Tvarohový koláč v pomalém hrnci: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Sýr a pomalý hrnec je skvělá kombinace, která vám může dát spoustu lahodných pokrmů a pozitivních emocí. V tomto přístroji můžete s nebývalou lehkostí vařit mimořádné kastrol, tvarohové koláče, perník, muffiny a dokonce i tvarohové koláče. A tvarohový koláč v pomalém hrnci zcela předčí všechna vaše očekávání – to je snad nejchutnější pokrm z fermentovaného mléka, jaký jste kdy vyzkoušeli. Díky jedinečné schopnosti této techniky vařit rychle, ale zároveň jemně jsou takové pochoutky překvapivě jemné, rafinované a vzdušné.

Pár slov o pečení tvarohu

Syté, měkké těsto tohoto koláče je v dokonalé harmonii s jahodovým džemem, máslovým krémem, fudge cukrem a čokoládovou polevou. A aby byla tato pochoutka ještě užitečnější, můžete použít čerstvé ovoce a ořechy.

Chcete-li uvařit tvarohový koláč v pomalém hrnci na rodinný čajový dýchánek, bude stačit jej posypat moučkovým cukrem, vanilkou, kakaem nebo mletou skořicí. I v tak jednoduché podobě bude velmi chutné a nezapomenutelné. A fotografie vám pomohou dát tomuto dezertu eleganci a vážnost.tvarohový koláč v pomalém hrnci - řeknou vám spoustu dobrých nápadů na zdobení a podávání této zdánlivě jednoduché pochoutky.

Obecně můžete bezpečně experimentovat při hledání své exkluzivní lahůdky, která se může stát vaší vizitkou.

Recept na tvarohový koláč v pomalém hrnci s fotkou

Kromě všech ostatních výhod takového pamlsku má ještě jednu důležitou výhodu. Tvarohový koláč vařený v pomalém hrnci dlouho nezvětrá, zůstává čerstvý, takže na něm můžete hodovat několik dní. I když ve velké rodině nezůstane z voňavého pečiva za půl hodiny ani drobeček.

Na přípravu tak jednoduchého, ale neuvěřitelně chutného tvarohového koláče v pomalém hrnci budete potřebovat:

• 130 g zakysané smetany;
• 3 vejce;
• 30g másla;
• 250 g tvarohu;
• 180 g cukru;
• 350 g mouky;
• lžička prášku do pečiva;
• stejné množství vanilinu;
• 2 velká jablka.

Pokud chcete, můžete do těsta přidat hrst nasekaných ořechů, dušené sušené ovoce nebo čerstvé bobule.

Konečný výsledek pečení je ovlivněn především kvalitou hlavní složky. Mějte na paměti: čím měkčí je tvaroh, tím velkolepější a něžnější bude váš dezert. Dobrý produkt je velmi pružný a má lehký krémový povrch.

Vaření

V hluboké misce smícháme tvaroh a zakysanou smetanu propasírovanou přes síto. Hmotu opatrně rozetřeme, aby v ní nezůstaly příliš velké hrudky. V samostatné misce dobře rozšlehejte vejce a předem k nim přidejte cukr. Hmotu je nutné zpracovávat, dokud se všechny krystaly nerozpustí a samotná směs se stane objemnou a pěnou. Pošlete vanilin i sem.

Nyní přidejte tvarohovou směs do vaječné směsi a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Připravenou mouku prosejeme, odstraníme všechny nečistoty a hrudky. Poté k ní přidejte prášek do pečiva, promíchejte a do tekuté hmoty opatrně vsypte suché ingredience. Lžící uhněteme husté těsto. Měl by být pěkně těsný, ale nelekejte se – zakysaná smetana a prášek do pečiva koláč při pečení výrazně nadzvednou a dodají mu potřebnou nádheru.

Jablka omyjte, oloupejte a zbavte jádřince. Poté je nakrájejte na tenké plátky.

Nastrouhejte povrch mísy multicookeru plátkem másla a posypte ho malou hrstí mouky. Na dno položte nakrájené ovoce a poté do něj vložte těsto. Vyrovnejte povrch budoucího dezertu lžící, nastavte režim "Pečení", zavřete víko a nechte obrobek uvnitř hodinu.

Opatrně vyjměte tvarohový koláč s jablky připravený v pomalém hrnci otočením mísy na misku. Pro pohodlí musíte samozřejmě chvíli počkat, až vychladne. Můžete také použít špachtle. Jablka by měla být nahořepamlsky a na závěr můžete čerstvé pečivo posypat moučkovým cukrem a také polevou, karamelem nebo cukrovým fudgem.

