Jaké vitamíny se nacházejí v mrkvi a játrech a jaké jsou jejich výhody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Už od dětství se matky snaží vštípit dětem lásku k takovým potravinám, jako jsou játra a mrkev. Předpokládá se, že jsou především bohaté na růstový vitamín A, který je tak nezbytný v procesu vývoje dítěte. Jaké vitamíny se tedy nacházejí v mrkvi a játrech? Tato otázka trápí mnoho mladých matek a nejen to.

Mrkev: užitečné vlastnosti

Je známo, že tato zelenina je velmi potřebná pro normální život a fungování lidského těla. Jaké je jeho využití? Ukazuje se v následujících schopnostech:

• kvůli vysokému obsahu beta-karotenu ve svém složení mrkev zabraňuje rozvoji rakoviny;
• tato zelenina reguluje proces výměny uhlíku;
• významně zlepšuje emocionální stav člověka;
• používá se jako mírné projímadlo.

Kromě toho stojí za zmínku, že pravidelné používání zeleniny, jako je mrkev, pomáhá prodloužit roky lidského života anedostatek beta-karotenu může způsobit šedý zákal, kameny v močových cestách atd.

Stojí za zmínku, že i malá mrkev může poskytnout tělu denní potřebu retinolu (vitamínu A).

Indikace pro konzumaci mrkve

Lékaři doporučují jíst syrovou mrkev a šťávy z ní při následujících onemocněních:

• avitaminóza;
• onemocnění jater;
• problémy se srdcem a jeho systémem;
• polyartritida;
• anémie;
• problémy se žaludkem a jeho systémem;
• porušení minerálního metabolismu;
• nemoci očí;
• jako profylaktické antivirové činidlo.

Vařená mrkev je indikována pro lidi s nemocemi, jako jsou:

• diabetes mellitus;
• jade;
• onkologická onemocnění;
• střevní dysbakterióza;
• tvorba kamene.

Pravidelná konzumace mrkve navíc pomáhá odstranit mnohé problémy s lidskou pokožkou. S jeho pomocí se například úspěšně léčí známky dermatitidy.

Mrkev: složení vitamínů

Seznam vitamínů obsažených ve výše uvedené zelenině (na 100 g):

• 183, 3 mcg retinolu - vitaminu A (20,4 % požadované normy);
• 1, 1 mg beta-karotenu (22 % požadované dávky);
• 0, 1 mg thiaminu - vitaminu B1 (z požadované dávky je to 6,7%);
• 0,02 mg Riboflavin - Vitamin B2 (zpožadovaná sazba je 1,1 %);
• 0, 3 mg niacinu - vitamin B3 (6 % požadované normy);
• 0, 1 mg pyrodoxinu - vitaminu B6 (5 % požadované normy);
• 9 mcg kyseliny listové - vitamínu B9 (z požadované dávky je to 2,3%);
• 5 mg kyseliny askorbové - vitamínu C (z požadované dávky je to 5,6%);
• 0, 6 mg tokoferol acetát - vitamín E (požadované množství je 4 %);
• 0,06 mg biotinu - vitaminu H (0,1 % požadované normy);
• 13, 2 vitamin K (z požadované dávky je 11%);
• 8, 8 mg cholinu.

Výše uvedená zelenina je navíc bohatá na užitečné stopové prvky, jako je kob alt, molybden, mangan, draslík, měď, hořčík, fosfor, železo, chrom, sodík.

Výhody vitamínů obsažených v mrkvi

Výše uvedené látky, které jsou součástí této zeleniny, působí na tělo následovně:

