Recept na tvarohové koláče. Královský tvarohový koláč v pomalém hrnci

Recept na tvarohové koláče. Královský tvarohový koláč v pomalém hrnci
Recept na tvarohové koláče. Královský tvarohový koláč v pomalém hrnci
Anonim

Recept na tvarohové koláče vám umožní uvařit jak malé buchty s tvarohem, tak velký sváteční koláč. Můžete ho podávat ke stolu, když přijdou hosté. Také se podívejme na recept na tvarohové koláče ve formě buchet. Všechny recepty budou vyžadovat tvaroh a také prémiovou mouku.

recept na tvarohový koláč
recept na tvarohový koláč

Klasický recept. Tvarohový koláč s ovocem

Tyto produkty jsou pečené z kefírového kynutého těsta. Bude to vyžadovat přísady: čtyři sta gramů mouky, dvě stě padesát gramů kefíru, jedno vejce, sto gramů cukru, špetka soli, sáček suchého droždí (11 gramů) a čtvrt standardního balení máslo.

Tento recept na tvarohové koláče je určen pro malé množství náplně. Bude vyžadovat produkty: sto padesát gramů tvarohu, dvě jablka a dvě hrušky. K přípravě náplně je třeba ovoce dusit do stavu pyré (do půl hodiny). Podle chuti můžete přidat cukr nebo med. Do vychladlého pyré vložíme nastrouhaný tvaroh (lze nahradit smetanovým), vanilku a skořici. Mezitím je potřeba aktivovat kvasinkyoslazená voda, smíchejte s kefírem, solí, vejcem a dalšími přísadami, s

recept na tvarohový koláč
recept na tvarohový koláč

Prohněťte a přikryjte čistou utěrkou. Po hodině by mělo být těsto uhněteno a znovu ponecháno na teplém místě.

Aby byly tvarohové koláče neobvyklé, vytvarujte je následujícím způsobem. Po rozdělení těsta na dvě části vyválejte vrstvu z první a malým plátem vykrajujte kolečka. Druhou část nastříhejte na svazky, ze kterých upletete copánek. Nyní na každý kruh položte část pigtailu, srolovaného turniketem a připojte. Nechte dalších deset minut, potřete žloutkem, do vzniklé prohlubně rozetřete náplň a pečte do zhnědnutí.

Královský tvarohový koláč: recept v pomalém hrnci

Toto je jen perla pečení tvarohu.

recept na královský tvarohový koláč v pomalém hrnci
recept na královský tvarohový koláč v pomalém hrnci

Na náplň vezměte dvě nebo tři balení středně tučného tvarohu, prohněťte s půl sklenicí cukru, přidejte vanilin, tři vejce rozšlehaná do bílé pěny a skořici. Místo těsta je třeba vařit streusel. Jedná se o drobenku z mouky, cukru a másla. Předpokládá se, že se použije místo základu na koláč. Streusel se připravuje smícháním dvou hrnků mouky, balíčku másla a sto padesáti gramů cukru s práškem do pečiva. Nejlepší je všechny ingredience rozemlít prsty, dokud se nevytvoří malé hrudky. Pro získání optimální konzistence je lepší vzít studené, ale ne zmrzlé máslo. Dá se nastrouhat nebo nakrájet ostrým nožem.

V misce multicookeru rozložte do vrstev zápražku a tvarohovou náplň. Poslednívrstva mouky a másla. Spotřebič uveďte do režimu pečení. Vařte šedesát minut a poté nechte dvacet minut vychladnout. V žádném případě neotevírejte víko poté, co multicooker vydá první signál. Pečivo by mělo vychladnout a trochu spadnout. Nebude mít pompéznost sušenky, ale tento recept na tvarohové koláče zaručí vláčnost a jemnou tvarohovou chuť. Výrobek musí být opatrně vyjmut z multivarky. Uvedené množství platí pro misku o objemu čtyři a půl litru.

Doporučuje: