Koláč v pomalém hrnci: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Korty se pečou jak v každodenním životě, tak o svátcích. Mnoho lidí k tomu používá pece, pekárny a někteří preferují multivarky. Pečení koláče v pomalém hrnci je nejen jednoduché a rychlé, ale také pohodlné. Budete jistě vědět, že nebudete muset zapíjet uhlí čajem.

Existuje mnoho receptů na pečení, od nejjednodušších po nejsložitější a vícestupňové. Hlavní věc je vložit svou lásku a píli do výroby pochoutky.

Růdy koláčů

Tradiční ruské koláče, ať už se připravují kdekoli, existují v několika variantách:

1. Vatrushka je dort s náplní uvnitř (častěji tvaroh nebo sýr, méně často džem). Takové pečivo se obvykle nepřipravuje v multivarkách a chlebových strojích.
2. Kulebyaka je obtížně vyrobitelný koláč plněný rybami, masem a houbami.
3. Pie - malý smažený koláč s náplní.
4. Rasstegay - ne uzavřené pečivo, je to těsto s náplní nahoře.
5. Sochnik - křehké těsto plněné tvarohem.

Obecně lze pečivo rozdělit na sladké a masové. V tomto případě lze použít různé typy testů. V pomalém hrnci je pečení trochu jiné než v troubě, ale neméně chutné.

Jak vařitkoláč v pomalém hrnci: recepty na sladké a masové koláče

Než začnete vařit, musíte si připravit pomalý hrnec. Misku omyjte a osušte a dno potřete máslem. Těsto se tedy nebude lepit a bude rychleji zaostávat. Spotřebič nemusíte zahřívat – nejedná se o troubu. Proces vaření začne, když zavřete víko.

Džemové pečivo

Pokud k vám nečekaně přišli hosté a není nic na čaj, použijte jednoduchý a pohodlný recept. Koláč v pomalém hrnci ve spěchu se bude skládat z:

• 500 ml džemu (můžete použít jakýkoli);
• vejce - 1 ks. (pokud ne, pak se bez něj obejdete);
• soda (hašené jídlo);
• cukr (podle chuti);
• vanilin – 1 g;
• mouka – 300–400 gramů.

Milovníci čokolády mohou do těsta přidat kakao.

Všechny ingredience tedy smíchejte do konzistence husté zakysané smetany a nalijte do pomalého hrnce, nastavte funkci "Pečení". Ve chvíli, kdy s hosty proberete nejnovější novinky, bude dort hotový. Pokud je v domě kandované ovoce nebo kůra, můžete je ozdobit nahoře. Na ozdobu se hodí i strouhaná čokoláda, oříšky nebo moučkový cukr.

koláč s marmeládou v pomalém hrnci

K přípravě takové pochoutky se nejlépe hodí jahodový džem nebo bobule v cukrovém sirupu. Dále budete potřebovat 150 gramů másla, prášek do pečiva, cukr – 200 g, vanilin – 1 g, škrob – 2 polévkové lžíce, slepičí vejce – 2 ks., mouku – 400 gramů.

Příprava křehkého těsta: 100 gramů měkkého másla vyšleháme s cukrem do vzdušnosti, postupně přidáme 2 vejce s práškem do pečiva a poté mouku. Výsledkem je vláčné těsto, které lze vytvarovat do koule a rozložit do formy. Začneme připravovat drobenku na posypání: 50 gramů másla smícháme s moukou, cukrem a solí a uvedeme do konzistence drobenky. Zkuste z džemu vypustit přebytečnou vodu. Můžete to dát na jemné síto - bobule zůstanou a sirup vyteče. Aby spodní vrstva nenavlhla, nasypte na těsto škrob a poté položte bobule. Poslední vrstva je drobenka. Zapneme režim "Pečení" a po 45-60 minutách bude na vašem stole voňavý jednoduchý koláč v pomalém hrnci.

Jablkový a bobulový koláč

V tomto receptu je důležité kombinovat sladká jablka a bobule s kyselostí. Skvěle se k tomu hodí rybíz, brusinky nebo třešně. K vaření potřebujete mouku - 400 g, sůl na špičce nože, cukr - 200 g, vejce 2 ks., prášek do pečiva, zakysanou smetanu - 200 gramů, jablka a bobule (podle chuti), máslo - 100-150 gramů.

