Kaše „Přátelství“v pomalém hrnci: recepty na mléko nebo vodu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Člověk se o výhodách obilovin učí od dětství. Kaše je vlastně první jídlo, které v životě zkouší, kromě různých mléčných směsí. Obvykle se připravuje z jakékoli obiloviny dlouhým varem. Výsledkem je voňavý a velmi chutný pokrm, bohatý na vitamíny a minerály. Ale co když si dáte několik druhů obilovin najednou?

Těžko říct, kdo s tímto nápadem přišel jako první. Ale tak se objevila kaše s původním názvem „Přátelství“. Může být připraven s vodou nebo mlékem, stejně jako použití obou těchto produktů jako tekutého základu. Jako každá jiná, i taková kaše se obvykle vaří v hrncích, dušených pánvích nebo hrncích. Moderní hospodyňka má ale v kuchyni mnoho dalších pomocníků. Kaše Družba je mnohem jednodušší a rychlejší na přípravu v pomalém hrnci. K tomu existuje obrovské množství různých receptů. Zvláštnostipřípravy a konečný výsledek závisí především na souboru počátečních komponent.

Klasické

Kaše zvaná „Přátelství“se obvykle vyrábí ze dvou druhů obilovin: rýže a prosa. Oba tyto produkty se berou ve stejném množství. V podstatě tato okolnost ovlivnila i samotný název pokrmu. Kaše "Přátelství" v pomalém hrnci se připravuje velmi jednoduše. To vyžaduje následující přísady:

• 40 mililitrů plnotučného mléka;
• 80 gramů jáhel a leštěné kulatozrnné rýže;
• 160 mililitrů převařené vody;
• 25 gramů cukru;
• 2–3 gramy soli;
• trochu másla.

Na přípravu této kaše potřebujete:

1. Důkladně opláchněte oba druhy obilovin. Udělejte to lépe pod tekoucí vodou.
2. Připravené produkty umístěte do mísy multivarku.
3. Mléko zřeďte vodou a poté nalijte tuto směs na cereálie.
4. Sůl a přidejte cukr.
5. Na panelu nastavte režim „kaše“, zavřete víko a stiskněte tlačítko „start“. Časovač začne okamžitě odpočítávat. Podle programu je na tento režim naplánováno 30 minut.
6. Po uplynutí času od signálu je nutné multicooker vypnout.
7. Kaši nechte v misce dalších 7 minut.

Na talíři lze pokrm dochutit máslem. Bude to mnohem chutnější.

Rýžová kaše s kukuřicí

K přípravě takové kaše se někdy používají jiné obiloviny. Zde může být mnoho možností. Kromě toho se pokrm ukáže ještě vícelahodné a voňavé, pokud do něj během vaření přidáte například sušené ovoce, med, kandované ovoce, čerstvé bobule nebo ořechy. Zde bude vše záviset na chuťových preferencích samotné hostitelky. Můžete vyzkoušet jednu zajímavou možnost, pro kterou potřebujete:

• 100 gramů rýže;
• 400 mililitrů vody;
• 200 gramů kukuřičné krupice;
• 12–13 gramů cukru;
• 0,7 litru mléka (nepříliš tučného);
• 2–3 gramy mleté skořice;
• hrst rozinek (nezbytně vypeckovaných);
• trochu medu (tekutého);
• 60 gramů másla.

Z takové sady produktů se kaše Družba v pomalém hrnci připravuje následovně:

1. Je lepší začít s dalšími součástmi. Rozinky je třeba dobře umýt a namočit asi na čtvrt hodiny. Poté je třeba bobule usušit a každou z nich nakrájet na polovinu.
2. Zalijte rýži a kukuřici studenou vodou a nechte asi hodinu odstát. Poté je třeba cereálie omýt, přecedit a nechat okapat.
3. Dejte cereálie do misky, osolte a přidejte cukr.
4. Zalijte jídlo mlékem (studeným).
5. Navrch dejte máslo a rovnoměrně ho rozdělte po obvodu misky.
6. Aby byla kaše drobivá, musíte na panelu nastavit režim „cereálie“a nastavit časovač na 40 minut.

