Salát s uzenými prsy a kukuřicí: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Salát z uzených prsou a kukuřice může být dobrým základem pro přípravu různých výživných a vysoce kalorických pokrmů. A pokud tyto ingredience zkombinujete se zeleninou, která je bohatá na vitamíny a minerály, můžete získat pokrm s vyváženým složením.

Salát z uzené slaniny a kukuřice v kombinaci s jednoduchými ingrediencemi se velmi snadno připravuje a může být velmi chutný. Hlavní je vybrat ty správné ingredience a dochutit pokrm lahodnou omáčkou.

V článku se podíváme na několik receptů na saláty s uzenými prsy a kukuřicí v různých variacích. Stejně jako jejich příprava krok za krokem.

Recept na salát s uzenými prsy a kukuřicí

Výživné a snadno připravitelné jídlo vám může pomoci, pokud přijdou nečekaní hosté a v lednici je standardní sada produktů a ne jediné hotové jídlo. Na záchranu přijde lahodný a výživný salát, který hosty příjemně překvapí a pomůže vám dostat se z této situace jako nepřekonatelná hostitelka.

Potřebné ingrediencena přípravu salátu

Při přípravě salátu z uzených kuřecích prsou a kukuřice připravujeme produkty na šest porcí.

Potřebujeme:

• kukuřice (nejlépe z konzervy);
• jedno uzené kuřecí prso;
• dvě stě gramů šunky;
• pár slepičích vajec;
• pár kousků cherry rajčat;
• sklenka domácí majonézy;
• tři polévkové lžíce nasekané petrželky;
• pár polévkových lžic nasekané bazalky.

Metoda vaření

Příprava jednoduchého salátu s uzenými prsy a kukuřicí vám zabere pouhých čtyřicet minut, s přihlédnutím k přípravě produktů.

Nejprve musíte uvařit vejce. Musí být natvrdo uvařené. Umístěte kukuřici do cedníku, aby vytekla všechna voda. Jinak se salát může ukázat jako vodnatý. A majonéza, která je v něm přítomná, se může odlupovat kvůli velké přítomnosti tekutiny. Cherry rajčata omyjte pod tekoucí vodou a položte na papírovou utěrku, aby vytekla všechna voda.

Je lepší použít nízkotučnou majonézu, aby salát nebyl příliš kalorický. Pokud chcete, aby salát byl zdravější, je vhodné použít domácí majonézu.

Dále začneme krájet všechny ingredience.

Salát rozetřete ve vrstvách jednu po druhé, z nichž každá je potřena majonézou. Vejce utřeme na struhadle. Pro nedostatek struhadla můžete použít ruční drtič vajec. Jeden žloutek lze nastrouhat odděleně od bílkovin apoužijte jako dekoraci.

Nakrájejte rajčata na plátky. Šunka a kuřecí prsa je nejlepší nakrájet na tenké nudličky.

Teď začněte rozkládat salát. Do první vrstvy dejte rajčata. Ale zároveň nespotřebujeme vše tak, abychom zůstali na jedné vrstvě navíc. Poté potřeme majonézou a posypeme bazalkou. Nahoru položíme kousek kukuřice, namažeme majonézou a posypeme strouhanými vejci. Vrstvu opět namažeme majonézou a rozložíme na ni šunku, kterou posypeme petrželkou. Poté vrstvu kukuřice, rajčat, vajec, které potřeme bílou omáčkou a posypeme bazalkou, střídáme s petrželkou.

Svrchní vrstva je pokryta kuřecími prsíčky. Seshora se potře majonézou, ale aby vrchní vrstva vypadala pěkněji, potře se síťovinou a posype strouhaným žloutkem. Na přání lze salát z uzených prsou a kukuřice ozdobit lístky čerstvé bazalky. Hotové jídlo je vhodné nechat 15-20 minut v lednici, ale můžete podávat i hned.

Salát s uzenými prsy, kukuřicí a sýrem

K přípravě salátu se používá sada produktů, která je základem pro mnoho různých receptů. V každém z nich se salát může stát obyčejným pokrmem nebo ozdobou svátečního stolu. Ingredience můžete rozložit ve vrstvách, nebo je můžete jen smíchat v salátové míse. Pokrm můžete ozdobit bylinkami, sýrem nebo jadérky granátového jablka.

