2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54
Navzdory tomu, že lidé začali vyrábět kysané mléčné výrobky již od starověku, druhy měkkých sýrů se objevily teprve nedávno. A „Philadelphii“lze vůbec nazvat novinkou, protože byla vynalezena před 150 lety. Jistý mlékař z Chesteru, William Lawrence, uhodl, že jako základ pro sýr nebude brát mléko, ale hustou smetanu. Výrobek tedy nevyžadoval dlouhé zrání a zůstal jemný, jako tvaroh. Sýr byl pojmenován po městě, které bylo v té době synonymem úspěchu a blahobytu. V naší oblasti se produkt objevil poměrně nedávno a okamžitě si získal srdce gurmánů. Ale je tu jedno „ale“: kde si mohu koupit sýr Philadelphia a čím jej mohu nahradit? Koneckonců, tento produkt je vzácným hostem na našich pultech.
Vzhledem k tomu, že se tato odrůda u nás nevyrábí, má vysokou cenu. V důsledku toho se jen málo lidí ptákde koupit sýr Philadelphia a supermarkety ho nechtějí objednávat kvůli jeho krátké trvanlivosti. I ve velkých městech je tak kýžený dvousetgramový plastový talířek často obtížně sehnatelný. Své štěstí můžete zkusit v síti Auchan, ale i ve specializovaných prodejnách sýrů. Pokud nemáte štěstí, můžete ho pro vaření nahradit bursinem nebo mascarpone.
Jak si uvařit „Philadelphii“sami? Samozřejmě nebudete moci získat 100% autentický produkt - k tomu potřebujete vhodné vybavení. Ale můžete zkusit dát zakysanou směs plnotučného mléka se smetanou. Když se sýřenina vytvoří, je třeba ji opatrně oddělit od syrovátky, opláchnout a dobře vymačkat. Zab alte jej do látky a vložte pod lis. Doba zrání je krátká, vaše "Philadelphia" je téměř okamžitě připravena k použití.
Tento napůl tvaroh-napůl sýr je zajímavý, protože je skutečně univerzální. Pro svou nevýraznou chuť jej lze použít jak k přípravě polévek, tak i zmrzlin, tvarohových koláčů a dokonce i sushi. Skvěle chutná s krekry nebo sušenkami. "Philadelphia" s plnivem (česnek, koření, bylinky) se natírá na chleba jako sendvičová hmota. Kromě toho můžete se sýrem Philadelphia vařit různé pokrmy. Zvažte některé recepty.
Vanilla Vodka Cheesecake
V malém hrnci na mírném ohni zahřejte 2/3 šálku vodky s 60 gramy běžného cukru a 6 vanilkovými sáčky. Přiveďte k varu a ihned stáhněte z ohně. Pokudjiž jste vyřešili problém, kde koupit sýr Philadelphia, 400 g tohoto produktu rozšlehejte pomocí mixéru se 100 gramy cukru. Přidejte vychlazený alkoholový sirup. Želatinu namočíme do studené vody, rozpustíme ve vodní lázni a spojíme se směsí. Přidejte 300 ml šlehačky, opatrně, aby nespadla. Nalijte do formy vypláchnuté studenou vodou a dejte na několik hodin do chladu. Ozdobte lesním ovocem nebo konzervovaným ovocem.
Chřest se šunkou s citronovou smetanovou omáčkou
V tomto jídle se na omáčku používá tvaroh, který se kromě chřestu skvěle hodí ke kuřecí konzervě. V zásadě platí, že pokud pro vás otázka, kde koupit sýr Philadelphia, zůstala nevyřešena, můžete si jednoduše koupit hotovou olandskou omáčku. Na malé pánvi smíchejte 100 g tvarohu se třemi lžícemi mléka a šťávou z jednoho citronu. Udržujte na mírném ohni, dokud se sýr úplně nerozpustí. Nenechávejte výrobek vařit! Do vzniklé omáčky vložíme oloupaný chřest (200 g) a dusíme: zelený 3-4 minuty, bílý 10 minut. Na jiné pánvi opečte plátky šunky do křupava. Maso dejte na talíře, na to - chřest s omáčkou. Podávejte s krutony.
Doporučuje:
Nevíte, kde koupit fondán na dorty? Pak to udělejte sami
Mnoho hospodyněk velmi rádo vyrábí nejrůznější druhy pečiva. Zvláštní potěšení je samozřejmě zdobení dortů, pečiva a jiných sladkostí. Pokud se však jako dekorace používaly dřívější „improvizované“prostředky, jako je čokoládová tyčinka nastrouhaná nebo nalámaná na čtverečky, plátky mandarinky, různé bobule atd., dnes si cukrářský tmel získává stále větší oblibu. O tento produkt se okamžitě zajímaly hostesky a lámaly si hlavu nad otázkou „kde koupit mastichu na dorty? &
Sladké víno: jak si vybrat a kde koupit. Červené sladké víno. Bílá sladká vína
Sladké víno – vynikající nápoj, který je ideální pro skvělou zábavu. V tomto článku si povíme, jak vybrat ta nejlepší vína
Uzený úhoř: kde koupit, jak vařit as čím?
Uzený úhoř je úžasná gurmánská pochoutka. Každá dobrá restaurace tuto rybu nabídne jako úžasný hlavní chod nebo v tandemu s dalšími přísadami do salátu. Kromě vynikající chuti má tento produkt vynikající nutriční hodnotu. Užitečný je i uzený úhoř, jehož maso obsahuje jód, draslík, železo a další pro tělo potřebné minerály, vitamíny E, A. Jak tuto báječnou rybu vařit, kde koupit a s jakými potravinami se nejlépe kombinují?
Čechil (sýr). Uzený sýr "pigtail". Kavkazský dietní sýr
Pevné copánky, upletené z elastické sýrové hmoty, právem leží na regálech obchodů vedle ostatních sýrů. Chechil - nakládaný sýr, bratr Suluguni, ale má svou vlastní individuální jemnou chuť
Kde koupit destilovanou vodu? Kde se používá destilovaná voda?
Voda je nejdůležitější složkou veškerého života na Zemi. Její roli v životě nelze přeceňovat. Bez této skutečně magické látky nebude na planetě nic. Při vzpomínce na hodiny přírodopisu na základní škole se opět přesvědčíme o důležitosti tohoto prvku, protože zpočátku byla na planetě voda a právě z ní začal vznikat lidský život