Kaviárové palačinky: recepty na balení

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Toto jídlo je národní ruská pochoutka. Zaujímá čestné místo na každém svátečním stole. Náplň pro palačinky, kromě kaviáru, mohou být produkty, jako jsou ryby, sýr, tvaroh, vejce. Tento článek obsahuje recepty a fotky palačinek s kaviárem.

Vaření smetanového sýra

V tomto receptu je jednou z hlavních ingrediencí smetanový sýr. Je zdrojem bílkovin a zdravých tuků. Sýr také dodává pokrmu jemnou a bohatou krémovou chuť.

Požadované produkty:

• 75 gramů červeného kaviáru;
• sklenice mléka;
• dvě velké lžíce cukru;
• 75 gramů prosáté pšeničné mouky;
• dvě slepičí vejce;
• špetka soli;
• 23 mililitrů olivového oleje;
• parta kopru.

Postup vaření palačinek s kaviárem:

1. V misce smíchejte mléko, cukr, sůl a vejce.
2. Pomalu přidávejte mouku. Rozmixujte mixérem do hladka. Přidejte olej.
3. Zahřejte pánev, nasypte do ní moučnou směs. Smažte palačinky z obou stran.
4. V samostatné nádobě smíchejte sýr snasekaný kopr. Zamíchat.
5. Na vychladlé palačinky rovnoměrně rozetřete sýr a kaviár. Zab alte výrobek do tuby. Poté nakrájejte na tři kusy a položte řezem dolů na talíř.

Pro krásu dejte snítku máty nebo kopru a pár vajec na samotný talíř s rolovanými palačinkami.

Recept na vaření s kefírem

Pečení na kefíru je vzdušnější a nadýchanější než na mléce. Díky tomu budou palačinky s červeným kaviárem ještě jemnější.

Požadované produkty:

• 300 gramů prosévané mouky;
• 625 ml kefíru;
• jedno vejce;
• 26ml rostlinného oleje;
• soda;
• sůl a cukr podle chuti.

Kroky vaření:

1. V nádobě smíchejte cukr a vejce. Šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří bílá pěna.
2. Nalijte kefír do samostatné misky a přidejte sodu. Nechte několik minut působit. Přidejte do vajec. Dobře promíchejte.
3. Nalijte do rostlinného oleje.
4. Rozp alte pánev a smažte palačinky z obou stran.
5. Každou palačinku namažte máslem, navrch potřete červeným kaviárem.

Pokrm je připraven. Pokud chcete dát těstu trochu sladkou chuť, tak po vymaštění máslem posypte palačinku cukrem.

Recept na vaření s vejcem a bylinkami

V zelené barvě vypadá jídlo originálně a chutně. Vejce to ještě více zasytí.

Součásti:

• 20 gramů špenátu;
• 125 ml mléka;
• dvě slepičí vejce;
• červený kaviár;
• sklenici prosáté mouky;
• 125 ml čisté destilované vody;
• půl šálku pšeničné mouky;
• 25 ml rostlinného oleje (slunečnicový, kukuřičný nebo olivový);
• trochu soli;
• 10 gramů cukru;
• 25 gramů zakysané smetany (obsah tuku 25–30 %);
• 100 gramů sýra;
• půl lžičky prášku do pečiva;
• parta kopru.

Postup vaření palačinek s kaviárem a vejcem:

1. Do nádoby vložte vejce, sůl, cukr. Dobře prošlehejte mixérem.
2. Nalijte mléko. Znovu protřepejte. Postupně přidávejte mouku a dávejte pozor, aby těsto nezhustlo.
3. Pokud používáte mražený špenát, před použitím ho rozmrazte. Čerstvý produkt se doporučuje řezat. Přidejte špenát do misky.
4. Přidejte prášek do pečiva. Může být nahrazen lžící sody, kterou je třeba uhasit citrónovou šťávou nebo stolním octem.
5. Nalijte rostlinný olej. Zamíchat.
6. Hotovou hmotu rozetřete na rozpálenou pánev a smažte palačinky.
7. Nastrouhat sýr.
8. Vařte a melte vejce. Smíchejte se sýrem, přidejte zakysanou smetanu a sůl.
9. Výslednou hmotou naplňte palačinky.
10. Přidejte podle chuti červený kaviár a pečivo srolujte do válečku.

