Koňak "Noah": popis, specifikace, výrobce, jak rozlišit padělek, recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Koňak "Noah" je opravdu skvělý alkoholický nápoj, který ocení milovníci tvrdého alkoholu. O historii vzniku tohoto koňaku, jeho výrobě, odrůdách; jak rozlišit padělek bude popsáno v článku.

Historie názvu brandy

Koňak "Noah" není jen vynikající alkoholický nápoj, ale má i zajímavou historii svého jména. Tento nápoj se vyrábí z odrůd vinné révy, které na území Arménie rostou od starověku a jsou původní, to znamená, že nebyly dovezeny z jiných míst. Zdejší klima je velmi mírné a je ideální pro pěstování vynikajících odrůd hroznů pro další výrobu koňaků.

Existuje legenda, podle níž první, kdo na těchto místech zasadil vinnou révu, byl spravedlivý Noe. Stal se nástupcem celé lidské rasy. Během celosvětové potopy Noe kotvil na arše na hoře Ararat poté, co se jím vyslaná holubice vrátila s olivovou ratolestí.

Když voda opadla, Noe sestoupil se svými syny z hory a začal pěstovat hrozny. Také se věří, že lidé se naučili chuť vína poté, co je začal vyrábět Noe. Jak říká legenda, právě tento příběh se stal základem pro zahájení výroby koňaku Noy.

arménské vinařství

Staré rukopisy, které přežily do naší doby, a lidové arménské legendy říkají, že vinohradnictví a vinařství se na moderním území Arménie provozuje již od starověku. Počínaje 5. stoletím před naším letopočtem. E. kvalitní vína se odtud vyvážela do sousedních zemí. Zmínky o těchto událostech se nacházejí mezi historiky starověkého Řecka: Strabónem, Hérodotem a Xenofónem. Vína jsou popisována jako vína s velkou rozmanitostí, vysokou kvalitou a zráním.

V naší době se pro výrobu koňaku v Arménii pěstuje pět arménských odrůd révy vinné, tyto:

• Garan.
• Voskehat.
• Mskhali.
• Dmak.
• Kangoon.

Gruzínská odrůda révy vinné Rkatsiteli se také používá k výrobě koňakového lihu.

První výroba koňaku v Arménii

Koňak "Noy" by se přirozeně neobjevil, kdyby v roce 1887 arménský obchodník Nerses Tairyan nezačal s výrobou koňaku jako takového. To bylo provedeno v prvním vinařském závodě, který byl postaven v Jerevanu v roce 1877. Závod byl postaven na území, kde bývala jerevanská pevnost.

V závodě v Jerevanu byly instalovány dva lihovary, pomocí kterých se vyráběla brandyalkohol. Uzení alkoholu a samotná výroba koňaku probíhala podle klasické francouzské technologie. Byl vzat jako vzor, protože v té době si francouzské koňaky, které se vyráběly asi 150 let, zasloužily oblibu po celém světě.

Druhy koňaku

Cognac „Noah“5letý odkazuje na nápoje, které jsou označeny pěti hvězdičkami. Tento koňak má pevnost 40° a stáčí se do lahví o objemu 0,5 litru. Má vynikající kvalitu, kterou potvrzují četná ocenění získaná na mezinárodních výstavách vína a vodky.

V buketu koňaku "Noy" 5letého jsou uhrančivé čokoládové tóny a dochuť je prosycena nejen nádechem hořké čokolády, ale také svíravostí dubu, která se objevuje po koňaku alkohol zraje v sudech.

Vynikající kvalita tohoto koňaku je dána nejen použitím vynikajících odrůd hroznů při výrobě nápoje. Toto je také unikátní receptura a technologie pro vytvoření ušlechtilé odrůdy, která je držena v nejpřísnější důvěrnosti. Náklady na tento koňak jsou v průměru asi 1350 rublů za jednu láhev o objemu 0,5 litru. Za nápoj tak vysoké kvality se cena zdá docela rozumná.

