Vaření neuvěřitelně lahodného játrového suflé v pomalém hrnci. Recepty na kojeneckou a dietní stravu

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Játra vařená v pomalém hrnci si uchovávají své cenné vitamíny a minerály, včetně: A, C, skupiny B, dále draslík, fosfor, železo a hořčík. Pokud nevíte, jak uvařit tyto nádherné droby co nejchutněji a nejzdravěji, je tento článek určen právě vám. Představíme v něm několik vynikajících možností pro játrové suflé v pomalém hrnci - recepty na dětská a dietní menu i na slavnostní večeři s rodinou. Vařte s radostí!

Suflé z kuřecích jater. Recept na zdravou výživu

Jemné, v ústech se rozplývající a velmi šťavnaté suflé z kuřecích jater jistě potěší celou vaši domácnost. Skvěle se hodí i na dětský stůl, protože pokrm není mastný a zdravý.

K jeho vytvoření budete potřebovat:

• kuřecí játra – 1 kg;
• mrkev – 2 ks.;
• cibule – 1 ks;
• 2 slepičí vejce;
• 150 g zakysané smetany 15% tuku;
• 6 umění. l. ovesná mouka;
• 2 polévkové lžíce. l. kukuřičný škrob;
• sůl, pepř, oblíbené koření;
• čerstvé bylinky na ozdobu.

Technologie výroby játrového suflé v pomalém hrnci je jednoduchá. Mrkev a cibule se oloupou a umyjí. Kuřecí játra se promyjí studenou vodou a spolu se zeleninou projdou mlýnkem na maso. Přidejte vejce, zakysanou smetanu, mouku a škrob. Přidejte sůl a oblíbené koření. Nechte hmotu stát 15 minut. Poté přeneste do misky multivarku. Spotřebič je nastaven do režimu „Pečení“a čas je 60 minut. Hotové jídlo se vyjme a nechá vychladnout a poté ozdobí zakysanou smetanou a nasekanými bylinkami. Takové játrové suflé v pomalém hrnci má nízký obsah kalorií a je ideální pro lehkou večeři. Dobrou chuť.

Zajímavý recept na suflé z krůtích jater se zeleninou

Pokud chcete své domácí menu zpestřit, vezměte si na palubu následující recept na suflé z krůtích jater. Miska se připravuje jednoduše, má nízký obsah kalorií (pouze 134 kcal na 100 g) a je velmi chutná. Nevynechávejte krůtí játra, jde o zdravý proteinový produkt, který zvyšuje hemoglobin a dodává pocit sytosti na dlouhou dobu.

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat určitou sadu produktů:

• 0,5 kg krůtí játra;
• 1 střední cibule;
• 1 střednímrkev;
• 250g bílého zelí;
• 1 rajče (lze nahradit 1 polévkovou lžící rajčatového protlaku);
• 2 slepičí vejce;
• 20 g ghí;
• sůl a koření.

Vaření suflé z krůtích jater v pomalém hrnci

Způsob přípravy pokrmu je následující. Nejprve se zelenina (cibule, mrkev) omyje, oloupe, nakrájí. Zelí je jemně nastrouhané. Pánev se vymaže ghí a zelenina se trochu orestuje. Přidejte nastrouhaná rajčata, předem oloupaná (nebo rajčatový protlak, zředěný malým množstvím vody). Zeleninu dále dusíme do změknutí a poté vychladíme.

Mezitím se krůtí játra omyjí a rozmačkají spolu s vejci pomocí mixéru. Osolíme, okořeníme a přidáme uvařenou zeleninu. Hmota se znovu rozdrtí. Misku multivarku namažte olejem a vložte do ní vzniklou játrovo-zeleninovou směs. Vyberte na zařízení režim „Pečení“a čas je 50 minut. Hotový předkrm se vyjme, přenese do misky a ozdobí se zelení. Játrové suflé v pomalém hrnci můžete podávat na stůl teplé i studené. Nezapomeňte si přinést své oblíbené omáčky, jako je česnek, hořčičný krém nebo vlašské ořechy. Dobrou chuť!

