Jak dlouho vařit ječmen v pomalém hrnci s namáčením a bez namáčení? Nejlepší recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Ječmen je mimořádně užitečný a chutný produkt. Známá byla také ve starověkém Rusku, kde byla podávána vyšším vrstvám. Často se ocitla na královském stole. Nyní se tato obilovina stala známou běžné populaci v Rusku. Vařené v mléce má mimořádně jemnou chuť a vysokou nutriční hodnotu. Aby byla záď taková, je třeba vzít v úvahu několik jemností. Zejména musíte vědět, jak dlouho ječmen vařit v pomalém hrnci. Tato moderní zařízení se stala opravdu populární.

Namáčení

Kdysi dávno se rozdrcená zrna namočila na deset hodin, pak se zalila mlékem a dala do pece. Nyní jsou ale připraveni trochu jinak, protože pokrok už dávno šel dopředu. Abyste pochopili, jak moc vařit ječmen v pomalém hrnci s namáčením, musíte vzít v úvahu jeho věk a řadu dalších vlastností. Proces samozřejmě zabere mnohem méně času, než kdy předtím. Koneckonců, troubu již dávno nahradila trouba a v poslední době multivarky.

Živiny

Vzhledem k tomu, že ječmenná kaše je nejcennějším zdrojem vlákniny a rostlinných bílkovin, je nutné určit, jak moc ječmen vařit v pomalém hrnci, tlakovém hrnci s předpokladem, že tyto vlastnosti neztratí. Jedinečné vlastnosti perličkového ječmene se však neomezují ani na toto: obsahuje mnoho vitamínů (A, B, E, PP). Navíc obsahuje velkou zásobu užitečných stopových prvků. Přináší tělu velké výhody:

• posiluje imunitu;
• podporuje správnou funkci mozku;
• chrání před viry;
• zlepšuje metabolismus;
• odstraňuje škodlivé toxiny z těla;
• udržuje vzhled pleti.

Navíc nemá vysoký obsah kalorií. Obsahuje pouze sto pět kalorií na sto gramů. Proto, i když dodržujete dietu, můžete ji bezpečně jíst, aniž byste se museli starat o to, kolik kalorií jste snědli.

Ječná kaše lidskému organismu za žádných okolností neublíží. Pokud však nesprávně spočítáte, jak dlouho vařit ječmen v pomalém hrnci, porušíte doporučení pro vaření, bude bez chuti a bude mít méně užitečných vlastností.

dietní produkt

Ječmen postní se vždy doporučuje těm, kteří trpí onemocněním trávicího traktu. Je extrémně užitečný pro každého, kdo má alergické reakce, chronické nachlazení, herpes. Tradiční medicína doporučuje zařadit jej do svého denního menu.

Protože ječmen obsahujevelké množství živin a obsah kalorií není vysoký, jedí ho jak hubnutí, tak sportovci. Tato cereálie se etablovala jako lahodná příloha k zeleninovým a libovým masovým pokrmům.

Je nejoblíbenější v chladném období, protože pomáhá udržovat energii a elán během beri-beri.

Ječná kaše je úžasný pokrm bohatý na aminokyseliny, lysin. Poslední složka pomáhá pokožce vypadat zdravě a hladce. Mezi její přednosti patří elegantní vzhled nehtů a vlasů těch, kteří neustále jedí tuto obilninu. Poté, co jste přišli na to, jak uvařit ječnou kaši v pomalém hrnci, rozhodně byste ji měli vyzkoušet, abyste ocenili její chuť i účinek na sebe.

Kolik uvařit

Tuto otázku má každý kuchař. Kolik vařit ječmen v pomalém hrnci, tlakovém hrnci? Koneckonců, tato zařízení dokážou vařit mnohem rychleji než tradiční metody. Obvykle, s přihlédnutím k přísadám, se cereálie vaří asi hodinu nebo hodinu a půl.

Odpověď na otázku, jak moc vařit ječmen v pomalém hrnci s namáčením, ale zní jinak. Jde o to, že tento postup zkracuje dobu vaření, protože zrna jsou předem změkčená. Zatímco ve své původní podobě jsou velmi tvrdé.