Poté už zbývá jen počkat na signál a poté hotové jídlo zalít na talíři medem, posypat strouhanými ořechy a dobře promíchat.

Zajímavé vědět

Kaše Družba vařená v pomalém hrnci bude opravdu chutná, pokudznát předem všechny jemnosti jeho přípravy:

1. Je třeba mít na paměti, že tekutým základem pro takový pokrm může být obyčejná voda, plnotučné mléko nebo jejich směs v libovolném poměru. Neexistuje zde žádná přísná závislost.
2. Kaše s tímto názvem se zpravidla připravuje z několika druhů obilovin. Mohou být dva, tři nebo více. Hlavní věc je, že jsou chuťově v souladu. Někdy jsou cereálie předvařené nebo namočené.
3. Úpravou množství tekutiny může být kaše tekutá, viskózní nebo drobivá. Zde je ale také nutné vzít v úvahu, z jaké cereálie se připravuje.
4. Při vaření můžete do kaše přidat různé další přísady. Obvykle se jedná o ořechy, kandované ovoce nebo sušené ovoce. Existují však recepty, které kromě obilovin používají různé druhy zeleniny (cibule, mrkev), ovoce (dýně), stejně jako houby a dokonce i maso. Ve sladkých cereáliích je cukr někdy částečně nahrazen medem. Pravda, přidávají to už do hotového jídla.

S ohledem na všechny tyto body můžete připravit vynikající kaši, která opravdu odpovídá svému jménu.

Viskózní kaše z pohanky, hrášku a rýže

Výživoví poradci věří, že viskózní obiloviny optimálně zatěžují trávicí systém a jsou pro lidské tělo nejprospěšnější. Abyste si to vyzkoušeli v praxi, můžete vyzkoušet jeden zajímavý recept. Kaše "Přátelství" v pomalém hrnci s novou chutí osloví nejen dospělé, ale i děti. K jeho přípravě můžete použít:

• jeden vícehrnek pohanky, rýže a hrášku;
• voda v poměru 4:1 kcelkový objem obilovin;
• trochu soli.

Jak se připravuje taková neobvyklá kaše „Přátelství“v pomalém hrnci? Recept je extrémně jednoduchý a zahrnuje následující kroky:

1. Obiloviny opláchněte odděleně. K tomu je lepší použít cedník a tekoucí vodu.
2. Dejte jídlo do misky.
3. Přidejte trochu soli. Na takový objem bude stačit 1 lžička.
4. Nalijte to všechno vodou. Tekutinu je třeba nabrat tak, aby byla dva prsty nad úrovní obilovin v misce.
5. Nastavte režim „uhašení“a zapněte multicooker.

Za 1 hodinu bude kaše hotová. V zásadě se dá jíst okamžitě. Milovníci hustých cereálií by měli počkat 5-7 minut a teprve poté otevřít víko stroje.

Řídká kaše se zakysanou smetanou v mléce

Děti lépe vaří tekuté cereálie. Jsou vhodnější pro křehké dětské tělo. Ideální možností pro takový případ by byla Kaše Přátelství s mlékem. Vařit v pomalém hrnci je jednodušší než na sporáku. Budete potřebovat minimum počátečních komponent:

• 1 litr mléka;
• 0,5 více sklenic rýže a prosa;
• 65 gramů cukru;
• 5–7 gramů soli;
• 20 gramů másla;
• trochu zakysané smetany.

Kaše "Přátelství" v pomalém hrnci s mlékem se připravuje podle standardní technologie:

1. Předmyté cereálie vložte do mísy multivarku.
2. Přidávejte zbytek jeden po druhémpřísady (kromě zakysané smetany).
3. Nastavte na panelu režim „mléčná kaše“na jednu hodinu.
4. Po signálu časovače promíchejte obsah kaše.
5. Nechte jej v multivarku dalších 15 minut v režimu „ohřívání“.

Zakysaná smetana se přidává do již připraveného pokrmu. S ním se mění konzistence kaše. Stává se nejen měkkým a jemným, ale také velmi pohodlným na použití. Děti budou tuto snídani milovat.

