Švestkové koláče. jednoduché recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Švestkové placičky jsou originálním dezertem, který si vy i členové vaší rodiny zamilujete. Recepty na sladké pečivo se dozvíte z našeho článku.

Smažené švestkové koláče

Na konci letní sezóny se každá hospodyňka snaží potěšit své blízké lahodným pečivem s náplní z čerstvé zeleniny a ovoce. Nestáli jsme tedy stranou a navrhli jsme vám vyzkoušet smažené koláče se švestkami. K jejich přípravě budete potřebovat:

• Z 200 gramů tvarohu, jednoho vejce, sáčku prášku do pečiva a jednoho a půl hrnku mouky uhněteme hutné těsto. Hotový produkt vložte do sáčku a nechte čtvrt hodiny v klidu.
• 300 gramů čerstvých švestek nakrájených, vypeckovaných a posypaných cukrem.
• Vyválejte těsto, pomocí formy vykrajujte kolečka.
• Do středu každého polotovaru dejte lžíci náplně a zaštípněte. Aby náplň nevytekla, je nejlepší pirohy sepnout jako knedlíky (udělat prolamované okraje).

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a z obou stran opečte koláče se švestkami. Hotové jídlo podávejte horké s čajem nebo kávou.

Opilé koláčeodtok

Tento lahodný dezert udělá dojem na vaše přátele a rodinu. Připravte jej na slavnostní stůl nebo tradiční rodinný čajový dýchánek a potěšte své blízké lahodným pokrmem. Švestkové koláče budeme vařit v troubě takto:

• 20 velkých čerstvých švestek, rozpůlených a vypeckovaných. Do každého polotovaru nalijte trochu koňaku a posypte ho cukrem. Rozložte půlky ovoce řezem nahoru na servírovací talíř, zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 12 hodin do chladničky.
• Pro přípravu marcipánu prolisujte 150 gramů vlašských ořechů mlýnkem na maso, smíchejte s prosátým moučkovým cukrem (100 gramů) a znovu vše umelte. Přidejte dvě polévkové lžíce sušených brusinek, dvě polévkové lžíce hotové omáčky z bobulí (k dostání v obchodě) a polovinu jednoho našlehaného proteinu. Výrobky promíchejte do hladka, zab alte hotový marcipán do fólie a vložte jej do chladničky na 12 hodin (nebo den). Po uplynutí správné doby vyndejte, zahřejte na pokojovou teplotu a rozdělte na 20 dílů. Každý polotovar srolujte do koule a dejte na půl hodiny do lednice.
• Sušte švestky, do každé půlky vložte marcipán a přikryjte volnou půlkou.
• 500 gramů hotového listového těsta rozdělte na 20 čtverců, z nichž každý rozválejte a posypte cukrem. Na těsto položte náplň, utvořte taštičky tak, že okraje uprostřed utlačíte. Placičky potřete žloutkem a nahoře propíchněte dírku, aby mohla unikat pára.

Dezert pečte v troubě dozlatova. Necháme mírně vychladnout a podáváme.

Ovocné dorty

Toto lahodné pečivo z jemného těsta jistě potěší vás i vaše blízké. Odložte proto všechny své záležitosti a připravte ho na večerní čajový dýchánek nebo na setkání s hosty. Jak udělat švestkové koláče v troubě:

• Zřeďte půl sklenice teplého mléka 25 gramy čerstvého droždí.
• Odděleně smíchejte stejné množství mléka se dvěma lžícemi cukru a vejcem.
• Prosejte 500 gramů bílé mouky, přidejte do ní trochu soli a pět lžic slunečnicového oleje.
• Smíchejte všechny ingredience a vypracujte těsto. Hotový výrobek by měl být dostatečně hustý, aby se vám nelepil na ruce.
• Těsto nechte hodinu nebo dvě na teplém místě. Nezapomeň ho obejmout, až se zvedne.
• Oloupejte jablka a odstraňte semínka. Švestky rozpůlíme a zbavíme pecek. Ovoce nakrájejte na malé kostičky a posypte je trochou cukru.

