Kuřecí prsa v pomalém hrnci na zakysané smetaně: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kuřecí prsa jsou nízkokalorický dietní produkt. Z něj můžete vařit mnoho různých jídel, včetně pomalého hrnce. Prsa jsou považována za suchá, ale pokud k nim přidáte zakysanou smetanu, bude tento problém vyřešen. Šťavnatý a měkký pokrm je zaručen. Článek představuje recepty na kuřecí prsa se zakysanou smetanou pro pomalý hrnec.

Klasický recept

Produkty:

• tři malá kuřecí prsa;
• jedna žárovka;
• jedna mrkev;
• dvě polévkové lžíce slunečnicového oleje;
• půl šálku zakysané smetany;
• pepper;
• česnek;
• bobkový list;
• kuřecí koření;
• sůl.

Kroky vaření:

1. Rozřízněte každé prso na dvě.
2. Nastrouháme mrkev, nakrájíme cibuli na půlkolečka.
3. Nastrouhejte kousky prsou se solí a kuřecím kořením.
4. Nalijte rostlinný olej do mísy multicookeru a vložte do něj kuře.
5. Na maso rovnoměrně rozložte cibuli a mrkev.
6. Nastavte režim Multicook na 30 minut. 15 minut po začátku vaření vložte zakysanou smetanu, po dalších 10 minutách - česnek, bobkový list a pepř. Vše promíchejte, přikryjte a vařte až do konce programu.
7. Po pípnutí neotevírejte ihned multicooker, nechte maso deset minut vařit.

Vyjměte kuřecí prsa se zakysanou smetanou z multicookeru a podávejte s oblohou: rýže, brambory, pohanka. Maso by mělo být měkké a šťavnaté. Během vaření se vytvoří lahodná omáčka ze zakysané smetany, kterou je nutné přidat do pokrmu při podávání.

V česnekovo-zakysané smetaně

Produkty:

• 600 g kuřecích prsou;
• 300 g zakysané smetany;
• půl lžičky mletého černého pepře;
• čtyři stroužky česneku;
• s alt;
• koprová zelenina.

Kroky vaření:

1. Nakrájejte kopr a česnek nožem, prsa nakrájejte na malé kousky.
2. Do misky multivarku dejte kuřecí prsa, zakysanou smetanu, pepř, česnek, petržel, sůl.
3. Nainstalujte program Cereálie nebo Multicook a vařte přikryté 30 minut.

Se sýrem

Další recept na kuřecí prsa v zakysané smetaně pro pomalý hrnec - s tvrdým sýrem.

Produkty:

• jedno kuřecí prso;
• 200 ml zakysané smetany (15 % tuku);
• pět stroužků česneku;
• 150 g sýra;
• kuřecí koření;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř.

Fázevaření:

1. Do misky nalijeme zakysanou smetanu, posypeme mletým pepřem, kořením na kuře a solí.
2. Česnek nasekejte najemno a přidejte do zakysané smetany.
3. Filé omyjte, osušte papírovou utěrkou.
4. Sýr nastrouhejte na středním struhadle.
5. Namažte misku multivarku rostlinným olejem.
6. Kousky kuřecího řízku namočte do zakysané smetanové omáčky a odešlete do mísy multivarku. Zalijte zbytkem omáčky.
7. Posypte strouhaným sýrem.
8. Nastavte režim "Pečení" na 40 minut.

Hotový pokrm lze podávat s přílohou nebo bez ní. Můžete si udělat například bramborovou kaši.

Párováno

Kuřecí prsa na zakysané smetaně v alobalu můžete vařit v pomalém hrnci.

Produkty:

• kuřecí prsa;
• mletá paprika (špetka);
• curry;
• s alt;
• 80 ml zakysané smetany.

Kroky vaření:

1. Kuřecí řízek lehce opláchněte vodou a osušte papírovou utěrkou.
2. Nalijte zakysanou smetanu do malé nádoby, přidejte sůl, kari, papriku a míchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
3. Potřete kousky prsou omáčkou ze zakysané smetany a nechte půl hodiny v nádobě pod víkem.
4. Po uplynutí doby marinování rozložte alobal, položte na ni kuře a zab alte ho. Udělejte ve fólii malý otvor pro únik páry.
5. Nalijte vodu do mísy multivarku, nainstalujte nádobu na napařování, vložte do ní prso zabalené ve fólii, zavřete víko multivarku.
6. Nastavte režim „Steam“na45 minut.
7. Po pípnutí otevřete multivark, vyjměte kuře, rozložte fólii a podávejte se zeleninou nebo bramborami.

S bramborami

Produkty:

• 500 g kuřecích prsou;
• bulb;
• jeden a půl kilogramu brambor;
• 5 stroužků česneku;
• 250 g zakysané smetany (20 % tuku);
• kuřecí koření;
• s alt;
• curry;
• směs pepře (špetka);
• rostlinný olej.

Kroky vaření:

1. Brambory oloupejte, omyjte, nakrájejte na nudličky nebo tyčinky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
3. Vložte cibuli do misky, zalijte zakysanou smetanou. Přidejte kuřecí koření, kari, nasekaný česnek, směs pepře, sůl a promíchejte.
4. Kuře opláchněte, otřete ručníkem a namočte do zakysané smetanové omáčky.
5. Mísku multivarku vymažte olejem, vložte do ní kuřecí prsa.
6. Vložte brambory do zakysané smetanové omáčky a promíchejte. Poté vložte do pomalého hrnce.
7. Poslední nalijte cibuli, nakrájenou na půlkroužky.
8. Nastavte režim "Pečení" na 50 minut, zavřete víko.

Přesuňte kuřecí prsa na zakysané smetaně s bramborami z multivarku do misky a podávejte.

S houbami

Můžete si vzít jakékoli houby. Ty koupené v obchodě nevyžadují předúpravu, ty lesní se musí předvařit.

Produkty:

• kuřecí prsa;
• 300 g hub;
• bulb;
• 150 g zakysané smetany;
• několik sklenic vody;
• 2 tabulka. lžíce mouky;
• sůl, pepř.

Kroky vaření:

1. Kuřecí prsa omyjte a oddělte maso od kostí (filé si můžete ihned koupit).
2. Nakrájejte filé na kousky, vložte do mísy multicookeru, nastavte režim "Pečení" a smažte 15 minut.
3. Nakrájené houby dejte do pomalého hrnce a opékejte spolu s kuřecím masem dalších 15 minut.
4. Cibuli nakrájejte na kostičky, dejte do mísy a promíchejte. Smažte dalších pět minut.
5. Sůl, pepř, mouka, promíchejte, smažte bez pokličky další minutu.
6. Vložte zakysanou smetanu, zalijte vodou, promíchejte a nastavte program „Hašení“. Vařte 30 minut.

Houby a kuřecí řízek vložte do zakysané smetany z pomalého hrnce a podávejte se salátem z čerstvé zeleniny a bylinek.