"Přátelství" s dýní

Kaše ze směsi cereálií bude mnohem chutnější, když do ní přidáte například dýni. Dříve bylo lepší ji nadrobno rozdrobit nebo nastrouhat na struhadle. Při tepelné úpravě se malé kousky lépe rozvaří. Počáteční složky je nejvýhodnější měřit multisklenicí, jejíž objem je 160 mililitrů. Na tento recept budete potřebovat:

• 2 sklenice vody a mléka každá;
• 1 šálek nastrouhané dýňové dužiny;
• 0, po 2 šálcích rýže, kukuřičné krupice a prosa;
• špetka soli;
• 50 gramů cukru.

Tato kaše se připravuje postupně:

1. Zrna se musí nejprve roztřídit, umýt a poté namočit do vody.
2. Nastrouhejte dýňovou dužinu nebo nasekejte v mixéru. Takový postup jen zvýrazní specifické aroma. Pokud to není nutné, pak lze oloupanou dýni jednoduše nakrájet na kostičky.
3. Všechny ingredience dejte do mísy.
4. Zalijte je směsí vody a mléka.
5. Na panelu nastavte režim „mléčná kaše“a nastavte časovač na 60 minut.
6. Pona konci procesu neotevírejte víko. Aby kaše dobře vyzrála, musí být několik minut ponechána v režimu „ohřívání“.
7. Do hotového jídla můžete přidat olej.

Družba kaše s dýní připravená tímto způsobem v pomalém hrnci je velmi voňavá a neobvykle chutná.

Přátelství se zeleninou

Čím více přísad pokrm obsahuje, tím pestřejší bude jeho chuť a vůně. Jako živý příklad můžete zvážit, jak vařit kaši přátelství s různou zeleninou v pomalém hrnci. Budete potřebovat spoustu komponent:

• 100 gramů dýně;
• 150 gramů pohanky;
• 50 gramů rýže a červené čočky;
• 35 gramů rostlinného oleje;
• 1 mrkev;
• s alt;
• 1 cibule;
• 0, 8 litrů vody;
• 50 gramů másla;
• koření.

Metoda vaření:

1. Všechny cereálie důkladně omyjte.
2. Oloupanou cibuli, dýni a mrkev nakrájejte na malé kostičky.
3. Nalijte olej do misky.
4. Položte na to nakrájenou zeleninu.
5. Nastavte režim „pečení“a lehce je orestujte, dokud nezapípá časovač. Aby se produkty nespálily, je třeba je pravidelně míchat.
6. Do misky přidejte čočku, zalijte ji sklenicí vody a vařte 30 minut v režimu „kaše“.
7. Po signálu přidejte zbývající cereálie spolu se solí a kořením.
8. Znovu nastavte režim kaše a počkejte dalších 30 minut.

Bzávěr, hotová kaše by měla být udržována po dobu 20 minut v režimu "ohřívání".

Postní kaše

V předvečer náboženských svátků musí věřící odmítat pokrmy obsahující živočišné produkty. V takové situaci je Kaše Přátelství na vodě vhodná pro každodenní stravu. V pomalém hrnci se připravuje stejně jako mléčné výrobky. Je pravda, že místo másla musíte vzít jakýkoli rostlinný olej. Jinak zůstává seznam součástí stejný:

• půl sklenice prosa a rýže každý;
• 50 gramů cukru;
• 5 sklenic vody;
• špetka soli;
• 40 mililitrů rafinovaného rostlinného oleje.

Standardní metoda zahrnuje čtyři hlavní kroky:

1. Obiloviny důkladně opláchněte vodou. Nejprve se musí vytřídit, aby se vyloučila možnost pádu malých kamínků nebo jiných nečistot do hotové kaše.
2. Všechny ingredience dejte do mísy a zalijte je vodou.
3. Nastavte režim „kaše“a počkejte na signál časovače. To trvá přibližně 1 hodinu. U některých modelů multivařičů se k tomu používá režim „pilaf“nebo „rýže“.
4. Aniž byste otevřeli víko, zapněte režim „topení“.

Kaše připravená touto technologií bude měkká, křehká a trochu drobivá. Tuto možnost mohou využít i vegetariáni.