Na těsto je potřeba smíchat rozpuštěné máslo, zakysanou smetanu, sodu, cukr a mouku. Těsto bude měkké a vláčné. Aby bylo možné hotový koláč vyjmout, musí být miska multivarku vyložena pečicím papírem. Základ těsta vyložíme do tvaru mísy, dovnitř vložíme plátky jablek s lesním ovocem. Je čas připravit náplň: smíchejte 2 vejce, cukr, zakysanou smetanu a trochu mouky nebo škrobu. Náplň by měla být sladká, takže potřebujete více cukru (navlastní vkus, samozřejmě). Jablka zalijeme směsí zakysané smetany, přiklopíme pokličkou a dopečeme. Můžete použít režim "Trouba" nebo také režim "Vícenásobné vaření". Je důležité zkontrolovat připravenost špejlí a zde je jednoduchý koláč v pomalém hrnci po 1,5-2 hodinách můžete vyzkoušet.

Mannik

Pokud jste zastánci správné výživy, pak se vám jistě bude líbit recept na mannu bez mouky. Krupicový koláč v pomalém hrnci je skvělou volbou k nedělní snídani nebo polednímu čaji. Vezměte tedy krupici a naplňte ji kefírem (400 - 500 ml). Nejlepší je nechat 1-2 hodiny odstát, dort tak bude velkolepější. Do husté, jako zakysané smetany, přidejte 2 vejce, cukr - 150-200 gramů, hasenou sodu (čajová lžička), vanilin - 1 g, špetku soli, rozinky nebo kandované ovoce nebude zbytečné. Vše důkladně promícháme a upečeme. Mnoho hospodyněk nalévá na vychladlý krupicový koláč čokoládu nebo zakysanou smetanu s cukrem, ale je vynikající i bez podlévání.

Charlotte

Každá hospodyňka má svůj vlastní recept na jablečný koláč. Někdo experimentuje s ovocem, někdo experimentuje s konzistencí těsta. Koláč v pomalém hrnci s jablky bude vždy vynikající. Chcete-li připravit těsto, musíte porazit 4-6 vajec v mixéru, dokud nevznikne hustá bílá pěna. Bílky s cukrem můžete vyšlehat zvlášť a poté přidat žloutky. V tomto případě bude těsto vzdušnější a poněkud suché. Dále postupně přidáváme mouku do konzistence velmi husté zakysané smetany (asi 400 gramů). Na dno formy vymazané máslem vyskládejte plátky jablek. Oni mohousmíchejte se skořicí, nasekanými vlašskými ořechy a medem, ale můžete i bez přísad. Vše plníme těstem. Většina žen v domácnosti se snaží náhodně přidat jablka v době nalévání těsta, protože pak se koláč ukáže jako plněný. Zavřete víko multicookeru a zapněte režim "Pečení". Vychladlý jablečný koláč posypte moučkovým cukrem.

Se sýrem

Existuje mnoho receptů na výrobu výrobků z nesladké mouky. Koláč v pomalém hrnci se sýrem je skvělou náhradou chleba, ale dá se použít i jako svačina. Těsto na takový koláč se vyrábí na kefíru nebo zakysané smetaně a podle konzistence by mělo být tekuté. Smíchejte kefír (250-300 ml), vejce - 1-2 ks, sůl, cukr - 50 gramů a prášek do pečiva, dokud nevznikne homogenní tekutá hmota (přibližně jako palačinky).

Tvrdý sýr - 200-300 g - předem nastrouháme na hrubém struhadle. Sýr může být jakýkoli, dokonce i mozzarella. Polovinu těsta nalijte na dno mísy a rozprostřete na něj sýr v objemu, jaký máte rádi. Poklaďte zbylým těstem a pečte. Jako další prvky lze přidat bylinky nebo koření. Stejným způsobem můžete vařit koláč se zelím v pomalém hrnci. Pouze náplň v tomto případě bude dušené zelí podle vašeho oblíbeného receptu.

S vejcem a cibulí

Letní verzi koláče s cibulí a vejci připravuje hostitelka nejčastěji na jaře, kdy se na zahradě již objevila první zeleň. K vaření potřebujete těsto na kefíru (jako ve verzi sýrového koláče). Uvaříme a nakrájíme4-6 vajec na malé kostičky, ke kterým přidáme nakrájenou zelenou cibulku (podle chuti), sůl a pepř (můžeme přidat kopr a petržel). Těsto nalijeme na dno formy, kterou pokryjeme cibulovo-vaječnou náplní a opět vše shora naplníme zbylým těstem. Po 30-50 minutách váš koláč v pomalém hrnci potěší rodinu a přátele. Jedná se o skvělou variantu voňavého chleba na boršč nebo jinou polévku.