Neuvěřitelně voňavé játrové suflé s houbami a cibulí. Miska na sváteční stůl

Játrové suflé s houbami je velmi jemné, v ústech se rozplývající a šíleně voňavé jídlo. Skvěle se hodí na každodenní i sváteční stůl. Játrovo-houbové suflé skvěle ladí s čerstvou křupavou bagetou a čerstvými bylinkami. Určitě to vyzkoušejteoriginální jídlo, které překvapí vaše hosty!

Tvorba tohoto kulinářského požitku začíná přípravou ingrediencí. Budete potřebovat:

• 0,5 kg kuřecích jater;
• 1 slepičí vejce;
• 150 ml kefíru s obsahem tuku 2,5 %;
• 250 g čerstvých žampionů;
• 1 velká cibule;
• 20 g másla a rostlinných olejů;
• 1 polévková lžíce l. krupice;
• sůl a koření (mletý černý pepř, muškátový oříšek a koření na maso).

K servírování budete potřebovat čerstvou bagetu a kopr.

Způsob výroby játrového a houbového suflé

Vaření suflé z kuřecích jater v pomalém hrnci je docela jednoduché. Kefír při pokojové teplotě je kombinován s kuřecím vejcem. Dobře promíchejte metličkou. Cibule se oloupe, umyje a nakrájí na polovinu. Jedna polovina je nakrájena na malé kostky a poslána do směsi kefíru a vajec. Kuřecí játra se tam promyjí a přidají. Dobře vše propíchejte mixérem. Do výsledné hmoty se přidá krupice, sůl a koření.

Pak začněte pracovat s houbami. Houby se umyjí, třídí, nakrájí na malé kostky. Posláno do vyhřívané pánve, namazané malým množstvím oleje. Druhá polovina cibule se také nakrájí na kostičky. Po odpaření veškeré šťávy přidejte do pánve cibuli a smažte do měkka. Na úplný závěr dochuťte solí a černým pepřem.

V misce multivarku, předem namazané olejem, nejprve polovinu rozprostřetejaterní směs. Nahoru jsou umístěny houby smažené s cibulí. Zakryjí druhou polovinou mletého masa a pošlou ho do pomalého hrnce. Zařízení je nastaveno do režimu "Pečení". Po 50 minutách se miska vyjme, přenese na talíř a ochladí. Játrové suflé podávejte v pomalém hrnci, nakrájené na porce a ozdobené koprem.

Suflé z hovězích jater na dětský stůl

Upozorňujeme na zdravý a jednoduchý recept na suflé do dětské výživy. Pokrm je šťavnatý a křehký, určitě ho ocení i děti, které nemají příliš v oblibě droby.

Abyste vytvořili suflé z hovězích jater v pomalém hrnci, budete si muset zakoupit nějaké produkty. Budete potřebovat:

• 300 g hovězích jater;
• 2 mrkev;
• 1 cibule;
• 4 polévkové lžíce. l. ovesné vločky;
• 300 ml mléka;
• 30g másla;
• sůl, koření.

Upozorňujeme, že k vytvoření tohoto receptu budete potřebovat malé silikonové formičky.

Způsob přípravy dušeného soufflé z hovězích jater

Nejprve si připravíme hovězí játra - důkladně je omyjeme, zbavíme fólií a namočíme na 30 minut do 150 ml mléka. Ovesné vločky se také zalijí zbylým mlékem, aby nabobtnaly. Zeleninu omyjte, oloupejte a nakrájejte.

Udělejte mleté maso pomocí mixéru - v hluboké nádobě smícháme játra, cereálie, zeleninu, rozmixujeme na kaši. Přidejte trochu soli a koření. Směs nalijte do silikonových forem. Instalovat donádobu na parní hrnec multicooker, položte na ni suflé. Nastavili jsme režim „Vaření v páře“a čas je 25 minut.

Po uplynutí stanoveného času vyjměte hotové jídlo. Dušené játrové suflé v pomalém hrnci je velmi jemné a šťavnaté. Doporučuje se podávat s květákem, zeleným hráškem a bramborovou kaší. Dobrou chuť!