheň. Poté, co se začne vařit, bobule pustí šťávu a jejich objem se výrazně zmenší. Proto je během procesu vaření nutné nalít maliny do sklenic. Bobule by se měly vařit asi hodinu.
Hotový malinový džem by se měl srolovat s víčky a poté vychladnout otočením dnem vzhůru. Uchovávejte pamlsek na chladném místě.
meruňkový džem
Dnes si v obchodě můžete koupit docela chutný meruňkový džem. Chuťově se však liší od domácího. Pokud chcete, můžete si vyrobit vlastní meruňkový džem bez cukru. Mnozí budou souhlasit, že taková pochoutka je ideální jako náplň při vytváření dortů, koláčů, koláčů, buchet a různých dezertů. S tím je třeba počítatExistuje několik způsobů, jak vyrobit meruňkový džem. Výsledkem je úplně jiná chuťová pochoutka.
Na výrobu meruňkového džemu potřebujete jeden kilogram ovoce. Pokud chcete, můžete se obejít bez cukru. V tomto případě je lepší zvolit přezrálé ovoce - v takových meruňkách je hodně cukru. Proto při výrobě džemu není tato součást potřeba.
Přezrálé plody by měly být nejprve důkladně omyty, vysušeny a zbaveny pecek. Poté by měly být meruňky nakrájeny. Můžete to udělat s kuchyňským robotem nebo mlýnkem na maso.
Nádoby, ve kterých bude pochoutka uložena, musí být připraveny předem. Měly by se umýt a sterilizovat.
Hmota, která vznikla zpracováním ovoce, se musí nalít do žáruvzdorné nádoby a zapálit. Džem přiveďte k varu a vařte asi pět minut. Poté hotovou pochoutku dejte do připravených sklenic a opatrně srolujte, nejlépe se sterilními kovovými víčky.
Jablečný džem
Jak uvařit džem bez cukru z jablek? Tuto otázku si pravděpodobně položilo mnoho žen v domácnosti. Pokud chcete, můžete si udělat dezert na fruktóze. Tento recept je ideální pro ty, kteří trpí cukrovkou, ale nechtějí si odepírat sladkosti. K vaření budete potřebovat:
- Loupaná jablka – jeden kilogram.
- Fruktóza – asi 650 gramů.
- Pektin – 10 gramů.
- Pár sklenic vody.
Vaření jablečného džemu
Nejprve si musíte připravit ovoce. Měly by se umýt a oloupat, odstranit jádro a kůru. Buničina musí být nakrájena na kostky. Výsledkem by měl být asi jeden kilogram drcených jablek.
Voda by se měla smíchat s fruktózou a připravit sirup. Aby byla kompozice hustší, měl by být přidán pektin. Poté je třeba do výsledné hmoty nalít nakrájená jablka a vařit asi sedm minut. Nevyplatí se výrobek podrobovat tepelnému zpracování déle, než je specifikovaná doba, protože fruktóza začíná měnit své vlastnosti.
Skleněné nádoby je třeba umýt a sterilizovat. Totéž by mělo být provedeno s víčky. Hotový jablečný džem musí být rozložen do připravených nádob a poté srolován. Uchovávejte pochoutku na chladném místě, aby na ni nedopadaly sluneční paprsky.
Doporučuje:
Jaké vitamíny obsahují banány a jaké jsou jejich přínosy pro tělo?
Banány obsahují obrovské množství draslíku, který zmírňuje svalovou únavu a činí člověka energickým a veselým. Někteří lékaři říkají, že ovoce zázračně pomáhá zbavit se kouření: obsahuje spoustu antistresových vitamínů, které pomáhají přežít těžké období
Polyfenoly – jaké jsou tyto látky a jaké jsou jejich vlastnosti? Produkty obsahující polyfenoly
Chemické látky polyfenoly mají výrazný antioxidační účinek. Četné studie prokázaly jejich účinek na lidský organismus. Fytochemikálie mohou snížit riziko mnoha onemocnění, proto je důležité vědět, které potraviny jich obsahují nejvíce
Jaké je použití nektarinky a jaké jsou její vlastnosti?
V poslední době se na našich trzích objevila novinka - nektarinka. I když v jiných zemích je toto ovoce známé již dlouhou dobu. Objevil se jako výsledek mutace. Zahradníci si všimli, že na broskvoních se občas objevují neobvyklé plody – s hladkou slupkou a hustší dužinou. Ukázalo se, že jsou velmi chutné a zdravé. Protože jsou u nás v poslední době známé, nabízí se otázka: "Jak užitečná je nektarinka?"
Jaké jsou jahody pro tělo a jaké jsou kontraindikace? Jaké vitamíny jsou v jahodách
Šťavnaté a jemné jahody jsou „královnou letních bobulí“. Je vzácné najít osobu, která je zcela lhostejná k její chuti a vůni. Jahody jsou u nás nejoblíbenější bobule. Má mnoho pozitivních vlastností. Jaký je přínos jahod? Článek se bude zabývat pozitivními vlastnostmi bobulí a jejich kontraindikacemi
Jaké vitamíny se nacházejí v mrkvi a játrech a jaké jsou jejich výhody
Už od dětství se matky snaží vštípit dětem lásku k takovým potravinám, jako jsou játra a mrkev. Předpokládá se, že jsou především bohaté na růstový vitamín A, který je tak nezbytný v procesu vývoje dítěte. Jaké vitamíny se tedy nacházejí v mrkvi a játrech?
