Mannik v pomalém hrnci: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pokud chcete něco chutného, sladkého, ale nechcete trpět dlouhým vařením, pak vám doporučujeme připravit mannik v pomalém hrnci. Jedná se o velmi chutný a jemný dezert, který lze připravit nebo podávat s domácí marmeládou, džemem, medem nebo kondenzovaným mlékem. Toto jídlo má řadu výhod, díky nimž je mannik zachráncem pro zkušené i začínající hospodyňky.

Výhody

• Pomalý hrnec vám umožní vařit mannik mnohem rychleji než v troubě. Ano, a díky přípravným pracím bude méně starostí.
• Na vaření nepotřebujete mnoho ingrediencí, což je dobrá zpráva. Použijeme pouze to, co je v lednici a kuchyňských skříňkách.
• Recept na klasickou mannu v pomalém hrnci nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. I když děláte dezerty poprvé, nečekají vás žádné překvapení.
• Mannik je velmi vzdušný a lehký dezert. Může za to nízkokalorická jídla, která nepoškozují postavu. Ale pokud chcete, aby pečivo bylo uspokojivější, vysoce kalorické anasycený, pak mannik může být vždy změněn zakysanou smetanou, ořechy nebo vaším oblíbeným ovocem.

Požadované ingredience

• 300 g krupice.
• Cukr – 1 polévková lžíce
• 30 g švestek. oleje.
• 280 ml mléka. (Můžete vařit mannik na zakysané smetaně (160 g) v pomalém hrnci, pokud se nemusíte bát extra kalorií).
• prášek do pečiva.
• Tři vejce.
• Sůl.

Popis procesu vaření

Nejprve si připravte hlubokou mixovací nádobu. Rozbijte vejce a šlehejte je mixérem, dokud se neobjeví mírná pěna. Bez zastavení šlehače do vaječné hmoty přidáme sůl, prášek do pečiva a cukr. Dobře promícháme a přidáme mléko. V poslední fázi je nutné nalít krupici velmi tenkým proudem. Chuť a kvalita připravené manny v pomalém hrnci bude přímo záviset na tom, jak dobře byly hrudky těsta rozbité. Zkušené hospodyňky radí strávit trochu více času hnětením směsi, než později slyšet výčitky z domácnosti, že v koláči je spousta hrudek mouky.

Aby bylo těsto na moučník vzdušnější a nadýchanější, aby se krupice dobře nabobtnala, je třeba nechat směs 15-20 minut v klidu.

Vzhledem k tomu, že klasický mannik se připravuje v pomalém hrnci (foto připojeno), po fázi hnětení těsto jednoduše odpočívá. Pokud jsme se rozhodli přidat náplň (ovoce, ořechy, džem), měli bychom těsto na kynutí vyjmout až po smíchání všech ingrediencí.

Aby se dort nelepilke stěnám mísy se doporučuje namazat malým kouskem margarínu nebo másla. A pokud bychom plech jednoduše přikryli pečicím papírem, tak v případě multivarku je to dost problematické. Zde je hostitelka zachráněna olejem. Samozřejmě můžete zkusit ustřihnout kousek pečícího papíru na velikost misky a položit jej na dno kastrůlku. Ale jak chápete, ne vždy tomu chcete věnovat čas.

Pečení

Těsto je třeba opatrně nalít do mísy. Každý moderní „kuchyňský pomocník“má režim „pečení“. Právě oni by se měli používat, pokud se mannik připravuje v pomalém hrnci. Po 40-50 minutách dá zařízení signál, že je čas vychutnat si lahodný dezert. Nedoporučujeme vám spěchat a dort okamžitě získat. Nechte mannu pár minut v misce s otevřeným víkem. Poté pomocí silikonové stěrky oddělte okraje dezertu od stěn pánve. Pokud to nefunguje hned, měli byste ještě chvíli počkat. Vychlazený mannik se bude lépe a rychleji vyjímat z mísy, stejně jako nakrájený na porcované kousky.

Čokoládový dezert pro děti

Pokud nemůžete donutit dítě jíst krupicovou kaši, můžete vždy uvařit lahodný čokoládový mannik v pomalém hrnci. Takový dezert úspěšně nahradí neoblíbenou kaši a skvěle se hodí jako vydatná snídaně.

Výhodou receptu je, že nemusíte vařit snídani brzy ráno tím, že nastavíte budík o hodinu dříve, než se očekává. Všechny ingredience na pokrmlze večer vložit do pomalého hrnce. Ráno, zatímco probíhá proces vstávání, mytí a příprava do školy (školky), můžete stisknout tlačítko a za půl hodiny je voňavý, chutný, vydatný dezert hotový. Některé ženy v domácnosti se obávají, že mléko, které je součástí pokrmu, může zkysnout, pokud ho necháte přes noc v pomalém hrnci. Pokud je totiž produkt kvalitní a čerstvý, tak se mu nic nestane. V extrémních případech si můžete koupit pasterizované mléko nebo si uvařit domácí mléko.

Seznam produktů

• 250 g krupice.
• Dvě vejce.
• 200 ml mléka.
• 340 g cukru.
• prášek do pečiva.
• 35g másla.
• 180 ml tekuté zakysané smetany.
• 40g kakaa.
• Mléčná čokoláda.

Jak správně vařit

Proces přípravy čokoládového dezertu přesně opakuje kulinářské kroky, které se provádějí v případě klasické verze. To znamená, že v samostatné hluboké misce smíchejte cukr, prášek do pečiva, sůl, mléko. Poté postupně zavádějte krupici a zakysanou smetanu. Jediný rozdíl je v tom, že přidáme trochu kakaa. Právě ona dodá pokrmu čokoládovou barvu a jemné krémové aroma.

Proces přípravy mísy multicookeru je jednoduchý: kousek másla „běží“po dně a stěnách mísy. Navrhuje někdo zakrýt dno pečícím papírem? Doporučujeme vám neztrácet čas, protože moderní multivarky mají nepřilnavý povlak. Například vařený mannik v multivařiči Redmond nenikdy neshořel. Nalijte těsto do mísy, zavřete víko, stiskněte tlačítko "pečení".

Po 40 minutách „kuchyňský pomocník“oznámí, že jídlo je hotové, můžete otevřít víko. Mírně vychladlý dort vyjmeme, dáme na rovnou mísu a pokryjeme silnou vrstvou nastrouhané mléčné čokolády.

Options

Kromě klasického a čokoládového manniku můžete v pomalém hrnci uvařit i další druhy tohoto dezertu:

• Se skořicí a jablky.
• S tvarohem a sýrem.
• S rozinkami nebo jiným sušeným ovocem.
• S hustým domácím džemem nebo marmeládou.

Zkušené hospodyňky obecně radí nebát se experimentovat. Zkazit mannik je téměř nemožné. Ingredience jsou dostupné, proces vaření je jasný. Dobrou zprávou je, že doplňkové ingredience jsou rozmanité a je docela těžké v nich udělat chybu. Pokud máte obavy z přidávání jakýchkoli produktů do těsta, připravte klasickou verzi pokrmu. A při podávání stačí přidat banán, jablko, kiwi, džem, ořechy a další ingredience.