Jak vařit kuřecí srdce v zakysané smetaně v pomalém hrnci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kolik vařit kuřecí srdce v pomalém hrnci? Tuto otázku si klade mnoho žen v domácnosti, které si nedávno zakoupily tento užitečný kuchyňský spotřebič. Zpravidla se v takovém zařízení vaří droby stejně jako na plynu. Díky tomu je však pokrm chutnější a křehčí. Koneckonců, multicooker zpracovává všechny produkty pod vysokým tlakem, ale při nízkém výkonu.

Jak vařit kuřecí srdce: potřebné ingredience pro pokrm

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat následující produkty:

• 30% smetana – 500 ml;
• čerstvá petrželová nať a kopr - malý svazek;
• pšeničná mouka - 1-2 malé lžíce;
• kuřecí čerstvě mražená srdce - 1-1,5 kilogramu (v závislosti na počtu hostů nebo členů domácnosti);
• rajčatový protlak – 20 g;
• stolní sůl – půl lžíce;
• slunečnicový olej - 40 ml;
• mletý pepř – 3 špetky;
• hustá zakysaná smetana – půl sklenice;
• tvrdý sýr – 120 g;
• pórek - několik trsů.

Jak vařit kuřecí srdce: zpracování drobů

Kilogramová čerstvě zmrazená kuřecí srdce by měla být vyjmuta z mrazničky a počkejte, dokud se úplně nerozpustí. Poté je třeba droby opláchnout v teplé vodě a poté očistit od různých věnců, žilek a dalších nepotřebných prvků. Dále je třeba srdce znovu umýt a v případě potřeby rozpůlit.

Jak vařit kuřecí srdce: příprava mléčné omáčky

Pro takové chutné a jemné jídlo se doporučuje připravit tučnou a hustou mléčnou omáčku. Všech 500 ml 30% smetany by se tedy mělo nalít do velké mísy, přidat k nim půl sklenice zakysané smetany a přidat pšeničnou mouku. Poté je třeba směs šlehat mixérem nebo ručním šlehačem. K přípravě takového pokrmu také opláchněte pórek a všechny čerstvé bylinky v teplé vodě a poté je nasekejte ostrým nožem.

Vaření kuřecích srdíček v pomalém hrnci

Před přípravou takové večeře se doporučuje zvlášť smažit srdce v tomto kuchyňském zařízení. K tomu dejte maso do mísy, ochuťte ho mletým pepřem, 40 mililitry slunečnicového oleje a jodizovanou solí. Všechny ingredience musí být smíchány a poté uzavřeny a vařeny v režimu pečení přesně 15 minut.

Jak vařit kuřecí srdce: poslední krok

Popoté, co se droby opečou ze všech stran, musí se znovu promíchat lžící a poté do ní nalít předem připravenou mléčnou omáčku. Dále musíte multicooker zavřít a dát jej na 50 minut do režimu hašení. Po uplynutí času je třeba kuřecí srdce v zakysané smetaně promíchat, dochutit pórkem, bylinkami, rajčatovým protlakem a strouhaným sýrem. Aby pokrm plně absorboval aroma těchto ingrediencí, doporučuje se nechat jej v režimu ohřevu dalších 20 minut.

Správné podávání

Kuřecí srdíčka ve smetanové omáčce můžeme podávat k večeři jako samostatné lahodné jídlo i jako guláš s bramborovou kaší, bramborami, pohankovou kaší nebo vařenou rýží. Dobrou chuť!