2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Málokdo ví, že Indie je rodištěm okurky. Obecně byla na východě tato zelenina známá ještě před naším letopočtem. U nás se objevil až v devátém století a hned si získal velkou oblibu. Nyní se toto šťavnaté ovoce stalo známým produktem. S nastupující sezónou se ho hospodyňky snaží častěji zařazovat do každodenního jídelníčku své rodiny. Okurka se používá především k přípravě čerstvých salátů nebo jako přísada do studených zeleninových polévek. Na první pohled se tento nepopsatelný zelený produkt může zdát zcela zbytečný. Každý ví, že okurka je z 95 procent voda. Ale ne každý ví, že zbývajících 5 procent kromě nejbohatšího komplexu vitamínů obsahuje téměř celou tabulku D. I. Mendělejeva. Okurka je v zásadě považována za dietní produkt. Je dobré ho užívat ve dnech půstu ke kontrole nadváhy. Ale někdy chceš něco neobvyklého.
Ve východní kuchyni se smažené okurky dlouho používaly k přípravě občerstvení a salátů. Na první pohled to vypadá přinejmenším nezvykle. Ale vaření je vědaexperimentátoři, kteří chtějí vyzkoušet všechno. Pečená rajčata a lilek! Co je tedy horší než okurky? Existuje poměrně jednoduchý recept na předkrm, jehož hlavní složkou jsou smažené okurky.
K jeho přípravě budete potřebovat malou sadu produktů: čerstvé okurky, sůl, pšeničná mouka (na obalování), rostlinný olej (na smažení).
Na dresink budete potřebovat: zakysanou smetanu a česnek.
Proces vaření je extrémně jednoduchý:
- Okurky je nutné nakrájet na kolečka (malou zeleninu nejlépe podélně nakrájet).
- Nakrájenou zeleninu nasypte do misky, lehce osolte a nechte 10 minut, aby produkt trochu nasákl.
- Plátky okurky ob alte v mouce a poté smažte na rostlinném oleji do zlatova.
- Pro přípravu dresinku rozdrťte česnek lisem a smíchejte se zakysanou smetanou.
- Osmažené okurky dejte na talíř, přelijte vařeným dresinkem.
Ukazuje se to velmi chutné. Takto připravené smažené okurky můžeme ihned podávat nebo nechat vychladnout.
K vytvoření neobvyklého občerstvení můžete použít čerstvou i slanou zeleninu. Někdy hostitelka otevře sklenici okurky, ale není možné je sníst hned. Takový výrobek nemůže dlouho stát a často zkažená zelenina se musí vyhodit. Existuje ale skvělý způsob, jak zbytky produktů využít! Dělají vynikající sendvičovou směs.
K tomu si musíte vzít: pár vajec, 6 okurek (můžetenakládaná), sklenice mléka, řepkový olej, pšeničná a kukuřičná mouka
Rychlá a snadná příprava:
- Nakrájejte okurky na kroužky.
- Rozšlehejte vejce.
- Nalijte olej do pánve a zapálte.
- Rozložte všechny produkty na samostatné talíře.
- Jakmile se olej vyvaří, vezměte kousek okurky a namáčejte ji střídavě do každého talíře v následujícím pořadí: mléko - pšeničná mouka - vejce - kukuřičná mouka. Smažíme 2 minuty z každé strany.
Hotové kousky položte na čistý ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk. Takto připravené smažené okurky mají nezapomenutelnou chuť a pokrm se ukáže jako poměrně kalorický.
Okurky mají jemné aroma a dokážou doplnit jakýkoli pokrm. I fotka okurky už chutná! Zeleninu lze jednoduše nakrájet na tenké plátky a položit na talíř vedle kousků uzenin. Čerstvá zelenina šťavnaté zeleniny s kapkami vlhkosti na povrchu příznivě zdůrazní růžovou barvu masného výrobku. Zdá se, že vůně je cítit i na dálku. Existují specialisté, kteří dokážou z jednoduchého okurkového salátu udělat skutečnou ozdobu svátečního stolu. K tomu stačí okurku nakrájet na tenké podélné proužky, srolovat a ozdobně položit na talíř. Shora může být struktura zdobena zelení podle vašeho vkusu. Na takové saláty se můžete jen dívat a užívat si!
Lidská představivost je schopna mnohého. Jen se neboj, dej to stranouobvyklá razítka a více experimentujte.
Doporučuje:
Recept na korejské sójové maso: Slaná svačina
Pikantní předkrm ze sójového masa a mrkve zvládne připravit i začínající kuchař. Tento malý recept je nejen jednoduchý a rychlý na přípravu, ale také zdravý, protože v něm není nic nadbytečného, kromě lahodného marinovaného sójového masa a všemi oblíbené mrkve na korejský způsob. Toto jídlo má pikantní, originální chuť, o jejíž recept se rádi podělíme
Svačina Je to svačina? Je to jako říct
Mnoho lidí si myslí, že svačina je taková svačina. Pojďme si ale pojmy definovat. V ruštině má slovo „svačina“několik významů. Na prvním místě je aperitiv. Tedy pokrm nenáročný na žaludek, určený k probuzení chuti k jídlu. Takové občerstvení se podává - ryby, maso, ale častěji zeleninové - před hlavním jídlem. Sníh má úplně jiný účel
Recepty na okurky na zimu: křupavé okurky ve sklenicích
Každá hospodyňka má na zimu své oblíbené recepty na okurky. Na vrcholu zeleninové sezóny je vzat drahocenný zápisník a horká, ale kreativní práce začíná zásobovat vaši rodinu dobrotami a příjemnými doplňky k hlavnímu menu. Opravdový kulinářský specialista však nikdy neodmítne vyzkoušet nový recept alespoň na jedné sklenici – v případě, že výsledek nenadchne
Jak nakládat okurky? Solné okurky: recept
Abyste mohli nakládat okurky, musíte se vyzbrojit minimem ingrediencí a kulinářskými dovednostmi. Bohatá chuť křupavého a voňavého ovoce osloví i toho nejnáročnějšího gurmána
Kavárna ve stylu podkroví: historie, tvorba stylu
Je známo, že interiér kavárny hraje důležitou roli - originalita designu přímo úměrně ovlivňuje návštěvnost podniku. Kavárna v loftovém stylu se může stát přesně tím místem, kam přijdou nejen kvůli gastronomickým požitkům, ale také díky příjemné, chytlavé atmosféře