Požadované ingredience

Salát s uzenými prsy, kukuřicí a sýrem připravený na 6 porcí.

Tak si vezměte:

• půl kila kuřeteprsa;
• sklenka domácí majonézy;
• dvě stě padesát gramů kukuřice z plechovky;
• sto gramů tvrdého sýra;
• pár rajčat;
• pár slepičích vajec;
• pár stroužků česneku;
• ¼ lžičky mletého pepře;
• s alt;
• greens;
• koření.

Proces vaření

Než začnete připravovat salát z kuřecích prsou s kukuřicí a tvrdým sýrem, připravte si všechny ingredience.

Kuře se musí stáhnout z kůže, odstranit kosti a chrupavky.

Připravte vejce obvyklým způsobem, ale nezapomeňte vyčistit všechny druhy fólií.

Omyjte rajčata a poté blanšírujte. Proces blanšírování pomáhá zbavit rajče ze slupky. Chcete-li to provést, vařte vodu v malé nádobě. Rajče ponoříme do vroucí vody lžící nebo malým sítem na několik sekund, aby se nerozvařilo. Nejprve musíte na základně rajčat udělat malý řez nožem. Poté, co ponoříte rajče do vroucí vody, v oblasti, kde byl řez proveden, začne slupka sama od sebe zaostávat. Stačí jemně uchopit špičku, abyste si nepopálili prsty, a z celého rajčete odstranit slupku. Před krájením na salát nechte rajčata mírně vychladnout.

Česnek oloupeme a prolisujeme lisem na česnek nebo nastrouháme na jemném struhadle.

Nastrouháme tvrdý sýr.

Nyní začněte pokládat vrstvy hlávkového salátu.

První vrstva je uzená kuřecí prsa nakrájená na malé kostičky. Každá vrstvapotřete majonézou a posypte trochou česneku.

Druhá vrstva je kukuřice, která je předvařená a zbavená přebytečné tekutiny.

Položte další vrstvu nakrájených rajčat. Není třeba je natírat majonézou, ale je lepší opepřit a osolit. Na rajčata položíme nadrobno nakrájená vejce a již je omastíme. Strouhaný sýr položte na salát s poslední vrstvou a ozdobte zelení podle svého uvážení. Před podáváním salátu z uzených kuřecích prsou, kukuřice a tvrdého sýra se musí nechat půl hodiny nasáknout.

Salát "Mistrovské dílo"

Uvařit jídlo s poněkud extravagantním názvem je docela jednoduché, jde totiž o salát s uzenými prsy, korejskou mrkví a kukuřicí. Může být rozložen ve vrstvách nebo může být smíchán a rozložen na plochý talíř pomocí kulinářského kroužku ve smíšené formě.

Vaření pro 6 osob.

Ingredience pro "Mistrovské dílo"

Salát má poměrně vysoký obsah kalorií, takže pokud držíte dietu, zkuste ho uvařit nahrazením vysoce kalorických potravin méně výživnými. Mastná majonéza, například pro nízkokalorickou omáčku.

Pro přípravu salátu s uzenými prsy, kukuřicí a mrkví v korejštině bereme:

• dvě stě gramů kuřecích prsou;
• tři slepičí vejce;
• pár okurky;
• sto třicet gramů mrkve na korejský způsob (nejlépe domácí);
• stejné množství domácí majonézy;
• zelenáluk;
• cibule;
• olej na smažení;
• s alt;
• ¼ čajové lžičky mletého pepře (můžete použít černý nebo bílý, pokud chcete).

Proces vaření krok za krokem

V první fázi oloupeme cibuli, nakrájíme najemno a orestujeme na pánvi s přidáním rostlinného oleje do zlatova.

Poté uvařte natvrdo uvařená vejce, ochlaďte a oloupejte. Nakrájejte je nadrobno a pošlete do nádoby, ve které budeme salát míchat.

Kuřecí maso se oddělí od kostí a chrupavek, stáhne se z kůže a nakrájí se na velké kostky.

