Brambory se zeleninou v pomalém hrnci: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

S příchodem multicookeru si hospodyňky oddechly - velmi usnadňuje proces vaření. Je to perfektní zařízení pro vytváření jakéhokoli jídla.

Nejčastěji musíte vařit každodenní jídlo, jako jsou brambory se zeleninou. Pomalý hrnec se s úkolem vyrovná s třeskem.

Výhody multicookeru

Má několik různých programů, které budou dusit, smažit, péct a dokonce i vařit v páře. A samozřejmě nesmíme ztratit ze zřetele, že jídlo z tohoto zázračného přístroje je zdravé, dalo by se říci až ideální. Vaření je jednoduché, ani složitá jídla nezaberou mnoho času.

Jednoduchý recept na zeleninu s bramborami v pomalém hrnci

Co vzít na 1 kg brambor:

• paprika;
• mrkev;
• lilek;
• cibule;
• pět polévkových lžic slunečnicového oleje;
• dva stroužky česneku;
• rajčatová omáčka (volitelné);
• koření.

Sekvence:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
2. Nakrájejte lilek i se slupkou na kolečka.
3. Bulharský pepř nakrájený na proužky, po odstranění semínek a ocasu.
4. Nastrouháme mrkev, nejlépe na hrubém struhadle.
5. Nakrájejte cibuli nadrobno.
6. Do pomalého hrnce nalijte slunečnicový olej a zahřejte jej v režimu smažení.
7. Nejprve přidejte cibuli a mrkev, orestujte, poté přidejte papriku a lilek, zamíchejte a pokračujte ve vaření (v případě potřeby přidejte trochu oleje).
8. Po 10 minutách dejte brambory do pomalého hrnce, osolte, opepřete, promíchejte a uzavřete. Nastavte program "Hašení" na hodinu.
9. Před koncem dušení (8-10 minut) vhoďte nakrájený česnek a přidejte trochu rajčatové omáčky.

Připravené brambory dejte se zeleninou z multivarku, ozdobte čerstvými bylinkami a přineste na stůl.

Zapečené brambory se zeleninou a česnekovou omáčkou

Co vzít na 1 kg brambor:

• cibule;
• mrkev;
• dvě rajčata;
• 100 g tvrdého sýra;
• 20 g mraženého chřestu a kukuřice;
• 2 lžíce česnekové omáčky;
• bazalka, kopr;
• s alt;
• mletý pepř.

Sekvence:

1. Nastrouháme mrkev a tvrdý sýr, nakrájíme cibuli, rajčata nakrájíme na kolečka.
2. Rozmrazte mraženou zeleninu.
3. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka, osolíme apepř.
4. Pomalý hrnec přepněte na „smažení“, nalijte do něj rostlinný olej (3 polévkové lžíce) a zahřívejte asi 10 minut.
5. Pět minut opékejte cibuli a mrkev. Pak přijdou brambory.
6. Když program skončí, vložte chřest a kukuřici a nechte 40 minut dusit, přidejte česnekovou omáčku, promíchejte. Rajčata a sýr vložte jako poslední.
7. Vařte pod pokličkou až do konce doby programu. Pomalý hrnec můžete otevřít a zamíchat.

Upečené brambory se zeleninou z multivarku dejte na talíře a podávejte jako samostatné jídlo.

Vařené hovězí maso s bramborami v pomalém hrnci

Na pět středně velkých hlíz budete potřebovat:

• 0,5 kg vykostěného masa (hovězí);
• bulb;
• mrkev;
• paprika;
• stroužek česneku;
• dvě velké lžíce zakysané smetany;
• dvě sklenice horké vody;
• dvě polévkové lžíce rostlinného oleje;
• paprika, bazalka, sušený kopr, sůl, rozmarýn, mletý pepř.

Sekvence:

1. Nakrájejte cibuli nadrobno, mrkev na struhadle. Na oleji orestujte cibuli v režimu smažení. Když cibule zezlátne, přidejte mrkev a vařte pět minut.
2. Odřízněte kýtu od papriky, odstraňte semínka, nakrájejte na plátky nebo kostičky, vložte do pomalého hrnce a orestujte s cibulí a mrkví, nezapomeňte zamíchat.
3. Maso oškrábejte nožem, otřete ubrouskem, nakrájejte na středně velké čtvercové kousky. Vložíme do pomalého hrnce, smažímeasi 5 minut.
4. Zalijeme zakysanou smetanou, solí, mletým pepřem, rozmarýnem a bazalkou. Nasekaný česnek dejte do misky jako poslední.
5. Vypněte režim smažení a přepněte na dušení pod pokličkou po dobu 45 minut.
6. Brambory oloupejte, omyjte, nakrájejte na poměrně velké kousky a pošlete je do dušeného koše, nasypte paruku, kopr, sůl.
7. Otevřít více misek, vložit košík, zavřít.
8. Po pípnutí vyjměte hovězí maso a brambory s příchutí zeleniny, poté hovězí maso a zeleninu.

Členy rodiny můžete pohostit teplým a vydatným jídlem. Místo chřestu a kukuřice můžete dát jakoukoli jinou zeleninu.

Brambory s kuřecím masem a zeleninou v pomalém hrnci

V pomalém hrnci můžete vařit jakékoli maso s bramborami a zeleninou. Například kuřecí nebo krůtí řízek - kdo má co rád.

Na pět velkých bramborových hlíz budete potřebovat následující ingredience:

• 200 g kuřecího řízku;
• mrkev;
• 200 g bílého zelí;
• velká lžíce slunečnicového oleje;
• dvě rajčata;
• dvě lžíce zakysané smetany;
• polovina sladké papriky;
• sůl.

Sekvence:

1. Kuřecí maso nakrájené na kostky a odeslání do mísy multivarku, kam již byl nalit slunečnicový olej.
2. Nastavte program „Hašení“na 1 hodinu. Kuře vařte čtvrt hodiny, nezapomeňte zamíchat a poté vložte mrkev nakrájenou na tyčinky.
3. Po 10 minutách přidejte kostky brambor a nakrájené na úzké proužkybílé zelí. Nalijte sklenici horké vody, špetku soli, promíchejte. Vařte dalších 20 minut.
4. Rajčata spařte vroucí vodou, abyste snadno odstranili slupku. Rajčata a papriku vložte do mixéru a nakrájejte, spojte se zakysanou smetanou. Výslednou směs přidejte do mikrovlnné trouby, promíchejte a počkejte na konec programu.

Příprava brambor se zeleninou v pomalém hrnci je velmi jednoduchá a rychlá.