Pražená dýňová semínka: užitečné vlastnosti, složení a obsah kalorií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho odborníků na výživu připouští, že dýně má obrovské množství užitečných vlastností. Jeho chemické složení je skutečnou zásobárnou různých vitamínů a minerálů. Výhody však lze nalézt nejen v samotné dužině, ale také v semenech. Pokud tedy chcete získat silnou dávku živin, pak byste rozhodně měli zkusit sníst malé množství pražených dýňových semínek. Opravdu mohou fungovat jako ideální svačina, když potřebujete rychle doplnit sílu a jíst zdravé jídlo. Tento článek bude hovořit o výhodách pražených dýňových semínek a také o jejich složení a obsahu kalorií.

Chemické složení

Než začnete zjišťovat, jaké jsou výhody a škody pražených dýňových semínek, musíte si určit složení tohoto produktu, které určuje ten či onen účinek. Jak již bylo zmíněno, dýňová semínka obsahují obrovské množství vitamínů a minerálů. Zejména mezi nimi lze identifikovat následující:

1. Celá řada vitamínů B, které tělo potřebuje denně přijímat, aby bylo normálníoperace.
2. Vitamín PP, který pomáhá zlepšit činnost kardiovaskulárního systému. Je tak hojný v semenech, že jedna porce může uspokojit běžnou denní potřebu tohoto vitamínu asi ze 75 procent.
3. Také fosfor a draslík v tomto produktu pomáhají normalizovat činnost srdečního svalu. Mezi další minerály patří zinek a železo. A pokud sníte pouze 50 g pražených dýňových semínek, můžete tělu dodat denní příjem manganu.

Jak vidíte, jednoduchá semínka obsahují obrovské množství živin, které tělo potřebuje.

Výživová hodnota

A jaký je kalorický obsah pražených dýňových semínek? Především je třeba si uvědomit, že jsou velmi tučné, protože téměř polovinu jejich hmotnosti tvoří tuk. Celkově tedy ze 100 gramů produktu připadne asi 50 gramů právě na tuky. Ale prakticky žádné sacharidy v nich nejsou - na jejich hmotu připadá pouze 5 gramů. Bílkoviny v nich jsou asi 35 gramů. Vše ostatní pochází přímo z vlákniny, popela a vody.

Z výše uvedených informací tedy vyplývá, že smažená dýňová semínka jsou velmi kalorická – 100 gramů produktu obsahuje asi 560 kcal. Jsou však velmi výživné, takže je stále nemožné sníst jich hodně najednou.

Zdravotní přínosy

Pokud mluvíme o výhodách pražených dýňových semínek, lékaři je doporučují používat pro lidi, kteří trpí hypertenzí. Zjistilo se, že jejich pravidelná konzumace i v malých množstvích pomáhá snižovat hladinu krevního tlaku a po nějaké době jej i normalizovat. Aby však bylo dosaženo tohoto efektu, je nutné je jíst opravdu každý den.

Kromě toho jsou dýňová semínka skutečně vynikajícím lékem na kinetózu. Pokud tedy máte mořskou nemoc, pak byste si měli vzít s sebou na cestu pytlík semínek a postupně je sníst. V tomto případě vás nevolnost nebude pronásledovat neustále.

Jíst dýňová semínka bude také užitečné pro pacienty s cukrovkou. Pomohou nejen zmírnit stávající příznaky onemocnění, ale také snížit hladinu cukru v krvi. Mezi další užitečné vlastnosti tohoto produktu patří prevence osteoporózy, posílení kostní tkáně a zlepšení kvality stolice (vhodné zejména při zácpě).

Užitečné vlastnosti pro ženy

Jak již bylo zjištěno, pražená dýňová semínka jsou zdraví velmi prospěšná. Proto se často doporučují těhotným ženám, které trpí těžkou toxikózou v raných fázích těhotenství. Pití malého množství pomůže normalizovat stav.

Kromě toho mají semena dobrý vliv na vzhled ženy. Vlasy se po chvíli stanou lesklejšími a hedvábnějšími a vrásky nebudou po dlouhou dobu skutečným problémem. Jak jsme si všimli, pokud pravidelně přidáváte dýňová semínka do svého jídla, mládí vám vydrží na dlouhou dobu.

Špatné strany

Navzdory velkému množství kladných bodů má tento produkt i své negativní stránky. Poškození pražených dýňových semen je docela reálné, takže je musíte používat velmi opatrně. Mezi negativními faktory je třeba zmínit následující:

1. Když jíte dýňová semínka, je velmi důležité zvážit jejich množství. Pokud jich budete jíst příliš mnoho denně, může to vést k vážné destrukci zubní skloviny. Abyste předešli výletu k zubaři, je nejlepší čistit semena rukama, ne zuby.
2. Lidé, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem, musí být s tímto produktem velmi opatrní. V některých případech mohou semena vyvolat prudké zvýšení kyselosti v žaludku nebo střevní obstrukci.
3. Za zamyšlení stojí i fakt, že pražená semínka obsahují velké množství soli, která se usazuje v těle a v konečném důsledku vede k prosolení. Pokud se takový problém objeví, pak se to v první řadě projeví na kloubech, které začnou ztrácet pohyblivost.

