Sušené meruňky - výhody a poškození zdraví těla, kalorií a funkcí

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Sušené meruňky jsou jednou z oblíbených pochoutek mnoha gurmánů. Po celém světě je tato orientální sladkost hojně využívána při vaření. Lze jej nalézt v široké škále možností podávání: jak jako samostatný dezertní pokrm, tak jako přísada při přípravě různého pečiva, cereálií, lahodných dezertů nebo nápojů. Sušené meruňky se používají i při přípravě mnoha masitých pokrmů, salátů a marinád. Úžasná sladká chuť a vůně by měla být bezpochyby připsána zjevným výhodám takového ovoce. Tento druh sušeného ovoce navíc dokonale zažene hlad. Nepopiratelným přínosem sušených meruněk je však to, že mají unikátní minerální a vitamínové složení. Proto se v mnoha léčebných a vykládacích dietách doporučuje jako alternativa sladkostí.

Výhody sušeného ovoce

Navzdory skutečnosti, že sušené meruňky obsahují relativně malé množství vitamínů, jsou považovány za jasného lídra mezi mnoha dalšími sušenými plody, pokud jde o obsah minerálních látek a vlákniny.

Přínos sušených meruněk pro tělo je tenje schopen kompenzovat nedostatek mnoha životně důležitých stopových prvků. Kromě toho organické kyseliny a pektiny obsažené v jeho složení přispívají k odstraňování těžkých kovů a radionuklidů z těla.

Co obsahuje sušené ovoce?

Jemná dužina sušených meruněk má nejen úžasnou chuť, ale má také vynikající chemické složení, díky kterému je široce používána v různých dietách a tradiční medicíně. Hlavní mikro a makro prvky, které tvoří tento úžasný produkt a určují nepopiratelné výhody sušených meruněk, jsou:

• Vitamín A - přispívá k normalizaci lidského reprodukčního systému a příznivě působí na stav nehtů, vlasů a pokožky.
• vitamíny B – nezbytné pro optimalizaci metabolismu v těle, výrazně zlepšují mozkovou aktivitu.
• Vitamín C - je nejsilnějším zdrojem obranyschopnosti organismu, posiluje cévy a podílí se na tvorbě kolagenu.
• Vitamin E - má omlazující účinek na celé tělo jako celek, přispívá k normální činnosti reprodukčních orgánů.
• Vitamín PP - stabilizuje hladinu cholesterolu v krvi a normalizuje rovnováhu bílkovin v těle;
• Železo – nezbytné při chudokrevnosti, příznivě působí na činnost nervové a oběhové soustavy.
• Draslík - nezbytný pro plné fungování srdce a stabilizaci mnoha životně důležitých procesů v těle.
• Vápník je základní prvek, který je nezbytný pro kosterní a svalový systém.
• Phosphorus –má pozitivní vliv na činnost mozku a udržuje vitalitu těla.
• Měď – podporuje vstřebávání železa a ovlivňuje turgor pokožky.

Je překvapivé, že právě u sušených meruněk jsou přínosy a škody výraznější než účinky čerstvých meruněk na organismus. To je způsobeno skutečností, že v procesu sušení v plodech plně dozrávají a odpařují přebytečnou vlhkost. Takové chemické procesy způsobují mnohonásobnou koncentraci užitečných látek obsažených v ovoci.

Vlastnosti sušených meruněk

Tato odrůda sušeného ovoce má vynikající obecné vlastnosti zlepšující zdraví. Sušené meruňky mohou předcházet a zmírňovat příznaky chudokrevnosti, některých srdečních chorob a onemocnění trávicího traktu. Doporučuje se při cukrovce a jako prostředek ke zlepšení funkce zrakových orgánů. Pokud do svého jídelníčku pravidelně zařazujete sušené meruňky, cévy zůstanou elastické a na jejich stěnách se nebudou tvořit cholesterolové plaky.

Sušené meruňky jsou vynikajícím způsobem, jak zachovat krásu a mladistvost pokožky. Jelikož jsou zdrojem nezbytných mikro a makro prvků, jejich použití přispívá nejen k celkovému zdraví organismu, ale také posiluje vlasy a nehty. Proto jsou výhody sušených meruněk zřejmé.

Poškození a nežádoucí následky

Existují však názory, že sušené meruňky mohou tělu škodit. Nadměrná konzumace sušených plodů meruněk může vyvolat poruchyzažívací ústrojí. V ideálním případě by jejich spotřeba neměla překročit 4-6 kusů za den.

Pokud jsou navíc ve stravě přítomny pouze tyto sušené plody, může mít tělo nedostatek dalších nezbytných látek. Proto, aby bylo zajištěno normální fungování všech orgánů a systémů, je vhodné pravidelně jíst (kromě sušených meruněk) rozinky, ořechy, med, citrony. Výhody těchto produktů, stejně jako blahodárné vlastnosti sušených meruněk, jsou lidstvu známé od nepaměti.

Dalším omezením konzumace sušených meruněk je jejich nesnášenlivost. Někteří lidé jsou alergičtí na tento produkt různými způsoby.

