Sýrové tyčinky v troubě: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Sýrové tyčinky v troubě jsou vynikající volbou ke kávě a čaji. Často se používají jako náhražka chleba nebo svačiny pro pěnivý nápoj. Pro takové jídlo musíte vzít sýr, který se dobře rozpouští. Můžete použít recepty založené na kynutém těstě. Takové tyčinky se dají péct jako housky, nebo to mohou být křupavé plátky. Je také běžné vyrábět sýrové tyčinky z listového těsta, které jim dodává křupavou texturu. To platí pro ty, kteří nechtějí dlouho čekat na přípravu těsta, ale raději si ho koupí v obchodě. A pro ty nejvytíženější jsou tu i velmi rychlé recepty na sýrové tyčinky v troubě, například z pita chleba.

Sýrové tyčinky: Náhrada chleba

Tato možnost je vhodná pro ty, kteří chtějí najít alternativu k tyčinkám. Chutná ale i jako zvláštní druh dezertu, například ke kávě. Navíc se dá jíst jak teplý, když je sýr roztavený, tak i studený. Na sýrové tyčinky v troubě s listovým těstem si musíte vzít:

• 200 gramů listového těsta;
• 150 gramů tvrdého sýra;
• lžíce kmínu;
• jeden žloutek na potření sýrových tyčinek.

Jak vyrobit lahodné kmínové tyčinky?

Sýr se nakrájí na tyčinky. Jejich délka je asi pět centimetrů a šířka je jeden. Těsto nejprve rozmrazíme a poté na tenko vyválíme. Nakrájejte na kousky, které jsou třikrát širší než sýr.

Položte na těsto kousek sýra a zab alte ho. Okraje musí být pevně uchyceny, aby sýr během vaření nevytekl. Výsledné tyčinky se pokládají na plech. Žloutek se lehce rozšlehá v misce a nanese se na výrobek silikonovým kartáčem. Navrch nasypte semena kmínu. Sýrové tyčinky pečeme v troubě 15 minut při teplotě 180 stupňů. Také místo kmínu můžete použít mák, sezamová semínka, jakékoliv koření a bylinky nebo jen sůl.

Výborný recept na pita tyčinky

Tato možnost vaření obvykle zahrnuje smažení na oleji. Pokud ale z nějakého důvodu tato metoda není přijatelná, můžete smažení nahradit pečením. Sýrové tyčinky Lavash v troubě jsou rychlé a docela užitečné. K přípravě tohoto jednoduchého receptu si musíte vzít:

• jeden tenký lavash, arménský;
• dva tavené sýry, můžete si vybrat s různými příchutěmi, pokrm pak bude mít jinou vůni a chuť;
• dvě slepičí vejce;
• pár stroužků česneku;
• zelená, lepší kopr;
• trochu rostlinného oleje.

Můžete také přidat různé koření, jako je paprika, sušená bazalka nebo mletý kmín. Budou muset být smíchány s vejcem, aby získali voňavou kůrku na tyčinkách se sýrem pita azeleň.

Vaření rychlých tyčinek bez těsta

Mnoho lidí má tento recept rád, protože není potřeba vařit těsto. Všechny ingredience jsou jednoduše nakrájeny a naskládány v určitém pořadí.

Nejprve nakrájejte pita chléb na kousky velké asi deset centimetrů. Tavený sýr se nejprve zmrazí, aby se snáze krájel, a poté se nakrájí na talíře. Zelení se jemně nasekají. Česnek se oloupe a rozetře na jemném struhadle. Do misky rozbijte vejce, promíchejte metličkou, aby byla struktura homogenní.

Nyní začnou tvořit budoucí tyčinky sýra a pita chleba. Za tímto účelem položte těsto na stůl, na okraj čtverce položte dva plátky sýra, posypte je bylinkami a česnekem, zab alte pita chléb rolkou. Každý kousek namočte do vajíčka.

Rostlinný olej se nalije na plech, položí se rohlíky a pečou se deset minut při teplotě 200 stupňů. Jakmile zrudnou, můžete je vyndat. Nejlépe chutná, když jsou sýrové tyčinky teplé.