Recept na čokoládový tvarohový koláč

Pravděpodobně se jakékoli pečivo na bázi fermentovaných mléčných výrobků ukáže jako extrémně jemné a rafinované. A pokud to doplníte lahodnými plnidly, výsledek bude jistě úžasný. Například jednou z nejúspěšnějších variací takového dezertu je čokoládovo-tvarohový koláč pečený v pomalém hrnci. Kromě toho je jeho receptura poměrně jednoduchá a produkty pro výrobu nejobyčejnější. A pokud to uděláte pruhované, děti budou určitě nadšené.

Budete tedy potřebovat:

• 100 g másla;
• lžička prášku do pečiva;
• 130 g mouky;
• stejné množství hořké čokolády;
• 230 g cukru;
• 3 vejce;
• sáček vanilinu;
• 250 g tvarohu;
• špetka soli;
• lžíce krupice.

Proces vaření

Nejprve je potřeba rozpustit čokoládu smícháním s máslem. K tomu můžete použít mikrovlnnou troubu, vodní lázeň nebo režim "Ohřev" v pomalém sporáku. Obecně udělejte, jak chcete.

V jiné míse rozšlehejte dvě vejce, přidejte k nim 130 g cukru a polovinu připraveného vanilinu. Po dosažení svěží, objemné konzistence tuto hmotu promíchejtes čokoládovým máslem.

Prosejeme mouku a přidáme prášek do pečiva a špetku soli. Suchou směs pak tenkým pramínkem vlijte do vaječné hmoty. Všechny ingredience důkladně promíchejte. Těsto na budoucí koláč je připraveno.

Aby se vytvořila náplň do dezertu, která je homogenní a má hladkou strukturu, musí se tvaroh protřít sítem. Tento proces je poměrně náročný, ale výsledek rozhodně stojí za to: docílíte tak příjemné, krémové konzistence. Poté do tvarohu přidejte vejce, zbývající cukr a vanilin. Vše důkladně promíchejte.

Všechny součásti budoucího koláče jsou připraveny, zbývá pouze namazat misku multivarku a vytvořit dezert. Pokud chcete udělat pruhovanou dobrotu, střídejte čokoládovou náplň a světlé pečivo. Zavřete víko, nastavte vhodný režim na hodinu. Upečený koláč vyndáme až po vychladnutí. Neobvyklý tvarohový dezert připomínající zebru je hotový!

Pochoutka s tvarohovými kuličkami

Pokud chcete uvařit nejen lahodnou, ale neobvykle krásnou pochoutku, věnujte pozornost receptu na tento dezert. V pomalém hrnci se koláč s tvarohovými kuličkami připravuje překvapivě snadno a rychle. A kombinace produktů použitých při tomto pečení jistě nenechá nikoho lhostejným.

Požadované ingredience

K výrobě základu této lahodné pochoutky budete potřebovat:

• 200 g másla nebo margarínu;
• pinchvanilka;
• 3 celá vejce a vaječný bílek;
• 150 g zakysané smetany;
• 2 šálky mouky;
• lžíce prášku do pečiva;
• 2/3 šálku cukru.

Pokud chcete těsto vyrobit čokoládové, přidejte do něj tři lžíce kakaového prášku a mléko.

Chcete-li vytvořit tvarohové kuličky, připravte:

• yolk;
• 8 lžic strouhaného kokosu;
• 3 lžíce cukru;
• 200 g tvarohu;
• lžička vanilky.

A na smetanu si vezměte:

• lžíce mouky;
• 6 lžic cukr;
• sklenice mouky;
• třetina lžíce vanilinu.

Vršek těchto sušenek může být politý polevou, šlehačkou nebo ozdobený plátky ovoce.

Proces

Pro začátek zkombinujte strouhaný tvaroh se žloutkem, kokosem a cukrem. Namočte si ruce vodou a tvarujte kuličky s hladkým povrchem. Hotové polotovary položte na prkénko nebo talíř a dejte na půl hodiny do lednice.

Rozmačkejte měkké máslo s cukrem a poté k němu přidejte vejce a bílkoviny. Po každé nové porci směs důkladně promíchejte. Nyní do hmoty pošlete zakysanou smetanu a dobře ji promíchejte. Postupně sem přidávejte mouku a vanilin a poté těsto vyšlehejte mixérem. Jeho správná konzistence by měla připomínat domácí zakysanou smetanu.

Připravené těsto rozdělte na dvě části. Namažte misku multivarku olejem a nalijte do ní polovinu hmoty. Do zbylého těsta přidejte kakao a mléko,důkladně promíchejte a také pošlete do mísy. Směs naléváme velmi opatrně, aby se vrstvy nepromíchaly. Poté položte polotovary tvarohu na povrch koláče a mírně je zatlačte dovnitř. Nastavte režim "Pečení" na 100 minut.

K přípravě krému jednoduše smíchejte všechny připravené ingredience v hrnci a dejte hmotu na oheň. Směs vařte na nízkém výkonu za stálého míchání do zhoustnutí.

Hotový a mírně vychladlý dort polijte uvařeným krémem a ozdobte dle libosti.