Jednoduché recepty na brambory v zakysané smetaně v pomalém hrnci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Otázku, co uvařit jako přílohu, si v běžném životě klademe velmi často. Vždy chcete jíst něco chutného a neobvyklého. Nejčastější přílohou jsou brambory. Orestujeme, rozmačkáme, dusíme se zeleninou. Ale co když ho uvaříte v zakysané smetaně? Bude to velmi chutné a jemné. Navíc se takové brambory dají použít i jako samostatné jídlo.

Brambory se zakysanou smetanou v pomalém hrnci

Pro urychlení procesu vaření můžete použít pomalý hrnec. Ušetříte tak čas a brambory se určitě vydaří tak, jak jste zamýšleli. Budeme potřebovat:

• Brambory – půl kila.
• Zakysaná smetana 20% - 250 gramů.
• Sůl a máslo – každá 0,5 lžičky.
• Voda – 150 ml.
• Muškátový oříšek a mletý černý pepř – každý po 0,5 lžičce.

Algoritmus pro vaření brambor v zakysané smetaně v pomalém hrnci je následující:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na střední kouskyvelikosti. Přidejte všechno koření a zamíchejte.
2. Přesuňte hmotu do mísy multivarku.
3. Zakysanou smetanu rozmícháme s vodou do hladka a nalijeme na brambory. Naplňte máslem.
4. Zapněte zařízení na 40 minut v režimu „Hašení“. Brambory v zakysané smetaně v pomalém hrnci jsou připraveny. Při podávání můžete posypat bylinkami.

Brambory se zeleninou

Naše jídlo můžete zpestřit přidáním zeleniny. K tomu potřebujeme:

• Brambory – jeden kilogram.
• Celer a petržel – každý po jednom médiu.
• Mrkev je jedna věc.
• Květák – 300 gramů.
• Cibule – jedna hlava.
• Konzervovaný hrášek – jedna malá sklenice.
• Rostlinný olej – na smažení.
• Sůl, mletý pepř – dle vaší chuti.
• Voda – 150 mililitrů.

Způsob vaření brambor v zakysané smetaně v pomalém hrnci:

1. Nakrájejte cibuli najemno, nastrouhejte mrkev a dejte do pomalého hrnce s nastavením režimu „smažení“.
2. Poté přidejte nakrájené brambory a trochu osolte. Spotřebič přepněte na možnost „Hašení“, zavřete víko a 20 minut se vypoťte.
3. Nyní pošlete nakrájenou zeleninu, zelí, zelený hrášek k bramborám, přidejte všechno koření a sůl. Navrch dejte zakysanou smetanu rozředěnou ve vodě.
4. Zavřete poklici a pokračujte v vaření do změknutí.

Sýrové brambory

Další receptbrambory v zakysané smetaně v pomalém hrnci je velmi jednoduché. Potřebujeme tyto ingredience:

• Vejce je jeden kus.
• Brambory – jeden kilogram.
• Česnek - čtyři stroužky.
• Zakysaná smetana 25% - 300 gramů.
• Jakékoli koření na brambory – podle chuti.
• Tvrdý sýr – 300 gramů.
• Sůl – podle vaší chuti.
• Máslo – na vymazání formy.

Příprava brambor v zakysané smetaně v pomalém hrnci je velmi jednoduchá:

1. Oloupejte bramborové hlízy a nakrájejte je na kolečka o tloušťce maximálně pět milimetrů.
2. Protlačte česnek lisem, nastrouhejte sýr.
3. Rozklepněte vejce, přidejte zakysanou smetanu, koření, česnek, sůl, sýr. Vytvořte homogenní hmotu.
4. Nyní nalijte všechnu hmotu k bramborám a dobře promíchejte. Nechte čtvrt hodiny marinovat.
5. Vymažte mísu multivarku máslem a vložte brambory do omáčky.
6. Nastavte program "Pečení". Jídlo je hotové asi za 50 minut.

Triky a tipy

Abyste uspěli, musíte dodržovat jednoduchá pravidla:

• Abyste se vyhnuli přípravě kaše, nakrájejte brambory na střední kousky.
• Zakysaná smetana by měla obsahovat alespoň 20 % tuku.
• Je lepší naředit vodou nebo smetanou, pokrm pak bude šťavnatější.
• Neváhejte přidat koření, brambory jsou v harmonii s jakýmkoli kořením.
• Brambory v zakysané smetaně lze vařit s jakoukoli zeleninou, masem a houbami.
• Můžete použít celémalé hlízy brambor, bude to velmi neobvyklé.