Pokud se otázka, kolik ječmene vařit v pomalém hrnci týká pařených polotovarů v hotovém balení, zkracuje se doba vaření. Obvykle je to asi čtyřicet minut.

Jak uvařit ječnou kaši v pomalém hrnci ovlivňují i přísady, které se do ní používají. Kroupy se koneckonců vaří s masem všeho druhu a s houbami.

Děti nejčastěji vaří kaši s mlékem a přidávají do ní krůtu. Vegetariáni si do něj raději přidávají zeleninu a ti, kteří se postí, dávají přednost houbám.

Jedním z tradičních jídel je masová kaše, kterou lze velmi snadno uvařit pomocí moderních spotřebičů. Přidaná mrkev, cibule a rajčatová šťáva ji činí obzvláště voňavou a krásnou. S tímto jídlem si pochutná celá rodina.

Recepty

Příprava ječné kaše jako přílohy není vůbec složitá. Nemusíte dělat velké problémy, ale bude se hodit jak rybám, tak masu. Také přitahuje, kolik ječmene je třeba vařit v pomalém hrnci. Výsledkem je, že čas strávený vařením nebude dlouhý.

Aby se pokrm drolil, nezapomeňte zrna předem umýt. Nejlepším řešením je předem je namočit. Při určování, kolik ječmene vařit bez máčení na sporáku a v pomalém hrnci, musíte ke standardnímu vaření vždy přidat alespoň dvacet minut. Jinak nebude mít čas vařit a jídlo bude tvrdé.

Dosáhne však požadovaného stavu mnohem rychleji, pokud jej dáte přes noc nebo na několik hodin do teplé vody. Zrna, která absorbovala vlhkost, budou mnohem křehčí a chutnější.

Potěší, jak moc uvařit ječmen v pomalém hrnci s receptem krok za krokem – pouhé dvě hodiny. Není třeba trávit čas zpracováním surovin. Recept vypadá takto:

• Cereálie opláchněte a ihned je vložte do pomalého hrnce s ostatními složkami a poté zapněte režim „Kaše“;
• smíchejte všechny ingredience a vložtedoba vaření – dvě hodiny;

Počkejte do konce této doby, získejte chutnou a zdravou přílohu.

S masem

Můžete experimentovat s tím, kolik ječmene uvařit v multivarku Redmond a v jakém režimu. Nejchutnější tedy bude v masovém vývaru. Pokud do cereálií přidáte kousky hovězího nebo vepřového masa, stane se velmi uspokojivým a voňavým. Tento recept je jednou z nejlepších možností, kolik ječmene uvařit v multivarku Redmond a jak.

K přípravě pokrmu potřebujete zásobu pouhých šesti ingrediencí:

• dvě vícečetné sklenice perličkového ječmene;
• dvě stě gramů vepřového filé;
• jedna mrkev;
• malá cibule;
• čtyři a půl více sklenic vody;
• sůl.

Určení toho, kolik ječmene vařit v pomalém hrnci, aby se uvařilo chutné, nemusíte počítat s časem mnohem delším než hodinu. Tentokrát bude stačit. Kalorický obsah pokrmu v tomto receptu je 101 kcal.

Jak vařit:

• nechejte omytá zrna patnáct minut ve vodě;
• nakrájíme cibuli, nastrouháme mrkev;
• omyté maso nakrájejte najemno;
• namažte misku olejem, opékejte maso v režimu „smažení“po dobu pěti minut;
• na stejné místo přidejte zeleninu a opékejte dalších deset minut;
• pak nasypte cereálie, zalijte ingredience vodou a přidejte sůl a koření;
• vše promíchejte a poté nastavte na čtyřicet pět minut do režimu „Krupice“.

Během této doby chytré zařízeníudělá svou práci a jídlo bude vydatné a neobvykle voňavé.

S houbami

Tento recept je vhodný pro všechny půsty i pro vegetariány. Perlové krupice se hodí k řadě jídel, včetně masa, zeleniny a hub.

Budete potřebovat:

• jeden víceskleněný ječmen;
• čtyři sta gramů žampionů;
• jedna malá cibule;
• sůl a pepř podle chuti;
• dvě vícečetné sklenice vody;
• lžíci slunečnicového oleje.

