Národní jídla České republiky: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Každý člověk přikládá jídlu velký význam. Každý ví, že je zdrojem vitality a potřebné energie. Mnoho lidí se rádo seznamuje s národními kuchyněmi světa. Snaží se tak svůj jídelníček zpestřit a přidat do něj něco speciálního. Dnes budou předmětem našeho rozhovoru národní jídla České republiky. A nemusíte je tam chodit vyzkoušet. Zveme naše čtenáře, aby se seznámili s top 10 hlavními národními jídly České republiky. V článku najdete i recepty na některá jídla. Pojďme se seznámit.

Národní jídla České republiky: vlastnosti

Každá země má svůj vlastní postoj k vaření. Česká kuchyně se vyvíjela obrovské množství let. Tato záležitost nebyla bez vlivu jiných zemí. Česká kuchyně se dá srovnat s ruskou. Vaří polévky, masité pokrmy, přílohy. Ale stále existují rozdíly. Pojďme k jejich popisu:

• Jídlo má velmi vysoký obsah kalorií,kvůli velkému množství tuku použitého při vaření.
• V České republice není zvykem podávat malé porce, takže pokud tam zavítáte, nezapomeňte na tuto skutečnost.
• Zvláštní přístup k masu. Bez něj se neobejde ani jedna hostina. Z masa se připravuje velké množství jídel.
• Omáčky a dresinky k hlavním jídlům mají sladkou chuť, protože Češi mají velmi rádi sladké.
• Mnoho jídel je marinovaných.
• Téměř všechna česká národní jídla se podávají s omáčkami.
• Jaká dochucovadla a koření jsou v České republice nejrozšířenější? Kuchyně národních jídel je známá širokým využitím kmínu, zázvoru, majoránky, kopru, červené papriky, sladkého kečupu.
• Polévky se připravují velmi husté. Jednou z nejčastěji konzumovaných surovin je překvapivě krupice.
• Guláš se připravuje z různých druhů masa.
• Z nápojů je nejoblíbenější pivo. Na jeho základě se připravují i polévky.
• Zvláštní přístup k dezertům. Z jakéhokoli produktu zde lze udělat sladké jídlo. Například těstoviny s cukrem.
• Mnoho omáček se vyrábí smícháním šťávy ze smaženého masa, zeleniny a cibule.

Jídlo v České republice: národní jídla

Zveme vás, abyste si je zkusili uvařit doma. Ujistěte se, že máte zásoby potřebného koření a koření. Budete je potřebovat během procesu vaření. Proč jsou v Česku různé omáčky tak oblíbené? Pomáhají tělu absorbovat velké porce. Mypředstavíme vám nejlepší národní jídla České republiky. Co zkusit vařit z navrhovaných receptů, rozhodněte se sami. Pamatujte, že prezentované pokrmy jsou nejen chutné, ale také velmi kalorické.

10 nejoblíbenějších jídel

Je čas lépe poznat národní kuchyni České republiky. Po prostudování velkého množství potřebných informací a jejich rozboru jsme se rozhodli sestavit pro vás 10 nejoblíbenějších jídel. Začněme náš seznam úplně od konce. Tak pojďme začít:

• Na desátém místě - trdlo.
• Devátá - svichkova na zakysané smetaně.
• Osmá – smažený sýr.
• Sedmý je utopený muž.
• Šestý - guláš.
• Pátá – vepřová žebírka.
• Čtvrtý – česnek.
• Třetí – vepřové koleno.
• Druhý - bramboraki.
• Na prvním místě - knedlíky.

Příště vám podrobně prozradíme, jak uvařit některá oblíbená národní jídla České republiky (fotografie budou také v článku). Možná někteří z vás budou mít chuť je vyzkoušet a prasátko domácích receptů se doplní.

Trdlo

Mnoho názvů národních jídel České republiky vůbec nedává ruskému turistovi tušit, o jaké jídlo se jedná. Dovolme si to napravit. Po přečtení článku až do konce budete mít představu o tom, co se skrývá za tajemnými a nepochopitelnými jmény, a také se naučíte, jak je vařit. Trdlo. Zajímalo by mě, co je to za jídlo? Kdo navštívil Českou republiku, ví, že jde o velmi chutný dezert. Říká se tomu takétrojúhelníky nebo české trdlo buchty. Prodávejte přímo na ulici, v malých kioscích. Vařené na uhlí a pomocí speciálních přístrojů, na které se těsto navíjí. Tento neuvěřitelně lahodný dezert je nutností jíst horký. Může to být s přidáním čokolády, ořechů, cukru. Nyní vás naučíme, jak si ho vařit doma.