Koňak "Noah Traditional"

Tato brandy zraje ve speciálních 200 let starých sudech po dobu pěti let, kde získává svou jedinečnou bohatou chuť. Cognac "Traditional" je univerzální nápoj díkypřísad, které obsahuje. Aby zlepšili chuť a vůni koňaku, přidali arménští vinaři do nápoje květinové tóny, které dále zdůraznily chuť hořké čokolády a vůni dubové kůry.

Recenze brandy "Noy Traditional" říkají, že tento nápoj se vyznačuje vynikající kvalitou. Je to dáno tím, že hrozny, ze kterých se brandy vyrábí, patří k ušlechtilým starodávným odrůdám, které rostou v nejpříznivějších podmínkách. Klima v těchto částech Arménie je ideální pro vinnou révu, kterou místní vinaři využívají k výrobě vynikajícího nápoje.

Noy Classic

Arménský koňak, jak už název napovídá, je klasickým arménským zástupcem tohoto typu nápoje. Patří však do ročníku, má totiž expozici sedm let. Tento nápoj je prémiovým koňakem, díky sedmiletému zrání v dubových sudech získává jedinečnou a ušlechtilou chuť.

Cognac "Noy Classic" se vyrábí z elitních koňakových destilátů vytvořených z vynikajících hroznů rostoucích v Arménii. V tomto nápoji jsou jasně cítit tóny čokolády a jemné vanilky a dubové aroma mu dodává svíravost.

Tento koňak je štiplavý i jemný zároveň. Pokud ihned po vypití sklenice ucítíte palčivou ostrost koňakového destilátu, pak po krátké době ucítíte sladkost čokolády s vanilkou a teplo nápoje.

Kvalita je na nejvyšší úrovni,což potvrzují četné pozitivní recenze. Výhodu nápoje lze také přičíst jeho nízké ceně, která se v průměru pohybuje od 2000 do 2500 rublů za láhev o objemu 0,5 litru. Cena se liší v závislosti na balení.

Recenze

Jak rozlišit padělek? Cognac "Noy", stejně jako všechny arménské koňaky, si získal obrovskou oblibu mezi znalci silných nápojů nejen u nás, ale i v zahraničí. Ale bohužel na území Arménie není takové množství hroznů, které by umožnilo vyrobit dostatečné množství koňaku k uspokojení poptávky. Toho využívají podvodníci, kteří plní trh padělanými produkty.

Recenze na koňak Noy hovoří o tipech, jak si nekupovat falešný nápoj:

1. Při nákupu koňaku je třeba dbát na jeho konzistenci, skutečný nápoj je vždy trochu hustý, viskózní. Pokud tekutinou zatřepete, zbývající tekutina postupně spadne po stěnách. Tím se vytvoří malé vzduchové bubliny.
2. Samotná láhev je vyrobena z kvalitního hladkého skla, neměla by mít žádné pruhy ani vměstky. Štítky jsou reliéfní a mají ostrý vzor a živé barvy.
3. U koňaku "Noy" není víko nikdy vyrobeno z potravinářského plastu nebo polymerů, je vyrobeno pouze z korku. Po zazátkování lahve takovým uzávěrem je chráněna smršťovací fólií, kterou má továrnaznačení.
4. Je samozřejmé, že musíte kupovat koňak v důvěryhodných obchodech, které mají příslušné certifikáty a licence pro prodej alkoholických produktů.

Abyste si užili báječnou chuť koňaku Noy, pocítili jeho čokoládové odstíny, květinový buket, stačí si vybrat jakýkoli nápoj z této řady. Jak „Tradiční“, „Pětroční“i „Klasické“vám poskytnou příjemný degustační zážitek. Díky kvalitě hroznů, píli vinařů a tajemstvím výroby bylo možné vytvořit tak skvělý koňak.