Pošlete to do kontejneru s vejci.

Nakládanou okurku nakrájejte na tenké proužky a odešlete do nádoby.

Suda same spread korejská mrkev.

Smíchejte všechny ingredience, přidejte koření podle chuti a potřete majonézou.

Položte na talíř a ozdobte jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

Dietní salát s uzeným kuřecím prsíčkem a čerstvou okurkou

Zvláštností tohoto jídla je, že všechny ingredience je nutné nakrájet na malé kostičky a dochutit můžete pouze rostlinným nebo olivovým olejem. Ze zeleniny můžete použít nejen čerstvou okurku, ale i další zeleninu podle sezóny. Je lepší vařit s uzeným prsem,kukuřice, okurky a další zelenina v létě, jinak to může být docela drahé.

Výrobky na vaření dietního salátu

Přísady vybírají na základě 6 lidí:

• tři sta gramů uzených kuřecích prsou;
• dvě stě gramů sýra (pokud žádný není, pak na regálech obchodu najdete sýr Adyghe);
• pár čerstvých rajčat;
• co nejvíce čerstvých okurek;
• jedna paprika (dodá salátu jasné barvy);
• jeden kousek cibule;
• rostlinný nebo olivový olej na zálivku;
• mletý černý pepř;
• s alt;
• ocet;
• zelená - špenát, kopr, salát.

Vaření dietního salátu

Oddělte prsa od kostí a kůží, nakrájejte na kostky. Paprika se oloupe a nakrájí stejným způsobem. Totéž uděláme s okurkou. V případě potřeby jej sloupněte z kůže.

Než rajče nakrájíte, oloupejte je blanšírováním. Nakrájejte a přidejte ke zbytku ingrediencí.

Cibule musí být marinována v samostatné nádobě. Chcete-li to provést, očistěte ji a jemně nasekejte. Marinujte v octě a koření 15 minut. Pokud se ukáže, že je příliš kyselý, před smícháním se zbytkem ingrediencí jej trochu opláchněte pod tekoucí vodou.

Veškerou zeleninu, kromě listů salátu, nasekejte najemno a přidejte ke všem ingrediencím. Vše promícháme a dochutíme olejem. Sůl a pepř, znovu promíchejte. Namažeme na listy salátu, vrch můžeme jemně ozdobitnakrájené zelené. Pokud se rozhodnete obléknout salát z uzených prsou, kukuřice a okurky s olivovým olejem, můžete jej ozdobit vypeckovanými olivami. Můžete je rozložit vcelku, rozpůlit nebo nakrájet najemno.

Recept na kuřecí salát s krutony

Salát s uzenými prsy, kukuřicí a krutony lze připravit s přidáním vařeného kuřecího řízku. Ale to vše je individuálně na uvážení hostitelky. Salátové krutony lze koupit hotové, ale je lepší si je vařit sami. Nejlepší je udělat je z bílého chleba, nakrájet na kostičky a trochu usušit v troubě.

Na tento salát připravujeme tyto suroviny:

• dvě stě gramů uzeného kuřete;
• jedna konzerva kukuřice;
• tři slepičí vejce natvrdo;
• dvě stě gramů tvrdého sýra;
• šedesát gramů bílých sušenek;
• sklenka domácí majonézy;
• kopr.

Vaření jemného salátu

Aby byl salát křehký, musí být všechny ingredience jemně nasekané nebo nastrouhané. Prvním krokem je oloupat vejce a nastrouhat na jemném struhadle. Připravená uzená kuřecí prsa nakrájíme nadrobno, ale je lepší je nakrájet nožem přes vlákna.

Nastrouháme tvrdý sýr. Pokud se rozbije, dejte ho předem na deset minut do mrazáku.

Salát lze rozložit do vrstev, každou potřít majonézou, nebo můžete smíchat všechny ingredience najednou a dát to do salátové mísy. V obou případech je nutné přidat sušenkytěsně před podáváním, aby zůstaly křupavé. Než je ale přidáte, nechte salát 20 minut nasáknout. Můžete ozdobit nadrobno nasekaným koprem nebo ho dát na snítky.