Otevřený masový koláč

Na těsto budete potřebovat 200 gramů vařených brambor, 100 gramů másla, sůl (špetku) a mouku, 300 g. Brambory s máslem přeměňte na bramborovou kaši, přidejte sůl a mouku. Hotové těsto dáme do sáčku do lednice. Je čas připravit náplň ze sladké papriky a mletého masa. Papriku nakrájejte na kostičky a orestujte s cibulí, poté přidejte nakrájené maso (můžete nasekat kuřecí nebo vepřové maso v množství 500-700 g) a přiveďte k plné připravenosti. Na zalití budete potřebovat zakysanou smetanu - 150-200 ml, vejce - 2 ks, sůl, pepř a smetanu, 100 ml - vše musí být vyšlehané do homogenní konzistence.

Z těsta vytvoříme formu, do které dáme mleté maso a pepř. Vše zalijte smetanovou omáčkou – a v pomalém hrnci. Po 15-20 minutách ucítíte vůni, ale na vyndání koláče je ještě brzy. Připravenost po 45-60 minutách je lepší zkontrolovat špejlí. Pokrm ozdobte bylinkami a podávejte.

Když vaříte koláč v pomalém hrnci, je lepší ukládat recepty s fotografiemi. Koneckonců, toto jídlo se může stát vaší rodinou. Tento recept budete moci opakovat a předávat z generace na generaci.

Tvarohový koláč scookies

Nevíte, čím potěšit děti na dětské oslavě? Rozhodně lahodnou a zdravou pochoutkou bude koláč v pomalém hrnci s tvarohem. Připravte si předem 200 gramů běžných sušenek a 6-7 s náplní (můžete "Oreo" - děti to milují), cukr, máslo - 100-150 gramů, 1 polévková lžíce kakaa, zakysaná smetana (200 gramů) a vanilkový pudink (40-50 g), tvaroh - 2 balení po 180-200 gramech, mouka (300 g) a vejce, 1 nebo 2 ks.

Sušenky spolu s kakaem a máslem procházejí mlýnkem na maso nebo mixérem, dokud nevznikne těsto. Když děláte dort v pomalém hrnci, recepty je třeba přizpůsobit vašim vlastním preferencím (někteří nemají rádi kakao, pak se bez něj obejdete).

Dno mísy multicookeru pokryjeme pečicím papírem a těsto rozložíme do formy se stranami. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky, které je nutné smíchat s tvarohem, cukrem a pudinkem. Mezitím ušlehejte bílky, dokud nedosáhne hustoty zakysané smetany nebo vrcholu. Jemně spojte tvarohovou a proteinovou hmotu. Část hmoty rozetřeme na těsto a navrch přidáme sušenky, které pokryjeme zbylou náplní. Pečeme dozlatova. Zkontrolujeme špejlí, aby byl tvaroh upečený. Ozdobte kakaem nebo jinými sladkostmi.

Pečení „zebry“

Téměř všechny děti milují neobvyklé pečivo své matky. Koláče v pomalém hrnci (v článku je fotka) s čokoládovým krémovým těstem jsou kulinářským mistrovským dílem každé ženy v domácnosti. Samozřejmě ne každému se to podaří napoprvé, ale vše přichází se zkušenostmi.

Pečení vyžaduje běžné suroviny:

• cukr – 250 g;
• vejce– 2 kusy;
• mouka – 300 gramů;
• máslo – 150 gramů;
• zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku – 200 g;
• mléko – 2 polévkové lžíce;
• kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
• prášek do pečiva – 1 sáček.

Vejce a zakysanou smetanu ušlehejte s cukrem do bílé pěny, poté pomalu přidávejte mouku a prášek do pečiva. Hotovou hmotu rozdělíme na dvě stejné části, do jedné přidáme kakao (do této části je nutné přidat 20 ml mléka, aby těsto nebylo husté).

Na vymaštěné dno multicookeru vkládejte těsto střídavě jedno do druhého: čokoládové, bílé uprostřed atd. Těsto samotné se tak rozdělí správným směrem. Zapněte funkci "Pečení" a vychutnejte si sladkou dobrotu.

koláč v pomalém hrnci je vždy chutný, zdravý a pohodlný. Hosteska nebude muset často kontrolovat pečivo, aby se nepřipálilo, a na stole budou báječná sladká jídla.