Pokud víte, kolik uvařit ječmen na vodě v pomalém hrnci podle tohoto receptu, vyjde vám to ne déle než hodinu. Kalorický obsah pokrmu bude 109 kcal, takže tento pokrm s houbami bude téměř stejně uspokojivý jako maso.

Nejlepší je zrna namočit předem, přes noc. To kroupy dobře změkčí, ale pokud se tak nestalo, bude k dosažení stejného cíle stačit několik hodin namáčení. Po tomto povinném postupu můžete začít.

• Prvním krokem je nakrájet cibuli a osm minut smažit. Mělo by zezlátnout.
• Potom houby opláchněte a nakrájejte. Smažte s cibulí dalších patnáct minut;
• Poté vložte jídlo do pomalého hrnce, vše zalijte vodou a nasypte zrna, změňte režim na „Pilaf“nebo „Rýže“. To zajistí, že cereálie budou uvařené, takže pokrm bude drobivý. Nastavit čas – čtyřicet minut;
• Pak to můžete vyndat a jíst lahodnou kaši z houbového ječmene.

Aby bylo jídlo opravdu královské, nahradí se voda masovým vývarem a přidá se do nějzakysaná smetana.

Výborná a zdravá snídaně

Ráno je velmi důležité, kolik minut vařit ječmen v pomalém hrnci. Mělo by to být rychlé a snadné. Musíte mít čas na vydatnou a dobrou snídani, abyste měli dostatek energie na dlouhou dobu. Uvařená kaše k snídani se stane nejdůležitějším zdrojem energie na celý den a dodá hodně síly. Abyste pochopili, kolik ječmene uvařit v multivarku Polaris, měli byste použít tento recept.

Je třeba vzít:

• jedna sklenice perličkového ječmene;
• dvě sklenice mléka;
• tři lžičky cukru;
• s alt;
• máslo podle chuti.

Kaše se vaří ne déle než dvě hodiny a její obsah kalorií je asi 156 kcal.

Recept vypadá takto:

• Opláchněte zrna a poté je nechte hodinu ve vodě. Nebo jen namočte přes noc.
• Všechny ingredience kromě másla nalijte do omytých cereálií, poté vše promíchejte a vložte do pomalého hrnce;
• Nastavte režim „Mléčná kaše“a nastavte šedesát minut a poté nechejte vše v režimu „Hašení“další hodinu;
• Když je ječmen hotový, přidejte do něj máslo;

Chcete-li dát kaši zvláštní nádech, můžete do ní přidat ovoce a bobule.

Okurka ječmene

Nejstarší ruské jídlo je okurka. Recept přišel do našich dob a zůstal tak populární jako kdykoli předtím. Není možné si to představit bez hlavní složky - nakládané okurky. V moderních receptech existuje spousta různých variant tohoto jídla. Ale nejchutnější a klasická potřebaPoznejte recept na tuto polévku s kroupy. Mělo by být husté, kyselé a uspokojivé. Je také atraktivní, jak moc vařit ječmen v pomalém hrnci, abyste získali voňavou okurku: tento proces nezabere mnoho času.

Složení:

• sto gramů perličkového ječmene;
• jedna mrkev;
• malá cibule;
• čtyři brambory;
• tři sta gramů masa;
• dvě stě gramů okurky;
• dva litry vody;
• sto gramů celeru;
• sto gramů petržele;
• sůl a koření.

Polévku uvaříte za hodinu a půl a kalorický obsah pokrmu je 45 kcal.

Za prvé, maso s obilím se před vařením namočí na hodinu až dvě do vody. To se provádí, aby byl vývar průhledný a ječmen rychleji měkl.

Smažte maso po dobu sedmi minut v režimu "Frying". Poté jej naplňte vodou a zapněte režim „Polévka“s nastavením času na čtyřicet minut.

Cibule se nakrájí a mrkev nastrouhá;

Solené okurky jsou nakrájené nadrobno. Pak to dělají také s celerem, petrželkou, bramborami.

