Jak si vyrobit kokosový olej doma: potřebné ingredience, recept krok za krokem s fotografiemi a tipy na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kokosový olej je užitečný potravinářský produkt, který se používá v různých odvětvích lidské činnosti. Získal širokou popularitu v kosmetologii a lidovém léčitelství. Poprvé o kokosovém oleji se stal známý v XV století. Používal se k péči o pleť a vlasy. V 16. století byla ropa odvezena z Indie a začala se šířit v Číně a také po celém světě. Tento článek vám ukáže, jak si vyrobit kokosový olej doma.

Užitečný produkt

Existuje řada důvodů, proč se naučit, jak si to vyrobit sami. Samozřejmě, v obchodech si dnes můžete koupit hotový výrobek, ale ne vždy je čistý a vysoce kvalitní. Ale tím, že si ho připravíte doma, můžete býtjistá kvalitou. Ale to není jediný důvod.

• Kokosový olej je velmi výživný. S ním můžete změnit svůj vzhled, rozzářit pokožku a silné vlasy. Díky tomu se o sebe můžete postarat bez dalších finančních nákladů.
• Kosmetika s vůní kokosu není jen způsob, jak pečovat o svůj vzhled, ale také aromaterapie. Představte si, že se masírujete hustým, teplým olejem, který vyzařuje sladkou vůni.
• Významné úspory. Když si koupíte pár kokosů, můžete se zásobit olejem na dlouhou dobu. V porovnání s cenou ovoce se vám cena malé sklenice hotového oleje bude zdát velmi vysoká.

Abyste se mohli pustit do práce, musíte vědět, jak vyrobit kokosový olej doma. Není to tak jednoduché, jak se na první pohled zdá, ale je to docela možné. Zkuste to jednou a sami se rozhodněte, zda je tato možnost pro vás to pravé. Existuje ještě jeden důvod, který se může zdát nejvýznamnější. Kokosový olej je ze všech analogů nejlehčí. Používá se k přípravě pokrmů, přidává se do kávy a pečiva. Proto je domácí kosmetika s kokosem docela jedlá.

Od slov k činům

Příprava kokosového oleje je poměrně pracný proces. K tomu se používá pouze kokosová kopra. Proces jeho lisování se nazývá lisování za studena. Existuje také horký způsob, jak získat produkt. K tomu se používá sušená kokosová dužina. Tento olej je vysoce ceněn v kosmetologii.

Hlavním dodavatelem kokosového produktu je Thajsko. Ale mnohohostesky se už ujistily, že to zvládnou uvařit samy. Takový produkt se ukazuje být užitečnější než produkt zakoupený v obchodě. Hotový olej je zakalený bílý, s viskózní konzistencí. Ale jakmile se zahřeje, změní se na tekutou průhlednou hmotu.

Pokyny pro začátečníky

Existuje několik možností výroby másla. V tomto článku jsou zvažovány pouze ty nejjednodušší. Nejlepší je, když najdete čerstvý a zralý ořech. Jako poslední možnost můžete zkusit vyrobit máslo pomocí hoblin. Takže pokud máte štěstí a máte dobrý, ne zelený ořech, pak se olej ukáže jako co nejužitečnější. Prvním krokem je připravit všechny ingredience a vybavení.

Možná budete potřebovat

Vzhledem k tomu, že výroba kokosového oleje doma je docela jednoduchá, máte zaručený dobrý výsledek. K tomu budete potřebovat samotný kokos, šídlo, gázu, vodu, mixér nebo struhadlo. Jak vidíte, nic zvláštního. Téměř každý dům má vše, co potřebujete, a v sezóně není problém koupit tropické ořechy.

Příprava surovin

Přejděte rovnou k tomu, jak si vyrobit kokosový olej doma. Pokud to děláte poprvé, pak je lepší omezit se na jedno ovoce. Když trochu naplníte ruku, můžete porci zdvojnásobit.

• Nejprve musíte z ořechu vypustit mléko. Chcete-li to provést, musíte do něj udělat několik otvorů pomocí šídla. Mléko vylijte, je velmi chutné a sladké, hned si můžete pochutnat. Jestli cítíštravnatá dochuť, což znamená, že ořech je zelený a olej nebude tak voňavý a zdravý, jak by mohl být.
• Poté lze kokos nasekat nebo rozřezat na dvě části. Pomocí nože nebo lžíce opatrně oddělte dužinu od skořápky. Sbírejte do čisté nádoby. Zkuste se také zbavit vnějšího obalu.
• Dužina by měla být jemně nasekaná. To lze provést pomocí mixéru nebo struhadla.