• Vitamín A (retinol) se aktivně podílí na práci nadledvin a štítné žlázy, oxidačních procesech a procesu růstu, metabolismu bílkovin, cholesterolu a sacharidů. Pomáhá také obnovit epitel kůže a sliznic.
• Vitamín E v mrkvi hraje roli silného antioxidantu. Navíc zpomaluje stárnutí organismu, posiluje svaly a cévy.
• Ascorbinka normalizuje metabolismus tuků, sacharidů, bílkovin a také přispívá k bezproblémové činnosti srdce a jeho systému, zlepšuje imunitu, dobře zvládá virové infekce.
• Vitamíny B pomáhají regulovat metabolismus bílkovin, tuků a sacharidů. Kromě toho zlepšují srdeční činnost, zvyšujíochranné schopnosti těla, uklidňují nervový systém, správné vidění. Zejména při nedostatku např. vitaminu B2 mohou nastat problémy s kostní tkání a trávicím procesem.
• Niacin zlepšuje krevní oběh, má detoxikační účinek, pomáhá snižovat tlak (arteriální).
• Mrkev je bohatá na vitamín K, bývá označována za aktivního pomocníka krve a jejího systému, protože tato látka posiluje kapiláry, zlepšuje srážlivost krve a zabraňuje usazování solí na stěnách cév.
• Cholin ovlivňuje paměť člověka, uklidňuje centrální nervový systém (centrální nervový systém). Jeho hlavní schopností je regulace hladiny inzulínu.

Kontraindikace konzumace mrkve

Tato zelenina je nežádoucí pro lidi s následujícími problémy ve stravě:

• gastroduodenitida (duodenální vřed);
• zánětlivé procesy tenkého střeva.

Zneužívání výše uvedeného produktu způsobuje dávivý reflex, bolesti hlavy, ospalost a únavu.

Jaké vitamíny se nacházejí v játrech

Seznam složek určitých potravin je pro každého člověka velmi důležitý. Často se divíme, jaké vitamíny se nacházejí v mrkvi a játrech nebo například v jablkách a hruškách. Koneckonců, znalosti o výhodách určitého ovoce, zeleniny, masa pomáhají kvalitativně diverzifikovat naši nabídku. Takže stejně, jaké vitamíny se nacházejí v játrech? Tyto informace pomáhají člověku správněupravte svůj denní jídelníček.

Vitaminy jater obsahují následující (na 100 g):

• 8, 2 mg retinolu (Vit. A);
• 1 mg beta-karotenu;
• 33 mg kyseliny askorbové;
• 0,3 mg thiaminu (vit. B1);
• 2, 19 mg riboflavinu (vit. B2);
• 240 mg kyseliny listové;
• 9 mg niacinu.

Tento produkt je navíc bohatý na stopové prvky, jako je sodík, hořčík, měď, železo, kob alt, zinek a další.

Užitečné vlastnosti jater

Tento produkt je nezbytný pro lidské zdraví z následujících důvodů:

• díky vysokému obsahu retinolu ovlivňují játra činnost ledvin, mozku, zrakových orgánů;
• složky výše uvedeného produktu jsou zodpovědné za hladkou pokožku, silné zuby, husté vlasy;
• normalizuje proces srážení krve;
• uklidňuje nervy;
• má protizánětlivý účinek;
• předchází rozvoji aterosklerózy;
• předchází impotenci;
• chrání lidské tělo před účinky tabáku a alkoholu;
• má příznivý vliv na štítnou žlázu díky selenu.

Lidem s následujícími onemocněními se doporučuje jíst játra:

• diabetes mellitus;
• trombóza;
• problémy se zrakem;
• nemoc ledvin;
• špatné vidění;
• anémie;
• anémie;
• ateroskleróza;
• stroke;
• osteoporóza;
• infarkt;
• impotence;
• onkologická onemocnění;
• problémy se srdcem a jeho systémem;
• poruchy nervového systému;
• nemoci kloubů;
• přepracování.

Pro správný výběr denní stravy je velmi důležité znát složení potravin (jaké vitamíny jsou obsaženy). Velké množství retinolu, růstového vitaminu, bylo nalezeno v mrkvi a játrech. Proto mají tyto produkty podobné prospěšné vlastnosti.

Kontraindikace konzumace jater

Tento produkt je nežádoucí pro osoby s problémy, jako je vysoká hladina cholesterolu v krvi, protože se může stát předpokladem pro rozvoj anginy pectoris, mrtvice, infarktu myokardu.

Kromě toho by senioři měli také minimalizovat spotřebu jater. Tento produkt skutečně obsahuje mnoho extraktivních látek.

Mrkev a játra jsou nejvíce konzumované potraviny. Pediatři a terapeuti často mluví o jejich výhodách. Proto otázky o tom, jaké vitamíny se nacházejí v mrkvi a játrech, proč jsou pro tělo tak potřebné, znepokojují více než jednu osobu. Tyto informace vám pomohou vybrat si správná jídla a sestavit si každodenní jídelníček.