Cibule se restuje sedm minut a poté se přidá celer a petržel. Opékejte dalších pět minut. Poté přidejte mrkev a znovu vařte stejné množství.

Dušená okurka se zeleninou po dobu sedmi minut.

Jakmile uplyne doba vaření, maso se vyjme z vývaru a do mísy se přidá zelenina a cereálie, přičemž se nastaví další hodina v režimu „Polévka“. Dvacet minut před konečnou přípravou se přidá kyselá okurka a maso.

Pokrm je voňavý, nejlépe se jí s chlebem a zakysanou smetanou. Tato polévka je opravdu luxusní a bude ji milovat celá rodina.

S gulášem

Při určování, kolik ječmen vařit v pomalém hrnci bez namáčení, mnoho knih receptů doporučuje vařit jej alespoň hodinu. Často existuje recept na kaši s dušeným masem.

Tyto masové konzervy mají dlouhou trvanlivost, takže se staly oblíbenými: můžete si je udělat předem. Pokud si uvaříte kaši s dušeným pokrmem, bude výživná a bude sloužit jako velmi dobrý zdroj energie na dlouhou dobu. Při vaření se zrna dokonale zapaří. Kaši si zamilují i ti, kteří takové cereálie příliš nemilují.

V současné době je guláš v obchodech zastoupen širokým sortimentem, takže si vyberete pro každý vkus. K přípravě pokrmu budete potřebovat vepřový guláš. Je poměrně tučný, takže při smažení zeleniny s ním nemusíte přidávat rostlinný olej.

Toto jídlo bude skvělým obědem nebo večeří a v teplém období je užitečné jej kombinovat s rajčaty. Jak moc vařit ječmen v pomalém hrnci a v jakém režimu, to vám řekne tento recept.

Nejprve si musíte udělat zásoby následujících komponent:

• jedna plechovka guláše;
• tři sklenice vody;
• pár snítek kopru;
• malá mrkev;
• sklenice ječmene;
• dvě snítky petržele;
• lžička mletého koriandru;
• střední žárovka;
• sůl podle chuti.

Kolik vařit ječmen v pomalém hrnci bude záviset na jeho doběpředem namočit. Běžné cereálie je třeba vařit alespoň 1 hodinu.

• Nejprve musíte otevřít plechovku guláše a vložit ji do mísy přístroje. Můžete z něj odstranit přebytečný tuk, aby byl pokrm štíhlejší. To se dělá podle chuti.
• Nakrájejte cibuli na kostičky, nastrouhejte mrkev a poté tuto zeleninu osm minut opékejte v režimu „smažení“.
• Opláchněte krupici a poté přidejte do hotové pečeně.
• Vše osolte, přidejte suché bylinky.
• Vše posypte čerstvými bylinkami – petrželkou, koriandrem, zavřete pomalý hrnec a nastavte režim „rýže“na třicet pět minut.

Hotovou kaši můžeme ještě patnáct minut dusit, aby se lépe vařila. Poté podávejte horké.

Užitečné tipy

Při určování, kolik ječmene vařit v tlakovém hrnci, byste měli vždy počítat s tím, že převařená kaše se slepí. Musíte se ujistit, že se nestane pevnou hmotou. Při namáčení cereálií je také potřeba dbát na to, aby nebylo příliš času na změknutí. Různé typy zrn budou vyžadovat různé množství času pro tento postup. Obvykle stačí 3 hodiny.

Hotové jídlo podávejte na stůl, musí být horké. Nezáleží na tom, kolik ječmene bylo uvařeno v pomalém hrnci. I když je to dlouhá doba, je potřeba si najít ještě pár minut, aby se to pořádně zahřálo. Takže to bude nejen chutné, ale také užitečnější. Studená mísa se také nestráví.

Kulinářské tajemství

Proč se liší vaření ječmene v pomalém hrnci recept od receptu? Celá podstata je v tomzrna jsou zpočátku tvrdá. A různé kombinace složek pokrmů mohou vyžadovat různé stupně měkkosti obilovin. Po vložení do vody poměrně rychle nabobtná a změkne.

Doporučené kroupy zalijte převařenou vodou.