Z těsta a náplně vytvarujte koláče, dejte je na plech vyložený pečicím papírem a každý potřete rozšlehaným vejcem. Pečte do zlatova a ihned podávejte.

Mini koláče

Tento snadný a lahodný dezert vás vaši blízcí požádají o vaření více než jednou. Přečtěte si proto recept a uvařte si s námi kynuté koláče se švestkami:

• Do velké mísy dejte 7 gramů droždí a 100 gramů cukru. Nalijte produkty150 ml teplého mléka a zamíchejte.
• Odděleně prosejte 400 gramů mouky a smíchejte ji s trochou soli.
• Připravená jídla smíchejte, přidejte k nim dvě rozšlehaná vejce a 50 gramů měkkého másla.
• Těsto na desce rukama uhněťte do pružného těsta, vraťte do mísy, přikryjte a nechte v teple hodinu a půl kynout.
• Připravte a zpracujte 600 gramů čerstvých švestek. Poté je rozpůlte, odstraňte pecky a dužinu nakrájejte na malé kostičky.
• Švestky vložte do hluboké mísy, zasypte je 200 gramy cukru a dvěma lžícemi škrobu. Budoucí nádivku důkladně promíchejte.
• Vytlačte těsto, vyjměte ho a znovu prohněťte na pracovní ploše stolu. Rozdělte jej na 10 nebo 12 stejných dílů a poté každý rozválejte na dostatečně tenký plát.
• Do středu každého polotovaru dejte jednu a půl polévkové lžíce náplně, okraje těsta vytáhněte do středu a vytvořte kulaté koláče.

Na plech položte pergamen, poklaďte na něj koláče a nechte je čtvrt hodiny kynout. Poté je potřete vajíčkem a pečte v předehřáté troubě dozlatova.

Kefírové švestkové koláče

Zde je další zajímavý recept, který můžete snadno implementovat ve své kuchyni. Popis čtěte níže:

• Ve vhodné misce smíchejte jednu sklenici kefíru, půl sklenice rostlinného oleje, sůl, lžíci cukru, vanilkový cukr a poté nádobu postavte na oheň a trochu zahřejte.
• Prosejte tři hrnky mouky a 11 gramů sušeného droždí.
• Spojte ingredience, vypracujte lepivé těsto, přikryjte ho a nechte 30 minut v klidu.
• Na náplň vezměte 300 gramů švestek, zpracujte je, odstraňte pecky a nakrájejte na několik kusů. Náplň posypte dvěma lžícemi cukru a půl lžičkou škrobu.
• Když těsto dostatečně vykyne, rozdělte ho na stejné díly, každý díl protáhněte rukama a naplňte nádivkou.

Pečte švestkové karbanátky, dokud nebudou hotové v troubě.

Listové těsto

Tento recept se vám bude hodit, pokud potřebujete rychle připravit pohoštění, například pro nečekané hosty:

• Švestky omyjte, nakrájejte na půlky a odstraňte pecky. Dužinu posypte trochou cukru a nechte pár minut odležet.
• Hotové těsto rozmrazte, rozválejte a nakrájejte na stejné čtverce.
• Položte půlku švestky na jednu stranu, zavřete ji druhou a zaštípněte okraje.

Položte koláče na plech pokrytý pergamenem, namažte je rostlinným olejem a pečte, dokud nebudou hotové.

Sladké dorty

Tento recept je ideální na nedělní brunch. Je jednoduchý na přípravu, což znamená, že na koláče se švestkami strávíte poměrně dost času a úsilí. Recept:

• Hotové kynuté těsto (500 gramů) rozdělte na několik částí, z nichž každou vyválejte do tvaru proužků a poté srolujte do svazků.
• 400 gramů švestek omyjte a nakrájejte na poloviny.
• Přeložte svazky na polovinu, upevněte konce a uprostřed překryjte poloviny švestek.

Pečte koláče, dokud nejsou hotové a podávejte s horkým čajem.

Závěr

Švestkové placičky, jejichž recepty jste se dozvěděli z našeho článku, se připravují rychle a snadno. Doufáme, že vám naše lahodné pečivo bude chutnat a budete je dělat ve své kuchyni častěji.