2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-07 22:39
Soljanka - lahodná, vydatná, kořeněná polévka s vůní uzeného masa je považována za staré jídlo ruské kuchyně. Solyanka v některých oblastech Ruska bývala nazývána "selyanka" - podle toho byla sada produktů jednoduchá, z vlastní zahrady. Souhlasíte, je těžké si představit uzeninovou polévku s olivami a citronem v ruské vesnici? Je mnohem snazší nakreslit paralelu mezi „solyankou“a „slaným“, to znamená, že miškvorec byl připraven s přidáním solené nebo nakládané zeleniny (okurky, rajčata, zelí).
Nyní existuje několik druhů slaniny:
- Rybí miska je tradiční verze starého ruského jídla. Z několika druhů ryb se připravoval výtečný hodgepodge: vývar se vařil z hlavy, kůže, ploutví a chrupavek jesetera, při podávání se přidal vařený tučný hřbet a jemné jeseterové filé a kousky osolené červené ryby (losos, růžový losos nebo chum losos) zlepšil chuť. Velmi chutný moderní rybí mišpule v pomalém hrnci.
- Hodgepodge je libová verze voňavé, bohaté hříbkové polévky. Nyní se přidávají žampiony, hlíva ústřičná a další dostupné houby, ale lahodná chuť bíléhožádná jiná nemůže nahradit houby.
-
Meat Hodgepodge je nejnovější verze. Lahodný hodgepodge není snadné připravit, všechny produkty jsou pečlivě připraveny před smícháním ve vývaru. Maso hraje hlavní roli v masové kaši - dobré hovězí maso, uzená kuřecí prsa nebo uzená vepřová žebírka na vývar, kvalitní uzená a vařená klobása, šunka, hovězí nebo vepřový jazyk, vařené vepřové maso, šunka. Hodgepodge, který se vaří dlouho, je úžasný.
- Zelenina není polévka, ale drobivý zeleninový guláš s masem na pánvi, smažený na sádle. Existuje několik druhů zeleninových hodgepodge - kolik vesnic tam bylo, tolik druhů hodgepodge-selyanka.
Soljanka v multivarku se nyní stává obzvláště populární: v multivarku polévka dlouho chřadne, zachovává si hustou vůni a chuť.
Masné placky bude vyžadovat spoustu produktů:
- Masový talíř - 500 g hovězího na vývar, 100 g uzené šunky, pár loveckých klobás, 100 g šunky, 100 g vařeného vepřového masa.
- Nakládané nebo nakládané okurky - 2 kusy.
- Mrkev – 2 věci.
- Cibule – 2 hlavy.
- Tomatový protlak – 2 nebo 3 polévkové lžíce.
- Sklenka kyselé okurky.
- Zelené - čerstvý kopr, petržel.
- Olivy – 7 kusů.
- Půlka citronu.
- Zrnka černého pepře.
Mrkev, cibule a okurky nakrájené na proužky. V multivarku v režimu "Pečení" zahřejte olej, vložte zeleninu s rajčatovou pastou do misky a nastavte časovač na 10 minut. V režimu "Pečení" se zelenina lépe smaží.
Platén s masem nakrájejte na nudličky a lovecké klobásy na nudličky, přidejte ke smažení, promíchejte, zalijte masovým vývarem a lákem, přidejte koření a jeden bobkový list.
Soljanku v multivarku lze vařit v režimu „Stew“při 120 stupních nebo v režimu „Polévka“. Stačí nastavit časovač na 1 hodinu a polévku dusit pod zavřenou pokličkou.
Před podáváním posypte nasekanými bylinkami, na talíř dejte plátek citronu a olivy. Navrch dejte zakysanou smetanu.
Solyanka v pomalém hrnci je připravena!
Doporučuje:
Jak vařit mraženou zeleninu v pomalém hrnci? Recept na mraženou zeleninu s rýží v pomalém hrnci
Jak vařit mraženou zeleninu v pomalém hrnci? O tom bude řeč v článku. Jsou uvedeny příklady receptů, podle kterých se naučíte připravovat lahodné vitamínové pokrmy
Upečte celé kuře v troubě pokaždé novým způsobem
Kuře pečené v troubě je volbou pro přípravu slavnostního pokrmu. Dokáže ale zpestřit i klidnou rodinnou večeři. Díky četným marinádám, omáčkám a kořením je možné zpestřit přípravu tohoto produktu a potěšit spotřebitele pokaždé něčím novým
Kaše „Přátelství“v pomalém hrnci: recepty na mléko nebo vodu
Pro zpestření každodenní stravy své rodiny nemusí hostitelka při hledání nových jídel studovat kuchařky. Stačí jen ukázat představivost. Můžete například připravit kaši s použitím ne jednoho, ale několika druhů obilovin najednou. Tím se změní nejen chuť pokrmu. Jeho přínos se díky individuálnímu složení originálních komponent mnohonásobně zvýší. Výsledkem je originální a neobvykle chutná kaše "Přátelství". V pomalém hrnci je vaření mnohem jednodušší a pohodlnější
Čokoládové sušenky ve vroucí vodě v pomalém hrnci: ingredience, recept krok za krokem s fotografiemi, nuancemi a tajemstvím pečení v pomalém hrnci
Dnes existuje obrovská škála receptů na lahodné pečivo, které se připravuje pomocí multivarků. Tento moderní zázrak pomáhá milionům kuchařů vytvořit kouzelné sušenky a další pečivo během okamžiku. A právě dnes budeme podrobně hovořit o tom, jak vařit čokoládovou sušenku s vroucí vodou v pomalém hrnci
Lahodné cereálie s mlékem v pomalém hrnci: recepty, způsoby vaření, recenze. Krupicová kaše v pomalém hrnci s mlékem
Multivarič je skvělým pomocníkem v kuchyni, který si poradí s přípravou i těch nejsložitějších pokrmů. Není žádným tajemstvím, že mnoho žen v domácnosti neví, jak vařit některé obiloviny, a proto je nahrazují jinými produkty