Vodu se zrny je nejlepší smíchat v poměru 3:1.

Namočená zrna lze vařit čtyřicet minut, ale bez namáčení je lepší čas zdvojnásobit.

Ječmen je kompatibilní s mnoha přísadami. Jde o univerzální přílohu v ruské kuchyni, která svým významem připomíná roli rýže v asijské kuchyni. Můžete kombinovat s čímkoli, na co vám stačí vaše fantazie.

Pilaf

Velmi chutný a zdravý ječný pilaf. Budete potřebovat:

• pět set gramů obilovin;
• půl kila slaniny;
• jedna žárovka
• malá mrkev;
• lžíce rajčatového protlaku a koření;
• balení másla.

Pořadí akcí:

• Smažte zeleninu se slaninou v misce multicooker do zlatova;
• Sem přidejte kořeněnou rajčatovou pastu;
• Namočený ječmen nalijte do těchto ingrediencí a nastavte režim „Hašení“na padesát minut.

Poté podávejte voňavý pokrm horký.

Ječmen s okurkou

Velmi chutné tradiční ruské jídlo je ječná kaše s okurkou. Dnes se také často vaří v pomalém hrnci. Podle některých historiků právě toto jídlo miloval Petr Veliký. Ne každý v současnosti považuje ječmen za pokrm hodný císařestůl, ale jednou to tak bylo.

Kaši se začalo říkat „vojácká“. Často ji samci po armádě nechtějí vidět ani o ní slyšet, protože ji příliš často jedli. Jak však roky plynou, nostalgie si vybírá svou daň a ječmen sám o sobě je vlastně docela chutný, když je správně uvařený.

Hlavním tajemstvím tohoto pokrmu je namáčení cereálií. Podle některých receptů je potřeba ho uchovat ve vodní lázni asi 6 hodin, což mu dodá zvláštní chuť.

S vynálezem multicookeru se však proces značně zjednodušil.

Je však lepší zrna předem namáčet i na minimální dobu. Je snadné zkontrolovat rozdíl, který se tvoří v chuti mezi namočenou krupicí a tvrdší.

Aby to bylo chutné v kombinaci s okurkami, musíte to uvařit takto.

Především si udělejte zásoby:

• jeden a půl víceskleněného ječmene;
• tři vícečetné sklenice převařené vody;
• jeden litr studené vody na namočení zrn;
• dvě mrkve;
• tři cibule;
• čtyři okurky;
• dvě polévkové lžíce rostlinného oleje;
• sůl a pepř.

Je důležité vzít v úvahu, že okurky by se neměly nakládat.

• Kroupy se zvláštní opatrností propláchněte a poté je vložte do samostatné mísy a zalijte litrem vody a nechte ji v této formě dvanáct hodin (nejvhodnější je to udělat přes noc). Voda by se neměla vařit, ale filtrovat -povinné.
• Cibuli a mrkev omyjte, poté oloupejte, cibuli nakrájejte libovolným způsobem a mrkev s kyselou okurkou nastrouhejte na hrubém struhadle. Nezapomeňte opustit nálev z okurek.
• Nalijte do misky trochu rostlinného oleje bez zápachu a poté zapněte spotřebič v režimu „Pečení“na dvacet minut. Režim „Frying“je také vhodný, multicooker není zakrytý víkem. Do mísy dejte cibuli a mrkev a orestujte.
• Po osmi minutách smažení této zeleniny přidáme také nastrouhané okurky a zalijeme lákem. Smažte směs po dobu pěti minut a poté spotřebič vypněte. Směs rukavic.
• Namočené krupice se dají na síto, promyjí se studenou vodou, pak se nasypou do mísy se zeleninou a vše se zalije převařenou vodou. Pokud je voda teplá, bude vařit rychleji. Směs se musí promíchat, podle chuti opepřit a osolit. Ale zároveň je důležité vzít v úvahu, že okurky už v něm jsou. Vše se přikryje poklicí, zablokuje a půl hodiny vaří na programu „Kasha“.
• Po uplynutí času se kaše zkontroluje. V případě potřeby promíchejte - znovu osolte. Zahřívejte dalších patnáct minut. Ale pokud je vše v pořádku, je připravena.