Pokrm je připraven k podávání.

Recept na vaření s lososem

Losos je bohatý na zdravé vlastnosti a výživné tuky. Nese titul královská ryba, často ji najdete na svátečním stole. Kombinace lososa akaviár dělá pokrm bohatým a bohatým na chuť.

Složení na palačinky:

• 120 gramů prosáté pšeničné mouky;
• pár vajec;
• 300 ml mléka;
• s alt;
• 150 g lehce nasoleného lososa (lze nahradit pstruhem, lososem nebo jinou podobnou rybou);
• pět velkých lžic rostlinného oleje;
• 100 gramů červeného kaviáru;
• parta kopru.

Recept na palačinky s kaviárem:

1. Do mísy dejte rozšlehaná vejce, mléko, mouku, sůl. Šlehejte, dokud se nevytvoří bílá pěna.
2. Nechte těsto 25 minut.
3. Pečte palačinky na rozpálené pánvi.
4. Nakrájejte zeleninu.
5. Nakrájejte rybu na malé kousky.
6. Na palačinku dejte lososa, kopr a kaviár, srolujte.

Palacinky s kaviárem a lososem jsou hotové a můžete jimi pohostit hosty. Na okraj talíře s palačinkami můžete posypat zeleninou a položit malý plátek citronu.

recept na tvaroh

Tato verze pokrmu potěší vás i vaše blízké. Tvaroh se doporučuje používat 5-8% tuku.

Požadované produkty:

• 100 gramů kaviáru;
• litr mléka;
• špetka soli a sody;
• 200 gramů tvarohu;
• pár vajec;
• dvě malé lžičky cukru;
• jeden a půl hrnku prosáté mouky;
• pár velkých lžic zakysané smetany;
• rostlinný olej.

Postup vaření palačinek s kaviárem:

1. Ohřejte mléko, dokud nebude teplé. Nalijte do nádobí, vložte vejce, sodu,cukr a sůl. Dobře protřepejte.
2. Pomalu přidávejte mouku. Přidejte olej.
3. Smažte palačinky na rozpálené pánvi.
4. V mixéru rozmixujte tvaroh a zakysanou smetanu. Šlehejte, dokud nevznikne hustá a hustá konzistence.
5. Na hotovou palačinku naneste náplň, navrch posypte kaviárem. Zab alte produkt do obálky.

Na vrch pokrmu můžete nalít zakysanou smetanu a přidat nakrájenou zeleninu.

Jak zabalit palačinky s kaviárem

Fotografie možností zdroje je uvedena v článku. Hotový výrobek lze stočit do trubky nebo složit do trojúhelníku. Tyto způsoby odeslání jsou nejjednodušší.

Typy porcí:

1. Roll. Palačinku s náplní svineme do rolády, nakrájíme šikmo na několik částí. Výrobky naaranžujte na talíř a ozdobte bylinkami.
2. Tašky. Náplň dejte do středu pečení. Sesbírejte okraje uprostřed, ob alte je cibulovým listem, vařenými špagetami nebo ohýbaným sýrem.
3. Růže. Palačinku rozkrojte na dvě poloviny. Jednu z nich vezměte, naplňte ji a srolujte tak, aby jeden z okrajů byl na druhém rubem, čímž vytvoříte tvar květiny.
4. Fanoušek. Shromážděte produkt pomocí harmoniky a složte napůl.
5. Kusy. Na okraj palačinky dáme hustou hmotu (tvaroh, zakysanou smetanu nebo šlehačku), navrch přidáme kaviár. Srolujte krouživým pohybem napodobujícím papírový sáček.
6. Rohy. Přeložte výrobek napůl, potřete kaviárem a obtočte jej kolem okrajů palačinky.
7. Obálky. Vložte kaviár do středu palačinky. Zakryjte to tím okrajemkterá je blíž. Opakujte tuto akci v kruhu. Nakonec zbylé těsto srolujte.
8. Hnízda. Placku srolujte do tuby. Zatočte do spirály, navrch rozprostřete kaviár.

Toto jsou nejběžnější způsoby, jak rolovat jarní závitky.