Potřebujeme:

• kvasnice;
• mouka – 2,5 šálku;
• máslo – 100 g;
• skořice - Art. l.;
• vejce – 2–3 kusy;
• voda – půl sklenice;
• mléko – 1 sklenice;
• ořechy – 0,5 polévkové lžíce;
• s alt;
• cukr – 1 polévková lžíce

Recept na vaření

1. Nejprve musíte najít zařízení, na které budeme proužky těsta navíjet. Může to být váleček na těsto nebo něco jiného, co máte ve své kuchyni. Hlavní věc je, že na to můžete navinout těsto.
2. Připravte si zápar z droždí, cukru, vody, mouky. Dáme to na teplé místo.
3. Po chvíli, když těsto vykyne, začneme připravovat těsto.
4. Musíme oddělit bílky od žloutků. Bílky si zatím dejte stranou a žloutky nalijte do pánve. Přidejte sem: rozpuštěné máslo a mléko, zamíchejte. Dále přidáme těsto, sůl, cukr, mouku. Vše důkladně promícháme a vypracujeme elastické těsto. Teď tomu musíš dát čas, aby vstal.
5. Oddělujte malé kousky z těsta a vyválejte je.
6. Nastříhejte dlouhé proužky, které omotáme kolem základny. Poté je namažte proteinem.
7. Btalíř, vmícháme libovolné mleté ořechy, malé množství cukru, skořici. Vzniklou směsí potřeme všechny strany proužku. Základy s těstem položíme na plech a vložíme do vyhřáté trouby.
8. Odstraňte po 20-25 minutách. Opatrně vyndejte housky.

Svichkova na zakysané smetaně

Jedno z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších jídel v České republice. Tak se nazývá křehká masová svíčková, která se podává se speciální omáčkou a knedlíkem. Na vaření potřebujeme:

• maso, nejlépe hovězí - 500 g;
• mrkev - 1-2 kusy;
• cibule – 2–3 kusy;
• šunka nebo slanina – 300 g;
• s alt;
• voda;
• mléko nebo smetana;
• koření, bylinky.

Technologie vaření:

• Připravte a naklepejte maso.
• Nakrájejte šunku, ob alte ji v hovězím mase ve formě rolády.
• Nastrouhejte se solí, kořením (černý a červený pepř, skořice).
• Roládu opečte na pánvi z obou stran. Poté pečte v troubě, dokud nebude zcela propečená.
• Oloupejte mrkev, cibuli. Nakrájejte na malé kousky, můžete přidat celer. Smažíme v hrnci do změknutí.
• Poté přidejte jednu sklenici vody a vařte. Když zelenina začne houstnout, sundejte hrnec ze sporáku.
• Přidejte smetanu, dobře promíchejte. Vyzkoušejte výslednou hmotu. Pokud chcete, můžete osolit, opepřit, přidat citronovou šťávu nebo hořčici.
• Jak podávat Svichkovu se zakysanou smetanou? Na velký talířrozložte omáčku. Poté hovězí rolku nakrájejte na kousky. Na jednu polovinu talíře dáme maso, na druhou knedlík. Recept na jejich přípravu zvážíme níže.

Knedlíky

Bez tohoto pokrmu si lze jen velmi těžko představit národní kuchyni České republiky. Na vaření potřebujeme:

• mléko;
• vejce;
• s alt;
• pšeničná mouka.

Recept je velmi jednoduchý. Uhněteme obvyklé těsto. Poté z něj odkrajujeme malé kousky a stočíme do klobásy. Odřízněte z něj malé kousky a vařte několik minut v osolené vroucí vodě. Lze podávat se zakysanou smetanou, jakýmkoli džemem, citronem, kondenzovaným mlékem. Knedlíky se dají dělat na slano i na sladko. Myslíme si, že toto nezvykle jednoduché jídlo jistě osloví nejen dospělé, ale i děti.

Smažený sýr

Toto jídlo může být skvělou variantou snídaně. Vezměte jakýkoli tvrdý sýr a nakrájejte ho na obdélníky. Dále si připravte tři pláty. Do jednoho vmícháme malé množství mouky a soli, do druhého zašleháme pár vajec, do třetího bude strouhanka. Poté sýr postupně naválejte v každém z plátů. Opakujte postup dvakrát. Sýr dejte na 15-20 minut do lednice. V dobře rozehřáté pánvi se slunečnicovým olejem opečte kousky sýra do zlatova. Pokrm se podává pouze teplý!

Guláš

Mnozí turisté, kteří přijíždějí do České republiky, jsou rádipamatujte na voňavé a jemné dušené maso v pikantní rajčatové omáčce. Zveme vás, abyste se naučili vařit toto úžasně lahodné jídlo.

Potřebujeme:

• maso – 500 g;
• sladká paprika;
• mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• cibule – 2–3 kusy;
• rajčatový protlak – 1,5 polévkové lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. l.;
• slunečnicový olej – na smažení;
• hovězí vývar;
• česnek - 2-3 stroužky;
• pivo – 500 ml;
• koření - pepř, kmín, paprika.