Takové chutné a zdravé jídlo je vynikajícím jídlem samo o sobě nebo jako příloha k čemukoli.

Rybolov

Je pozoruhodné, že kroupy aktivně využívají i rybáři. Působí jako návnada díky svým speciálním přednostem: má nízkou cenu, je účinný, můžete si ho uvařit sami doma a v jakémkoli množství.

Kapr, karas, cejn, ide, lín a plotice na takové návnady dokonale koušou. Ale abyste toho dosáhli, musíte se zásobit voňavými a měkkými návnadami.

Kvůli nezkušenosti nemůžete cereálie vařit nebo vařit a účinek jejich použití bude nulový. I kdyby vedle sebe seděli dva rybáři, kteří zrní připravili jinak, jejich úlovek bude velmi odlišný. Kolik vařit ječmen v pomalém hrnci s namáčením? Obvykle to trvá asi čtyřicet minut.

Jak rychle uvařit krupici pro rybaření

Především si musíte vybrat vhodný druh kroupic. Zrna by měla být zcela bez otrub, mít bílou barvu a být velká. Vaření obilovin z loňské sklizně trvá déle a čerstvé - méně. Ječmen poškozený hlodavci nebo hmyzem nikdy nebude fungovat.

Příliš vařená zrna způsobí malý zájem o ryby. Chcete-li zvýšit účinnost návnady, během procesu vaření ji musíte posypat solí. Jedna špetka soli vystačí na litr vody.

Příprava návnady v pomalém hrnci trvá čtyřicet minut, abyste dosáhli efektu atraktivní pochoutky pro ryby.

Spárovací hmota musí být předem namočená po dobu dvou hodin. Než začnete vařit, musíte dodržovat řadu pravidel:

• Nikdy k vaření nepoužívejte vodu z vodovodu, protože zápach chlóru ryby odpuzuje.
• K napařování cereálií si nemůžete vzít termosky, ve kterých byl dříve uložen čaj nebo káva. Ryby také ucítí tento zápach;
• Když je návnada hotová, uchovávejte ji výhradně vlednice.

Nejúčinnější návnady jsou připravovány s řadou koření.

Recept

Je třeba vzít:

• sklenice ječmene;
• dvě a půl sklenice vody;
• pár stroužků česneku;
• dvě až tři kapky anýzového oleje.

Před vařením je třeba očistit zrna od nečistot. A pak:

• omyjte cereálie ve studené vodě;
• namáčet hodinu a půl;
• pak přendejte do pomalého hrnce, zalijte vodou;
• zavřete víko a nastavte režim „Hašení“na čtyřicet minut;
• až vyprší čas, vložte návnadu do skleněné misky a nechte ji louhovat tři až čtyři hodiny.

Než půjdete na ryby, dejte do krupice pár kapek anýzového oleje spolu s nasekaným česnekem a promíchejte ingredience.

Je třeba mít na paměti, že aby návnada získala zvláštní chuť, můžete přidat trochu strouhanky nebo krmné návnady, skořici, vanilin.

Abyste přilákali karasy a kapry, musíte na zrna kápnout malinový sirup nebo koncentráty. V žádném případě cereálie po uvaření neomývejte kvůli blahodárným vlastnostem slizu, ve kterém zůstávají: bude také lákat chladnokrevně.

Čím menší ryba, tím pevnější by měla být zrna. Návnadu nemůžete skladovat déle než 2-3 dny, po uplynutí této doby je vhodná pouze pro návnadu.

Závěr

Perlové krupice jsou samy o sobě docela uspokojivým jídlem. Již pár polévkových lžic kaše dokáže zahnat hlad azásobte se dostatkem energie na několik hodin práce. Připravuje se velmi jednoduše, nevyžaduje zvláštní kulinářské talenty. V kombinaci s různými komponenty můžete dosáhnout jedinečných chuťových vlastností, které se budou líbit každému. Existují různé možnosti vaření. Některé jsou vhodné pro ty, kteří jsou stále zaneprázdněni a spěchají, zatímco jiné jsou pro ty, kteří si chtějí proces užít.