Slunečnicová semínka: složení, obsah kalorií, přínosy a poškození těla

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho lidí zná slunečnicová semínka, ale málokdo přemýšlí o blahodárných vlastnostech tohoto produktu. Jeho nutriční hodnota je mnohonásobně vyšší než u masa a vajec.

Kolik kalorií obsahuje slunečnicová semínka? Obsahují vitamíny a minerály? Existují nějaké kontraindikace pro použití tohoto produktu? Zjistěte všechny výhody a nevýhody přírodního produktu a odpovězte na otázky.

Co potřebujete vědět

Podívejme se blíže na slunečnicová semínka. Tento chutný výrobek obsahuje rostlinné tuky, vitamíny, lecitin, minerální látky (vápník, hořčík, železo, draslík).

Mastné kyseliny obsažené v jádrech semínek zpomalují proces stárnutí, snižují hladinu cholesterolu v krvi. Slunečnicová semínka jsou vynikajícím preventivním opatřením:

• ateroskleróza;
• infarkt;
• fractures;
• infekce.

Kolik hořčíku je ve slunečnicových semenech? Tento minerál se nachází v šestikrát více než v žitném chlebu (300 mg Mg na 100 g výrobku). Právě hořčík tělo potřebuje pro metabolismus glukózy, syntézu nukleových kyselin a tvorbu molekul bílkovin. 50 g syrových slunečnicových semínek denně stačí k vyřešení problému nedostatku hořčíku v těle.

Vitamíny

Slunečnicová semínka obsahují:

• beta-karoten (0,03 mg);
• thiamin (2,3 mg);
• riboflavin (0,25 mg);
• cholin (55 mg);
• kyselina pantothenová (4,5 mg);
• pyridoxin (0,8 mg);
• kyselina listová (225 mcg).

Tyto vitamíny jsou důležité pro plné fungování těla.

Mikronutrienty

Co ještě obsahují slunečnicová semínka? Složení produktu se vyznačuje nejen vitamíny, ale také mikroelementy:

• 6, 84 mg železa;
• 2,03 mg manganu;
• 1, 75 mg mědi;
• 1, 75 mg zinku;
• 59, 5 mcg selenu.

Harm

Hlavním problémem pro mnoho lidí je dávkování produktu. Světlá a tmavá slunečnicová jádra jsou tak chutná, že je těžké se od nich odtrhnout. Ne každý ví, kolik kalorií obsahují slunečnicová semínka. Odborníci na výživu upozorňují, že 100 g výrobku obsahuje 570 kcal. Z hlediska kalorií lze sklenici pražených slunečnicových semínek přirovnat k porci vepřového špízu a tabulce mléčné čokolády.

Výrobek má negativní vliv na lidi s bolestmi v krku. Semena dráždí sliznici, což zhoršuje onemocnění. Mnoho zpěvákůúplně odmítnout takovou lahůdku, chránit jejich hlasivky.

Neopatrným používáním slunečnicových jader se zubní sklovina ničí. Na zubech se tvoří černé skvrny, přirozený lesk mizí, síla klesá.

Rady! Abyste ochránili své zuby, měli byste semena čistit rukama.

Výsledkem studií bylo prokázáno, že při pravidelném zneužívání produktu (více než 200 g denně) dochází k onemocnění ledvin a nervového systému, protože slunečnice obsahuje kadmium, které je škodlivé pro lidský organismus.

Výživová hodnota

Kolik tuku obsahují slunečnicová semínka? Tento produkt má vysoký obsah kalorií. Odborníci na výživu ji nedoporučují lidem se sklonem k obezitě, trpícím nadváhou. Smažená jádra přinášejí maximální škody. Stanou se zdrojem nadbytečných kil, aniž by přinášely jakýkoli užitek.

Kolik bílkovin je ve slunečnicových semínkách? 100 gramů produktu obsahuje 22,78 g bílkovin. Jádra obsahují vitamíny C, skupiny B, A, E. Kolik sacharidů obsahuje smažená slunečnicová semínka? Stejně jako v raw. 100 g produktu obsahuje asi 20 gramů sacharidů.

Kolik vápníku je ve slunečnicových semenech? 50 g loupaných syrových jader stačí k tomu, aby dospělý organismus měl denní dávku tohoto minerálu. Vitamin E obsažený v produktu reguluje množství cholesterolu v krvi.

Slunečnicový lecitin

Kolik lecitinu je vslunečnicová semínka? Nejprve zjistíme, jaké jsou vlastnosti slunečnicového lecitinu. Tato složka se používá v kosmetologii, medicíně, potravinářském průmyslu. Může slunečnicový olej lecitin poškodit tělo?

Obsahuje následující látky:

• asi 21 % fosfatidylcholinu;
• 6% fosfatidylserin;
• 35% slunečnicový olej;
• 5 % sacharidů;
• 5% steroly, mastné kyseliny, estery;
• 10-20% fosfatidylethanolamin.

Slunečnicový lecitin je výsledkem extrakce slunečnicového oleje a semen.

Má vlastnosti emulgátoru, zabraňuje krystalizaci tuku, prodlužuje životnost cukrářských a pekařských výrobků. Lecitin je vynikajícím zdrojem fosfolipidů, hlavní látky hepatoprotektivních léků, které pomáhají chránit a regenerovat jaterní buňky.

Bez této látky v těle je stavba buněčných membrán inhibována. Hlavní výhodou slunečnicového lecitinu je absence alergických reakcí na něj. Tento produkt je vhodný pro osoby s intolerancí na sóju.

Proč je lecitin tak důležitý? Je základem pro tvorbu mezibuněčného prostoru, stimuluje játra, mozek, nervový systém, neutralizuje nebezpečné volné radikály, dodává živiny do buněk.

