Müsli tyčinky: jak si vyrobit doma? Müsli tyčinky: přínos nebo škoda

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Určitě se dnes najde jen málo lidí, kteří si neradi občas dopřejí čokoládovou tyčinku, zmrzlinu, dort, dort a další sladkosti. To platí zejména pro děti. Koneckonců, navzdory škodlivosti prezentovaných ingrediencí, stále žádají koupit lahodnou pochoutku.

Müsli tyčinky jsou dobrou alternativou k moderním cukrovinkám. Navíc se taková sladkost nemusí kupovat v obchodě. Díky znalosti mnoha různých receptů lze prezentovanou pochoutku velmi snadno a rychle připravit doma, čímž potěší všechny členy rodiny.

Pojďme se tedy podívat na to, jak se společně vyrábějí takové chutné a zdravé produkty.

Müsli tyčinky: recept krok za krokem

K vytvoření takového dezertu si musíte zakoupit následující komponenty:

• ovesné vločky – 2 fasetové sklenice;
• jablečně zelené, s kyselostí - 1 ks;
• měkká sladká hruška - 1 ks.;
• velký zralý banán - 1 ks;
• pražené mandle (můžete si vzít i arašídy nebo vlašské ořechy) - 3 velké lžíce;
• vypeckované švestky a rozinky, sušené meruňky – přidejte dle libosti a chuti.

Zpracování hlavních komponent

Müsli tyčinky lze vyrobit z různých surovin. V tomto receptu jsme se rozhodli použít pouze čerstvé a zralé ovoce, ovesné vločky a další doplňkové suroviny. Než z nich vytvoříte dezert, musí být každý zakoupený produkt pečlivě zpracován. Chcete-li to provést, musíte hrušku, jablko a banán umýt a poté je otřít do sucha a v případě potřeby jemně oloupat slupku. Dále je třeba první dvě ingredience nastrouhat na hrubém struhadle. Pokud jde o banán, je vhodné ho vložit do hluboké mísy a rozmačkejte vidličkou nebo rozmačkáním na homogenní pyré bez hrudek.

Je třeba také poznamenat, že domácí müsli tyčinka bude uspokojivější a chutnější, pokud do ní přidáte další přísady, jako je sušené ovoce a ořechy. K tomu dobře omyjte rozinky, sušené meruňky a sušené švestky a poté je zalijte vroucí vodou a nechte krátce (3-6 minut) odstát. Tento postup zcela zbaví produkty nečistot a prachu. Zároveň je třeba poznamenat, že ingredience se nevyplatí držet příliš dlouho ve vroucí vodě, protože změknou a nasají příliš mnoho vody, což zkomplikuje proces tvorby dezertu. Poté, co jsou sušené plody zpracovány, musí být jemně nasekány nožem. Ořechy je také potřeba umýt samostatně, sušit na pánvi nebo vv mikrovlnce a poté rozdrťte na hrubou strouhanku.

Proces tvarování a tepelné zpracování

Müsli tyčinky musí být před vložením do trouby správně vytvarovány. Chcete-li to provést, musíte v jednom pokrmu zkombinovat následující produkty: ovesné vločky, strouhané jablko a hrušku, banánovou kaši, nakrájené sušené ovoce a ořechy. Tyto přísady je nutné důkladně promíchat, dokud nezískáte hutnou homogenní hmotu, která bude velmi připomínat konzistenci hustého těsta.

Po provedených krocích musí být základna rovnoměrně rozložena na plech, který je třeba předem vyložit pečicím papírem. Dále by měly být okraje hmoty vyrovnány lžící a okamžitě umístěny do trouby. Müsli tyčinky by se měly péct při teplotě 185 stupňů po dobu 16–22 minut nebo do úplného uvaření.

Jak podávat cereální dezert na stůl?

Po mírném ztuhnutí ovesno-ovocné hmoty by se měla za tepla nakrájet na porce, mírně vychladnout a podávat s čajem nebo mlékem.

Jak rychle udělat dezert s medem?

Müsli tyčinky si doma můžete vyrobit nejen z čerstvého ovoce, ale také z lipového či jiného medu. K tomu potřebujeme:

• ovesné vločky – 250 g;
• sušené ovoce (můžete si vzít hotovou směs) - 200 g;
• jakékoli pražené nebo syrové ořechy – 100 g;
• rostlinný olej bez zápachu – 30-50 ml;
• lipový med popřjakýkoli jiný - 90 ml.

Příprava ingrediencí

Předložené müsli tyčinky doma se vyrábí téměř stejným způsobem jako v předchozím receptu. Stále je však mezi nimi rozdíl. Je tedy nutné vzít směs sušeného ovoce, důkladně je omýt, osušit a poté nakrájet na malé kousky. Ořechy je také potřeba vytřídit, propláchnout v teplé vodě, zlehka orestovat na pánvi (můžete použít mikrovlnnou troubu) a rozdrtit na velké drobky pomocí válečku nebo mixéru s nástavci na nože.

Aby byla müsli tyčinka (kalorický obsah tohoto produktu uveden níže) krásnější a homogennější, doporučuje se také namlít zakoupené ovesné vločky. K tomu je nejlepší použít mlýnek na kávu. Ale pokud ve vašem domě žádné takové zařízení není, pak je to v pořádku. Koneckonců, tento dezert bude stále lahodný a sladký.