Vaření:

• Nakrájejte maso na malé kousky.
• Smažte maso na speciální pánvi. Mělo by to získat lehce zlatavou barvu. Nakrájejte cibuli, česnek, pepř.
• K masu dejte česnek, cibuli, pepř. Přidejte sůl, kmín, papriku.
• Vše dobře promíchejte a smažte na středním ohni.
• Přidání rajčatového protlaku a piva.
• Nyní je potřeba snížit oheň, zavřít víko a nechat vařit.
• Čas od času promíchejte. V případě potřeby přidejte více vývaru.
• Když je maso téměř hotové, přidejte zakysanou smetanu a mouku.
• Nechte na sporáku 5-7 minut, víko již nezavírejte. Miska je hotová.

Česnek

Zveme vás, abyste se naučili vařit velmi lehkou a chutnou polévku s česnekem. Jeho vrcholem je, že se nepodává na talíři, ale v … chlebu. Pojďme se naučit vařit toto lahodné jídlo.

Složení:

• uzené maso (slanina, šunka, vepřová žebírka);
• potato;
• butter;
• egg;
• česnek - celá hlava;
• sůl a koření podle chuti.

Recept:

• Nakrájejte na malé kousky uzené maso a brambory. Vezměte hrnec, nalijte do něj vodu. Když je horké, přidejte máslo.
• Dejte brambory a po pěti minutách uzené maso. Když se polévka vaří, nasekejte česnek a přidejte jej v několika porcích. Polévku osolte a přidejte koření.
• Na klasický česnek budete potřebovat: majoránku, černý pepř, kmín. Pokud ale tato koření nemáte, tak to nevadí. Můžete přidat pouze jednu papriku.
• Opatrně vlijte vejce do polévky a dobře promíchejte.
• Na konci vaření přidejte více česneku. Zavřete víko a vypněte sporák. Po několika minutách je jídlo hotové.

Pokud chcete zažít pravou chuť české polévky, doporučujeme podávat v chlebu. K tomu je lepší vzít vysoký kulatý drdol. Odřízněte vršek a opatrně odstraňte strouhanku, ponechte stěnu chleba. Nyní sem můžete nalít polévku.

Nejneobvyklejší názvy jídel

Čtenáři budou mít jistě zájem se s nimi seznámit. Seznam neobvyklých názvů českých národních jídel bude vypadat takto:

• Utopený. Tak Češi říkají obyčejným párkům marinovaným s cibulí.
• Houska je sladká buchta z kynutého těsta. Lze do něj přidat mák nebo rozinky.
• Kahna játra. Jedno z oblíbených masových jídel. Takové jménonosí pečenou kachnu podávanou s dušeným zelím nebo bramborami.
• Platby – české vafle.
• Bramboraki. Jídlo chutná jako bramborové placky.

Teplý bramborový salát

Mnohé hospodyňky bude velmi zajímat, zda mezi národními jídly České republiky patří saláty. Samozřejmě že ano. Nabízíme vám jeden recept, který si snadno připravíte. Jeho zvláštností je, že se vaří teplý.

Uvařte mladé brambory ve slupce. Nemusíte ho uklízet, v Česku se to běžně podává, ale pokud se vám to nelíbí, udělejte to, jak je u vás doma zvykem. Brambory nakrájené na kousky. Plníme libovolnou zelí. Vezmeme malé množství olivového oleje, trochu octa, hořčice, soli. Vše promícháme a salát okořeníme. Můžeme přidat lžíci suchého bílého vína.

Recenze

Mnoho turistů z Ruska, kteří navštívili Českou republiku, říká, že nejneobvyklejším jídlem pro ně byla obvyklá polévka. Nejprve se podává v chlebu, ze kterého se odstraní střed. Ale i přes to nezvlhne, protože stěny zůstávají silné. Za druhé, chuť polévky je zcela neobvyklá, dokonce vypadá trochu jako krupice. Ukazuje se, že do jeho složení se přidává krupice. Pokrm je mimořádně chutný a uspokojující. Vypořádat se s jednou porcí je dost těžké.

Mezi turisticky oblíbená jídla patří také vepřové koleno. Říká se, že pokud do této země přijedete, rozhodně byste to měli ochutnat a ochutnat slavné české pivo. Maso je velmi chutné a jemné, ale porce se dá snadno rozdělit.pro tři nebo dokonce čtyři osoby.

Konečně

Národní jídla České republiky jsou mimořádně chutná. Pokud se ale chystáte na dovolenou do této nádherné země, pak si s sebou nezapomeňte vzít léky na zlepšení trávení. Mnoho národních jídel České republiky (popis jsme uvedli v tomto článku) jsou totiž příliš kalorické. Pokud si ale chcete zpestřit svůj domácí jídelníček lahodnými a novými pokrmy, pak je klidně vezměte do provozu. Národní jídla České republiky jistě potěší vaši rodinu, protože jsou velmi chutné a zasytí.