Salát s vařenými prsy: jednoduché a chutné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Prsa jsou nejdietnější částí ptačího těla, jehož bílé maso neobsahuje téměř žádný tuk. Díky tomu je neuvěřitelně populární mezi vyznavači zdravé výživy a přispívá k jeho širokému použití ve vaření. Tento materiál obsahuje nejzajímavější recepty na saláty s vařenými kuřecími prsíčky.

S ananasem a kukuřicí

Toto gurmánské jídlo má neobvyklou, lehce nasládlou chuť, takže si své příznivce najde mezi milovníky každé exotiky. Abyste si ho snadno uvařili doma, budete určitě potřebovat:

• 500 g čerstvého kuřecího řízku.
• 200 g majonézy s jakýmkoliv obsahem tuku.
• 1 plechovka konzervovaného ananasu a kukuřice.
• Voda, sůl, bylinky a kari.

Musíte začít vařit salát s vařenými prsy ze zpracování kuřete. Omyje se, vloží do hrnce a zalije osolenou studenou vodou.

To vše se umístí na funkční hořák, přivede k varu a vaří, dokud není maso měkké. Hotový filet se odstranívývar, ochlaďte, nakrájejte na kostky a nalijte do velké salátové mísy. Přidávají se k němu také kousky ananasu, kukuřičná zrna a nakrájená zelenina. To vše je ochuceno kari, potřeno majonézou a jemně promícháno.

S hráškem a nakládanými houbami

Tento pikantní salát z vařených prsou určitě potěší každého, kdo má rád pestrost jídla. Jde o velmi zajímavou kombinaci bílého drůbežího masa, sýra, konzervované zeleniny a hub. Abyste je mohli dopřát svým blízkým, budete potřebovat:

• 300 g čerstvého kuřecího řízku.
• 100 g jakýchkoli nakládaných hub.
• 100 g konzervovaného zeleného hrášku.
• 100 g husté nekyselé zakysané smetany.
• 200 g ruského sýra.
• 10 g strouhaného křenu.
• Voda, sůl, bylinky a pepř.

Nejprve musíte udělat filet. Omyje se, vloží do hrnce s osolenou vroucí vodou a vaří se do měkka. Změklé maso se vyjme z vývaru, musí se ochladit, nakrájet na středně velké kostky a nalít do jakékoli vhodné misky. Posílá se tam i konzervovaný hrášek, kousky hub a sýrové lupínky. To vše osolené, opepřené, ochucené zakysanou smetanou a křenovou omáčkou, smíchané a ozdobené bylinkami.

S česnekem a ořechy

Toto je jeden z nejjednodušších salátů s vařenými kuřecími prsíčky. I přes jednoduché složení má příjemnou vůni a středně kořenitou bohatou chuť. K podávání k večeři budete určitě potřebovat:

• 100 g loupaných vlašských ořechůořechy.
• 500 g čerstvého kuřecího řízku.
• 100 g zakysané smetany.
• 2 stroužky česneku.
• Sůl, čistá voda a pepř.

Předmyté filety spaříme v osolené vroucí vodě, ochladíme, rozdělíme na vlákna a nasypeme do mísy. Posílají se do něj i nasekané ořechy a prolisovaný česnek. To vše osolené, opepřené a potřené zakysanou smetanou.

S hrozny a jablky

Tento lahodný salát s vařenými prsy působí velmi esteticky a na přání bude důstojnou ozdobou každé hostiny. Mimořádně harmonicky kombinuje jemné drůbeží maso, sladkokyselé ovoce, vejce a obvyklé "provensálsko". Abyste si ho uvařili sami doma, budete určitě potřebovat:

• 300 g vařeného kuřecího řízku.
• 150 g sýra.
• 100 g hlávkového salátu.
• 150 g zelených hroznů.
• 200 g majonézy.
• 3 vejce natvrdo.
• 2 sladkokyselá jablka.
• ½ citron.

Vybraný plochý talíř je vyložený omytými listy salátu. Nahoru střídavě položte kousky kuřecího řízku, nastrouhaná vejce a nakrájená jablka, posypané citronovou šťávou. Každá z vrstev je namočená majonézou a poslední je potřena směsí omáčky a sýrových lupínků. Vršek salátu zdobí půlky hroznů.

S parmazánem a krutony

Tento salát z vařených prsou není nic jiného než variace slavného Caesara. Připravuje se z drůbežího masa a zeleniny a upravuje sedomácí jogurtová omáčka. Chcete-li jej podávat na rodinnou večeři, budete potřebovat:

• 150 g parmazánu.
• 500 g čerstvého kuřecího řízku.
• 250 ml neslazeného jogurtu.
• 50ml olivového oleje.
• 5 plátků žitného chleba.
• 3 rajčata.
• 1 stroužek česneku.
• 1 lžička středně pikantní hořčice.
• Sůl, voda, hlávkový salát a bylinky z Provence.

