Jáhlová kaše na vodě v pomalém hrnci: recept, volba režimu, postup vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jahlová kaše je jedna z nejzdravějších. Bohužel, mnozí tuto obilovinu podceňují. A velmi marně. Neříká se tomu jinak než zlato. Proto si zaslouží zvláštní pozornost. Proso se získává z prosa, které se může lišit barvou. Pokud se podíváte na výběr v obchodě, je jasné, že může být žlutá, bílá, červená a dokonce i našedlá. Ale nejchutnější proso je sytě žluté. Obsahuje spoustu užitečných mikroelementů a vitamínů. Takže studujeme recept na jáhlovou kaši na vodě v pomalém hrnci!

Co je užitečné proso

Tato cereálie obsahuje spoustu vitamínů, mikroprvků a minerálních solí. Celý tento komplex má příznivý vliv na stav našeho kardiovaskulárního systému. Kromě toho je proso prvním prostředkem, když je nutné odstranit toxiny a strusky z těla. Má poměrně vysoký obsah kalorií, takže je ideální pro rostoucí tělo. Samozřejmě i její dospělístojí za to jíst. Ale pro ty, kteří sledují svou vlastní váhu, je nutné vařit jáhlovou kaši na vodě v pomalém hrnci. To pomůže snížit obsah kalorií a zachovat všechny jeho prospěšné vlastnosti na maximum.

Metody vaření

Naši předkové samozřejmě vařili jáhly v kotlíku v troubě. Postupem času to druhé nahradily nám známé sporáky a pánve. Tato metoda však nepříznivě ovlivňuje chuť. Navíc u této technologie vaření dochází k jinému rozložení tepla než v kamnech. Drobná jáhlová kaše na vodě v pomalém hrnci je proto receptu našich babiček nejbližší.

Seznam přísad

Na recept na jáhlovou kaši na vodě v pomalém hrnci budete potřebovat:

• 1 šálek prosa.
• 2 šálky převařené vody.
• Lžička másla.
• Cukr a sůl volitelné.

Příprava

Jak uvařit jáhlovou kaši na vodě v pomalém hrnci? Jako každá jiná obilovina i proso vyžaduje určité předběžné kroky. Je to velmi důležité. Přípravu byste neměli ignorovat, protože na ní závisí kvalita naší budoucí kaše.

Jáhly je potřeba chvíli namočit. Jáhly totiž obsahují určité množství tuku, který se při kontaktu s kyslíkem dobře oxiduje. V důsledku toho se během vaření nebo smažení uvolní specifický zápach. Tato kaše bude chutnat hořce.

Proto, i když se chystáte dělat jáhlovou kaši na vodě v pomalém hrnci nebo tlakovém hrnci, obilí by mělo být nejprveby mělo být vyřešeno. Po umytí a desetkrát. Chcete-li to provést, nasypte cereálie do hluboké nádoby, naplňte ji vodou a řádně ji roztřiďte. Po těchto krocích se objeví všechny nečistoty, částice nečistot a další slupky. Toto opakujte, dokud voda nepoteče čistá.

Po tomto postupu lze zrno zalít studenou vodou a nechat několik hodin stát.

Malé tajemství: není nutné čekat, když omyté jáhly hned zalijete vroucí vodou.

Poznámka: všem potížím s předběžnou přípravou se lze zcela vyhnout, pokud si hned koupíte leštěné zrno.

Jaká voda je nejlepší

Mnoho hospodyněk ví, že nejen kvalita hlavních surovin, ale také nejobyčejnější voda může ovlivnit chuť pokrmu. Nepoužívejte ten, který teče přímo z kohoutku. Obsahuje mnoho látek třetích stran. A soli s minerály jsou nejnebezpečnější. Ale i ty ovlivňují chuť negativně. Pokrm bude tvrdý a jednoduše nepoživatelný.

Vezměte si raději filtrovanou nebo převařenou vodu. No a pokud máte možnost jít ke studánce, tak jděte ke studánce. Klíčový zdroj má úžasné vlastnosti, které ovlivní chuť vašeho pokrmu tím nejpozitivnějším způsobem.

Jáhlová kaše v pomalém hrnci: kolik vody

V zásadě se tento proces neliší od toho, na co jsme zvyklí. Poměr obilí a vody by měl být jedna ku dvěma, resp. Proto směle odebíráme uvedené množství ingrediencí a posíláme je přímo do mísy multivarku.