Všechny výše uvedené informace vedou k tomu, že pokud chcete začít jíst dýňová semínka pravidelně, pak stačí sníst jen pár kousků denně. Takže byste se s nimi rozhodně neměli nechat unést.

Informace pro hubnutí

Ti lidé, kteří si vybírají produkty s ohledem na to, že chtějí zhubnout, by rozhodně měli vzít v úvahu skutečnost, že dýňová semínka mají velmi vysoký obsah tuku, a proto mají neuvěřitelně velkýkalorií. Takže pokud je touha zhubnout, pak rozhodně nemusíte konzumovat více než 10 kusů denně. I přes velké množství vitamínů a minerálů budou semena negativně ovlivňovat postavu.

Výhody syrových semen

Navzdory skutečnosti, že pražená semena mají mnoho užitečných vlastností, lékaři stále uznávají, že je nejlepší je konzumovat syrové. Nechte tento produkt chutnat o něco hůř než smažený, ale díky chybějící tepelné úpravě lze všechny vitamíny a minerály získat v plném rozsahu.

Nyní si promluvme o tom, co můžete naplno získat ze syrových dýňových semínek. V první řadě stojí za zmínku, že obsahují malé množství toxinu. Pro lidi je naprosto bezpečný, takže se rozhodně neotráví, ale je neuvěřitelně nebezpečný pro různé parazity, kteří se mohou usadit v těle. Tak často v přítomnosti helminthiázy jsou semena opravdu skvělou léčbou.

Za zmínku také stojí velké množství fytosterolů, které se nacházejí v semenech. S jejich pomocí můžete výrazně vyčistit cévy od špatného cholesterolu. A L-tryptofan bude mít pozitivní vliv na náladu, dokonce pomůže překonat pocity deprese a ztráty energie. Po chvíli si všimnete, že noční spánek je silnější a klidnější.

Někteří lékaři doporučují jíst semena jako preventivní opatření proti ledvinovým kamenům.

Vaření

O tom, zda jsou dýňová semínka zdravá: pražená nebo syrová, se lze donekonečna dohadovat. Každý z nich má svůj vlastní soubor pro a proti. Nejlepší je zaměřit se na to, jak je připravit, aniž byste ztratili mnoho ze svých zdravotních výhod. K tomu je nejlepší dodržovat následující doporučení:

1. Chcete-li uvařit lahodná a lehce pikantní dýňová semínka v troubě, přidejte do misky semínek asi dvě lžičky worcesterské omáčky, půl lžičky soli a trochu sušeného česneku.
2. Výsledná směs se musí velmi dobře promíchat a poté do ní přidat asi jeden a půl polévkové lžíce rozpuštěného másla (v případě potřeby jej lze nahradit jakoukoli zeleninou).
3. Vše se znovu promíchá a poté odešle na plech. Semena je nutné péct v troubě předehřáté na 140 stupňů po dobu jedné hodiny. Zároveň je musíte pravidelně vytahovat a míchat. Nakonec by měly zezlátnout.

Po uvaření bude potřeba semínka předem vychladit a poté můžete přímo jíst.

Další informace

Výhody dýňových semínek jsou známy již dlouhou dobu. Již v době, kdy byla Severní Amerika osídlena kmeny, se již aktivně používaly při léčbě. Dýňová semínka jsou nyní oblíbená zejména v Mexiku, kde patří k nejoblíbenějším svačinám. Zde se během vaření smaží s různým kořením a dochucovadly, čímž se vytváříjedinečné chutě.

Stojí však vědět, že aby tělo dostalo ze semínek všechny benefity, je třeba je žvýkat velmi opatrně, protože jinak trávicí systém potravu prostě nestráví. V krajním případě, pokud nechcete semena hlodat, můžete použít dýňový olej, který se volně prodává v obchodě. Jeho pravidelné přidávání do potravy vyléčí prostatitidu, adenom prostaty a zlepší elasticitu prostaty. Muži by se tedy měli na tento olej rozhodně podívat blíže.

Závěr

Odpověď na otázku, zda jsou pražená dýňová semínka zdravá, je rozhodně kladná. A přesto je lepší je používat čerstvé. Nicméně, i když je máte rádi hodně, nemusíte jíst hodně najednou.

Obecně lze semena skutečně nazvat neuvěřitelně užitečným produktem, který obsahuje potřebné vitamíny a minerály, které člověk potřebuje pro normální život. Navíc mají velmi zvláštní chuť, která se velmi dobře kombinuje s různými produkty.