Omytý drůbeží řízek se uvaří v osolené vroucí vodě, ochladí, nakrájí na malé kostičky a nasype do velké mísy. Posílají se k němu i natrhané listy salátu, plátky rajčat a nastrouhaný parmazán. To vše osolené a dochucené směsí neslazeného jogurtu, hořčice, olivového oleje, prolisovaného česneku a provensálských bylinek. Hotový salát je doplněn krekry z nakrájeného žitného chleba a ihned podáváme.

S mrkví a sladkou paprikou

Ti, kteří dodržují vlastní dietu a zásadně nepoužívají majonézu, mohou doporučit recept níže. Salát s vařenými prsy a zeleninou, ochucený přírodním jogurtem, je nejen zdravý, ale i velmi chutný. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 600 g ptačí filé.
• 300 ml přírodního jogurtu.
• 3 čerstvé okurky.
• 2 mrkve.
• 2 sladké papriky.
• 3 stroužky česneku.
• Sůl, čistá voda, koření a bylinky.

Příprava lahodného salátu s vařenými prsy a čerstvými okurkami relativněrychlé a snadné. Většina času se stráví tepelným zpracováním filé, což znamená, že je nutné zahájit proces od této fáze. Umyté kuře se vaří v osolené vroucí vodě, vyjme se z vývaru, ochladí, nakrájí na středně velké kousky a pošle do hluboké misky. Sype se tam i omšelá mrkev, proužky sladké papriky a plátky okurek. To vše osolíme, okořeníme, dochutíme prolisovaným česnekem, přelijeme jogurtem a posypeme nasekanými bylinkami.

S rajčaty a fazolemi

Tento recept jistě ocení milovníci fazolí. Salát připravený podle něj s vařenými prsy a fazolemi se ukáže být dostatečně uspokojivým, aby nahradil plnohodnotné jídlo. Abyste je mohli rychle nakrmit hladovou domácnost, budete potřebovat:

• 300 g čerstvého kuřecího řízku.
• 150g fazolových konzerv.
• 200 g červených rajčat.
• 100 g nekyselé zakysané smetany.
• 100 g salátu.
• 50g žitných krutonů.
• 5 g stolní hořčice.
• Sůl a voda.

Omyté kuře uvaříme v osolené vroucí vodě, vyjmeme z hrnce s vývarem, zcela vychladíme, nakrájíme na kostky a nasypeme do hluboké mísy. Přidávají se tam také natrhané listy salátu, fazole, plátky rajčat a krekry. To vše osolené a zalité omáčkou sestávající ze zakysané smetany šlehané s hořčicí.

S chřestem a cherry rajčaty

Ti, kteří neodolají pokrmům se zelenými fazolkami, si určitě oblíbí níže uvedený recept. Salát s vařenými prsy, chřestem a cherry rajčaty je mimořádně svěžíchuť a mírné zeleninové aroma. K jeho přípravě pro sebe a své blízké budete potřebovat:

• 500 g čerstvého kuřecího řízku.
• 250g cherry rajčat.
• 150 g zelených fazolek.
• 100 g salátu.
• 40 ml libovolného rostlinného oleje.
• 10g hořčice.
• 20 g kořene zázvoru.
• 4 stroužky česneku.
• ½ citron.
• Sůl, voda a sójová omáčka.

Kuře a chřest uvaříme odděleně v osolené vroucí vodě, ochladíme, nakrájíme a promícháme v hluboké míse. Poté se k nim přidají půlky třešní a zálivka z nastrouhaného kořene zázvoru, prolisovaného česneku, citronové šťávy, hořčice, oleje a sójové omáčky. Výsledná směs se rozprostře na rovnou misku vyloženou listy salátu a podává se.

S žampiony a mrkví

Tento výživný salát s vařenými prsíčky a houbami je dobrou volbou pro vydatný oběd. Všechny jeho složky jsou úspěšně vzájemně kombinovány a vytvářejí jedinečnou paletu chutí. Pro snadnou přípravu doma budete potřebovat:

• 420 g kuřecího řízku.
• 380 g hub.
• 110g cibule.
• 85 g mrkve a okurky.
• 55g majonézy.
• Sůl, olej a voda.

Omytý filet se uvaří v osolené vroucí vodě, ochladí, nakrájí a nasype do hluboké mísy. Přidávají se tam také nakrájené okurky a žampiony smažené s mrkví a cibulí. To vše se zalije majonézou a jemně promíchá.

S avokádem a houbami

Světlý salát s vařenými prsy, jehož fotografie nedokáže vyjádřit jeho chuť, rozhodně zaujme své právoplatné místo v jídelníčku každého milovníka exotického ovoce, žampionů a bílého drůbežího masa. K přípravě k večeři budete potřebovat:

• 740 g kuřecího řízku.
• 45g fialové cibule.
• 165 g hub.
• 85 g konzervované kukuřice.
• 1 avokádo.
• 1 hrst vyloupaných vlašských ořechů.
• Sůl, voda, majonéza, bazalka, citronová šťáva a máslo.

