Upečte celé kuře v troubě pokaždé novým způsobem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kuře pečené v troubě je volbou pro přípravu slavnostního pokrmu. Dokáže ale zpestřit i klidnou rodinnou večeři. Díky četným marinádám, omáčkám a kořením je možné zpestřit přípravu tohoto produktu a potěšit spotřebitele pokaždé něčím novým. A je jedno, zda pečeme celé kuře v troubě nebo nakrájené na plátky, výsledek je stejně chutný. O estetické stránce takového pokrmu se snad ani není nutné zmiňovat. Chutné kuře se zlatohnědou barvou nenechává nikoho lhostejným.

Kuře s citronovou marinádou

Kuře pečené v troubě marinované s citronem, bylinkami a kořením je jednou z tradičních možností vaření. K tomu si vezměte jedno tělo ptáka, citron nebo spíše jeho šťávu, malou lžíci soli, půl lžíce pepře (mletého černého) a rozmarýnu a olivového oleje. Připravíme kuře a nezapomeňte ho osušit ručníkem. Poté smícháme všechny ingredience na marinádu. Výslednou směsí potřeme kuře ze všech stran a necháme jednu hodinu bez odeslánído lednice. Pokud je doba marinování delší, mělo by být kuře umístěno na chladném místě. Poté korpus opět osušíme utěrkou, dáme na plech a vložíme do předehřáté trouby. Celé kuře pečte v troubě asi hodinu. Doba vaření závisí na velikosti.

Kuře na česneku a citronu

Česnek dodává lahodnou chuť každému pokrmu, a proto se často používá při vaření. Vezmeme jedno kuře (asi 2 kilogramy), pár lžic olivového oleje, jeden citron, asi 10 stroužků česneku, pár snítek čerstvého rozmarýnu a koření. Začínáme s přípravnými pracemi. Česnek očistíme a rozdrtíme v hmoždíři (nebo rozdrtíme jinak). Poté velmi opatrně nasekejte rozmarýn. Smíchejte tyto dvě ingredience a přidejte k nim citronovou kůru. Vymačkejte tam citronovou šťávu. Podle chuti osolíme, opepříme a zalijeme dvěma lžícemi olivového oleje. Všechny ingredience smícháme a touto směsí potřeme kuře. Rozložte na plech. Pokud není nepřilnavý, tak ho namažte případným tukem. Kolem můžete rozložit celou bramboru malé velikosti. Celé kuře pečte v troubě 40 minut. Teplota by měla být 180 stupňů. Když je kuře hotové, musí se vyjmout na misku a nechat 15 minut. Maso by mělo odpočívat a absorbovat veškerou šťávu. Poté to podáváme na stůl.

Pečte v rukávu

Kuře pečené v sáčku je velmi šťavnaté. Pro vaření tímto způsobem si můžete vybratjakýkoli recept. Na marinádu můžete použít kombinaci sójové omáčky, česneku, citronové nebo limetkové šťávy a pepře. Směsí těchto surovin potřeme korpus. Jako mleté maso používáme jakoukoli zeleninu a ovoce, které toto maso skvěle doplní. Ptáčka vložíme do speciálního pouzdra a okraje uzavřeme sponkami. Celé kuře upečeme v troubě tradičním způsobem. Doba vaření je přibližně 40 minut. Nezapomeňte několikrát propíchnout horní část sáčku, aby mohl uniknout vzduch. Pár minut před koncem můžete rukáv odříznout a nechat kuře osmahnout.