Sýrové tyčinky v troubě: recept s fotografií

Abyste mohli připravit tuto možnost pečení, musíte si vzít:

• 200 gramů margarínu;
• 50 gramů droždí;
• čtyři polévkové lžíce cukru;
• půl lžičky soli;
• dvě slepičí vejce;
• 200 ml mléka;
• 120 gramů sýra na těsto;
• další sýr na posypání tyčinek;
• 500 gramů mouky.
• jeden žloutek a trochu mléka na namazání tyčinek.

Těsto podle tohoto receptu na sýrové tyčinky s droždím v troubě je středně bohaté. Sýr dodává pečivu trochu slanou chuť. Proto zcela nahrazuje sýrové housky.

Jak vařit toto jídlo?

Mléko je zahřáté, ale není horké, dostatečně teplé. Rozdrobte tam droždí. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Přidáme cukr a sůl, znovu promícháme, vlijeme rozpuštěný a trochu vychladlý margarín a zašleháme vejce. Vše se promíchá, aby vznikla homogenní hmota.

Mouka se prosije do mísy. Uprostřed se udělá otvor, tam se nalijí všechny tekuté přísady. Začněte míchat, postupně hněteme poměrně pevné těsto. To trvá asi dvacet minut. Udělají z něj kouli, hotové těsto zakryjí fólií a dají na hodinu do lednice.

Poté, co se těsto na sýrové tyčinky z kynutého těsta, upečené v troubě, ještě uhněte. Rozdělené na dvanáct částí z nich tvoří párky – takzvané tyčinky. Na plech nalijeme trochu oleje a vyskládáme tyčinky. Nechte to takto po dobu třiceti minut, aby byli odděleni.

Smíchejte žloutek a trochu mléka a dejte na housky. Každý je pokrytý strouhaným sýrem. Pečte na 180 stupňů asi dvacet minut.

Křupavé sýrové tyčinky

K vaření sýrových tyčinek v troubě, které budou křupat, si musíte vzít:

• 300 gramů mouky;
• 150 gramů margarínu, dříve vyjmutého z mrazáku;
• sto gramů strouhaného sýra;
• 50 ml zakysané smetany s jakýmkoliv obsahem tuku;
• šest gramů čerstvého droždí;
• dva žloutky;
• špetka soli;
• pár polévkových lžic teplého mléka.

Vaření těchto tyčinek je docela jednoduché.

Jak udělat křupky?

Do mísy prosejeme mouku, přidáme margarín. Droždí se zředí teplým mlékem, dokud se úplně nerozpustí. Vsypte mouku. Přidáme jeden žloutek, sýr. Přidejte špetku soli. Pokud chcete, můžete množství této přísady zvýšit, například pokud je sýr nesolený.

Vše se promíchá, přidá se zakysaná smetana. V důsledku toho se uhněte tekuté těsto. Nechá se asi hodinu zrát.

Znovu promíchejte a vytvořte z toho párky o malé tloušťce, deset centimetrů dlouhé.

Pergamenový papír se položí na plech, rozloží se tyčinky. Jeden žloutek rozšleháme vidličkou, namažeme jím každou tyčinku, navrch posypeme zbytkem sýra. Pečte v troubě, dokud těsto nezezlátne. Pokud je necháte vychladnout, tyčinky budou křupavé. Ale jsou také velmi chutné, když jsou horké.

Mnoho lidí miluje sýr. Ale jíst ho v čisté podobě nebo jako jednu z ingrediencí na sendviče je někdy nuda. Takže sýrové tyčinky přicházejí na záchranu. Každý do tohoto konceptu investuje něco svého. Pro někoho jsou to například jen kousky sýra v těstíčku a pro jiného voňavá buchta ve tvaru klobásy. Jedno však mají tato různá jídla společné –sýr. Dá se vmíchat do těsta, nebo může prostě ozdobit pečivo navrchu, ale vydá svou vůni a elegantní chuť. Můžete tedy vyšlehat jídlo z pita chleba nebo hotového listového těsta, nebo můžete kynuté těsto dlouho vyválet. Každý z těchto receptů stojí za vyzkoušení a vyberte si svůj oblíbený.