Nezapomeňte, že jakékoli sušené ovoce je potravina s vysokým obsahem glukózy. Lidé s cukrovkou by je tedy měli brát opatrně. Proto jsou výhody a poškození sušených meruněk pro tělo pro mnoho lidí relativními pojmy. V takových případech budou sušené meruňky opravdu užitečné pouze tehdy, když je budete konzumovat ve velmi malých množstvích.

Kalorický obsah sušených meruněk je přibližně 240 kcal (na 100 g sušeného ovoce).

Tajemství volby

Aby sušené ovoce přineslo očekávaný léčivý účinek, musí být správně vybráno. Ale jak to udělat? Koneckonců, na policích je tolik různého sušeného ovoce: od nepopsatelného a malého až po světlé, mastné a šťavnaté.

Kupodivu jsou to krásné, jasně oranžové a masité sušené meruňky, které mohou být pro tělo absolutně nezdravé a dokonce nebezpečné. Obvykle vynikající prezentační ovocezískané chemickým zpracováním.

Ty „správné“sušené meruňky, jejichž výhody jsou tak zřejmé, mají obvykle zcela nepopsatelný vzhled. Barva sušeného ovoce, které nebylo podrobeno žádnému zpracování, se blíží přirozené a je zcela neprůhledné. Během přirozeného procesu sušení se na povrchu sušených meruněk objeví lehce našedlý odstín a dužina se stává středně tvrdou a elastickou.

Použití sušených meruněk při vaření

Sušené meruňky se při vaření používají všude. Připravují se z nich různé želé, kompoty a ovocné nápoje. Sušené meruňky (prospěch a poškození těla se v tomto případě neberou v úvahu) se široce používají při přípravě široké škály sladkostí, dezertů a cukrovinek.

Ve východních zemích se toto sušené ovoce drtí a přidává do různých koření, kořeněných směsí. Takové "koktejly" se používají při přípravě pokrmů z masa, drůbeže a ryb, díky čemuž jsou pokrmy aromatičtější a získávají specifickou sladkokyselou chuť.

Sušené meruňky se přidávají do fermentovaných mléčných jídel a dezertů, ovocných salátů a různých cereálií. Dokonce se z něj vaří dietní polévky. Často najdete kuchařské recepty, podle kterých se tyto orientální sušené plody doporučují péct, dusit nebo vařit. Skvěle se kombinují s dalšími bobulemi, ovocem a ořechy, takže sušené meruňky jsou nevyčerpatelným zájmem kulinářských odborníků.

Sušené ovoce v dietě

Východní země již dlouho oceňují nejen užitečné vlastnosti sušeného ovoce, ale takéjejich schopnost uspokojit hlad. Proto obchodníci a mořeplavci, kteří se vydávali na dlouhé cesty, s sebou vždy brali voňavé sušené meruňky. To vám umožnilo doplnit stravu o užitečné prvky a ušetřit zásoby. Dnes tyto vlastnosti neztratily svůj význam, takže sušené meruňky jsou široce používány v různých dietních metodách.

Stoupenci zdravého životního stylu a vyznavači všech druhů diet již dlouho oceňují výhody rozinek, sušených švestek a sušených meruněk. Není divu, že takové směsi jsou nedílnou součástí lékařské a dietní výživy.

V tandemu s rozinkami

Pokud vezmeme v úvahu sušené ovoce odděleně, pak se každé z nich bude lišit ve svém vlastním souboru základních látek a působit na tělo různými způsoby. Tak například jedinečnost rozinek spočívá v tom, že má dobré projímavé vlastnosti, takže se často doporučuje při zácpě. Bílé a černé sušené hrozny mají navíc příznivý vliv na činnost nervového systému, zvyšují hemoglobin a jsou užitečné při žaludečních neduzích. V kombinaci s rozinkami a sušenými meruňkami se proto benefity léčivé směsi ještě zvýrazní. Po přidání do kulinářského pokrmu se sušené ovoce vzájemně doplňují v chuti a užitečných vlastnostech.

Švestky a sušené meruňky

Výborná kombinace sušených švestek a sušených meruněk poskytuje stejně účinný výsledek. Sušené plody slivoní určitých odrůd přispívají k normalizaci krevního tlaku, příznivě ovlivňují složení krve a stav pokožky. Doporučují se jakoprostředky pro prevenci onkologických novotvarů. Vzhledem k tomu, že sušené švestky mají kromě určitého projímavého účinku také diuretický účinek, má se za to, že pravidelnou přítomností směsi sušených meruněk a sušených švestek ve stravě prospějí lidé se sklonem k otokům.

Summarize

Pravidelná přítomnost různých sušených plodů ve stravě má blahodárný vliv na celý organismus. Při výběru „správného“sušeného ovoce byste však měli věnovat pozornost vzhledu ovoce: čím jasnější a krásnější je barva, tím je pravděpodobnější, že si koupíte produkt ošetřený chemikáliemi. Takto sušené ovoce by se nemělo konzumovat. Chcete-li využít všech výhod sušených meruněk, kupujte pouze přírodní produkt. Jezte správně a zůstaňte zdraví!