Omytý filet se uvaří v osolené vroucí vodě, ochladí, nakrájí a nasype do hluboké mísy. Takto upravené maso doplníme nasekanými ořechy, půlkolečky cibule, kukuřicí, osmaženými žampiony a plátky avokáda pokapanými citronovou šťávou. To vše posypané nasekanou bazalkou a dochucené majonézou.

S celerem a rajčaty

Tento barevný salát s vařenými prsíčky a zeleninou jistě zaujme fanoušky jednoduchého domácího jídla. Má vše pro to, aby byl výživný, chutný a relativně nízkokalorický. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

• 100 g hlávkového salátu.
• 400 g vařeného kuřecího řízku.
• 4 velká šťavnatá rajčata.
• 1 řapíkatý celer.
• 1 cibule.
• 1 polévková lžíce každý l. beztučný jogurt a majonéza.
• Sůl a pepř (podle chuti).

Předvařený a vychladlý filet nakrájený na kostičky a spojený s nakrájenou cibulí anakrájený celer. To vše doplněné plátky rajčat, přelité majonézou, osolené, opepřené, jemně promíchané a rozložené do talíře vyloženého listy salátu.

S rajčaty a čínským zelím

Toto je jeden z nejvíce nízkokalorických salátů z vařených prsou. Kuře, rajčata a čínské zelí si můžete koupit v kteroukoli roční dobu, což znamená, že pokud si budete přát, budete mít na stole vždy lehký obohacovaný pokrm. K tomu budete určitě potřebovat:

• 100 g vařeného ptačího filetu.
• 100 g čínského zelí.
• 2 zralá rajčata.
• Sůl, bylinky a olivový olej.

Omytá rajčata nakrájíme na plátky a spojíme s nadrobno nakrájeným zelím. To vše je doplněno bylinkami, kuřecími kousky a solí. Výsledný salát pokapeme olivovým olejem a jemně promícháme.

S dýní

Tento atraktivní salát, který má poněkud neobvyklou chuť, se stane nejen zdrojem nezbytných vitamínů, ale i ozdobou každé hostiny. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 150 g dýňové dužiny.
• 150g vařeného kuřecího řízku.
• 1 mrkev.
• 1 vejce.
• ½ vidlička čínského zelí.
• Sůl a olivový olej.

Omytá dýně se nakrájí na středně velké kostky a orestuje se na vymaštěné pánvi. Když se osmahne, nalije se do hluboké mísy a spojí se s kousky vařeného kuřete. Všechnoje to nastrouhaná syrová mrkev a najemno nakrájené zelí. Téměř hotový salát smícháme s nakrájenou vaječnou palačinkou, osolíme a dochutíme olivovým olejem.

S granátovým jablkem

Tento krásný a šťavnatý salát má poměrně reprezentativní vzhled, takže jej lze bezpečně položit na sváteční stůl. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 100 g vařeného kuřecího řízku.
• 200 g jakýchkoli nakládaných hub.
• 2 vejce natvrdo.
• 1 granátové jablko.
• 1 vařený vepřový jazyk.
• Sůl a majonéza.

V hluboké nádobě smíchejte na kostičky nakrájený jazyk, kousky kuřecího řízku, nakrájená vejce a nakrájené houby. To vše osolené, ochucené majonézou, rozložené na talíři a ozdobené semínky granátového jablka.

S piniovými oříšky a měkkým sýrem

Tento originální salát nezůstane bez povšimnutí fanoušků neobvyklých kombinací jídel. Má jasnou bohatou chuť a osloví i ty nejnáročnější gurmány. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 50g měkkého sýra.
• 2 vařená kuřecí prsa (bez kůže a kostí).
• 2 nakládané okurky.
• 5 listů salátu.
• ¼ šálku piniových oříšků.
• 1 žlutá a červená paprika.
• Sůl, česnek, majonéza, olivy a bylinky.

Předvařený a vychladlý filet se nakrájí na malé kousky a nasype do hluboké mísy. Takto upravené maso se doplňujeolivy, ořechy, strouhaný sýr, prolisovaný česnek a bylinky. To vše je doplněno plátky okurek a sladké papriky. Vzniklou hmotu osolíme, potřeme majonézou a rozetřeme na talíř ozdobený hlávkovým salátem.

S bramborem a zelím

Tento výživný kuřecí salát je skvělou večeří pro celou rodinu. K jeho přípravě ve vlastní kuchyni budete určitě potřebovat:

• 100 g mladého zelí.
• 1 čerstvé kuřecí prso (bez kůže a kostí).
• 2 hlízy brambor.
• 1 okurka.
• 1 mrkev.
• Sůl, majonéza, voda a rostlinný olej.

Omytý filet se uvaří v osolené vroucí vodě, ochladí a nakrájí na středně velké kousky. Takto upravené maso doplníme nakrájeným zelím, mrkví a okurkou. To vše osolené, kombinované s plátky opečených brambor a potřené majonézou.