Odborné tipy

Slunečnicová semínka, jejichž složení je znázorněno na fotografii níže, doporučujeme v následujících případech:

• kdyzhoršení paměti související s věkem, senilní demence;
• se závislostí na nikotinu a alkoholu;
• v případě beri-beri, oslabeného imunitního systému;
• během těhotenství a kojení;
• v případě mentální a fyzické retardace (pro děti předškolního a školního věku);
• s nadměrným cholesterolem, hypertenzí, aterosklerózou;
• na migrénu, nervové zhroucení, deprese, chronickou únavu, nervové vyčerpání.

Tento produkt je užitečný pro lidi s kožními onemocněními: lupénka, dermatitida, ekzém. Na základě laboratorních studií byla prokázána účinnost použití loupaných (syrových) slunečnicových jader při odstraňování dysfunkcí gastrointestinálního traktu, v boji proti obezitě a cukrovce.

Výhody pro ženy

Jaké další výhody mají slunečnicová semínka? Výhody a poškození tohoto produktu pro ženy jsou stále předmětem vědeckých sporů a experimentů. Již bylo zjištěno, že příjem syrových semen přispívá k boji proti neplodnosti, děložním myomům. Mezi pár kontraindikací, které lékaři odlišují od tohoto produktu, lze jmenovat snad pouze individuální intoleranci.

Je důležité zmínit, že slunečnicová semínka obsahují velké množství vitamínu E. Složení tohoto produktu je tak bohaté, že slunečnicová jádra mohou mít dokonce protizánětlivý účinek, zmírňují příznaky artritidy a astmatu.

Proč lékaři doporučují krásnou polovičkulidstvo zařadit slunečnicová semínka do jídelníčku? Přínosy a škody tohoto produktu pro ženy byly zvažovány odborníky již dlouhou dobu. Například ověřeným faktem je pozitivní vliv slunečnice na stav pokožky, nehtů, vlasů. Malé množství syrových semínek pomáhá ženám bojovat proti nervovým poruchám a stresu. Charakteristickým rysem tohoto produktu je uchování užitečných látek v něm po dlouhou dobu.

Výhody pro muže

Výrobek snižuje hladinu špatného cholesterolu (polynenasycené mastné kyseliny) v krvi, stabilizuje činnost střev a zlepšuje zrak. Jádra semen umožňují mužům zvýšit potenci. Na základě laboratorních studií byl prokázán pozitivní vliv slunečnicových jader na reprodukční funkci.

Vitamín E obsažený v produktu je vynikajícím prostředkem pro prevenci poruch srdečního svalu, způsob, jak prodloužit mládí.

Vitamíny B pomáhají mladým lidem v boji proti akné a lupům. Muži ve zralém věku, včetně syrových slunečnicových semínek ve své stravě, nasytí tělo vápníkem, zlepší imunitu.

Zajímavá fakta

Drcená semínka lze použít jako tělový peeling. Mají vynikající exfoliační vlastnosti, hydratují a omlazují pokožku.

Slunečnicová semínka jsou užitečným a důležitým produktem a kromě toho jsou také docela chutné. Jedinou výhradou je skutečnost, ževe slupce jsou zachovány cenné vlastnosti. Po očištění se slunečnice oxiduje kyslíkem, což snižuje její hodnotu.

Psychologové považují proces čištění semen za užitečný pro nervový systém, za způsob, jak se vypořádat s podrážděností, neurózami a depresí. Pokud jsou semena skladována ve slupce, všechny vitamíny a minerály jsou v nich plně zachovány.

Pro snížení chuti k jídlu stačí před jídlem sníst hrst semínek. Mnoho odborníků na výživu zařazuje tento produkt do svého jídelníčku. Semínka stabilizují acidobazickou rovnováhu v těle, pomáhají zbavit se pálení žáhy během několika minut.

Tento produkt stimuluje produkci mateřského mléka, a proto je prospěšný pro ženy.

Summarize

Vitamín E, který je součástí semen, je potřebný pro reprodukční systém. Strážci hmotnosti mohou najít slunečnicová jádra v mnoha dietách na hubnutí. Dokonale omezují proces stárnutí, napínají a posilují pokožku.

Zinek obsažený v semenech dodává vlasům krásu a lesk. Přírodní antidepresivum je užitečné pro ženy, které jsou náchylné k hormonálním výkyvům. Syrová nebo sušená jádra jsou mnohem cennější než smažená. Hlavní vlastností slunečnice pro zdraví mužů je zvýšení potence. To platí zejména pro muže starší třiceti pěti let, protože v této době dochází k negativním změnám ve zdraví mužů.

Kyseliny, které tvoří slunečnicová semínka, jsou velmi důležité pro zdraví mužů. Zejména polynenasycené mastné kyseliny,arginin, kyselina listová a linolová se aktivně podílejí na tvorbě pohlavního hormonu - testosteronu.

Zinek, který tvoří molekulu testosteronu, chrání muže před plešatostí, je vynikající profylaktikum proti prostatitidě (adenom prostaty). Pouze zneužívání slunečnicových semen může poškodit zdraví muže.

Jak užitečný je produkt pro kojící matky? Existují pro ně nějaké kontraindikace? Lékaři věří, že semínka dokážou bojovat s poporodní depresí. Vitamin A, který je součástí slunečnicových jader, v případě kojení působí na miminko uklidňujícím dojmem. Semena pomohou mladé matce udržet přirozenou pleť, dodají pokožce dodatečnou pružnost.

Vzhledem ke všem užitečným vlastnostem slunečnicových semínek poznamenáváme, že tento produkt je stejně nezbytný pro muže i ženy.