Vaření

Takže voda a cereálie jsou již v pomalém hrnci. K nim musíte okamžitě přidat máslo. A pokud striktně nepočítáte kalorie, pak sůl a cukr. Jiné koření a přísady do dietního pokrmu nejsou vyžadovány.

Pokud jste stále zmateni olejem, můžete vařit bez něj. Pak se proso ukáže jako zcela chudé. Přímo pro opravdové znalce rostlinných potravin bez živočišných tuků.

Pshenka se připravuje v programu "Kaše". Režim je nejoptimálnější, protože jej lze použít k výrobě jakýchkoli obilovin, bez ohledu na typ zrna a jeho skořápku.

Nastavte čas. Jáhly nejsou rychlovarná obilovina. Potřebuje alespoň půl hodiny aktivního vaření.

Nastavte tedy všechny potřebné parametry a klikněte na "Start". To je vše. Můžete relaxovat nebo dělat jiné věci. Nad pomalým hrncem, na rozdíl od pánve, nemusíte stát, míchat ve strachu, že se pokrm připálí nebo že by nastal jiný problém. Zavřel jsem víko, nastavil parametry a zapomněl. Když je pokrm připraven, spotřebič pípne.

Něco o režimech

Recept na jáhlovou kaši na vodě v pomalém hrnci můžete realizovat i jinak. Dobrý je samozřejmě režim "Kaše". Ale někdy opravdu chceme rozmanitost a experimentování! Proto si můžete bezpečně vybrat mezi programy "Pilaf", "Pohanka" a "Kaše s mlékem". Vyzkoušejte každý z nich a zjistěte, který je pro vás a vaši rodinu ten pravý.

Různé recepty na jáhlovou kaši na vodě vmulticooker

Pokrm bude mnohem křehčí, pokud po uvaření zapnete na 15–20 minut režim „Ohřívání“. Kaše je správně vylouhovaná a napařená a poté si můžete vybrat, s čím je nejlepší podávat. Jáhly mají jemnou a nevtíravou chuť, hodí se proto do salátů, jednoduché zeleniny, ryb, masa a různých olejů. Kromě toho nezapomeňte na možnosti dezertů. Přidejte dýni s medem nebo sušeným ovocem - a jáhly budou jiskřit novými barvami. Je obzvláště dobrý se sušenými meruňkami a lesním ovocem.

Tipy na vaření jáhlové kaše v pomalém hrnci

Aby byly jáhly opravdu chutné, stačí vzít v úvahu několik bodů. Pojďme si tedy projít základy:

1. Nezapomeňte dodržet proporce. Vody by mělo být dvakrát více než obilovin. To velmi ovlivňuje konzistenci budoucí kaše. Nepřidávejte - získejte suchý produkt. Podlijeme – kaše se rozteče jako krupice ve školce. Můžete udělat poměr a jedna až tři (obiloviny / voda). Zároveň však stojí za to zvážit sílu vašeho multivarku. Každé zařízení je jiné a chce to trochu zvyku.
2. Spárovací hmota by měla být dobře omyta od nečistot. Minimálně dvakrát nebo třikrát, maximálně desetkrát.
3. Je mnoho způsobů, jak odstranit hořkost. Docela dobrý: cereálie zalijte vroucí vodou na pár minut nebo studenou vodou, ale pak musíte počkat dvě hodiny, ne méně.
4. Pamatujte si, že voda musí zrno zcela pokrýt. To zajistí rovnoměrné vaření a v budoucnu nasycení párou.
5. Uložitčas, kdy vaření pomůže převařit vodu. Naplňte je čerstvě umytými obilovinami. Ihned poté lze proso poslat do misky multivarku. Trochu jiná možnost: zrníčka vhoďte rovnou do čerstvě převařené vody na sporáku. Tento způsob je ale obtížnější. Mnohem snazší a rychlejší jen vařit konvici.

Každá kaše, včetně jáhel, je lahodná ihned po uvaření. Proto musíte vařit jen tolik, kolik můžete sníst. Nenechávejte pokrm až na příště. Ohřátá kaše ztrácí texturu a chuť, zvláště pokud jste ji dělali s různými přísadami. Víceméně jej můžete „oživit“, pouze pokud jej ohřejete v mikrovlnce s mlékem.