Rozlousknout ořech není snadný úkol. Proto je nejlepší na to přitahovat muže. Tuto práci lze provést i kladivem, po obalení ořechu ručníkem. Fáze loupání kokosu ze skořápky lze přeskočit, zvláště pokud se během procesu štípání silně rozpadl. Čištění malých úlomků buničiny není tak snadné, ale není to nijak zvlášť nutné. Skořápka také obsahuje mnoho užitečných látek.

Práce s kokosovou dužinou

Nyní přejdeme k tomu, jak vyrobit kokosový olej. Nejprve je třeba drtit dužinu. Můžete přidat trochu vody, aby se hmota méně lepila. Pokud jste vzali kokos se skořápkou, pak je lepší použít kuchyňský robot, protože je velmi tvrdý.

Poté se musí nasekaná dužina přemístit na vhodnou pánev. Musí být naplněn horkou vodou, ale ne vařící vodou. Příliš vysoká teplota může zabít všechny prospěšné vlastnosti kokosu. Voda by měla pokrýt rozdrcenou hmotu asi na dva prsty. Nechte vychladnout při pokojové teplotě.

Období sběru oleje

Po vychladnutí musíte pánev vložit do chladničky. Nejlepší je nechat to přes noc, protože chvíli trvá, než olej vynikne a shromáždí se na povrchu. Obvykle ženy v domácnosti poprvé zažijí, jak vyrobit kokosový olej doma. Ale když tuto metodu vyzkoušeli, pochopili, že v praxi je vše mnohem jednodušší. Do rána se na povrchu vytvoří hustá kůra, kterou lze opatrně odstranit.

Konečná úprava

V zásadě ji již můžete používat. Ale byl tu ještě jeden důležitý bod – bezpečnost produktu. Hotový olej proto přendejte do fajánsové nebo kovové nádoby a vložte do vodní lázně. Doporučuje se uchovávat přesně tak dlouho, dokud se přemění v kapalinu. Ale nevařte, abyste nezničili užitečné sloučeniny. Výsledný olej by měl být filtrován. Tento proces se zcela zbaví třísek a je také nezbytný pro pasterizaci. Nyní víte, jak si vyrobit svůj vlastní kokosový olej.

Skladovací podmínky

Toto je také důležitý bod, kterému je třeba věnovat zvláštní pozornost. Ti, kteří si stěžují na alergickou reakci v důsledku použití oleje, si často ani neuvědomují, že nevědomky porušili pravidla skladování, což vedlo k takovým následkům.

Kokosový olej se doma vyrábí docela snadno, takže se nesnažte dělat zásoby na dlouhou dobu. Má trvanlivost pouze dva týdny, zatímco přísně v chladu. V zimě můžete nádobu vyndat nabalkon a v létě skladujte v lednici.

Vaření z hoblin

Jak vyrobit kokosový olej na vlasy, když nemůžete najít čerstvý ořech? Není nic jednoduššího, můžete si koupit kokosové vločky. Jediný problém je, že si nemůžete být jisti kvalitou. Ale na obranu této metody můžeme říci, že chipsy jsou potravinářský výrobek. To znamená, že obavy jsou s největší pravděpodobností zbytečné. Při výběru produktu však musíte věnovat pozornost skutečnosti, že ve složení nejsou žádné cizí přísady, sůl a cukr.

Čím více žetonů vezmete, tím více másla dostanete. Nezapomeňte na data expirace. Dělejte jen tolik, kolik můžete použít.

• Nalijte do hoblin vodu, aby částice volně neplavaly.
• Zahřejte ve vodní lázni k varu a držte pro bobtnání dalších 15 minut.
• Vyjměte hmotu z ohně a přeceďte přes bavlněný ubrousek. Pokuste se vymáčknout co nejvíce.
• V chladničce přes noc.
• Druhý den ráno vytvoří olej na povrchu podložku. Udělejte do něj díru a vypusťte jím vodu.

Jak používat hobliny

Vyrobit si vlastní kokosový olej není tak těžké, jak by se na první pohled mohlo zdát. V každém případě zůstává v procesu velké množství třísek. Je docela jedlý, ale je lepší si z něj udělat tělový peeling. K tomu musí být hranolky vysušeny v sušárně při nízké teplotě. Podle potřeby můžete smíchat s porcíoblíbený krém. Je to skvělá volba pro hýčkání pokožky obličeje i nohou před depilací. Kokos dodává pokožce výživu a hydrataci. Je skvělý na změkčení pat a loktů. Používají ho kosmetologové po peelingu a pedikúře.

Místo závěru

Pokud jste nikdy nezkoušeli kokosový olej jako produkt péče o pleť, nyní je čas začít. Jedná se o jedinečný produkt, který vám umožní zachovat krásu a mládí. Nyní si můžete vyrobit vlastní, aniž byste utráceli peníze za malé sklenice z lékárny.