Tvarování a pečení

Po přípravě hlavních komponent můžete bezpečně přejít k přímé přípravě dezertu. Chcete-li to provést, v jednom pokrmu musíte kombinovat ovesné vločky, ořechy a sušené ovoce. Dále by měly být všechny přísady ochuceny mírně zahřátým medem (s přidáním rostlinného oleje) a důkladně promíchány. Poté je třeba malou zapékací misku přikrýt pečicím papírem, rovnoměrně do ní vložit připravenou směs a opatrně udusat. Naplněné pokrmy je třeba vložit do předehřáté trouby (až na 165 stupňů) a péct půl hodiny, dokudzlatá barva.

Hotový výrobek by měl být zcela vychladlý, nakrájen na malé tyčinky a předložen ke stolu. Dobrou chuť!

Nejjednodušší recept na dezert

Jak udělat müsli tyčinku rychle a bez pečení v troubě? Tento recept odpoví na vaši otázku. K přípravě takového dezertu je třeba zakoupit:

• směs ovesných vloček, sušeného ovoce a ořechů (můžete si ji vyrobit sami, nebo si ji můžete koupit již hotovou) - 200 g;
• med jakéhokoli druhu – ¼ šálku;
• granulovaný cukr – 2 velké lžíce;
• čerstvé máslo – 70 g

Proces vaření

Domácí nebo kupovaná müsli směs by se neměla moc najemno namlít v mlýnku na kávu a dát stranou. Dalším krokem je příprava sirupu. Chcete-li to provést, vložte do kovové misky jakýkoli druh medu, krystalový cukr a máslo. Po smíchání všech ingrediencí by měly být umístěny na velmi mírný oheň a za stálého míchání vařit, dokud nezískáte homogenní karamel.

Poté, co jsou obě části budoucích tyčinek hotové, je třeba je spojit do jedné mísy a položit rovnoměrně na pergamenový papír. Není třeba péct takový výrobek v troubě. Opravdu, po krátkém vystavení klidnému vzduchu karamel ztuhne a dezert získá stabilní formu. Dále je třeba sladkou vrstvu nakrájet na malé kousky a předložit ke stolu spolu s nízkým obsahem tukumléko nebo horký čaj.

Müsli tyčinky: dobré nebo špatné?

Dnes se vede poměrně hodně sporů o tom, zda jsou takové sladké produkty užitečné nebo ne. Část těchto obav je způsobena tím, že tyto tyčinky jsou často součástí jídelníčku dětí a dospělí je vnímají jako zdravé svačiny. Ale jak to doopravdy je?

Jak víte, pocit užitku z takových produktů je způsoben tím, že obsahují takzvané müsli. Ale pokud opravdu chcete získat maximum vitamínů a vlákniny, pak je lepší používat tento produkt v čisté formě s přídavkem mléka. Ostatně, jaké cereálie obsahují kupované müsli tyčinky, se neví. "Zhubni za týden!" - toto krátké, ale působivé rčení se nachází na mnoha etiketách tohoto dezertu. Proč potom odborníci na výživu nedoporučují svým klientům používat prezentovaný produkt? Faktem je, že výhody takových tyčinek pro postavu a gastrointestinální trakt jsou jen mýtus. Koneckonců, obsah kalorií tohoto produktu je 400 energetických jednotek (a ještě více!) na 100 gramů. Navíc müsli tyčinky (jejich výhody či škody, rozumíme článku) by měly být vnímány pouze jako sladkost. A to je způsobeno skutečností, že v některých výrobcích množství cukru přesahuje více než 60%, zatímco současná norma je 15%. Takový obsah sladkého produktu může vést ke vzniku zubního kazu, stejně jako k cukrovce nebo obezitě. Mimochodem, někteří výrobci takových tyčinek místo krystalového cukru přidávají do dezertu taktonazývaný m altitolový sirup, který je mnohem výživnější a škodlivější.

Při nákupu müsli v supermarketech nezapomínejte, že velmi často obsahují různá dochucovadla, nasycené tuky, konzervanty, chemicky zpracované ovoce a další látky, které negativně ovlivňují nejen lidskou postavu, ale i normální činnost jeho trávicího traktu trakt.

V souvislosti se vším výše uvedeným je třeba poznamenat, že při nákupu müsli tyčinek z obchodu se můžete setkat se zažívacími potížemi a dalšími problémy. Pokud si tyto produkty pořizujete za účelem hubnutí, pak nezapomeňte, že díky velkému množství cukru a nasycených tuků je tento produkt o nic méně kalorický než klasická čokoláda.

Co ale dělat, když chcete shodit pár kilo navíc a odmítnout takovou dobrotu je nad vaše síly? V takových případech odborníci na výživu doporučují používat pouze domácí tyčinky vlastní přípravy. Koneckonců, při vytváření takové pochoutky můžete sami kontrolovat obsah kalorií v produktu tím, že nepřidáváte cukr, ale med, ne smažené ořechy, ale čerstvé atd. Pokud jde o zakoupené produkty, je lepší je nepoužívat nebo kupovat jsou velmi zřídka.